محتويات
١ مدة صلاحية البيض
٢ الكشف عن صلاحية البيض
٣ الطريقة الصحيحة لتنظيف البيض وحفظه
٤ فوائد البيض
٥ لمحة عامة حول البيض
٦ فيديو كيف تعرف البيض الفاسد
٧ المراجع
ذات صلة
كيفية معرفة البيض الفاسد
كيف أعرف فساد البيض
');
مدة صلاحية البيض
بيّنت وزارة الزراعة في الولايات المتحدة إمكانية تخزين البيض في الثلاجة بعد شرائه مُدّةً تتراوح بين أربعة إلى خمسة أسابيع، [١] وبحسب هيئة الخدمات الصحية الوطنية (المملكة المتحدة) فإنّ مدة تخزين البيض من تاريخ وضع الدجاجة له هو 28 يوماً.
مدة صلاحية البيض المسلوق | أطيب طبخة
ما هي علامات فساد البيض؟ كيف يمكن الحفاظ عليه طازجًا؟ تعرف على الإجابات من خلال هذا المقال. يعد البيض مصدر غني بالبروتينات والمعادن المهمة للصحة، لكن في هذا المقال سنقوم بنقاش علامات فساد البيض:
ما هي علامات فساد البيض؟
هناك عدد من علامات فساد البيض والتي قد تشمل أي من الآتي:
1. الرائحة الكريهة
تعد الرائحة الكريهة إحدى علامات فساد البيض، والتي يمكن ملاحظتها إما عند فقس البيضة أو حتى قبل ذلك، كما أن تلك الرائحة تستمر حتى وإن تم طبخ البيض، لذا من الأفضل التخلص من البيض فور شم رائحة كريهة له. 2. اختلاف شكل البيضة
يختلف شكل البيضة في بعض الأحيان ويدل هذا الاختلاف على وجود علامات فساد البيض، ومن الأمثلة على هذا التغير ما يأتي:
لزوجة قشرة البيض. تشققات في قشرة البيضة. بودرة على قشرة البيضة. قد يدل كل من لزوجة أو تشققات قشرة البيضة على وجود بكتيريا، أما البودرة على القشرة فقد تكون علامة على وجود عفن. كما يُنصح بعدم الاكتفاء بالنظر إلى شكل البيضة من الخارج إنما ينصح بالنظر إلى شكل ولون البيض عند فقسه والانتباه في حال كان الصفار يخالطه ألوان أخرى كالأخضر مثلًا، أما في حال ظهر اللون الأخضر بعد طهو البيضة فهذا يدل على نضجها أكثر من اللازم أو زيادة نسبة الحديد في الماء المستخدمة للسلق وتعد آمنة ويمكن تناولها.
ووضع البيض في الثلاجة يحميه من البكتيريا، ويُحافظ على جودته أيضاً. ففي دراسةٍ نشرتها دورية Poultry Science العلمية، قارنت ديان وفريقها بين الكيفية التي يُخزّن بها البيض في الولايات المتحدة والطريقة بأوروبا، إلى جانب مختلف تكتيكات تخزين البيض. ووجد الفريق أن الطريقة الأمريكية هي الأكثر فاعلية، حتى في أعقاب فترات تخزين تصل إلى 15 أسبوعاً أو أكثر. وفحص الباحثون 5. 400 بيضة، ليجدوا أن البيضات التي غُسِلَت ووُضِعت في الثلاجة كانت ما تزال بيضات من الدرجة أ (أي عالية الجودة للغاية) بعد مرور 15 أسبوعاً في المتوسط. أما البيضات التي حُفِظَت في درجة حرارة الغرفة، فقد تراجع تصنيفها من الدرجة أأ (أعلى جودة مُمكنة) إلى الدرجة ب (أدنى جودة مُمكنة) في غضون أسبوعٍ واحد. كما فقد ذلك البيض 15% من وزنه بعد 15 أسبوعاً. وقالت ديان: "الفكرة هنا في الأساس هي أن جودة البيض تظل عالية مع التبريد، وتتراجع سريعاً من دونه". حين تشترين البيض من المتجر، تأكَّدي أولاً أنّه لا يحتوي على أي شقوق. إذ يمكن أن تسمح القشرة المكسورة بدخول البكتيريا. وفي حال كسر أي بيض خلال طريقك إلى المنزل، تنصح وزارة الزراعة بوضع محتوياته في وعاءٍ نظيف وتغطيته بإحكام.
طريق الشفا, ظهرة لبن، الرياض 13782، السعودية
مغلق
الموقع على الخريطة مطعم الرومانسية
ساعات العمل
الإثنين
18:00 — 04:00
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
الجمعة
السبت اليوم
الأحد
تقع في مكان قريب
4437 الشفا، ظهرة لبن، الرياض 13781، السعودية
4. 2 / 5
110 م
الشفا، ظهرة لبن، الرياض 13782، السعودية
3. 9 / 5
270 م
Shifa Street, Near McDonald's, Dhahrat Laban، ظهرة لبن، الرياض 13781، السعودية
3. 6 / 5
370 م
Al Shafa, Riyadh 13781, Saoedi-Arabië
422 متر
كنت قد وصلنا إلى هذه الصفحة لأنها على الأرجح: أبحث عن أو مطعم,
مطعم الرومانسية الرياض, المملكة العربية السعودية,
ساعات العمل مطعم الرومانسية, عنوان,
استعراض, هاتف صور
مطعم الرومانسية لبن للاتصالات
مطاعم الرومانسية التي تقدم المأكولات السعودية التقليدية بجودة عالية وذوق خاص تأسست شركة الرومانسية عام 1418 هـ وفقًا لرؤية إستراتيجية ، تسعى شركة الرومانسية جاهدة لتكون معلمًا ثقافيًا بارزًا من حيث صناعة الضيافة على المستوى الدولي يستطيع زائر أحد فروع الرومانسية أن يلمس أجواء الفخامة والرقي حيث يتميز المكان بالديكورات الساحرة والأثاث والأضواء والألوان التي تضفي الرضا والسرور على العملاء ، بالإضافة إلى درجة عالية من الرضا. الكفاءة المهنية التي يمتلكها جميع أعضاء طاقم الرومانسية وتقديم اشهى والذ الماكولات الشعبية...
منيو مطعم الرومانسية
بداية الرومانسية:
في عام 1418 هـ (1997) ، ومنذ أن بدأت مطاعم الرومانسية في استقبال ضيوفها في فرعها الأول ، تواصل طهي المأكولات الأصيلة من خلال التركيز على كل التفاصيل بما في ذلك المذاق المميز والجودة العالية وتقديمها في أشهى أشكالها. ونتيجة لذلك ، تفرعت مطاعم الرومانسية إلى 25 فرعًا في الرياض.
مطعم الرومانسية لبن عيران
مطعم
مطعم الرومانسية, الرياض, طريق الشفا،ظهرة
مغلق
ساعات العمل
الإثنين
00:00 — 04:00,
18:00 — 04:00
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
الجمعة
السبت
الأحد
18:00 — 24:00
مطعم الرومانسية
للحصول على عرض أفضل للموقع "مطعم الرومانسية", انتبه إلى الشوارع التي تقع في مكان قريب: شارع طيبة, الشفا, شارع عسير, وادي لبن, المضيق, شارع عسير، حي ظهرة لبن, Al Shafa Road, Exit 33, Dhahrat Laban, Shifa Street, Near McDonald's, Dhahrat Laban, الشفا، ظهرة لبن, الشفا, ظهرة لبن. لمزيد من المعلومات حول كيفية الوصول إلى المكان المحدد ، يمكنك معرفة ذلك على الخريطة التي يتم تقديمها في أسفل الصفحة. استعراض, مطعم الرومانسية
كما أن المكان يتكون من قسمين يعتبر الجزء الأول منه مخصص للأسر والجزء الثاني منه لجميع الأفراد. يقدم المطعم العديد من الأطباق المميزة والشهيرة ومنها طبق أعجب به الكثيرين وهو الفيلية محشو باللحم وأيضاً طبق الفيلية يسمي الهامور، ويمكن الذهاب إلى المطعم من خلال العنوان الموجود في برج يسمى الفيصلية مول وتلك في مدينة الرياض. مطعم ميزو بالرياض للعائلات يعمل تلك المكان لي تقيم أرقي خدمة تقدم للأفراد وأيضاً افضل مطاعم الرياض للعائلات كما أنه حاز على الشهرة الآلية فمن في تلك المدينة لا يسمع عنه. يقدم تلك المكان كل ما يروق لك من وجبات وأكلات شهية وطيبة ولكنه يمتاز بل يختص بالأكل الإيطالي.