مقدار ثلاثة أكواب كبيرة من الماء الدافئ. مقدار ثماني ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو أي نوع من الزيوت البيضاء. كميّة كافية من الخميرة الفورية ، ويُنصح بملعقة كبيرة. مقدار ملعقتان كبيرتان من السكر. طريقة عمل صينية الصامولي بالدجاج - طريقة. نصف كوب من الماء الدافئ لخلط مكونات الخميرة. طريقة عمل الصامولي
بعد الوقوف على مقادير طريقة عمل الصامولي ينبغي البدء بإعداده بعد معرفة الوصفة، وهذا الخبز صار بديلًا للخبز العادي للأُسَر التي عندها أولاد في المدارس، فهذا الخبز أشهى في صناعة السندويشات -أو الشطائر بالعربية الفصيحة- إلى المدرسة، وبخاصة سندويشات الزعتر والجبنة السائلة، وصار هذا الخبز مرغوبًا أكثر من غيره لسهولة إعداد السندويش منه، وطريقة عمل الصامولي الشهي هي:
تُوضع ملعقة كبيرة من الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ. تُوضع ملعقتي السكر في كوب الماء الدافئ مع الخميرة وتُحرّك جيدًا إلى أن تمتزج المكوّنات الثلاثة. يُوضع دقيق الخبز الأبيض في وعاء عميق كفاية بعد أن يُنخّل جيدًا ويُضاف له الخميرة المُذابة بالماء وأيضًا يُضاف إليه الملح، ويُحرّك جيدًا إلى أن تمتزج المكوّنات مع بعضها بعضًا. تُوضع أكواب الماء الدافئ الثلاثة فوق العجين بالتّدرّج؛ فيُضاف القليل من الماء ثمّ يُعجن، ثمّ يُضاف القليل من الماء ثم يُعجن، وهكذا إلى أن يُعجن الخليط ويُصبح عجينًا.
طريقة عمل صينية الصامولي بالدجاج - طريقة
ذات صلة طريقة عمل الخبز الصامولي طريقة الخبز الصامولي
الخبز
يُعدّ الخبز من أهمّ الأطعمة التي يجب أن تتواجد على مائدة الطّعام؛ فهو غنيٌّ بالعَديد من العناصر الغذائيّة المهمّة، ويُشكّل غذاءً أساسيّاً لدى الكثيرين، كما يُعدّ المُكوّن الأساسيّ في صنع السّندويشات ، فهنالك أنواع من الخبز مُخصّصة لإعداد السّندويشات أبرزها خبز الصّامولي، والذّي يمتاز بشكله الأسطوانيّ وإمكانيّة حشوه من الدّاخل بأيٍّ من المكوّنات المرغوب بها. خبز الصامولي
إنّ تسمية خبز الصامولي بهذا الاسم تعود إلى السعودية؛ فقد سمّوه الصّامولي نسبةً إلى الخبّاز الإفريقي عيسى الصّوماليّ، الذّي كان أوّل من أدخل طريقة عجن هذا الخبز إلى الأراضي السعوديّة، ومنهم من يقول بأنّ هذا الخبز سُمّي بهذا الاسم نِسبةً إلى الخبّاز الإيطالي صيمولينا، وهو يُعدّ من أنواع الخبز المَرغوبة من قبل الأفراد. إعداد خبز الصّامولي
المكوّنات
ثمانية أكواب من الدّقيق. ثلاثة أكواب من الماء
ثلاث ملاعق من الملح. طريقة عمل الصامولي بالصور | أطيب طبخة. خميرة فوريّة أو عاديّة. ثماني ملَاعق من الزّيت. طريقة التّحضير
نخّلي الدّقيق بشكل جيّد من أجل إدخال الهواء بين فراغات الدّقيق؛ فهو يزيد انتفاخ العجينة أثناء الخبز.
طريقة عمل الصامولي بالصور | أطيب طبخة
من ثم نقوم باذابة الخميرة الفورية مع ملعقتين من السكر في نصف كوب من الماء الدافىء حتى تذوب بشكل كامل. نقوم باضافة الخميرة المذابة الى الدقيق مع اضافة الماء بشكل تدريجي. نضيف اكواب الزيت ونقوم بعجن الخليط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة خالية من التكتل وغير ملتصقة في اليد. تترك العجينة لمدة ساعة كاملة حتى تخمر جيدا وترتفع. بعد تخمير العجينة نقوم بتقطيعها الى اكثر من قطعة على حسب العدد والحجم المراد ومن ثم تترك قليلا حتى تخمر مرة اخرى. نقوم بدهن سطح املس بالقليل من الدقيق ونقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة حتى نحصل على سمك المناسب ومكونه شكل بيضاوي. بعد الانتهاء من فرد العجينة نقوم بطي العجينة حتى تكون بشكل ماسورة. نحضر صينية نظيفة و مدهونة بالقليل من الزيت ومن ثم نضع بها قطع الخبز الملفوف ولكن مع الحرص على إبعاد كل قطعة عن الاخرى حتى لا تلتصق ببعض عندما تنضج. ندخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ولمدة 35 دقيقة حتى تحمر وجها الخبز. نقوم بإخراج الخبز من الفرن ورش وجه الخبز بالقليل من رذاذ الماء ومن ثم نقوم برفعه من الصينية عندما يبرد ويوضع في وعاء محكم الغلق ومن ثم يكون جاهز للتقديم.
نقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ونمدها مثل الخبز، ثم نلفها، ونتركها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت النباتي، ونغطيها بكيس من النايلون، ونتركها ترتاح لمدة ساعتين على الأقل. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونخبز الخبز لمدة ربع ساعة، حتى يصبح لونه مائلاً إلى الذهبي، ثم نرفعه عن النار. الخبز الصامولي بالثوم
كيسان من الخبز الصامولي. ربع كيلو من اللبنة. مئة غرام من المايونيز. مئتا غرام من الزيتون الأخضر المشرح، ويمكن استبداله بالزيتون الأسود. ربع كيلوغرام من جبنة الموزاريلا المبشورة. ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق بشكلٍ ناعم. نصف ملعقة من الملح. نضع اللبنة، وجبنة الكريم، والفلفل الرومي، والمايونيز، والثوم، والملح في وعاء كبير، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض. نحضر خبز الصامولي، ونقطعه على شكل دوائر متوسطة الحجم، ونرصه في داخل صينية. ندهن كل قطعة من الخبز بملعقة من الخليط السابق، ثم نضيف فوق كل قطعة الزيتون الأخضر أو الأسود المقطع إلى شرائح. نرش فوق الخبز جبنة الموزريلا على كل قطعة من الخبز. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وندخل صينية الخبز في الفرن، لمدة خمس دقائق، حتى تتحمر، وتذوب جبنة الموزاريلا، ونقدمها كنوع من المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية.
وأضافت الدار أن مَنْ قال بجواز مخالفة تعليمات الدولة الرسمية القاضية بمنع صلاة العيد في المســـاجد والساحات في هذه الآونة؛ فقد قال قَوْلًا بغير علمٍ، وتسبَّب في إيقاع الناس في المهالك، ولا يستشفع لهذا القول حُسْن القصد؛ فهو غير كافٍ في مثل هذه الأمور؛ بل يُعدُّ قتلًا إذا مات الناس بسبب قوله. وأشارت إلى أنَّ اتهام ولاة الأمور، والخوض في دينهم وأعراضهم، والتطاول عليهم بنسبة فِعْلهم من منع صلاة العيد في المساجد والساحات إلى المنكر؛ هو اتهام كاذبٌ ودعوى باطلة تُوقِع صاحبها في الإثم، وفيه افتياتٌ صارخٌ على ما خُوِّل إلى ولاة الأمور مما فيه مصلحة الناس الدينية والدنيوية؛ فالمحافظة على النفوس -والتي هي من أهم المقاصد الكلية التي حَثَّت عليها الشرائع السماوية- اقتضت المنع من صلاة العيد في المساجد والساحات. وأكدت الدار في ختام فتواها أن العبادة في البيت في هذا الوقت توازي في الأجر العبادة في المسجد، بل قد تزيد أجرًا على العبادة في المسجد؛ وذلك لأنَّ هذا هو واجب الوقت الآن، لا سيما مع تَفَشِّي الوباء القاتل الذي ذهب ضحيتَه آلافُ البشر، وانتشر في عشرات البلدان، وهو فيروس «كوفيد-19»، كما أنَّ فيه معنى الصبر على هذا البلاء، والثبات والالتزام بالتعليمات من قِبل الجهات المختصة، وهذا سببٌ لتكفير سيئات المؤمن ورفع درجاته.
صلاة العيد بالمدينة الإسلامية
أكدت دار الإفتاء المصرية أن صلاة العيد سُنَّة مُؤكَّدة، ويستحب أن تكون في جماعة مع الإمام سواء في المسجد أو الخلاء، فإذا وُجد مانع من اجتماع الناس كما هو الحال الآن من انتشار الوباء القاتل الذي يتعذَّر معه إقامة الجماعات؛ فإنه يجوز أن يُصلي المسلم العيد في البيت منفردًا أو مع أهل بيته، ويمكن إقامة تكبيرات العيد بصورة عادية كما لو كانت صلاة العيد في المساجد. وأوضحت الدار في أحدث فتاواها طريقة صلاة العيد في البيت بأنها تكون بنفس صفة صلاة العيد المعتادة، فيُصلي المسلم ركعتين بسبع تكبيرات بعد تكبيرة الإحرام في الأولى قبل القراءة، وخمس تكبيرات في الثانية بعد تكبيرة القيام قبل القراءة، ثم يجلس للتشهد ويُسلم، ولا خطبة بعد أداء الصلاة. ويبدأ وقت صلاة العيد من وقت ارتفاع الشمس، أي: بعد شروقها بحوالي ثلث الساعة، ويمتد إلى زوال الشمس، أي: قبيل وقت الظهر. صلاة العيد بالمدينة. وأضافت الدار أنه على المسلم ألا يحزن ويخاف من ضياع الأجر فيما اعتاد فعله من العبادات لكن منعه العذر؛ وذلك لأنَّ الأجر والثواب حاصل وثابت حال العُذر، بل إنَّ التعبُّد في البيت في هذا الوقت الذي نعاني فيه من تفشي الوباء يوازي في الأجر التعبُّد في المسجد.
صلاة العيد بالمدينة لتنمية المواهب التقنية
تم نشره الثلاثاء 28 تمّوز / يوليو 2020 11:21 صباحاً
المدينة نيوز:- - أكد أمين عام دائرة الإفتاء العام الدكتور أحمد الحسنات وجوب صلاة الجمعة، إذا وافقت يوم العيد، مشيرا إلى أنها لا تسقط بأداء صلاة العيد، لأن فعل السنة لا يغني عن أداء الفريضة. وقال الدكتور الحسنات لوكالة الأنباء الأردنية (بترا)، إن صلاة الجمعة فرض عين وهي واجبة على كل مسلم بالغ عاقل حر مقيم صحيح، أما صلاة العيد فهي سنة مؤكدة، مشيرا إلى أن الأصل في المسلم أن يجمع بين الفرائض والسنن ما أمكن فإن تعذر الجمع بينهما قدم الفريضة على النافلة. مواصلة البحث عن ثلاثينية اختفت بعد صلاة العيد بحرم المدينة. وأشار الحسنات إلى أنه في عهد النبي صلى الله عليه وسلم وافق العيد يوم الجمعة، فصلى النبي صلى الله عليه وسلم صلاتي الجمعة والعيد وخطب الخطبتين، ولم يترك الجمعة ولا العيد، ورخص رسول الله ترك الجمعة في ذلك اليوم لأهل العوالي، وهم الذين تبعد منازلهم عن المسجد النبوي الشريف ويُشق عليهم الذهاب والإياب مرتين، فرخص لهم أن يصلوا الظهر في أحيائهم، لاسيما وأن صلاة الجمعة ليست واجبة في حقهم ابتداءً. وحذر الحسنات من ترك صلاة الظهر في ذلك اليوم والالتفات إلى الأقوال الشاذة التي تسقط صلاة الظهر بالكلية عمن صلى العيد لما في ذلك من مخالفة صريحة لنهج النبي صلى الله عليه وسلم، ولما ثبت بإجماع المسلمين من وجوب خمس صلوات في اليوم والليلة ومن وجوب الجمعة أو الظهر بدلاً عنها في حال سقوطها بعذر من الأعذار.
صلاة العيد بالمدينة
صراحة – المدينة المنورة: هيأ فرع وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد بمنطقة المدينة المنورة "745" مسجداً ومصلًى لأداء صلاة عيد الفطر بمنطقة المدينة المنورة والمحافظات التابعة لها. وبلغ عدد المصليات والجوامع التي جُهّزت "413" جامعاً ومصلى, إضافة إلى "42" جامعاً ومصلى بمحافظة العلا, و"79″ في محافظة ينبع, و"29″ في محافظه بدر, و"41″ في محافظة وادي الفرع, و"15″ في محافظة خيبر، و"57″ في محافظة مهد الذهب, و"28″ في محافظة العيص, و"30″ في محافظة الحناكية, و"11″ مسجداً ومصلى بمركز الصويدرة. وأوضح مدير عام فرع وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد بمنطقة المدينة المنورة وجب بن علي العتيبي أنه تم تكليف المراقبين والعاملين ومؤسسات الصيانة والنظافة لمتابعة جاهزية المصليات والجوامع من فرش ومكبرات الصوت, وخدمات المياه, لتهيئتها لصلاة عيد الفطر.
وننوه أنه تم نقل هذا الخبر بشكل إلكتروني وفي حالة امتلاكك للخبر وتريد حذفة أو تكذيبة يرجي الرجوع إلى مصدر الخبر الأصلى في البداية ومراسلتنا لحذف الخبر
السابق
اخبار السعودية - سلمان للإغاثة يُوزّع أكثر من 46 طنًا من السلال الغذائية الرمضانية في مديرية الغيضة بمحافظة المهرة يُوزّع أكثر من 46 طنًا من السلال الغذائية الرمضانية في مديرية الغيضة بمحافظة المهرة - شبكة سبق
التالى
اخبار السعودية - 166 زيارة لمنشآت تجارية ضمن الجولات الرقابية المكثفة بمحافظة الجبيل - شبكة سبق