Last updated مايو 3, 2018
صلصة الباستا البيضاء صلصة الباستا البيضاء من أشهر الصلصات في العالم، تعرف أيضاً باسم البشاميل. وموطنها الأصلي هو إيطاليا، ومن الممكن إضافة عدة مكونات إليها لجعلها شهية ولذيذة، مثل الجبن والخضروات، والدجاج المقطع. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 5 دقائق الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 2 ملعقة طعام زبدة ملعقتان كبيرتان من الدقيق. 2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة (16 أونصات) الملح والفلفل (حسب الذوق المفضل لديك) (اختياري: كوب واحد أو أكثر من الجبن المفضل لديك) طريقة التحضير تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة على نار متوسطة في مقلاة. بمجرد ذوبان الزبدة ، يُضاف إليها ملعقتي طعام من الدقيق ويُحرَّك بخفاقة لمنع أي كتل، ثم يُضاف حوالي 1-2 ملعقة صغيرة من الملح وبعض الفلفل. إذا كنت تستخدم "الزبد المملح" ، فقد لا تحتاج إلى الملح. باستا ألفريدو بالدجاج - صوص أبيض. يمكن رش بعض الثوم البودر أو مسحوق البصل. مع بعض التوابل جميعا في الدقيق والزبدة. يُخفق خليط الزبدة والدقيق لمدة دقيقتين تقريبًا لطهي الدقيق. إضافة 1 كوب من كريمة الخفقان الثقيلة ، والحفاظ على التقليب. ستبدأ في رؤيته يتكاثف خلال دقيقة واحدة تقريبًا. لذلك ، أضف الكأس الأخرى واستمر في التقليب.
- صوص الباستا الابيض
- صوص الباستا الابيض كامل
- صوص الباستا الابيض السعودي
- صوص الباستا الابيض الحلقة
- حديث اللهم اعني علي ذكرك وشكرك وحسن عبادتك
- حديث اللهم اعني علي ذكرك وشكرك
صوص الباستا الابيض
ذات صلة كيفية عمل الصوص الأبيض أسهل طريقة لعمل الصوص الأبيض
القيمة الغذائية في الباستا
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الباستا
الطاقة
368 سعرة حراريّة
البروتين
12. 00 غرام
الدهون
0. 25 غرام
الكربوهيدرات
77. 54 غرام
الألياف
1. 0 غرام
الكالسيوم
17 غرام
الحديد
1. 30 ملليغرام
الصوديوم
5 ملليغرام
فيتامين C
0. 0 ملليغرام
باستا بالصوص الأبيض والدجاج
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من الكريمه. ملعقتان صغيرتان من الملح والفلفل الأسود. فصان من الثوم المفروم. شريحة من الطماطم. كتب طريقة عمل صوص معكرونة أبيض - مكتبة نور. كوب من المعكرونة المسلوقة. كوب من جبنة الشيدر المبشورة. طريقة التحضير
تشويح الدجاج مع الثوم والقليل من الزبدة على النار. تذويب الزبدة في قدر آخر وإضافة الدقيق ثمّ الكريمة تدريجياً ومن ثمّ الملح والفلفل. إضافة الدجاج والثّوم إلى الصوص عند الغليان ومن ثمّ إضافة المعكرونة وتقليب الكل جيداً ووضعهما في الصحن ثمّ رش الجبنة على الوجه ووضع شريحة الطماطم ومن ثمّ وضع الصحن في الفرن لمدة عشر دقائق إلى أن تذوب الجبنة. معكرونة الأصداف بالدجاج والصلصة البيضاء
مدّة تجهيز المكوّنات
خمس وعشرون دقيقة
عدد الحصص
أربعة أشخاص
مدّة الطهي
صدران من الدجاج المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
صوص الباستا الابيض كامل
نضيف الدجاج, والفلفل الأبيض, حتي يتم 3/4 سوى للدجاج. نضيف المشروم ونقلب جيداً حتى ينضج. بنفس المقلاه نضيف خليط الدقيق والزبدة المعد سابقاً. صوص الباستا الابيض كامل. نضيف كريمة الطهى تدريجياً مع التقليب, ثم يتم التخفيف بالحليب للحصول على القوام المفضل. نضيف الملح, نصف كمية جبن البارميزان, والبقدونس, ثم الباستا المسلوق سابقاَ, مع التقليب لمدة ثلاث دقائق. نضع الباستا بطبق التقديم. وتزين بباقى الجبن البارميزان, والقليل من البقدونس. تقدم مع قطعة خبز توست مدهون بالزبدة وقليل من الثوم المهروس وملح وفلفل, ثم توضع فى فرن للتحمص قليلاً. ألف هنا وشفا للجميع
صوص الباستا الابيض السعودي
توضع الزبدة في القدر آخر على النار لحتى تذوب، ثم يضاف الدقيق مع تحريك لحتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم يضاف الحليب مع تحريك لحتى يكثف قليلًا. يضاف كل من خليط الدجاج مع المشروم مع تحريك لحتى تختلط المكونات بالصوص. تسكب المكرونة في طبق التقديم، ثم تزيين بالبقدونس مفروم و جبنة الشيدر، ثم تقدم ساخنة. طريقة عمل الباستا بالدجاج بالصوص الأبيض
350 غرامًا من الباستا فتوشيني. نصف كوب من الزبدة. كوب ونصف من جبن البارميزان مبشور. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كيفية عمل الصوص الأبيض للباستا - صحة وهنا. ملعقتان كبيرتان منزيت الزيتون. كوبان من كريمة الطبخ. قطعتان من صدور الدجاج مقطع إلى شرائح. يوضع كمية كافية من الماء في وعاء، على النار متوسطة لحتى تغلي، ثم يضاف الملح، ثم تسلق الباستا حسب التعليمات مرفقة على ظهر العبوة، ثم تصفى الباستا ثم توضع في وعاء. يسكب زيت الزيتون فوق الباستا مع تحريك لحتى تتشرب. يوضع الدجاج في طبق، ثم يضاف الفلفل الأسود والملح مع تحريك لحتى يتتبل الدجاج. يوضع معلقتان كبيرتان من الزبدة في القدر على النار متوسطة، ثم تضاف شرائح الدجاج متبلة، مع تحريك لحوالي 4 دقائق. ترفع شرائح الدجاج من القدر وتترك في وعاء، ثم يوضع ما تبقى من الزبدة في نفس القدر.
صوص الباستا الابيض الحلقة
يضاف الفلفل الأسود مع الملح و البقدونس مع التحريك. يضاف الجبن مع تحريك لحتى يذوب. تسكب الباستا في وعاء التقديم، ثم يضاف الصوص الأبيض، ثم تصبح الباستا جاهزة لتقديم ثم تقدم ساخنة. طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص
500 غرامًا من المكرونة. ربع كيلو من صدور الدجاج مقطع إلى مكعبات. معلقتان من الدقيق. معلقتان من الحليب. كوب من الفطر مقطع أو معلب. نصف معلقة صغيرة من الملح. نصف معلقة صغيرة الفلفل. نصف معلقة صغيرة من الكمون. معلقتان كبيرتان من الزيت. معلقتان كبيرتان من الزبدة. صوص الباستا الابيض. نصف معلقة صغيرة من الزنجبيل. نصف معلقة صغيرة من السماق. نصف معلقة صغيرة من القرفة. للتزيين
ربع كوب من البقدونس المفروم. معلقتان كبيرتان من الشيدر مبشور. يوضع كمية كافية من الماء مع الملح ومعلقة من الزيت في القدر، ثم يوضع على النار لحتى يغلي، ثم تضاف المكرونة وتترك لحتى تنضج. تصفى ثم توضع تحت الماء البارد وتصفى مرة آخرى وتترك جانبًا. يوضع الزيت في القدر على النار ثم يضاف كل من البصل والثوم مع تحريك، ثم يضاف المشروم و الدجاج. يضاف كل من الملح والفلفل القرفة والسماق والزنجبيل والكمون مع تحريك ثم يترك الخليط على النار لحتى ينضج.
الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه Loli. 02-09-2012, 02:19 PM طريقة عمل الباستا بالصلصة البيضاء طريقة عمل الباستا بالصلصة البيضاء طريقة عمل الباستا بالصلصة البيضاء مقادير الباستا
فليفله خضراء البارده..
بروكلي او زهرة
قرنبيط
جزر
كوسى
( انا مستخدمه بعضها على حسب المتوفر عندك)
نص كيس مكرونه
هذي مقادير الصلصلة البيضاء:
3 ملاعق أكل طحين
3 ملاعق أكل حليب نيدو مذاب في كأس ماء فاتر..
1 علبة ( الحجم الصغير) كريمة الخفق..
4 -3 ملاعق أكل جبن كرفت > ممكن تزيدوا حسب الرغبة
فلفل اسود... الطريقة.
انتهى. والله أعلم.
حديث اللهم اعني علي ذكرك وشكرك وحسن عبادتك
الحمد لله. محل قول دعاء اللهم أعني على ذكرك وشكرك... - إسلام ويب - مركز الفتوى. أولا:
دبر الصلاة: عقبها وخلفها ، أو آخرها. وقد ورد الترغيب في الذكر والدعاء دبر الصلوات في عدة أحاديث ، منها:
1- ما رواه البخاري (6330) ومسلم (594) عَنْ الْمُغِيرَةِ بْنِ شُعْبَةَ رضي الله عنه أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ كَانَ يَقُولُ فِي دُبُرِ كُلِّ صَلَاةٍ إِذَا سَلَّمَ: (لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَحْدَهُ لَا شَرِيكَ لَهُ ، لَهُ الْمُلْكُ ، وَلَهُ الْحَمْدُ ، وَهُوَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ ، اللَّهُمَّ لَا مَانِعَ لِمَا أَعْطَيْتَ ، وَلَا مُعْطِيَ لِمَا مَنَعْتَ ، وَلَا يَنْفَعُ ذَا الْجَدِّ مِنْكَ الْجَدُّ). 2- وروى البخاري (6329) عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رضي الله عنه (قَالُوا: يَا رَسُولَ اللَّهِ ذَهَبَ أَهْلُ الدُّثُورِ بِالدَّرَجَاتِ وَالنَّعِيمِ الْمُقِيمِ. قَالَ: كَيْفَ ذَاكَ ؟ قَالُوا: صَلَّوْا كَمَا صَلَّيْنَا ، وَجَاهَدُوا كَمَا جَاهَدْنَا ، وَأَنْفَقُوا مِنْ فُضُولِ أَمْوَالِهِمْ ، وَلَيْسَتْ لَنَا أَمْوَالٌ ، قَالَ أَفَلَا أُخْبِرُكُمْ بِأَمْرٍ تُدْرِكُونَ مَنْ كَانَ قَبْلَكُمْ ، وَتَسْبِقُونَ مَنْ جَاءَ بَعْدَكُمْ ، وَلَا يَأْتِي أَحَدٌ بِمِثْلِ مَا جِئْتُمْ بِهِ إِلَّا مَنْ جَاءَ بِمِثْلِهِ ، تُسَبِّحُونَ فِي دُبُرِ كُلِّ صَلَاةٍ عَشْرًا ، وَتَحْمَدُونَ عَشْرًا ، وَتُكَبِّرُونَ عَشْرًا).
حديث اللهم اعني علي ذكرك وشكرك
شيخا الطبراني لم أقف على من عدلهما، ومحمد بن إسماعيل بن عياش ضعيف؛ قال أبو حاتم: لم يسمع من أبيه شيئًا حملوه على أن يحدث فحدث، وقال الآجري: سُئل أبو داود عنه، فقال: لم يكن بذاك، وعبدالوهاب بن الضحاك الحمصي ضعفه شديد كذَّبه أبو حاتم، وقال النسائي: متروك، وقال الدارقطني: منكر الحديث، وقال البخاري: عنده عجائب، وقال ابن حبان: كان يسرق الحديث ويرويه، ويجيب فيما يسأل، ويحدث بما يقرأ عليه، لا يحل الاحتجاج به ولا الذكر عنه إلا على جهة الاعتبار. وضمضم بن زرعة حمصي مختلف فيه، ورواية إسماعيل بن عياش عن الشاميين مقبولة. [2] انظر: المحكم والمحيط الأعظم (9/ 310)، ولسان العرب (4/ 268)، والقاموس المحيط (ص: 389)، والنظم المستعذب (1/ 188)، ومجموع الفتاوى (22/ 516). أرشيف الإسلام - شرح وتخريج حديث (اللهم أعني على ذكرك ، وشكرك ، وحسن عبادتك ... ) من الأدب المفرد للبخاري. [3] انظر: تفسير البغوي (7/ 366)، وزاد المسير (4/ 165)، ولسان العرب (4/ 268)، والدر المصون (10/ 36). [4] انظر: تفسير البغوي (3/ 144)، وزاد المسير (2/ 29)، وغريب الحديث للخطابي (2/ 63)، ولسان العرب (4/ 268). تنبيه: رُويَ أدبار السجود: ركعتا المغرب، ولا يصح؛ [انظر: إسبال الكلام على حديث ابن عباس في القيام يسر الله طباعته]. [5] رواه مسلم (596). [6] انظر: مجموع الفتاوى (22/ 504)، ومرقاة المفاتيح (3/ 305).
وأما قول المصلي حينما يُسلم: أستغفر الله، ثلاث مرات؛ فهذا لأن المقصود بهذا الاستغفار ترقيع ما حصل من نقصٍ في الصلاة، فناسَب أن يكون بعد السلام مباشرة؛ لقاء الباب المفتوح ( 255/22). قال الشيخ محمد بن صالح العثيمين رحمه الله: فدُبر الصلاة يُطلَق على آخرها قبل السلام، وعلى ما بعد السلام، لكن حسب التتبُّع يتبيَّن أن ما قُيِّد بدُبر الصلاة إن كان دعاءً، فهو قبل السلام، وإن كان ذكرًا، فهو بعد السلام، بناءً على ما سبَق من الآية والحديث.