ونقوم بتحضير عجينة لقمة القاضي نضع في نصف كوب ماء الخميرة والسكر ونقلبهم ونتركهم لكي تتفاعل الخميرة وفي وعاء عميق نقوم بإضافة كل المواد الجافة الدقيق والنشا والكاسترد و اللبن البودر والفانليا والبيكنج بودر. ثم نمزجهم جيدا ثم نحضر الخميرة بعد تفاعلها ونضيفها إلى المكونات الجافة ونقوم بمزجهم جيدا ثم نضيف الزيت بالتدريج مع التقليب ونضيف باقي كمية الماء بالتدريج. ثم نضيف إليها اللبن الرايب بدرجة حرارة الغرفة بالتدريج حتى نحصل على قوام ممتاز لها ثم نتركها لتختمر من ساعتين إلى ثلاث ساعات وبعدها نقوم بوضع طاسة على النار بها كمية وفيرة من الزيت لقلي لقمة القاضي. بواسطة ملعقة صغيرة معيارية نقطع بها عجينة لقمة القاضي على شكل كور صغيرة ويفضل من وضع الزيت في ملعقة لكي لا تلتصق بها العجينة ويصعب عليك رفعها منها. ثم نضعها في الزيت وعندما تأخذ لون نرفعها من الزيت ثم بعد إكتمال قلي الكمية كلها نضعها في الزيت مرة أخرى حتى تأخذ لون ذهبي جميل ونضعها في الشربات وتصفى من الشربات ونقدمها. لقيمات القاضي وبلح الشام حلويات شرقية لرمضان
وإذا تحدثنا عن لقمة القاضي فيجب أن نذكر بلح الشام فهو من الحلويات التي تشبه إلى حد كبير الزلابية ولكنه يحتوي على قيمة غذائية عالية ويمكنك تقديمه لأطفال كتحلية مثالية، ويمكنك عمل وتحضير بلح الشام وحشوه بحشوات مختلفة كالقشطة والنوتيلا وزبدة اللوتس والمكسرات وجوز الهند، ويمكنك تقديم الزلابية وبلح الشام كنوع جديد من التحلية بعد الإفطار فى شهر رمضان الكريم.
كرات لقمة القاضي حلى كرات زلابية سوري لقيمات بطعم جديد قرمشة أكثر - ثقفني
رفع لقيمات القاضي عن النار، ونقلها إلى القطر. تحضير القطر: خلط جميع المكوّنات ما عدا الفانيلا، ووضع الخليط على درجة حرارة متوسطة ليغلي. خفض الحرارة وترك القطر يطهي لمدّة ثماني دقائق ثمّ إضافة الفانيلا. ترك القطر ليصبح بارداً تماماً. لقيمات خفيفة مدَة التحضير خمس دقائق مدَة الطهي ثلاث دقائق تكفي لِ خمسة أشخاص المكوّنات سبعة غرامات من الملح. خمسة وثلاثون غراماً السكر. سبعة غرامات من البيكنج باودر. خمسة وثلاثون غراماً من كريمة الخفق. مئتا غرامٍ من الزبادي كامل الدسم. مئة وثمانون غراماً من الدقيق. بيضة صغيرة. للتزيين: السكر الناعم. القرفة. طريقة التحضير خلط الدقيق، السكر، الملح والبكينج بادور معاً. خلط الماء، الكريمة، البيص والزبادي معاً في طبق آخر. إضافة المكوّنات الجافة، وخلطها باستمرار ليصبح الخليط متجانساً. تغطية الطبق بورق النايلون، وإدخاله إلى الثلاجة لمدّة يوم. قلي اللقيمات على حرارة مئة وسبعين درجة مئوية لمدّة ثلاث دقائق أو إلى أن تصبح بنية اللون. رشّ السكر، والقرفة على اللقيمات وتقديمها. المصدر:
طريقة لقمة القاضي كرات بأحجام متساوية زلابية ذهبية مثل الجاهزة - ثقفني
يغطى الوعاء ويترك في مكان حتى يتضاعف حجمه. نحضر المقلاة عقب تختمر العجينة نضعها في زيت غزير. يتم تشكيل العجينة على هيئة دوائر صغيرة. نضعها في الزيت البارد على النار ويتم تسويتها نصف تسوية فقط ثم توضع على ورق المطبخ. عقب الانتهاء من قلي الكمية يتم قليها مرة أخرى للحصول على أفضل نتيجة. توضع في الشربات البارد ونضعها في طبق التقديم. مكونات شربات لقيمات القاضي
كوب ونصف سكر. كوب ونصف ماء. ملعقتين من عصير الليمون. ملعقة من الفانيليا
خطوات تحضير شربات لقيمات القاضي
يتم خلط كافة المكونات المذكورة في وعاء ثم توضع على النار. نترك الشربات على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان لمدة ثنان دقائق ويصبح جاهز. مقادير تحضير لقيمات القاضي بالنوتيلا
اثنان كوب دقيق. ربع كوب نشا. ملعقتين كبيرتين سكر. ملعقة كبيرة خميرة
اثنان كوب ماء دافئ. زيت للقلى. شيكولاتة نوتيلا. خطوات عمل لقيمات القاضي بالنوتيلا
يخلط الماء مع الخميرة والسكر في الخلاط الكهربائي. يضاف الدقيق والنشا والملح حتى يمتزج الخليط ونحصل على قوام يشبه قوام الكيك. يترك الخليط في مكان حتى يتضاعف حجمه. يتم وضع الزيت في مقلاة وتقطع قطع صغيرة وتقلب حتى تنضج.
ذات صلة طريقة عجن لقمة القاضي الجاهزة طريقة عجن لقمة القاضي
القيمة الغذائيّة للسكر
القيمة الغذائيّة
100 غرامٍ من السكر
الماء
1. 34 غرام
الطاقة
380 سعرة حراريّة
البروتين
0. 12 غرام
الدهون
0. 00 غرام
الكربوهيدرات
98. 09 غرام
الألياف
0. 0 غرام
السكر
97. 02 غرام
الكالسيوم
83 ملليغرام
الحديد
0. 71 ملليغرام
المغنيسيوم
9. 00 ملليغرام
الفسفور
4. 00 ملليغرام
البوتاسيوم
133 ملليغرام
الصوديوم
28 ملليغرام
الزنك
0. 03 ملليغرام
فيتامين C
0. 0 ملليغرام
فيتامين B-6
0. 041 ملليغرام
فيتامين B-12
0. 00 ملليغرام
لقمة القاضي
مدَة التحضير
ثلاث عشرة دقيقة
مدَة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
المكوّنات
كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ربع كوب من الماء. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات القطر:
كوبان من السكر. كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. للقلي:
زيت الذرة. طريقة التحضير
وضع الدقيق، الملح، الماء، النشا، الخميرة، السكر والفانيلا في وعاء الخلاط، وخلط المكوّنات على سرعة هادئة للحصول على عجينة سائلة.
وإن تطع أكثر من في الأرض يضلوك عن سبيل الله - الشيخ عبد العزيز السعيد - YouTube
إسلام ويب - زهرة التفاسير - تفسير سورة الأنعام - تفسير قوله تعالى وإن تطع أكثر من في الأرض يضلوك عن سبيل الله- الجزء رقم5
أو كما يقوله من ينكر نبوة محمد صلى الله عليه وسلم. ويدخل في هذا الباب المباحث المتعلقة بالمعاد. وثالثها: المباحث المتعلقة بالأحكام ، وهي كثيرة ، فإن الكفار كانوا يحرمون البحائر والسوائب والوصائل ويحللون الميتة ، فقال تعالى: ( وإن تطع أكثر من في الأرض) فيما يعتقدونه من الحكم على الباطل بأنه حق ، وعلى الحق بأنه باطل ( يضلوك عن سبيل الله) ، أي عن الطريق والمنهج الصدق. ثم قال: ( إن يتبعون إلا الظن وإن هم إلا يخرصون) وفيه مسألتان:
المسألة الأولى: المراد أن هؤلاء الكفار الذين ينازعونك في دينك ومذهبك غير قاطعين بصحة مذاهبهم ، بل لا يتبعون إلا الظن وهم خراصون كذابون في ادعاء القطع ، وكثير من المفسرين يقولون: المراد من ذلك الظن رجوعهم في إثبات مذاهبهم إلى تقليد أسلافهم لا إلى تعليل أصلا. المسألة الثانية: تمسك نفاة القياس بهذه الآية. فقالوا: رأينا أن الله تعالى بالغ في ذم الكفار في كثير من آيات القرآن بسبب كونهم متبعين للظن ، والشيء الذي يجعله الله تعالى موجبا لذم الكفار لا بد وأن يكون في أقصى مراتب الذم ، والعمل بالقياس يوجب اتباع الظن ، فوجب كونه مذموما محرما ، لا يقال: لما ورد الدليل القاطع بكونه حجة كان العمل به عملا بدليل مقطوع لا بدليل مظنون؛ لأنا نقول: هذا مدفوع من وجوه:
الأول: أن ذلك الدليل القاطع إما أن يكون عقليا ، وإما أن يكون سمعيا ، والأول باطل لأن العقل لا مجال له [ ص: 134] في أن العمل بالقياس جائز أو غير جائز ، لا سيما عند من ينكر تحسين العقل وتقبيحه.
إسلام ويب - التحرير والتنوير - سورة الأنعام - قوله تعالى وإن تطع أكثر من في الأرض يضلوك عن سبيل الله - الجزء رقم8
وَإِن تُطِعْ أَكْثَرَ مَن فِي الْأَرْضِ يُضِلُّوكَ عَن سَبِيلِ اللَّهِ ۚ إِن يَتَّبِعُونَ إِلَّا الظَّنَّ وَإِنْ هُمْ إِلَّا يَخْرُصُونَ (116) ( وإن تطع أكثر من في الأرض يضلوك عن سبيل الله) عن دين الله ، وذلك أن أكثر أهل الأرض كانوا على الضلالة ، وقيل: أراد أنهم جادلوا رسول الله صلى الله عليه وسلم والمؤمنين في أكل الميتة ، وقالوا: أتأكلون ما تقتلون ولا تأكلون ما قتله الله عز وجل؟ فقال: ( وإن تطع أكثر من في الأرض) أي: وإن تطعهم في أكل الميتة يضلوك عن سبيل الله ، ( إن يتبعون إلا الظن) يريد أن دينهم الذي هم عليه ظن [ وهوى] لم يأخذوه عن بصيرة ، ( وإن هم إلا يخرصون) يكذبون.
إسلام ويب - التفسير الكبير - سورة الأنعام - قوله تعالى وإن تطع أكثر من في الأرض يضلوك عن سبيل الله - الجزء رقم5
والآية لم تقتض أن أكثر أهل الأرض مضلون ؛ لأن معظم أهل الأرض غير متصدين لإضلال الناس ، بل هم في ضلالهم قانعون بأنفسهم ، مقبلون على شأنهم ؛ وإنما اقتضت أن أكثرهم ، إن قبل المسلم قولهم ، لم يقولوا له إلا ما هو تضليل ؛ لأنهم لا يلقون عليه إلا ضلالهم ، فالآية تقتضي أن أكثر أهل الأرض ضالون بطريق الالتزام ؛ لأن المهتدي لا يضل متبعه ، وكل إناء يرشح بما فيه ، وفي معنى هذه الآية قوله تعالى في آية سورة العقود: ( قل لا يستوي الخبيث والطيب ولو أعجبك كثرة الخبيث. واعلم أن هذا لا يشمل أهل الخطأ في الاجتهاد من المسلمين ؛ لأن المجتهد [ ص: 26] في مسائل الخلاف يتطلب مصادفة الصواب باجتهاده ، بتتبع الأدلة الشرعية ولا يزال يبحث عن معارض اجتهاده ، وإذا استبان له الخطأ رجع عن رأيه ، فليس في طاعته ضلال عن سبيل الله ؛ لأن من سبيل الله طرق النظر والجدل في التفقه في الدين. وقوله: يضلوك عن سبيل الله تمثيل لحال الداعي إلى الكفر والفساد من يقبل قوله ، بحال من يضل مستهديه إلى الطريق ، فينعت له طريقا غير الطريق الموصلة ، وهو تمثيل قابل لتوزيع التشبيه بأن يشبه كل جزء من أجزاء الهيئة المشبهة بجزء من أجزاء الهيئة المشبه بها ، وإضافة السبيل إلى اسم الله قرينة على الاستعارة ، وسبيل الله هو أدلة الحق ، أو هو الحق نفسه.
وَإِن تُطِعْ أَكْثَرَ مَن فِي الْأَرْضِ يُضِلُّوكَ عَن سَبِيلِ اللَّهِ ۚ 》🌹تلاوة خاشعة||رعد الكردي|| - Youtube
فأهل العقائد الفاسدة في أمر الإلهية: كالمجوس ، والمشركين ، وعبدة الأوثان ، وعبدة الكواكب ، والقائلين بتعدد الإله ؛ وفي أمر النبوة: كاليهود والنصارى ؛ [ ص: 25] وأهل القوانين الجائرة من الجميع ، وكلهم إذا أطيع إنما يدعو إلى دينه ونحلته ، فهو مضل عن سبيل الله ، وهم متفاوتون في هذا الضلال كثرة وقلة ، واتباع شرائعهم لا يخلو من ضلال وإن كان في بعضها بعض من الصواب ، والقليل من الناس من هم أهل هدى ، وهم يومئذ المسلمون ، ومن لم تبلغهم دعوة الإسلام من الموحدين الصالحين في مشارق الأرض ومغاربها الطالبين للحق.
أعظم فضيلة يُمكن أن يخرج بها المرء في حياته هي أن يتمسك برأيه! وفي الحقيقة.. وبقدر ما يبدو الأمر سهلاً إلا أن أعظم المعارك التي سنخوضها يوماً هي معاركنا مع نفسنا.. وطوال ما قرأت وبحثت وجربت لم أعرف في حياتي فضيلة جعلت العظماء عظماء بمقاييس اليوم إلا أنهم تمسكوا بما يؤمنون به، وأنهم وحدهم من قالوا "لا" حين قال الجميع نعم! على أني على قدر ما بحثت لم أكن لأجد أعظم من محمدٍ في كتب التاريخ، تعرض عليه كنوز الأرض، خير نسائها، أنقى تيجانها، أمهر أطبائها، أرقى مناصبها، فيرفضها كلها.. لكي لا يكون ممن ينكسرون ويلينون مع التيار، لأنه -صلى الله عليه وسلم- كان يعلم يقيناً، بأنه على حقٍ مبين، وأن أولئك الذين على الحق هم الذين لا ينكسرون، وهم الذين يصلون، وهم الذين إن قال الجميع "نعم"، قالوا "لا"! وبقدر ما كان محمداً عظيماً، فقد صدق والله حين قال أنه يأتي علينا زمانُ يعير فيه المؤمنون بإيمانهم كما يعير الفجار بفجرهم، وأنه يعير الصائبون بصوابهم مثلما يُلام المخطئون على أخطائهم، ولكني لا زلت أؤمن إيماناً تاماً بأن الخلاص ليس مستحيل، وأن من ينكسر مرة سينكسر دائماً، وأن المجد كل المجد، للذين قالوا لا! إلى كل أولئك الذين لا زالوا يقاتلون ويسبحون ضد التيار، إلى كل أولئك الذين يحاربون العالم ليتسنى لهم قول آرائهم، لكل من يقاتل لأجل حرية فكره، لكي لا يسبح مع التيار، لكي لا تُفرض عليه الأفكار، يقاتل لحرية أن يقول "لا" حين يخضع الجميع لنعم، إياكم إياكم الإنكسار، فإن أعظم الإنتصارات، هي تلك التي تقدم لأجلها التضحيات العظيمة! "