تعد عجينة الفطائر بالزبادي من أفضل العجائن التي يمكنك تجربتها على الإطلاق والتي تتميز بأنها طرية للغاية وهشة ويمكن تحضير العديد من المعجنات والمخبوزات باستخدامها، جربي تحضير الكورواسون أو البيتزا أو حتى الخبز الفينو باستخدام تلك العجينة لذلك تابعينا في هذا المقال لنطلعك على المقادير والخطوات بالتفصيل. عجينة الفطائر بالزبادي
استمتعي بألذ المعجنات والمخبوزات السادة والمحشية عن باستخدام تلك العجينة الرائعة والهشة
المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:
أربع اكواب من الدقيق المناسب للمخبوزات. كوب ونصف من الماء الدافيء. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة البودر. عجينة فطائر بالزبادي | عرب نت 5. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر. علبتين من الزبادي البلدي كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم. خطوات تحضير عجينة الفطائر بالزبادي:
قومي بإذابة السكر والخميرة في كوب إلا ربع من الماء الدافيء. غطي الكوب واتركيه في مكان دافيء لمدة عشر دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفاعل. قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة. ضعي الدقيق في وعاء عميق ثم أضيفي إليه كلاً من اللمح والبيكنج بودر.
عجينة فطائر بالزبادي | عرب نت 5
أضيفي الزيت والزبادي وقلبي جيداً. قومي بإنزال الماء المذاب به الخميرة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر. أضيفي المتبقي من الماء الدافيء مع مراعاة قوام العجين. اعجني المكونات حتى يتكون لديك عجينة ناعمة طرية ومتماسكة. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وادهني وجهها بالزيت ثم غطيها بورق استرتش واتركيها لمدة ساعة لتتخمر. بعد تخمر العجينة قومي بتقسيمها إلى قطع حسب رغبتك وشكليها كما يحلو لك. قومي بفردها على سطح أملس مرشوش بالدقيق كما يمكنك حشوها بمختلف الحشوات. من الضروري بعد حشوها وتشكيها أن تغطييها وتتركيها لمدة نصف ساعة أخرى حتى تتخمر وتتضاعف من جديد. اخبزي العجين في الفرن مع دهن الوجه بالبيض والحليب للحصول على لون ذهبي. يمكنك عمل أفكار مختلفة بتلك العجينة حيث يمكنك عمل أفضل أنواع البيتزات. يمكنك استخدامها في عمل الحواوشي الاسكندراني سواء باللحم أو بحشو الدجاج. حضري العيش الطويل الصحي من تلك العجينة أيضاً واستخدميه لعمل الساندوتشات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تُقطّع العجينة لكرات متوسطة، ثمّ تُفرد على سطح مستوٍ مع الحرص على ألا تُفرد رقيقةً، ثم تُحشى بالحشوة المرغوبة، وتُخبز وتُقدم. الفطائر بالسبانخ
لتحضير الفطائر بالسبانخ، يُمكن اتباع الخطوات التالية [٢]:
للعجينة
كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. أربعة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول. نصف كوب من الزبادي. ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. للحشو
2- 4 ملاعق من عصير الليمون الطازج. ملعقة كبيرة من السماق. 500 غرام من السبانخ المُجمّد. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا. ملعقتان صغيرتان من الملح. بصلة خضراء مفرومة ناعمًا. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. لتحضير العجينة:
تُوضع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر ونصف كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير، ويُترك جانبًا لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقةً لتتخمر الخميرة وتتحول لفقاعات ورغوة. يُوضع الدقيق الملح في وعاء كبير، ثمّ يُضاف زيت الزيتون ويُفرك الدقيق جيدًا بالزيت، ثمّ يُضاف الزبادي ويُفرك مرةً أخرى مع الدقيق. تُضاف الخميرة بعد أن تتخمر إلى خليط الدقيق ويُخلط جيدًا، ثمّ يُضاف الماء تدريجيًا، ثمّ يُعجن جيدًا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
ذكر تقرير إخباري، اليوم الأحد، أن لجنة المسابقات في الاتحاد السعودي لكرة القدم، تدرس بالتنسيق مع وزارة الرياضة، نقل مباراتي فريق الأهلي أمام أبها والرائد، في الجولتين 27 و29، من من دوري كأس محمد بن سلمان للمحترفين. ذكرت صحيفة الرياضية السعودية، أن مصادر خاصة كشفت لها، أن اللجنة تدرس نقل المباراتين إلى مدينة الملك عبد الله الرياضية في جدة، بدلاً من ملعب الأمير عبدالله الفيصل. ملعب الاهلي السعودية. وأوضحت المصادر نفسها، أن القرار جاء لانشغال ملعب الفيصل بموسم جدة، الذي تنطلق فعالياته أول أيام عيد الفطر، حيث يحتضن الملعب عدداً من أنشطة الموسم، الذي يستمر لمدة شهرين. وكانت إدارة النادي الأهلي، اختارت ملعب الأمير عبدالله الفيصل لمباريات فريقها الأول لكرة القدم على أرضه، بعد افتتاحه بداية الموسم الجاري، وينتظر أن يجرى مخاطبة النادي رسمياً بنقل المباراتين.
ملعب الاهلي السعودي مباشر
الخسارة أمام المصري البورسعيدي وخسر الأهلي أمام فريق المصري البورسعيدي بهدف دون رد في المباراة التي أقيمت على ملعب الجيش المصري بمدينة برج العرب بالإسكندرية بالجولة الثالثة عشر من بطولة الدوري العام. 32 مباراة جمعت الأهلي وطلائع الجيش والتقى النادي الأهلي مع طلائع الجيش في 32 مباراة بواقع 29 مباراة في بطولة الدوري الممتاز ومباراتين في بطولة كأس مصر ومباراة في بطولة كأس السوبر المحلي. واستطاع الأهلي الفوز في 25 مباراة وحسم التعادل نتيجة 6 مواجهات بين الفريقين وفاز فريق طلائع الجيش بلقاء وحيد في نهائي كأس السوبر المحلي عام 2021.
ملعب الاهلي السعودية
كشفت تقارير صحفية عن اقتراب لجنة المسابقات فى الاتحاد السعودي لكرة القدم، بالتنسيق مع وزارة الرياضة، نقل مباراتَي فريق الأهلي أمام أبها فى الجولة الـ 27، والرائد بالجولة الـ 29 من دوري كأس محمد بن سلمان للمحترفين إلى مدينة الملك عبد الله الرياضية فى جدة بدلًا من ملعب الأمير عبد الله الفيصل
وأوضحت صحيفة "الرياضية" السعودية أن السبب فى قرار لجنة المسابقات لانشغال ملعب الفيصل بموسم جدة، الذى تنطلق فعالياته أول أيام عيد الفطر، حيث يحتضن الملعب عددًا من أنشطة الموسم، والذى يستمر شهرين. وكانت إدارة النادي الغربي اختارت ملعب الأمير عبد الله الفيصل لمباريات فريقها الأول لكرة القدم بعد افتتاحه بداية الموسم الجاري، وينتظر أن تتمَّ مخاطبة الأهلاويين، رسميًّا، بنقل المباراتين. أخبار قد تهمك...
ونجح الأهلي في تحقيق الفوز على غريمه التقليدي الزمالك بخمسة أهداف مقابل ثلاثة في المباراة التي جمعت الفريقين على ملعب القاهرة الدولي بالجولة الثالثة من منافسات بطولة الدوري الممتاز. وفاز الأهلي بعدها على فريق المقاولون العرب بهدف دون رد في اللقاء الجولة الرابعة من منافسات بطولة الدوري الممتاز الذي أقيم على ملعب الأهلي we بالسلام. ونجح الأهلي في تحقيق الفوز على فريق غزل المحلة بثلاثية مقابل هدفين في لقاء الجولة الخامسة الذي أقيم على إستاد غزل المحلة. ملعب الاهلي السعودي اون لاين. كما استطاع الأهلي تحقيق الفوز على فريق سموحة السكندري برباعية مقابل هدف في لقاء الجولة السادسة الذي أقيم على ملعب الأهلي we بالسلام. وفاز الأهلي على فريق مصر المقاصة برباعية نظيفة في المباراة التي أقيمت على ملعب الأهلي we بالسلام بالجولة العاشرة من منافسات بطولة الدوري الممتاز. وفاز الأهلي على حساب فريق فاركو برباعية مقابل هدف في المباراة التي أقيمت على ملعب الإسكندرية ضمن منافسات الجولة الحادية عشرة من منافسات بطولة الدوري الممتاز. وحقق الأهلي الفوز على فريق بيراميدز بثلاثية نظيفة في لقاء الجولة الثامنة من منافسات بطولة الدوري الممتاز الذي أقيم على ملعب الأهلى we بالسلام.