وأضاف "الأذان هو الدعوة والتبليغ ويقام عبر المؤذن ويأخذ من فعل النداء للصلاة، وبالتالي هو دعوة المسلم للجامع وغير المسلم للإسلام ويتضمن كلمات الشهادة وهي أساسيات الإسلام". وأوضح أنه "بعد إقرار الأذان من الرسول محمد عليه السلام، طلب من الصحابي بلال أن يؤذن بسبب صوته العذب والقوي، بالتالي هذان معياران أساسيان للأذان وهما القوة والعذوبة". وأكد أن "الإسلام يحض على عمل أي شيء بأجمل شكل وأتم صورة، والحديث الشريف "زينوا القرآن بأصواتكم"، يُظهر أهمية الفن الذي اهتم به الإسلام بإعلان التجويد، والأذان أيضا وصل ليومنا هذا عبر مقامات وأساليب مختلفة". فاركو يطمئن على برنامج تأهيل عمرو جمال فى الدوحة | النهار. مقامات متنوعة ونغمات مميزة ترافق الأذان في تركيا، حيث إنها دعوة لأداء الصلاة بمقامات عذبة مناسبة لوقت الفريضة والحالة النفسية للناس (الأناضول)
مقامات مناسبة
وفيما يتعلق بالمقامات التي تخص أذان كل صلاة، قال تشوبان "الأذان في تركيا منذ القرن الـ15 كان يعتمد على مقامات مختلفة، ولا يزال ذلك مستمرا". وأضاف "أذان صلاة الفجر يكون بمقام صبا الذي يوقظ الناس بهدوء ويداعب حواسهم وقلوبهم وللمقام روح معنوية وعندما يستفيقون لا يشعرون بقسوة المقام بل بعذوبته ولطفه، فهو يستخدم في الأحداث العاطفية".
فاركو يطمئن على برنامج تأهيل عمرو جمال فى الدوحة | النهار
أكد نادي ساوثهامبتون الإنجليزي اليوم الأربعاء أن مدافعه تينو ليفرامينتو من المتوقع غيابه حتى نهاية عام 2022 بعد تعرضه لقطع في الرباط الصليبي للركبة اليسرى. تلقى ليفرامينتو مدافع منتخب إنجلترا للشباب تحت 21 عاما، التنفس الصناعي وتم نقله على محفة بعدما سقط خلال الشوط الأول من المباراة التي تعادل فيها الفريق مع مضيفه برايتون بهدفين لكل منهما يوم الأحد الماضي. ليفرامينتو مدافع ساوثهامبتون قد يغيب حتى نهاية العام بسبب الرباط الصليبي - بوابة الأهرام. والتوت قدم ليفرامينتو بشكل غريب عندما حاول مواجهة إنوك مويبو لاعب وسط برايتون. ووصف رالف هازنهاتل مدرب ساوثهامبتون الإصابة بأنها تبدو "في منتهى الخطورة" حيث أشارت الفحوص الطبية التي خضع لها اللاعب، أنه يحتاج لإجراء جراحة في ركبته اليسرى. وأكد النادي الإنجليزي في بيانه "ساوثهامبتون يمكننه أن يؤكد آسفا أن تينو ليفرامينتو تعرض لقطع في الرباط الصليبي للركبة وعلى الأرجح سيغيب حتى نهاية العام".
ليفرامينتو مدافع ساوثهامبتون قد يغيب حتى نهاية العام بسبب الرباط الصليبي - بوابة الأهرام
/ برامج
/ النشرة الرقمية
النشرة الرقمية
نشرت في: 27/04/2022 - 12:55 آخر تحديث: 27/04/2022 - 13:44
سمعي 05:52
- © ابل
تنقل نايلة الصليبي في "النشرة الرقمية" دراسة كشفت تتبع بعض التطبيقات في متجر أبل للمستخدمين بالرغم من تفعيل ميزة App Tracking Transparency في نظام تشغيل أبل. وكيف يمكن تعطيل إشارة "Seen at" على تطبيق "واتساب" لتصبح غير مرئيا. أيفون و أيباد: تستمر بعض التطبيقات في مراقبتك حتى لو رفضت التتبع كشفت دراسة لمجموعة من الباحثين في الأمن السيبراني من جامعة اوكسفورد أن استخدام ميزة App Tracking Transparency في أجهزة أبل لا يعني أن التطبيقات في الجهاز قد توقفت عن تتبع المستخدمين. فقد حلل باحثو الأمن السيبراني في جامعة اوكسفورد ا شيفرة وسلوك أَلْفَ وَسَبْعِمِئَةٍ وَتِسْعَةٍ وَخَمْسِينَ تَطْبِيقًا لنظام التشغيل iOS.. واكتشفوا أن عدد أدوات التتبع trackers في التطبيقات لم يتغير كثيرًا. وان ادوات الـ trackers الفاعلة مضمنة في تطبيقات تحتل المراتب الأولى في الاستخدام كتطبيقات أبل و غوغل فيسبوك و علي بابا... كذلك بعض هذه التطبيقات تنقل البيانات، حتى لو رفض المستخدم التتبع. وعن طريق جمع هذه البيانات يمكن للشركات إنشاء بصمة للجهاز أو إجراء دراسة حشدية Cohort study.
إبراهيم تشوبان مؤذن جامع آيا صوفيا بإسطنبول: بعد إقرار الأذان من الرسول عليه السلام، طلب من الصحابي بلال أن يؤذن بسبب صوته العذب والقوي، وبالتالي هما معياران أساسيان؛ العذوبة والقوة. مدة الفيديو 00 minutes 50 seconds مقامات متنوعة بنغمات مميزة ترافقها؛ هي مميزات الأذان في تركيا، حيث إنها دعوة لأداء الصلاة بمقامات عذبة مناسبة لوقت الفريضة والحالة النفسية للناس. ويحرص المؤذنون في عموم مساجد تركيا وجوامعها على أداء هذا النداء بأفضل شكل، بما يناسب المقامات المعتمدة منذ مئات السنين، حيث حرص العثمانيون على وضع مقاماتها المناسبة. كما يخضع المؤذن لاختبارات تناسب عمله ومعرفته بالمقامات وعذوبة صوته وكيفية استخدامه بالشكل المناسب، وبناء عليه تعمل شؤون الديانة لتوزيعهم على مساجد البلاد. ويتم تعيين أفضل المؤذنين في أكبر وأشهر المساجد التركية لما لدورهم من دعوة للصلاة وللإسلام، خاصة في المناطق المركزية السياحية. المؤذنون في عموم مساجد تركيا وجوامعها يحرصون على أداء هذا النداء بأفضل شكل (الأناضول)
القوة والعذوبة
إبراهيم توبان مؤذن جامع آيا صوفيا الكبير بإسطنبول، قال للأناضول "في تركيا الأذان يؤدى بمقامات مختلفة نتيجة موروث ثري، وخاصة في زمن العثمانيين حيث تم الاهتمام به بشكل كبير".
ذات صلة طريقة عمل الكبة النية طريقة عمل الكبة نية
الكبّة النيَّة
الكبّة النيّة هي من أنواع الكُبَّة السوريَّة التي تُحضَّر من اللحم النّيء المُنكَّهِ بأنواعٍ بسيطةٍ من البهاراتِ والخُضار، وهي من الأطباق الشَّعبيّة التّقليديَّة التي لا زالت تُقدَّم في المطاعم السّورية واللّبنانيَّة في جميع أنحاءِ العالم، وتُشبه الكبّة النيّة إلى حدٍّ كبيرٍ طبق السّتيك تارتار، والذي يُحضّر ويُقدَّمُ بالطريقة نفسها. في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير الكبّة النيّة بالطريقة السوريَّة، بالإضافةِ إلى وصفاتٍ أُخرى للكبة. الكبّة النيّة السَّورية
المكوّنات
ثمانمئةِ غرامٍ من لحم الضّأنِ النّيء. نصفُ كوبٍ من البرغل. نصفُ كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً. عشرونَ ورقةً من النَّعناع. عشر أوراقٍ من المردكوش. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكّلة. رشَّة من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة المطحونة. طريقة التّحضير
ضعي اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، واطحني المكوّناتِ جيداً. اغسلي البرغل جيّداً، ثمَّ صفّيه وأضيفيهِ إلى اللّحم. أضيفي النّعناع، والمردكوش، والبصل، والملح، والبهارات، واطحني الخليطَ مُجدّداً.
طريقه عمل الكبه بدون هبره
المقادير الواجب توافرها من أجل تحضير الكبة الحلبية:-
أولاً:- ما مقداره (3) أكواب من الأرز. ثانياً:- ما مقداره كمية مناسبة من الزيت إذ سيتم استعمالها في عملية القلي. ثالثاً:- ما مقداره كمية بسيطة من الملح أو على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول. المقادير الخاصة بالحشوة:-
أولاً:- ما مقداره (1) حبة من البصل ، و التي يراعى أن تكون متوسطة الحجم. ثانياً:- ما مقداره كمية مناسبة من الملح أو على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول. ثالثاً:- ما مقداره (1) ملعقة صغيرة الحجم من السبع بهارات. رابعاً:- ما مقداره (500) غرام من اللحم المفروم ، و يراعى أن يكون مفروماً بشكلاً ناعماً. خامساً:- ما مقداره (2) ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي. سادساً:- ما مقداره (1) ملعقة كبيرة الحجم من الزبيب. سابعاً:- ما مقداره ربع كوباً من اللوز المقشر ، و الذي يراعى أن يكون مكسراً بشكلاً طوليا ، و مقلي. طريقة التحضير الخاصة بالكبة الحلبية:- للقيام بتحضير الكبة الحلبية سيكون عليكى سيدتي إتباع الخطوات التالية:-
أولاً:- قومي بسلق الأرز على نار هادئة الدرجة ، و ذلك يكون من دون إضافة الزيت ، و من ثم قومي سيدتي بإضافة كلاً من الكركم ، و الملح إلى الأرز ، و عند وصول الأرز إلى درجة النضج نقوم برفعه عن النار ، و وضعه جانباً إلى أن يبرد ، و بشكلاً جيداً.
طريقة عمل الكب كيك
حبَّةٌ كبيرةٌ من البصل. أربع ملاعقَ كبيرةٍ من دبس الفلفل الحلو. ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمَّون. كوبٌ من زيت الزَّيتون. قطّعي البندورة إلى شرائح، ثمَّ افركيها بيديكِ مع البرغل. قطّعي البصل، وأضيفيهِ إلى خليط البُرغل. أضيفي البقدونس، والنعناع، والملح، والكمّون، ودبس الفليفلة، ثمَّ اطحني المكوّنات في مُحضّرةِ الطَّعامِ على ثلاثِ دُفعاتٍ حتَّى يُصبحَ الخليطُ ناعماً جداً. أضيفي زيت الزَّيتون، وشكّلي الخليط على شكلِ الكُبة ثمَّ قدّميها.
إضافة كمية من الملح والبصل واللحم الهبرة على البرغل، ووضعها في الماكينة الخاصة بالكبة. إضافة كمية من الماء على الخليط عند الحاجة. تقسيم الخليط إلى جزئيْن، الجزء الأول يؤخذ ويفرد في الصينية المدهونة بالسمنة، ويتم استعمال اليد عند فردها، لكي تصبح على شكل قطعة واحدة. إضافة كل من الحشوة والبيضة على الصينية، مع مراعاة خلط الحشوة والبيضة بشكل جيد. توزيع كمية الحشوة على سطح الصينية. رق الجزء المتبقي من الكبة، ووضع كمية الحشوة المتبقية عليها. الضغط عليها وتمليسها بواسطة اليد لكي تصبح على شكل سطح مستوي. تقطيع الكبة إلى عدة قطع على شكل معين ذي حجم صغير، وإضافة ملعقتين من السّمن على سطحها. وضع الصينية داخل الفرن، وتركها لبعض الوقت لحين تحميرها من الأسفل والأعلى. إخراجها من الفرن عند نضجها، ومن ثم تقطع جيداً وتوضع في الطبق الخاص بالتقديم. نصائح هناك بعض النصائح التي يجب القيام بها عند إعداد الكبة بالصينية، وهي: مراعاة أن يتم ترطيب اليدين بالماء، من أجل تجنب التصاقها باليد، بالإضافة سهولة تشكيلها وتقطيعها. وضع السمنة في مقلاة على النار، وإضافة كمية البصل المفروم بداخلها وقليها، وإضافتها إلى اللحمة المفرومة وقليها، مع إضافة رشة من الملح والبهارات، وتقلب بشكل جيد لحين نضجها، ومن ثم يتم إزالتها عن النار، ووضع بعض أنواع المكسرات؛ كالصنوبر، والفستق، والجوز المكسر، وتركها لبعض الوقت لحين أن تبرد.