منتديات ستار تايمز
- طريقه دجاج شوايه زي المطاعم | أطيب طبخة
- ولد الشيخ محمد بن عبدالوهاب البصري
- ولد الشيخ محمد بن عبدالوهاب الخيل
طريقه دجاج شوايه زي المطاعم | أطيب طبخة
السر الأول يذهب مع الليمون، فنحن نغسله جيدًا وبعود أسنان نقوم بوخزه في كل مكان، مع التأكد من ثقب الجلد. نتبّل الدجاج من الداخل جيداً واملأه بالليمون والبصل، في وعاء نخلط جيداً زيت الزيتون وعصير الليمون مع نوعي الفلفل الحلو، بمجرد الحصول على الخليط نقوم بتتبيل الدجاج والتأكد من أن جميع أجزائه مغطاة جيداً بتحضيرنا. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح غير سميكة جدًا، ضعيها في قدر بالماء واغليها لمدة خمس دقائق ثم صفيها جيدًا وضعيها في طبق للخبز. قشري الجزر وقطعيه إلى شرائح ضعيه مع البصل المحفوظ على البطاطس. يمكننا رش القليل من النبيذ وزيت الزيتون. نقوم بإعداد الفرن على درجة 180 درجة. نضع الصينية في وسط الفرن وعلى الصينية بالخضار نضع شواية أو شبكة ونضع الدجاج وصدوره لأعلى ونترك الدجاج لمدة ساعة. طريقه دجاج شوايه زي المطاعم | أطيب طبخة. باقي خطوات التحضير
اقلب الدجاج جيدًا حتى لا يتفتت واتركه لمدة 40 دقيقة أخرى. بعد انقضاء هذا الوقت ، أخرجي الدجاج واتركيه يرتاح لحوالي 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه. أما بالنسبة للخضروات فيمكننا تدويرها حتى يرش عليها عصير الدجاج بالتساوي وبالتالي الحصول على مزيد من النكهة. مع ما يرافق الدجاج المشوي في الفرن مع الخضار بالتأكيد هو طبق يحبه الجميع ويتم استقباله جيدًا عند الظهيرة، ولكن في بعض المناسبات الخاصة يمكننا القيام بذلك في الليل ومرافقة الدجاج مع سلطة طازجة لجعله أخف وزنا وأكثر نضارة.
يحظى الشيش طاووق بمحبة معظم أفراد العائلة ويعد من الأطباق السهلة والغنية بالعناصر الغذائية. وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير طبق شهي من الشيش طاووق مع الثوم لتدللي به افراد أسرتك في رمضان. 8قطع كبيرة فيلية دجاج
طماطم صغيرة
بصل صغير
مشروم صغير
فليفلة مقطعة
1كوب زبادي (لبن رائب)، ونصف كوب زيت زيتون، وربع من عصير ليمون طازج. 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1/4 كوب خل ابيض
2ملعقة معجون طماطم، وواحدة من البابريكا،وأخرى صغيرة هيل ناعم، وواحدة ثوم بوردة، بصل بودرة. شطة مجروشة،
ملعقة كركم، فلفل اسود، كزبرة ناعمة،ملح. 2كوب ماء
6ملعقة نشا، وواحدة ملح. 4فص ثوم مهروس
1/2 كوب زيت ذرة
1/2 ملعقة حمض الليمون
خبزعربي
بصل
بقدونس
مخلل
مدة الطهي: 45 دقيقة
قطعي الدجاج إلى مكعبات ١ بوصة تقريبا. خليط التتبيل: في طبق ضعي الزبادي، الزيت، العصير، الصلصة، الخل، المعجون، البابريا، الهيل، الثوم، البصل، الشطة، الكركم، الفلفل، الكزبرة والملح، باستعمال مضرب شبكي قلبي المكونات لتتجانس. ضعي الدجاج في التتبيلة لعدة ساعات او طوال الليل. ( إذا كان الوقت ضيقا يمكنك شويها بدون النقع، ولكن النقع يساعد على الحصول على نكهة طيبة وأيضا يجعل الدجاج طريا ولذيذا).
ما قام به الشيخ محمد بن عبد الوهاب أبهر الجميع وانقسم الناس إلى قسمين:
قسم وافق وأقر ما فعله. قسم رفض وأنكر ما فعله ومنهم:
حاكم مدينة الأحساء سليمان بن محمد بن غرير. استغل حاكم الأحساء نفوذه وطلب من حاكم العيينة أن يُخرج الشيخ من البلدة وإلا فإنه سيقوم بقطع راتبه السنوي. ولأن الشيخ لم يكن بمقدرته تعويض حاكم العيينة عن ذلك الراتب السنوي فقد وافق الحاكم على خروج الشيخ من المدينة ولكنه منحه فرصة اختيار المدينة التي يرغب في البقاء بها. اختار الشيخ محمد بن عبد الوهاب مدينة الدرعية لعدة أسباب منها:
لقربها من مدينة العيينة. لما يعرف عن حاكمها بالسيرة الحسنة. ولد الشيخ محمد بن عبدالوهاب البصري. استقلال حاكمها وعدم خضوعه إلى أي سيطرة خارجية. اللقاء التاريخي بين محمد بن سعود ومحمد بن عبدالوهاب
كان اختيار الشيخ لمدينة الدرعية اختيار موفق فقد كان حاكمها هو المحمد بن سعود والذي أحسن استقبال الشيخ وأكرمه. وعد محمد بن سعود الشيخ بحمايته ومساندته ومنع كل ما يمنعه عن أهل بيته:
وقال للشيخ: أبشر ببلاد خير من بلادك وبالعزة والمنعة. رد عليه الشيخ قائلًا: أنا أبشرك بالتمكين والنصر المبين، وهذه كلمة التوحيد التي دعت إليها الرسل كلهم، ……. إلخ. ومن هنا بدأت مرحلة جديدة من الدعوة خاصة بعد أن قام الشيخ بشرح دعوته إلى محمد بن سعود وما يدعو إليه والتي اقتنع بها وتعاهدا على نشر مبادئ الدعوة.
ولد الشيخ محمد بن عبدالوهاب البصري
(8)- حمد بن ناصر بن عثمان بن معمر:
العالم الجليل، والحبر الضليع، قاضي الدرعية، ثم رئيس قضاة مكة المكرمة، قال عبدالله بن عبدالشكور في تاريخه عن سنة 1220هـ:(ونزل حمد بن ناصر إلى مسجد عكاش في الحين، وقرأ رسالة جَدِّهِ.. الخ)(24)، وبناء على ذلك رجَّح الشيخ حمد الجاسر - رحمه الله - أنَّ الشيخ محمَّد بن عبدالوهاب هو جدُّ الشيخ حمد بن معمر لأمِّه، وأنَّ والدة الشيخ حمد هي والدة الأميرين عبدالرحمن وعمر ابني الإمام عبدالعزيز بن محمَّد بن سعود السالف ذكرهما، وأنَّ ناصرًا أبا الشيخ حمد تزوج ابنة الشيخ محمَّد بن عبدالوهاب قبل الإمام عبدالعزيز(25)، و(آل معمر) من العناقر، من بني سعد، من تميم(26). (9)- جد (آل سالم) الأسرة المعروفة في الدرعية والرياض:
ذكر البسام أنَّ إحدى بنات الشيخ محمَّد بن عبدالوهاب هي والدة (آل سالم) من أهل الدرعية، وأنه لم يَعْرِف اسمها، حيث قال:(والرابعة: هي والدة آل سالم من أهل الدرعية، وأشهرهم معالي الأستاذ عبدالعزيز السالم أمين عام مجلس الوزراء، ولا أعرف اسمها أيضًا) (21) انتهى كلامه، و(آل سالم) في الدرعية والرياض من الوهبة من تميم. ولد الشيخ محمد بن عبدالوهاب في – صله نيوز. هذا ما تيسر الوقوف عليه بشأن أسباط الشيخ محمَّد بن عبدالوهاب - رحمه الله تعالى-؛ أسأل الله أن يبارك في الجميع، وصلى الله وسلم وبارك على نبينا محمَّد وعلى آله وأصحابه الطيبين الطاهرين.
ولد الشيخ محمد بن عبدالوهاب الخيل
كتاب التوحيد. كتاب كشف الشبهات. كتاب الأصول الثلاثة. كتاب مختصر الإنصاف و الشرح الكبير. كتاب مختصر زاد المعاد. كتاب القواعد الأربع. كتاب أصول الإيمان. كتاب فضل الإسلام. كتاب مسائل الجاهلية. كتاب السيرة. كتاب الهدي النبوي. كتاب شروط الصلاة وأركانها. كتاب الكبائر. كتاب نصيحة المسلمين. كتاب تفسير الفاتحة. كتاب تفسير الشهادة. كتاب تفسير لبعض سور القرآن. كتاب ستة مواضع من السيرة. له عدة رسائل صغيرة أخرى يوجد بعضها في كتاب روضة الأفكار المجلد الأول الفصل الثالث والرابع
وفاة الشيخ محمد بن عبدالوهاب
توفي الشيخ محمد بن عبد الوهاب في عام 1206هـ الموافق 1791م، عن عمر يناهز 91 عامًا وقال البعض 92 عامًا. توفي الشيخ في مدينة الدرعية ويقول البعض أنه توفي في العيينة. اختلفت الأقاويل حول وقت وفاته:
قال بن غنام وأكد ذلك بن قاسم: كان ابتداء المرض به في شوال، ثم كان وفاته في يوم الاثنين من آخر الشهر. ولد الشيخ محمد بن عبدالوهاب الخيل. قال بن بشر: كانت وفاته آخر ذي القعدة من السنة المذكورة. لا يسعنا الحديث أن نسرد كل تفاصيل حياة الشيخ ومدى تأثيره على الدعوة الإسلامية والتي ساعدت على تغير حال الأمة في ذلك الوقت، فعند إمعان النظر فيها قدمه لا يمكننا سوى التفكير في عدد الأشخاص الذين اهتدوا ورجعوا إلى طريق الله من خلال دعوته، بالرغم من قصر ما قدمنا لكم خلال فقرات بحث عن محمد بن عبدالوهاب نأمل أن نكون قد شملنا كافة الجوانب في دعوته.
وذكر البسام:أنَّ للشيخ حمد بن إبراهيم من بنت الشيخ محمَّد ابنين هما عبدالعزيز المذكور، وإبراهيم(14)، الذي خَلَفَ أباه في قضاءِ مرات(15)، وقتل شهيدًا في معركة الماوية(16). قلت: وقد وجدت (مسائل في أحكام المياه والربا) للشيخ عبدالله بن حمد بن إبراهيم بن عبدالوهاب، أفادني الباحث عبدالله بن بسام البسيمي انه - على الأرجح - أخٌ ثالث لهما( 17). (6)- سليمان بن طوق بن سيف التميمي:
جاء ذكره في الوثيقة التي سبق أن أوردناها في مقالنا:(بنات الشيخ الامام محمَّد بن عبدالوهاب - رحمه الله -)، والتي أوقف فيها كتاب(الهدي النبوي) لوالدته قويت بنت الشيخ محمَّد بن عبدالوهاب. بحث عن محمد بن عبدالوهاب - موسوعة. قلت: وله - رحمه الله - تملك على مخطوطة (جامع الأصول) لابن الأثير، الجزء الثاني(18)، كما له ذكر في إحدى المخطوطات، حيث كان - مع الشيخ حمد بن راشد - سببًا في نسخها، وورد اسمه:(الشيخ سليمان بن سيف)، مما يوحي لنا أنَّه من طلاب العلم. (7)- أحمد بن الشيخ محمَّد بن علي بن غريب:
والده هو الشيخ العلامة محمَّد بن علي بن غريب من كبار علماء الدرعية، ذكر البسام أنَّ بعض النسابين يرجعه إلى بني هاجر، وبعضهم يقول إنَّه من الفداغمة من سنجارة من قبيلة شمَّر(19)، درس على الشيخ محمَّد بن عبدالوهاب، وتزوج ابنته (20)؛ وهي ذاتها زوجة الشيخ حمد بن إبراهيم المتقدم ذكره، وأمّ أبنائه، حيث تزوجها الشيخ محمَّد بن علي بن غريب بعد وفاة الشيخ حمد (21)، وقد هاجر ابنه أحمد إلى الأحساء بعد سقوط الدرعية(22)، والشيخ ابن غريب هو - على الأرجح - مؤلف كتاب:(التوضيح عن توحيد الخلاق في جواب أهل العراق)(23).