إليكم طريقة عمل شاي الكرك الذي يعد من ألذ أنواع الشاي ويختلف أيضاً في طريقة تحضيره عن الشاي العادي أو الشاي بالحليب كما يعتقد البعض. شاي الكرك مشورب ساخن لذيذ يدفئك ويشعرك بالاسترخاء ، صحي جدا ومفيد وسهل التحضير. وقت الطبخ:
20 دقيقة
الكمية:
4 شخص | أشخاص
مقادير شاي الكرك أصلي
1 لتر ماء
4 ملاعق شاي أسود
6 ملاعق سكر (حسب الرغبة)
1 علبة صغيرة حليب مركز (أبو قوس مثلا)
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
زعفران
طريقة تحضير شاي الكرك أصلي
1. نضع الشاي والسكر والماء على النار لمدة 10 دقائق حتى يغلي. 2. نضيف علبة الحليب الى الخليط ونحركه قليلاً ثم نتركه لمدة 10 دقائق على النار حتى يغلي مرة اخرى. 3. نضيف الهال والزعفران اليه ونتركه 5 دقائق اخرى على النار. 4. نسكبه في ابريق الشاي ونستخدم المصفاة بقايا الشاي الخشنة و نقدمه ساخنا
- طريقة عمل شاي كرك الاصلي - Dlwaqty | دلوقتي
- طريقة حلو سهل ولذيذ - جريدة الساعة
طريقة عمل شاي كرك الاصلي - Dlwaqty | دلوقتي
اقرأ أيضاً: طريقة عمل رز بخاري بالدجاج
طريقة عمل شاي الكرك بالحليب البودرة
إن طريقة عمل شاي الكرك بالحليب البودرة (المجفف) سهلة جداً لأنه يستخدم 6 مكونات فقط يمكنك شراؤها من أقرب سوق / سوبر ماركت / ميني ماركت. طريقة عمل شاي كرك بالحليب ليست صعبة، ومن خلال 3 خطوات سهلة يمكنك التأكد من أنه يمكنك عمل شاي كرك بالحليب اللذيذ والرائع، ما عليك سوى اتباع المكونات والخطوات التي أدناه. المكونات اللازمة:
كوبين من الماء
ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة
5 حبات من الهيل ويتم طحنها قليلا
150 مل من الحليب
نستخدم 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الشاي العادي (أنا استخدم الشاي الأسود)
يوجد العديد من الأشياء التي تؤثر بشكل أو بآخر على جودة طعم شاي الكرك بالحليب بدءً من نوع المكونات ثم اختيار المكونات الطازجة إلى كيفية صنعها وتقديمها. لا داعي للقلق إذا كنت ترغب في تحضير شاي كرك اللذيذ أينما كنت، لأنه طالما أنك تعرف الحيلة يمكن أن يكون هذا الطبق متعة خاصة. بعد تحضير جميع المكونات المطلوبة نستمر في عمل شاي كرك وفق الخطوات التالية. خطوات التحضير:
الخطوة الأولى:
نحضر مقلاة
نضيف السكر
ثم نشعل النار ونترك السكر يذوب. ومن حين لآخر نقلب، ولكن لا تحرك كثيراً وبعد أن يذوب يتحول إلى اللون البني.
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
عدد الافراد
2 فرد
شاي كرك هو عبارة عن شاي محضر بطريقة مميزة تأتي من الهند وهو من المشروبات المفضلة في كافة أنحاء البلدان العربية وخاصة الخليج العربي، ونقدم لكم في هذه الوصفة الطريقة الاصلية لتحضيره وذلك بمزج الماء والسكر والشاي والبهارات مع الحليب المبخر أو المركز الذي يعطي المذاق الاصلي والمميز لشاي الكرك. المقادير
½ ملعقة كبيرة شاي
1 كوب ماء
¼ كوب حليب مبخر أو مركز
2 حبة هيل
2 حبة قرنفل
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
سكر حسب الذوق
خطوات التحضير
نضع في وعاء كلاً من الماء والسكر والهيل والقرنفل والزنجبيل ونحرك جيداً ثم نتركها على نار عالية حتى الغليان. بعد أن يغلي المزيج نضيف الشاي والحليب المبخر أو المركز ونحرك ونترك المزيج لحوالي 5-7 دقائق حتى يغلي. نطفئ النار ونضع شاي الكرك بمذاقه الاصلي في أكواب التقديم ونقدمه. وصفات ذات صلة
وصفات
قراءة المزيد
2021-01-10 طريقة عمل شاي ماسالا الهندي بالحليب
شاي ماسالا مشروب هندي لذيذ يعشقه سكان الخليج ، وعندما نقول شاي فهو يختلف عن الشاي الذي نعرفه في بلاد الشام ، فهذا الشاي الهندي مزيج من التوابل الحادة الطعم مع الشاي والحليب وهو شبيه الى حد كبير بـ شاي الكرك ، هو مشروب دافئ سهل التحضير لن تنسي مذاقه الشهي والرائع ،حضري كوب الشاي وقدميه ساخناً ويمكنك الاحتفاظ، بكمية مزيج الماسالا لوقت لاحق.
ملعقتان طعام من عصير الليمون الحامض والطازج. – تجهيز الطبقة الاولى من تشيز كيك الفراولة والفانيلا:
جهزي الخلاط الكهربائي، أضيفي إلى كأس الخلاط البسكويت السادة، واخلطيه جيداً على سرعة متوسطة حتى يتفتت البسكويت تماماً، ثم أضيفي إلى البسكويت الزبدة الكريمي تدريجياً، استمري بالخلط لمدة أربع دقائق تقريباً حتى تختلط الزبدة مع البسكويت تماماً. طريقة حلو سهل ولذيذ - جريدة الساعة. جهزي صينية مناسبة لتجهيز وإعداد تشيز كيك، أضيفي طبقة البسسكويت والزبدة كطبقة أولى في الصينية مع توزيعها بشكل جيد بالصينية. جهزي وعاء آخر، أضيفي إليه الجبنة ذات القوام الكريمي والسكر، وباستعمال المضرب الكهربائي اخفقي الجبنة مع السكر على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق تقريباً حتى الحصول على مزيج متجانس ويذوب السكر جيداً مع الجبنة، ثم أضيفي الفانيلا والبيض تدريجياً، استمري بخلط جميع المكونات جيداً لمدة أربع دقائق حتى يختلط البيض جيداً مع الجبنة والسكر. سخني الفرن لمدة كافية لا تقل عن ربع ساعة تقريباً عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية قبل دخول الصينية الفرن. ادخلي الصينية البايركس الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة تقريباًُ، أو حتى الحصول على طبقة البسكويت والزبدة متماسكة جيداً.
طريقة حلو سهل ولذيذ - جريدة الساعة
في إناء على النار نضيف السكر حتى يذوب ويصبح لونه بني فاتح ثم نضيف القشطة ونقلب الخليط برفق حتى يصبح القوام كريمياً.
100 جرام شيكولاته بيضاء مذابة. ضعي الشيكولاته مع الجبن الكريمي والسكر في وعاء واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك. اتركي الخليط ليهدأ لمدة ساعة تقريباً. ثم ابدائي في تشكيلة لكرات متوسطة الحجم. بعد ذلك اغمسي الكرات بالبندق المحمص. اتركي الكرات حتى تصبح متماسكة أكتر، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. حلى سهل وسريع ولذيذ و مقاديره متوفرة
كوب من السكر. كوب من الزبدة. نصف كوب كاكاو. ملعقة صغير فانيليا. أربع بيضات. كوب ونصف دقيق. نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر. رشة ملح
نص كوب من أنصاف الجوز. طريقة العمل
ذوبي الزبدة ثم أضيفي إليها السكر والكاكاو والفانيليا وباقي المكونات بنفس الترتيب. اخفقي المكونات جيداً، ثم ضعي الخليط في صنية مدهنة بالقليل من الزيت. ضعي الصنية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً. وبذلك يصبح الحلى جاهز للتقديم.