ذات صلة طريقة صنع كاتو إسفنجي طريقة عمل كيك اسفنجي هش
كيك إسفنجي بسيط
مدّة التحضير
5 دقائق
مدّة الطهي
25 دقيقة
تكفي لــ
8 أشخاص
المكوّنات
كوب من السكر. ست بيضات. كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير
لتحضير الكيك الاسفنجي نضع كلاً من: البيض، السكر والدقيق في وعاء الخلاط، ثمّ اخلطهم لمدة خمس دقائق على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم البيض أو يصبح لونه أصفر فاتح. أضف الدقيق بالتدريج، مع تقليبه بخفة باستعمال ملعقة خشبية. اسكب الخليط في قالب الكيك، ثمّ أدخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج. الكيكة الإسفنجيّة
نصف كوب من زيت الذرة أو الزبدة. كوبان من الدقيق. ثلاثة أرباع الكوب حليب أو ماء. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. أربع بيضات. فانيلا. ملعقتان من النشا. خل. رشة ملح. اخلط كلاً من: السكر، الفانيلا، البيض ورشة الملح معاً لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف الخليط، ثمّ أضف الزيت مع الاستمرار بالخلط. أضف كلاً من: البيكنج باودر، الطحين والنشا معاً بالتناوب مع الحليب، ثمّ أضف إليه الخل وحركه برفق. اسكب الخليط في قالب مدهون بطحينية، ثمّ أدخله الفرن لمدة تقارب الخمسين دقيقة لشويه من الأسفل، واتركه في مكان دافئ، ثمّ اقلبه وزينه بسكر البودرة.
- طريقة عمل الكيك الأسفنجي الهش العادي بمكونات بسيطة وسهل التحضير - ثقفني
- طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالماء المغلي وبدون فصل البيض - ثقفني
طريقة عمل الكيك الأسفنجي الهش العادي بمكونات بسيطة وسهل التحضير - ثقفني
نختبر نضج الكيك ، ونقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد. نقوم بتقطيع الكيك إلى مربعات، ونضيف إليها الصوص قبل التقديم. طريقة عمل كيك البسكوت البارد
المكونات: 2 ونصف كوب حليب، 2 ونصف ملعقة كاكاو، نصف ملعقة نوتيلا، نصف ملعقة زبدة، 2 علبة بسكويت. طريقة التحضير
نقوم بتقليب الحليب مع الكاكاو، ونرفع الخليط على النار، ونضيف إليه الزبدة والنوتيلا. نقلب المكونات جيدا حتى نحصل على خليط كريمي، ونبدأ في رص طبقات من البسكويت في صينية من البيركس. نضع فوق طبقات البسكويت طبقة من الكريمة السابق إعدادها، ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية. نضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك جيدا، وبعدها نقوم بتزيين الكيك باستخدام رقائق الشكولاته أو جوز الهند. بهذه الخطوات تكون الكيك جاهزة للتقديم، ووضعها في أطباق التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالماء المغلي وبدون فصل البيض - ثقفني
تعلمي من اطيب طبخة طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالصور والخطوات السهلة، تناوليه مع قهوتك الصباحية أو قدّميه لزوّارك إلى جانب الكثير من وصفات الحلى الشهية من موقعنا! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخفقي البيض في وعاءٍ كبير باستخدام المضرب الكهربائي لمدّة 4 دقائق. 2 أضيفي السكر ثمّ الفانيليا واستمرّي بالخفق لحوالى 5 دقائق إضافية. 3 أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر في وعاءٍ ثانٍ. 4 أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض واخفقي المكوّنات معاً من جديد. 5 سخّني الحليب مع الزبدة في قدرٍ على نار منخفضة. 6 حرّكي المكوّنات جيّداً ثمّ ارفعي القدر عن النار عند الذوبان التامّ للزبدة وتمازج المكوّنين. 7 أضيفي المزيج إلى خليط البيض والدقيق واخفقي المكوّنات حتّى تشكّل عجينة سائلة. 8 إدهني قالب كيك بقليل من الزبدة ثمّ اسكبي العجينة السائلة. 9 أخبزي الكيك في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتّى يصبح ذهبيّ اللون. نصائح غالباً ما تعرفين أنّ الكيك اقترب من مرحلة النضج النهائي عندما تبدئين باشتمام رائحته الزكية في المطبخ.
هناك بعض الأشياء تؤدي إلي فشل الكيك الإسفنجي، من أبرز هذه الأشياء فتح باب الفرن بعد وقت قليل ويجب عدم فتح الفرن قبل مرور أربعون دقيقة وارتفاع درجة الحرار أكثر من اللزوم يؤدي ألي هبوط الكيك، كما أن استخدام كمية كبيرة من البيكنج بودر يؤدي إلي فشل الكيك، كما أن ورق الزبدة هام جدا وضعه في الصنية التي ستضع فيها خليط التورتة، حيث يمنع التصاقها كما أنه يمنع احتراقها، ويسهل خروج الكيك، يجب أن تكون مكونات الكيك الإسفنجي جميعها بدرجة حرارة الغرفة ولا يتم أخذها من الثلاجة مباشرة، التأكد من خلط مكونات الكيك جيدا في كل أجزاء الإناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ