مخلل الجزر يروقُ للبعض تناول مخلل الجزر، ويشتهي وضعهُ بين أصناف الطعام؛ ولكنهُ يتساءل كيف هي الطريقة لعمل مخلل الجزر ؟ ماهي فوائد الجزر؟ نحمل لكم الطريقة بل الطرق ووسائل المتنوعة لعمل مخلل الجزر. طريقة عمل مخلل الجزر المقادير 2كيلو جزر طازج. 3ملاعق ملح كبيرة. فنجان خل صغير. 3لتر ماء. 4حبات ليمون طازج مقطعة. طريقة التحضير غسل الجزر جيداً ثم تقطيعهُ بالشكل المراد. خلط الماء بالملح والليمون المقطع والخل. نقوم بوضع الجزر المقطع في مرطبان خاص ثم نضيف الماء إليه. غلق المرطبان بإحكام وتركهُ لمدة 10 أيام وبعدها يصبح جاهز للتقديم. طريقة عمل مخلل سلطة الجزر المقادير كيلو جزر، علبة ذرة، علبة فاصولياء حمراء، علبة حمص، 3حبات من الفلفل الأخضر، ، كوب خل أبيض، ربع كوب زيت زيتون. طريقة التحضير نقوم بغسل الجزر جيداً ثم نقطعهُ على شكل شرائح صغيرة مستطيلة. نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر قطع صغيرة ونضيفهُ إلى الجزر. نُصفي الذرة والحمص والفاصولياء من الماء لنضيفهم للجزر. نخلط المقادير مع بعضها بعدها نضيف الخل والزيت. نقدمها للأكل مباشرة؛ إن أحببنا الاحتفاظ بما تبقى نقوم بوضعِها في مرطبان ونضع الزيت على وجهِها. طريقة عمل مخلل الجزر بالحبة السوداء المقادير كيلو جزر، كوب خل أبيض، نصف كوب ماء، نصف كوب زيت زيتون، ملح، فلفل أخضر حار، حبة سوداء.
مخلل الجزر بالحبة السوداء مترجم
4 أكواب ماء دافئ. 4 ملاعق من السكر. ملعقتان من الملح. ربع كوب خل أبيض. طريقة تحضير مخلل الجزر بالسكر:-
نقوم بتقشير الجزر ويتم تقطيعه شرائح صغيرة. نقوم بغسل الجزر. يتم وضع الجزر في البرطمانات ونضع الخل عليه. نقوم بوضع السكر والماء الدافيء على الجزر. نضع الملح على المكونات. نقوم بغلق البرطمان بإحكام. يتم تركه لمدة 3 أيام. طريقة عمل مخلل الجزر بالزيت:-
يُعد مخلل الجزر من أشهى أنواع المخللات، ويتم تحضيره بالعديد من الطرق، كما أن تحضيره لا يستغرق فترة طويلة، لذا سنقدم طريقة عمل مخلل الجزر بالزيت وهي:
مكونات عمل مخلل الجزر بالزيت:-
10 حبات من الجزر المبروش. 10 فصوص ثوم. ملعقة من دبس الفليفلة. ملعقة سكر. ملعقة من الملح. ربع كوب من الخل الأبيض. ملعقة من ملح الليمون. ملعقة حبة بركة. نصف كوب زيت زيتون. حبة ليمون. طريقة تحضير مخلل الجزر بالزيت:-
يتم غسل الجزر وتقشيره ويتم برشه ثم يتم وضعه بوعاء عميق
يتم تقشير الثوم ويضاف إلى الجزر. يتم إضافة السكر والملح وملح الليمون ودبس الفليفلة والخل الأبيض إلى الجزر. يتم تقليب المكونات بشكل جيد. يتم إضافة زيت الزيتون إلى المكونات لأنه يساعد على الاحتفاظ على الجزر.
مخلل الجزر بالحبة السوداء فيلم
نقوم بتقليب الجزر ونتركه لمدة 5 ساعات. بعد أن ينقضي الوقت نقوم بغسل الجزر. نقوم بخلط الخل والماء والحبة السوداء وزيت الزيتون بالبرطمان مع الجزر. نقوم بترك الجزر لمدة لا تقل عن 10 أيام ثم يتم تقديمه. طريقة عمل مخلل الجزر المبشور:-
مكونات عمل مخلل الجزر المبشور:-
كيلو جرام من الجزر. حبتان من الليمون. خل أبيض. كركم. حبة البركة. بابريكا. طريقة تحضير مخلل الجزر المبشور:-
نقوم بغسل الجزر بشكل جيد. يتم بشر الجزر بشرًا خشنًا. نقوم بوضع كمية من الزيت بمقلاة. نضع الجزر بها ونقلب جيدًا. نقوم بوضع كمية من الكركم والخل والملح وحبة البركة والبابريكا ونقلب المزيج. نقوم بوضع المخلل بالبرطمان ونضيف زيت الزيتون على الوجه. نترك الخليط لمدة 3 أيام ثم يتم أكل الجزر. مخلل الجزر السريع:-
يفضل الكثير من الأشخاص أن يقومون بتناول المخللات بجانب الطعام وذلك لأن طعمها لذيذ، كما أن هناك العديد من أنواع المخللات المختلفة التي تختلف نكهاتها وطرق تحضيرها ويكون ذلك تبعًا للبلد التي يتم فيها تخليلها. مثل في الهند يقومون عند البدء في تنفيذ طريقة عمل مخلل الجزر بطريقة سهلة وسريعة لتخليل الليمون أما في مصر يخللون الجزر ومن طريقه عمل مخلل الجزر السريع هي:
مكونات عمل مخلل الجزر السريع:-
كيلوغرام جزر.
مخلل الجزر بالحبة السوداء الموسم
القليل من الخل. ماء حسب الحاجة. يغسل الجزر جيدًا ثم يسلق بالماء الملح. يرفع الجزر المسلوق عن النار بعد أن ينضج ثم يقشر ويترك حتى يبرد. يقطع الجزر لشرائح رفيعة بعد سلقه ثم يوضع في برطمان زجاجي شفاف. تغلى كمية من الخل الأبيض مع الماء بنسبة تكفي لغمر الجزر. يترك الماء حتى يهدأ ثم يوزع على الجزر بعد أن يبرد في البرطمان. يغلق البرطمان جيدًا ويترك لمدة يومين ثم يقدم. طريقة تخليل الجزر
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
ربع كيلو من الجزر المقشر. فلفل حار. ملعقة كبيرة من الملح. كوبان من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. فص واحد من الثوم. ثلاث ورقات غار. يقطع الجزر لشرائح طويلة ورفيعة. يقطع فص الثوم لقطع كبيرة الحجم. يوضع الجزر والثوم في أوعية زجاجية ثم يضاف له الماء. يوزع كل من الخل والماء وورق الغار والفلفل الحار على الجزر. يضاف الملح وتقلب المكونات مع بعضها ثم تغطى الأوعية، وتترك لمدة أسبوع تقريبًا قبل التقديم. طريقة عمل مخلل الجزر مع الليمون
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ10 أشخاص
أربع ثمرات ليمون مقطعة. كيلوان من الجزر الطازج. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من ملح الطعام.
مخلل الجزر بالحبة السوداء 1
4 كاسات ماء دافئ. 4 معالق من السكر. ملعقتان من الملح. ربع كاس خل ابيض. كيفية تحضير مخلل الجزر بالسكر -
نقوم بتقشير الجزر و يتم تقطيعة قطع صغيرة. نقوم بغسل الجزر. يتم وضع الجزر فالبرطمانات و نضع الخل عليه. نقوم بوضع السكر و الماء الدافيء على الجزر. نضع الملح على المكونات. نقوم بغلق البرطمان بإحكام. يتم تركة مدة 3 ايام. كيفية عمل مخلل الجزر بالزيت -
يعد مخلل الجزر من اشهى نوعيات المخللات، ويتم تحضيرة بالكثير من الطرق، كما ان تحضيره
لا يستغرق لمدة كبيرة، لذا سنقدم كيفية عمل مخلل الجزر بالزيت و هي
مكونات عمل مخلل الجزر بالزيت -
10 حبات من الجزر المبروش. 10 فصوص ثوم. ملعقه من دبس الفليفلة. ملعقه سكر. ملعقه من الملح. ربع كاس من الخل الأبيض. ملعقه من ملح الليمون. ملعقه حبه بركة. نصف كاس زيت زيتون. حبه ليمون. خطوات تحضير مخلل الجزر بالزيت -
يتم غسل الجزر و تقشيرة و يتم برشة بعدها يتم و ضعة بوعاء عميق
يتم تقشير الثوم و يضاف الى الجزر. يتم اضافه السكر و الملح و ملح الليمون و دبس الفليفله و الخل الأبيض الى الجزر. يتم تقليب المكونات بشكل ممتاز. يتم اضافه زيت الزيتون الى المكونات لأنة يساعد على الاحتفاظ على الجزر.
مخلل الجزر بالحبة السوداء البنية غنية بمادة
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو جزر مقطع شرائح - ½ 1 كوب ماء - 1 كوب خل ابيض - ½ كوب زيت زيتون - 2 معلقة كبيرة ملح - 2 معلقة كبيرة سمسم - 2 معلقة كبيرة حبة سودا - فلفل أخضر حار - حسب الرغبة الطريقة ضعي الجزر في مصفاة. أنثري عليه الملح واتركيه جانباً لـ 6 ساعات. في برطمان ضعي الماء والخل وزيت الزيتون والفلفل الاخضر والسمسم والحبة السوداء. أخلطي المكونات جيداً. زيدي الجزر المبشور وغطي البرطمان. أتركيه جانباً لـ3 أيام. قدمي المخلل.
الجزر
يُصنف الجزر على أنه نوع من أنواع الخضروات ذات الجذور، وهو من الخضروات المشهورة جدًّا، وذلك تبعًا لفوائده الكثيرة لصحة الجسم، فهو يحتوي على كمية كبيرة من المركبات النباتية، مثل: الفيتولية، والمركبات متعددة الأسيتيلين، ومركبات الكاروتينات، كما أنه يُعد مصدرًا غنيًّا بالفيتامينات، خاصةً فيتامين هـ، وفيتامين ج، وهو غني جدًّا بالألياف، وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ طريقة تخليل الجزر. طريقة تخليل الجزر
المكونات
ربع كوب من الملح الخشن. كوبان ونصف من الخلّ الأبيض. 6 أكواب من الماء. فصّ من الثوم. ملعقة صغيرة من بذور الشبت. 2 كيلو من الجزر. طريقة التحضير
نضع في إناءٍ على نارٍ حرارتها معتدلة كلًّا من الملح الخشن، والخلّ الأبيض، والماء ونقلّب المكونات إلى أن يغلي المزيج، بعد ذلك نرفعه عن النار ونتركه لحين الاستخدام. نقشّر الجزر ثم نقطعه بواسطة السكين ليصبح بشكل أصابع طولية حجمها متساوٍ. نضع الثوم وبذور الشبت في مطربان زجاجي نظيف ومعقم، ثم نضع أصابع الجزر. نسكب المحلول الملحي في المطربان فوق أصابع الجزر. نغلّق المطربان بإحكام ونحفظه في الثلاجة أو في مكانٍ جاف ونتركه لعدة أسابيع إلى أن يتخلل الجزر ويصبح جاهزًا للأكل.