في صينية نضع شرائح خبز التوست ونضيف مزيج الدجاج والبروكلي ونوزعه بالتساوي على شرائح التوست. نسكب الزبدة المذابة على الوجه ثم نسكب مزيج الكريمة ونوزعها أيضًا بالتساوي على كامل شرائح التوست. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة نصف ساعة إلى أن تتحمر الفطيرة وتنضج جيدًا. طريقة عمل فطائر التوست - موقع مصادر. نخرج الصينية من الفرن. الآن أصبحت فطائر التوست بالدجاج والبروكلي جاهزة، نضعها في طبق التقديم ونقطعها ونقدمها ساخنة. نصائح:
لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك. لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر. القيمة الغذائية
عدد الحصص في الوصفة: 8
السعرات الحرارية للحصة:
الكربوهيدرات:
البروتين:
الدهون:
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.
طريقة عمل فطائر التوست - موقع مصادر
فطائر صباحية بدون فرن
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
كيلو من الكوسا. رشة من الملح. رشة من الفلفل. كمية من الدقيق. كمية من السمن. كمية من اللحم المفروم. يقطع الكوسا إلى قطع أسطوانية الشكل طويلة متساوية الحجم. تقلى قطع الكوسا في مقلاة مناسبة فيها كمية من السمن على نار متوسطة. يجهز اللحم المفروم بالطريقة الطهي المتعارف عليها مع البصل والثوم والبهارات. تجهز صلصة البشاميل بالطريقة المعتادة عليها. ترص طبقة من الكوسا في صينية مناسبة الحجم. يسكب طبقة من البشاميل على طبقة الكوسا. تفرد طبقة من اللحمة المفرومة. ترص طبقة ثانية من الكوسا على وجه اللحمة المفرومة. طريقة فطائر سهلة بالتوست - موضوع. تسكب طبقة من البشاميل على وجه الكوسا. تدخل الصينية الفرن الكهربائي، حتى تنضج. تقدم ساخنة مع طبق السلطة الخضراء. فطائر التوست المقلية
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ربطة من خبز التوست. كيلو غرام من اللحم المفروم. رأسان من البصل المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. فصان من الثوم المهروس. رشة من البقدونس. رشة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور مطبخ لكِ
ذات صلة عمل الفطائر بالفرن طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالجبن
فطائر الدجاج بالفرن
المكوّنات
نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المسحّبة. قطعتان من عجينة البف باستري. كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. مئتا غرام من الفطر الطازج المُقطّع إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الطحين. كوبان من مرق الدجاج. صفار بيضة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور مطبخ لكِ. ملعقة كبيرة من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السمسم. مكونات سلق الدجاج:
ورقة من الغار. بصلة مقطّعة. حب هال. طريقة تحضير
لسلق الدجاج، وضع ملعقةً من الزيت النباتيّ في قدر على النار، وإضافة قطع الدجاج، ومكوّنات السلق: ورق الغار، والبصل، والهيل، وتقليب الدجاج. وضع الماء بحيث يغمر قطع الدجاج، وتركه على النار حتّى يغلي. لتحضير الحشوة، وضع الزبدة في قدر على النار والتقليب، وإضافة الطحين والتحريك بشكلٍ جيّد، ووضع مرق الدجاج عليه حتّى يغلي المزيج. وضع الفطر وقطع الدجاج المسلوقة وتقليبها، ووضع الجبنة مع التحريك. رقّ العجينة بكميّةٍ قليلةٍ من الطحين، وفردها في صحن خاص بالفرن، وتبطينه بالزبدة، وقصّ أطراف العجينة الزائدة، ووضع الحشوة. رق قطعةً أخرى من العجينة بالطريقة نفسها، ووضعها على السطح، وتقطيع الزوائد من العجينة، وإغلاق أطرافها، وعمل بعض الثقوب على سطحها.
طريقة فطائر سهلة بالتوست - موضوع
آخر تحديث: ديسمبر 2, 2021
طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن
تعتبر الفطائر والمعجنات من الوجبات السريعة التي يكثر تناولها في أغلب الدول، فهي ذات أنواع وأشكال ونكهات مختلفة، وكذلك يتم تحضيرها بعدة طرق وذلك على حسب المطبخ والبلد، وسنتعلم في هذا المقال طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن. طريقة عمل فطائر الجبن البيضاء
المكونات
تتكون فطائر الجبنة البيضاء من:
ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقة خميرة كبيرة. ثلاثة ملاعق أكل كبيرة من حليب البودرة. ثلاث ملاعق أكل كبيرة من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من خميرة البايكنغ بودر. نضع رشه صغيرة من ملح الطعام
ربع كأس من الزيت النباتي. كأس متوسط من الحليب الدافئ. ربع كأس من اللبن الرائب. شاهد من هنا: طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة
مكونات حشوة فطائر الجبنة البيضاء
كأسان من الجبنة البيضاء المبروشة. باقة من البقدونس المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من حبة البركة. طريقة التحضير
في البداية نقوم بنخل الطحين الأبيض نضيف إليه جميع المواد الجافة ونقوم بعملية الخلط بشكل جيد، ثم نضع هذا الخليط جانبًا. نصنع فتحة في منتصف الخليط السابق، ثم نضيف الزيت النباتي والحليب الدافئ واللبن الزبادي، ثم نقوم بالخلط بصورة جيدة حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام.
ملعقة كبيرة من السمسم. ملعقة كبيرة من الزبدة. بصلة. ورق غار. بضعة حبات من الهال. تقليب الدجاج مع البصل ثُم إضافة الماء الساخن وورق الغار والهال لسلق الدجاج وتركه لمدة ربع ساعة. رفع الدجاج عن النار وإضافة الفطر والبصل والجبنة والتقليب جيداً إلى أن ينضجوا. فرد قطعة من العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزبدة. وضع الحشوة على العجينة ثم وضع القطعة الأخرى من العجينة ويتم التخلص من الأطراف الزائدة ثم إغلاقها جيداً. خفق البيضة مع الحليب والفانيلا وندهن بع وجه العجينة ورش السمسم. وضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً لمدة عشرين دقيقة وبعدها تصبح جاهزة. فيديو طريقة عمل فطائر الدجاج
للتعرف على طريقة عمل فطائر الدجاج شاهد الفيديو.
نحضر أداة لتشكيل الفطائر، ونضع القليل من الماء البارد في طبقٍ صغير. نضع شريحة من التوست في القطاعة، ونبلل حوافها بالقليل من الماء، ونضع ملعقة كبيرة من الحشو في وسط شريحة التوست. نقفل طرفي الأداة على شريحة التوست مع الضغط عليها حتى تنفصل حوافها الزائدة. نضع في مقلاة عميقة مقداراً من الزيت، ونضع المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت تماماً. نقلي فطائر الدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللون، ثم نخرجها من الزيت، ونضعها على قطعة من ورق المطبخ حتى تتخلّص من الزيت الزائد، ونقدّمها مباشرةً. طريقة عمل التوست الفرنسي المكوّنات: خمس حبات من البيض. مئة وخمسة وسبعون غراماً من الحليب. أربعون غراماً من قشر البرتقال. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثمانون ملِلتراً من شراب البان كيك. مئتا غرام من الفراولة الطازجة. ثماني قطعٍ من خبز التوست الأبيض. طريقة التحضير: نخفق البيض في إناء عميق، ونخفقه مع السكر، والملح، والحليب. نضع شريحة من الخبز في خليط البيض لعدة ثوانٍ حتى تتشرب بعضاً من الخليط، ثم نقلّبها بحرص حتى تتشرب الجهة الأخرى منها، وكذلك مع بقية الشرائح، بحيثُ لا نضع في البيض إلّا كمية الخبز المستعملة في الطهي.