عندما كنت صغيرا، من المرجح أن والديك أبلغاك ألا تأكل عجين البسكويت أو خليط الكعك مباشرة من الوعاء. ما السبب؟ كلاهما يحتوي على البيض النيء. ويقول موقع عيادة "كليفلاند" الصحية على الإنترنت، إن والديك كانا على حق بشأن البيض النيء. ويضيف: "أكل البيض النيء ليس آمنا للأكل، إذا كان غير مبستر (عملية البسترة تعمل نزع البكتيريا الضارة من الأغذية)". كعكة الماندرين بالبرتقال سهلة (وصفة خلطة الكيك الأصفر اللذيذة بشكل لا يصدق!). وعلى الرغم من أن البيض يمكن أن يباع "مبسترا"، فإنه لا يجب عليك أكل البيض في حالته الأولى. وتقول خبيرة التغذية، بيث زيروني: "أنا لا أنصح أي أحد بأكل البيض النيء". ويطرح البعض السؤال التالي: هل يمكن أن نصاب بجرثومة السالمونيلا من أكل البيض بهذه الطريقة؟
من النادر حدوث ذلك، لكن إصابة الشخص بالتسمم الغذائي نتيجة السالمونيلا إثر تناول البيض النيء ممكن، ولحسن الحظ، يمكنك تفادي كابوس السالمونيلا عبر طهي الطعام جيدا وعدم أكل البيض النيء نهائيا. وعلى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم على 65 عاما، ويعانون من ضعف في المناعة، نتيجة إصابتهم بأمراض تضرب المناعة مثل السرطان، أو تلك الخاصة بالتهاب الأمعاء، الابتعاد بشكل خاص عن البيض النيء. وهل للبيض النيء فائدة؟
البيض في حد ذاته خيار صحي مفيد، فهو غني بالبروتين ويخلو من الدهون.
حيل ذكيّة لتقليل السعرات الحرارية في الحلويات الرمضانية | أطيب طبخة
إنها حلوى رائعة في أي مناسبة! 7 مكونات فقط! مع 7 مكونات فقط ، ستحصل على كعكة شهية وصقيع حلو واستوائي! هذه المكونات من السهل جدًا العثور عليه لأن معظمهم في مطبخك بالفعل! يسهل العثور عليها واستخدامها ، هذه الكعكة سريعة جدًا في التجميع! 1 بوكس خليط الكيك الأصفر - ستعمل أي ماركة من خليط الكيك الأصفر ، ليس عليك اتباع أي من التعليمات الموجودة على العلبة. خفيفة ولذيذة.. الكيكة الهشة الإسفنجية شاهقة الارتفاع بكل أسرار نجاحها ووداعاً للفشل .. منوعات. 4 بيض كبير - من أجل تحقيق أفضل النتائج في هذه الوصفة ، يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت بحاجة إلى وصفة خالية من البيض ، فلدينا الكثير منها بدائل البيض! 1 كوب زيت - بينما يمكنك استخدام أي زيت ، فإنني أوصي بزيت جوز الهند للحصول على نكهة محسنة في جميع أنحاء هذه الكعكة. 11 أوقية شرائح برتقال ماندرين - نستخدم الفاكهة المعلبة لهذه الوصفة وأنتم لا تريدون تصريفها! يمكنك حتى استخدام علبة أكبر إذا كنت ترغبين في تزيين الكيك بشرائح التزيين. 8 أونصات كول ويب - اتركي السوط البارد للخارج حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة بمجرد أن تبرد الكعكة. 20 أونصة أناناس مجروش - إذا لم يكن لديك أناناس مطحون ، يمكنك رمي حكايات أو شرائح الأناناس المعلبة في الخلاط واخلطها حتى يتم سحقها ، إذا كان هذا هو كل ما لديك.
كعكة الماندرين بالبرتقال سهلة (وصفة خلطة الكيك الأصفر اللذيذة بشكل لا يصدق!)
قالت وزارة الزراعة الأميركية يوم السبت الماضي، إنه تم اكتشاف حالات إصابة جديدة بإنفلونزا الطيور في سرب دجاج تجاري في ولاية بنسلفانيا وسرب منزلي في ولاية يوتا، مع انتشار المرض الآن في أكثر من 30 ولاية وإصابة أكثر من 24 مليون طائر، في واحدة من أسوأ حالات تفشي المرض في تاريخ البلاد. في الوقت ذاته تعاني فرنسا من أسوأ تفش على الإطلاق أدى لإعدام نحو ثمانية بالمئة من الدجاج (أكثر من 13 مليوناً من الطيور الداجنة في فرنسا منذ نهاية نوفمبر/ تشرين الثاني). حيل ذكيّة لتقليل السعرات الحرارية في الحلويات الرمضانية | أطيب طبخة. وسبب هذه الأرقام المرتفعة أنه عند إصابة الدواجن بالعدوى يتم إعدام الأسراب بالكامل للسيطرة على المرض الذي ينتشر عادة عن طريق الطيور البرية. وفي السياق ذاته، أفاد المعهد الاتحادي الألماني لأبحاث صحة الحيوان بأن أوروبا تشهد حاليا أسوأ تفشٍ لأنفلونزا الطيور على الإطلاق. وقال "المعهد الألماني: "إننا نشهد حالياً أسوأ موجة تفشٍ لوباء إنفلونزا الطيور على الإطلاق في ألمانيا وأوروبا". ولفت إلى أنه يتم اكتشاف حالات إصابة جديدة يوميا، ولم تعد الإصابات تقتصر على الطيور البرية. ووفقا للباحثين "لا تلوح نهاية في الأفق- وتتراوح الدول التي تواجه تفشياً لإنفلونزا الطيور ما بين فنلندا وجزر فارو وأيرلندا، وما بين روسيا والبرتغال".
خفيفة ولذيذة.. الكيكة الهشة الإسفنجية شاهقة الارتفاع بكل أسرار نجاحها ووداعاً للفشل .. منوعات
متابعة – لجين اسماعيل: لا يخلو طبق من الحلويات من المكون الأساسي. في إعداد هذه الحلويات. وهو السكر. ولكن هل فكرتِ في يوم من الأيام باستبداله بمكون آخر؟! تعرفي بدائل طبيعية للسكر في الكيك: العسل: قومي باستبدال كل كوب سكر بنصف كوب من العسل. ولكل كوب عسل مستخدم. قلّلي من كمية السوائل الأخرى في الوصفة. بحوالي ربع كوب حتى لا تحصلي على كيك سائل القوام. الدبس: يعمل على معالجة مشاكل الشعر ويزيد من كثافته. ويزيد من معدلات نموه ويعالج التقصف والهيشان. ويحتوي الدبس والسكر على نفس السعرات الحرارية. كما أن له نكهة طيبة ومميزة، جربيه في الكيك. الفواكه: قومي بهرس الفاكهة مثل الموز أو التين. مع القليل من الماء إلى أن يصبح لديك. مزيج ناعم القوام واستخدميه بديلاً للسكر. التفاصيل من المصدر - اضغط هنا لم تخطر ببالك بدائل السكر في الكيك لم تخطر ببالك بدائل السكر في الكيكp متابعة 8211 لجين اسماعيل p p p p لا يخلو طبق من الحلويات من المكون الأساسي في إعداد هذه الحلويات وهو السكر ولكن هل فكرت في يوم من الأيام باستبداله بمكون آخر تعرفي بدائل طبيعية للسكر في الكيك p p p p العسل p p p p قومي باستبدال كل كوب سكر بنصف كوب من العسل ولكل كوب عسل مستخدم قل لي من كمية السوائل الأخرى في كانت هذه تفاصيل لم تخطر ببالك.. بدائل السكر في الكيك نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
وفي وعاء أخر يتم وضع السميد والخميرة، ومن ثم نضيف كل المكونات معاً. ويتم رش الزبدة في صينية التحمير ومرشوش عليه كمية من السميد، ويتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200. حتى تحمر لونها ومن ثم يتم وضع الشربات عليها. طريقة عمل الشربات، هي وضع كوبين من السكر مع كوب من المياه وعصره من الليمون. ونضعهم في وعاء على النار. ونتركها حتى تغلي أكثر من غلوة، ويتم وضعه ساخناً على البسبوسة وهي ساخنة أيضاً. ويتم تزيينها بالسكر البودرة أو جوز الهند. سلطة الفواكه بالياغورت
علبة من الياغورت بطعم الفراولة. ست من حبات الفراولة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاث حبات من المشمش. عصير من نصف حبة من البرتقال. ثلاث حبات من الخوخ. حبة من الموز. حبة من التفاح. يتم تقطيع كل الفواكه إلى مربعات صغيرة، ومن ثم نضيف لها العصير والسكر. وأخر مرحلة بعد التقليب بشكل جيد هو وضع الياغورت بنكهة الفراولة، يتم تركها لمدة حوالي ثلاث ساعات أو أكثر في الثلاجة. ومن ثم يتم وضعها في كؤوس التقديم وتكون جاهزة. قد يهمك: ما هو اللبن الزبادي
طريقة عمل كيك الياغورت
مربى المشمش. علبة من الياغورت بأي نكهة من النكهات المنتشرة والمفضلة لديكم.
وتقول زيروني: "إذا كنت بصدد أكل بيضة نيئة كاملة، فالفوائد ستكون بسبب صفار البيض فقط، لكن إن أردت تفادي خطر الإصابة بالسالمونيا، فالبيض المطبوخ يمنحك الفوائد الصحية نفسها".