صح
خطأ
4
نبَتَتْ شَجَرَة اللَّوْزِ مَعَ فَصْلِ الشتاء. 5
لِماذا لَمْ يَأْكُلِ السنْجابُ الْعَجوزُ بِذْرةَ اللَّوْزِ الَّتي سَرَقَها؟
لأَنَّهُ أَرادَ أَنْ يبْقِيَها لأَبْنائِهِ
لأَنَّهُ نَسِيَ أَيْنَ خَبأَها
لأَنَّهُ لا يـحِب أَكْلَ اللوْزِ
6
مِنْ أَيْنَ سَرَقَ السِّنْجابُ الْعَجوزُ بِذْرَة اللَّوْزِ؟
من أحد السناجب
من الشجرة
7
مِنْ الذي قطع الشجرة بأسنانه؟
السنجاب
القندس
8
ما المَقْصودُ بـ"بلا جَدْوى"؟
بِلا مَسْؤوليَّةٍ
بِدونِ جَداوِلَ
بِدونِ فائِدَةٍ
9
أي مِنَ الصفاتِ التّالِيَةِ تُلائِمُ القُنْدُس؟
سارق
قوِي
بَشوشٌ
10
ما العَلاقةُ بَيْنَ القُنْدُسِ وَالسنْجابِ كَما هُوَ مَذْكورٌ في النَّص؟
أخُوٌة
َصَداقَةٌ
جيرانٌ
- «اللوزة».. فاكهة صيفية تروي قصة مكان - صحيفة الاتحاد
- صينية الكب كيك ديما
- صينية الكب كيك ديمه
- صينية الكب كيك سفن
«اللوزة».. فاكهة صيفية تروي قصة مكان - صحيفة الاتحاد
وفي هذه الحالة ينبغي على الفرد منا أن يضع حبوب اللقاح يدويًا في أشجار اللوز، ويتم ذلك عن طريق نقل فروع الزهرة التي تحمل حبوب اللقاح للشجرة الأخرى المرغوب تلقيحها، وهذا الأمر لا يأخذ وقت طويل على الإطلاق. «اللوزة».. فاكهة صيفية تروي قصة مكان - صحيفة الاتحاد. وإذا كانت أشجار اللوز غير منتجة ففي هذه الحالة سوف تحتاج إلى تطعيم أو ترقيع، وذلك عن طريق وضع جزء من الأشجار المنتجة في الأشجار الغير منتجة، وتساعد هذه الطريقة على إعطاء نتيجة فعالة للغاية. وفي الغالب يتم اللجوء إليها في فصل الربيع، وذلك بسبب كون اللحاء أخضر ورطب، وفي الكثير من الأحيان يتم استخدام التطعيم مع عدد كبير من المحاصيل الأخرى كالبرتقال، وبعد ذلك يتم حصاد اللوز بعد أن نتأكد من أنه قد نضج تمامًا. متى تثمر شجرة اللوز
وفي الغالب تكون مدة نضوج ثمار اللوز في فترة تتراوح ما بين شهر يوليو وشهر أكتوبر، وفي هذه الفترة يكون اللوز جاف وبقشرة خارجية متصدعة، وينبغي حصادة في هذا الوقت عن طريق هز الأشجار جيدًا وتجميع اللوز الذي يسقط منها. وينبغي أن يتم التخاص تمامًا من اللوز الفاسد، ولا مانع من تجميد القشور الخاصة باللوز لمدة تتراوح ما بين أسبوع إلى أسبوعين، وذا الأمر من شأنه أن يساعد على مكافحة الآفات العالقة بأنواعها.
ماذا تعلم عن اشجار اللوز
يبحث الكثيرون عن طريقة زراعة اللوز ويرغبون في التعرف على معلومات عن اشجار اللوز التي تتم زراعتها منذ أكثر من أربعة آلاف عام قبل الميلاد، ومن المعروف أن الموطن الأصلي لهذه الأشجار هي منطقة وسط وغرب وجنوب قارة آسيا. ومع مرور الوقت وتوالي السنوات أصبحت هذه الأشجار ذات أهمية ثقافية ودينية كبيرة للغاية، وقد كان لهذه الأشجار مكانة مميزة في قلوب الرومان، حيث كانوا يقدمون اللوز للمتزوجين حديثًا من أجل الخصوبة، وهناك عدد كبير من السجلات التاريخية التي توضح أهمية اللوز لقدماء المصريين. وفي الوقت الحالي يتم تقديم اللوز في أمريكا خلال حفلات الزفاف، وهو تعبير عن السعادة والصحة والرومانسية والثروة، كما يعتبره البعض مصدر للحظ الجيد في الأعوام القادمة. معلومات عن زراعة اشجار اللوز
وتعتبر أشجار اللوز من الأشجار الحساسة للظروف المحيطة بها، ولكنها قد تكون صعبة في النمو بقدر مذاقها اللذيذ، وتتطلب هذه الأشجار أجواء جافة وحارة، كما أنها تزدهر بدرجة كبيرة في أماكن زراعة النباتات والمناطق التي تتميز بالصيف الطويل والمشمس والحار. وبالرغم من ذلك نجد أن هذه الأشجار تحتاج أيضًا إلى نسبة من البرودة، بمتوسط من 200 إلى 400 ساعة في العام، بدرجات حرارة تقل عن 45 درجة فهرنهايت، ولا تتكيف هذه الأشجار بشكل جيد مع المناخ الاستوائي، ولا تتحمل هذه الأشجار ظروف التربة الرطبة وأجواء الصقيع على الإطلاق، وبناء على ذلك فهي مناسبة إلى حد كبير للنمو في الساحل الشرقي وكاليفورنيا.
1. يتم طحن بسكويت الشيكولاتة. 2. ثم يخلط البسكويت المطحون مع الكاكاو والمكسرات المبشورة. 3. يجهز الكريم كراميل. المقادير:1/2 لتر لبن – كيس كريم كراميل. الطريقة:يفرغ كيس الكريم كراميل في اللبن ويقلب جيدا على نار هادئة حتى بداية الغليان. 4. يترك الكريم كراميل حتى يبرد ثم يخلط مع خليط البسكويت المفروم والكاكاو والمكسرات ويدعك الخليط جيدا يطرى. 5. بفرغ الخليط في قوالب الكب كيك الورقية الموضوعة في صينية الكب كيك. 6. يجهز العبوة الثانية من الكريم كراميل. 7. يصب الكريم كراميل على الكب كيك. 8. نجهز صوص الشيكولاتة
المقادير: 1 كوب سكر – 1 كوب لبن – 1/2 كوب كاكاو – 1معلقة فانيليا – 1 معلقة كبيرة زبدة – ا كيس فانيليا. الطريقة تخلط جميع المكونات وترفع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان ثم يرفع بعيدا عن النار. 9. توضع في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نخرجها وتزين بصوص الكراميل او صوص شيكولاتة حسب الرغبة و تقدم باردة. 4- الكيك الشموا الفرنسي بدون فرن
المكونات: 400 جم بسكويت سادة – 120 جم زبدة سايحة – كريم كراميل –علبة قشدة. 1. يفرم 300 جم من البسكويت ثم يضاف اليه الزبدة بعد الذوبان ويخلطوا جيدا.
صينية الكب كيك ديما
بواسطة الخفاقة الكهربائية اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش، ثم خففي سرعة الخفاقة وأضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق. أضيفي الفانيلا وملعقة من عصير البرتقال والحليب واخلطي لمدة دقيقة على سرعة منخفضة، ثم أضيفي خليط الطحين واخفقي. أضيفي بشر البرتفال وحركي بملعقة حتى تتمازج المكونات. ثم وزعي خليط الكيك في صينية الكب كيك وأدخليها للفرن المحمى مسبقا لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج ثم ادهني بواسطة فرشاة وجه الكب كيك بملعقة عصير البرتقال الباقية. اتركي الكب كيك ليبرد ثم عند التقديم رشي السكر البودرة على الوجه و قدميه دافئا أو بارداً حسب الرغبة. طريقة عمل كب كيك الشوفان مع الموز
يمكنك تحضير كبكيك مع نكهة مميزة وهيا الشوفان مع الموز. كوب ونصف طحين كوب شوفان نصف كوب سكر 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا ربع ملعقة صغيرة من الملح 1 حبة بيض ملعقة صغيرة فانيليا نصف كوب حليب ثلث كوب زيت نباتي 2 حبة موز(مهروس)
طريقة تحضير
اخفقي الزيت والبيض والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط كريمي وهش، ثم أضيفي الفانيلا واخفقي. اخلطي الطحين مع الشوفان والملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا، ثم أضيفي خليط الطحين لخليط الزيت والبيض والسكر بالتناوب مع الحليب حتى تتجانس المكونات.
صينية الكب كيك ديمه
لعمل الكب كيك تحضر صينيه كب كيك. يرش زيت ذره مع بيكنج صودا في ورق الكب كيك وهذه الخطوه اختياريه. يصب خليط الكيك في الصينيه بإستخدام ملعقه الآيس كريم أو ملعقه عاديه. يخبز الكيك في فرن ساخن علي درجه حراره 180 بشعله من الأسفل فقط لا تفتح الشوايه إطلاقا. يتم اختيار نضج الكيك باستخدام عود خشبي او طرف سكينه. تترك الكيكه لتبرد تماما قبل نقلها من صينيه الخبز و تحفظ في علبة بلاستيكية تمنع دخول الهواء تماما.
صينية الكب كيك سفن
10 طرق مختلفة لعمل من كيك البسكويت بدون فرن
1- كيك بارد من البسكويت والشيكولاتة
المكونات:
5 باكو بسكويت سادة – صوص شيكولاتة سائل – صوص شيكولاتة للطبقة الخارجية. الطريقة: 1- يتم تجهيز الصوص السائل
المقادير: كوب لبن – 4 معالق كبار سكر – 3 معالق كبار كاكاو خام – 3ملاعق زبدة – 2مكعب شيكولاتة. الطريقة:يتم تقليب اللبن والسكر والكاكاو جيد ثم يرفع على النار مع التقليب المستمر ثم يضاف اليهم الزبد ومكعبات الشيكولاتة مع التقليب المستمر حت بداية الغليان. ثم يترك ليبرد قليلا. 2- يتم تكسير البسكويت في بولة عميقة قطع كبيرة. 3- ثم يضاف الصوص السائل الى السكويت مع التقليب حتى يختلط البسكويت بأكمله بالصوص. 4- يجهز صينية وتفضل صينية التشيز كيك وتفرش بورق زبدة. في حال عدم وجود صينية ذات جوانب منفصلة يتم استخدام صينية عادية وتفرش بورق زبدة. 5- يصب البسكويت بعد تقليبه مع صوص الشيكولاته ويتم تسوية سطحه ثم ادخاله الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 6- يتم تجهيز صوص الشيكولاتة للطبقة الخارجية:
المقادير:1/2 كوب من اللبن الساخن +100 جم شيكولاته خام + معلقتين زبدة طرية. الطريقة:يتم تقليب المقادير مع بعضها ثم يوضع على حمام مائي حتى تمام اذوبان واعطاء قوام متماسك شبه سائل.
3- تفرد طبقة كريمة القشدة على وجه البسكويت. ثم ظبقة بسكويت ثم طبقة قشدة,
4- ترش الشيكولاتة المبشورة على الوجه. 5- ندخلها الثلاجة لمدة اربع ساعات ثم تقطع وتقدم باردة. 8- كيك البسكويت بلمهلبية والجيلي بدون فرن
4 باكو بسكويت سادة – مهلبية بالحليب – جيلي بالفراولة – صابع موز. 1. يرص طبقتين من البسكويت في صينية بيركس. 2. يجهز المهلبية
المقادير: 2 كوب من الحليب السائل – 4 معلقة كبيرة من السكر – كيس فانيليا – 2 معلقة كبيرة نشا – نص كوب ماء. الطريقة: يرفع اللبن على النار ويضاف له السكر ويقلب حتى الذوبان وعند الغليان يذاب النشا في الماء ويضاف الى اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر ويتم اضافة الفانيليا ويستمر التقليب الى ان يغلظ القوام. ثم يرفع من على النار. 3. تصب المهلبية على البسكويت ويساوى سطحها. ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة لحين تجهيز الجيلي وتبريده. 4. يجهز جيلي الفراولة. المقادير: 2 باكو جيلي فراولة – 4 كوب ماء. الطريقة: يغلى 2 كوب من الماء وعند الغليان ترفع من على النار ويذاب فيها الجيلي سريعا ثم يضاف لها كوبين من الماء البارد ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد تماما لدرجة حرارة الغرفة. او يجهز بالطريقة المكتوبة على العبوة ويترك ليبرد لدرجة حرارة الغرفة.