مع قرب موسم حصاده
نحلة تتغذى على رحيق دوار الشمس
رغم ميل الكثير من الأحسائيين لتناول فصفص دوار الشمس "الحَب الشمسي" بمختلف أنواعه وبلونيه الأبيض والأسود، لا سيما في المناسبات السعيدة، إلا أن زراعة هذا المحصول الزراعي كانت ولا تزال منخفضة جداً قياساً بمدى الإقبال عليه، وظلت الجدوى الاقتصادية ضاغطة على الفلاحين فحد ذلك من زراعته إلا على نطاق محدود. ويزرع بعض فلاحي الاحساء دوّار الشمس المنتج للبذرة البيضاء ويطلق عليه " الحَب الحساوي" ويتميز بصغر حجم البذور وقسوتها قليلاً وبالمذاق المختلف نسبياً، ونظراً لقلة إنتاجه فيباع هذا النوع من الفصفص بأسعار أغلى من غيره ويحظى بإقبال كبير، حيث يصل سعر الكيلو غرام منه لـ 35 ريالا، فيما يباع سعر الفصفص الأسود المستورد بـ 12 ريالا. ويشير المزارع عباس علي السلمان إلى أن دوار الشمس يحتاج إلى وضع السماد بكميات جيدة أسوة بمحصول السمسم، ويبين أنه لتجهيز "حَب الشمسي" فإنه يُغلى بالماء والملح مرتين، ثم ينشر في الهواء الطلق حتى يجف يكون بعدها جاهزاً للأكل. م. مصطفى الخليفة رئيس قسم الإرشاد الزراعي بمديرية الزراعة بالاحساء أوضح لـ "الرياض" بأن محصول دوّار الشمس يعد من المحاصيل " المحمّلة " أي غير الرئيسة التي تزرع في واحة الاحساء، حيث يزرع إلى جانب محاصيل أخرى فيكون مكملاً لملء الحقل، لذا فلا توجد إحصاءات عن المساحة المزروعة أو كمية المنتج من هذا المحصول.
فوائد حب دوار الشمس.. ماهي؟ | شبكة الأمة برس
يجب التقليل من مقدار الري الذي يتم ري الأرض به. يتم انتظار مدة نضج المحصول وبعدها يتم الحصاد ويتم نزع البذور من الزهرة نفسها. ليتم تحويلها إلى طريقين استخلاص الزيوت أو اخراج البذر لتجهيزه للأكل والتحميص. شاهد أيضًا: اللب الأبيض وأضراره
تعرفنا على أهمية اللب السوري المحمص، وفوائده العديدة للجسم، وكيفية تحميص البذور واستخلاصها من النبات، وإن نبات عباد الشمس او دوار الشمس من النباتات المميزة والتي لا تحتاج تكاليف باهظة للزراعة، ومن طرق تحميص اللب السوري في المنزل أيضًا سهلة ولا تحتاج للعناء.
فوائد فصفص دوار الشمس
آخر تحديث: مارس 22, 2022
السعرات الحرارية في اللب السوري المحمص
المحمصات من البذور والمسليات التي تخبئ بداخلها كمية كبيرة من السعرات الحرارية والقيمة الغذائية العالية. وتعتبر من أكثر مصادر المواد الغذائية الغنية بالطاقة وفي نفس الوقت رخيصة الثمن وفي متناول الجميع. لذلك يعتبر الإقبال عليا كبير من كافة طوائف المجتمع، وتنتشر في بلاد حوض البحر المتوسط، وبلاد الشرق الأوسط. وبالأخص في مصر وسوريا والمغرب العربي، حيث يعتبره المواطنين من الحبوب المسلية المناسبة في السعر والطعم. فوائد اللب السوري ستشجعك على تناوله
يعتبر اللب السوري أو حب عباد الشمس لأنه مستخرج من زهرة دوار الشمس هو نوع من أنواع المكسرات وأكثرها قدماً في العالم، وتم استخدامه منذ القدم كغذاء للطيور. وقد تطور الأمر بعد ذلك لاستخراج الزيوت منه واستخدامها في العديد من الاستخدامات سواء فيا لأغذية أو الصناعات. مثل الشحوم وغيرها، وهذا يشير إلى فوائد اللب السوري والقيم الغذائية العالية التي يمتاز فيها. وتناول اللب السوري يعج بالفوائد التي تعود على صحة الإنسان وصحة الجسم، فيتم تناوله على شكل حبوب ويفيد في تحسين عمليات الهضم ويمد الجسم بالطاقة اللازمة لعمله.
فوائد حب دوار الشمس
الأمراض الجلدية
كما تحتوي حبوب عين الشمس على فيتامين ج والذي يحافظ على نضارة البشرة وحيويتها وحمايتها من أشعة الشمس. ومن أبرز فوائده أنه يحتوي على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على وقاية الجسم من اعراض الشيخوخة المبكرة وعلامات تقدم السن. – ومن فوائد حب عين الشمس أيضاً:
أمراض القلب والأوعية الدموية
تحتوي حبوب عين الشمس على مركب الستيرول والتي تعمل على تقليل نسب ومعدلات الكوليسترول الموجودة في الدم. كما أن الدهون الاحادية الغير مشبعة وكذلك الدهون المتعددة الغير مشبعة الموجودة في مكونات حب الشمس تعمل على تقليل خطر الاصابة بالسكتات القلبية. كما أن المركبات النباتية الموجودة في مكون حبوب عين الشمس تساهم في علاج حالات ضغط الدم المرتفع، واسترخاء الأوعية الدموية. أمراض الجهاز الهضمي
نظراً لاحتواء حبوب عين الشمس على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية والتي تساهم بشكل فعال في تحسين عميلة الهضم في الجسم. وكذلك تعالج حالات الامساك، كما أن حمض البانتوثينيك ومجموعة الكربوهيدرات والبروتينات الموجودة فيه تعمل على تحسين عملية الأيض في الجسم.
عندما تنفجر البقع وتطلق العرق ، يشعر العديد من الأفراد بإحساس وخز على جلدهم. الحل: غالبًا ما يقترح أطباء الجلد ارتداء ملابس قطنية خفيفة الوزن وفضفاضة ، ومسح العرق عن الجلد ، والاستحمام بعد التمرين أو التعرق المفرط.
متغيرات غريبة المتغيرات الدخيلة هي متغيرات "إضافية" قد تؤثر على نتيجة تجربة ولكنها لا تؤخذ في الاعتبار أثناء القياس. من الناحية المثالية ، لن تؤثر هذه المتغيرات على النتيجة النهائية التي رسمتها التجربة ، ولكنها قد تقدم خطأ في النتائج العلمية. إذا كنت على دراية بأية متغيرات غريبة ، يجب عليك إدخالها في دفتر الملاحظات الخاص بك. تشمل أمثلة المتغيرات الدخيلة الحوادث ، أو العوامل التي لا يمكنك التحكم فيها أو لا يمكنك قياسها أو العوامل التي تعتبرها غير مهمة. كل تجربة لها متغيرات غريبة. مثال: أنت تجري تجربة لمعرفة تصميم الطائرة الورقية الذي يطير لفترة أطول. قد تعتبر لون الورقة متغيرًا غريبًا. لاحظت في كتابك المعامل أنه تم استخدام ألوان مختلفة من الأوراق. من الناحية المثالية ، لا يؤثر هذا المتغير على نتائجك. استخدام المتغيرات في تجربة العلوم في تجربة علمية ، يتم تغيير متغير واحد فقط (المتغير المستقل) لاختبار كيفية تغيير هذا المتغير التابع. قد يقيس الباحث العوامل الأخرى التي قد تبقى ثابتة أو تتغير أثناء التجربة ، ولكن لا يعتقد أنها تؤثر على نتائجها. العامل الذي لا يتغير في أثناء التجربة هو المتغير التابع للأمم المتحدة. هذه هي المتغيرات التي تسيطر عليها. أي عوامل أخرى يمكن أن تتغير إذا قام شخص آخر بإجراء التجربة ، ولكنها بدت غير مهمة ، يجب أن يلاحظ أيضا.
العامل الذي لا يتغير في أثناء التجربة هو المتغير التابع لمنصة
أيضا ، ينبغي تسجيل أي حوادث تحدث. هذه هي المتغيرات الدخيلة.