يترك في الفرن لمدة 15 دقيقة. يتم إخراج الصينية من الفرن، ويقدم الكوكيز بارداً. كوكيز الشوفان
كوب من الشوفان الخشن. كوب من الطحين الأسمر. نصف كوب من دقيق الذرة. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف كوب من السكر. نصف كوب من السمن المضاف إليه الزيت. بيضة واحدة. نصف كوب من الشوكولاتة الخام. فانيليا. رشة من القرفة. يمزج الشوفان مع الطحين الأسمر، ودقيق الذرة والبيكنج بودر جيداً. يتم تكسير الشوكولاتة وتضاف إلى المكونات السابقة، ويضاف الملح والقرفة. يوضع السكر والزيت الممزوج مع السمن في وعاء آخر، ويخفق باستعمال المضرب الكهربائي. يضاف الفانيليا والبيضة مع الاستمرار في الخفق، للحصول على خليط كريمي متناسق القوام. يوضع المزيج الجاف على المكونات، ويقلب، للحصول على عجينة. يشكل الكوكيز، ويوضع في الصينية. يتم وضع الصينية في الطبقة الوسطى للفرن، على درجة حرارة متوسطة تصل إلى 180. يترك الكوكيز في الفرن لمدة ربع ساعة، ليصبح ناضج. طريقة عمل بسكويت كوكيز - موضوع. تحدثنا في هذه المقال عن الكثير من وصفات الكوكيز التي تتكون من عناصر طبيعية مفيدة ولذيذة الطعم، مثل الشوفان والنوتيلا، حيث يرغب بتناوله العديد من الناس بما فيهم الأطفال. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل بسكويت كوكيز - موضوع
تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل الكوكيز بخليط الكيك، حضري خليط الكيك الجاهز الذي يناسبك ، أفضل وصفات البسكويت المميزة التي يحبها الأطفال ، جربي الطريقة البسيطة وتناولها باردة. المقادير – حبيبات الشوكولاتة: ثلاث أرباع الكوب – خليط كيك الشوكولاتة الجاهزة: علبة – الزيت النباتي: نصف كوب – البيض: 2 حبة
طريقة التحضير في وعاء الخلاط الكهربائي ، ضعي خليط الكيك الجاهز والبيض والزيت. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط كيك متجانس. خذ كمية مناسبة من الخليط وشكلها في قرص متوسط الحجم باليد. ضعي الكرات مرة أخرى حتى تكتمل الخلطة ، ثم رصها في صينية فرن مدهونة بالزبدة. طريقة الكوكيز بخليط الكيك بكريمة. وزعي القليل من حبيبات شوكولاتة على كل قرص واخبز البسكويت في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد. إقرا أيضا
نكّور خليط الكوكيز على شكل دوائر متوسطة الحجم، ثمّ نضعه في صينية مخصصة للفرن ومغلفة بورق الزبدة. ندخل الكوكيز إلى فرن متوسط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة، وبعدها نخرجه من الفرن ونضعه في صحن للتقديم، ويقدّم بجانب فنجان من القهوة. بسكويت الكوكيز بالسكر
مكوّنات البسكويت:
أربعة أكواب من الطحين الأبيض. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الحليب المكثف المحلى. نصف كوب من الزبدة الطريّة. ثلاث بيضات. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. مكوّنات التغليفة:
بياض ثلاث بيضات أو يمكن استبدالها بملعقتان كبيرتان من بودرة الميرانج. نصف كوب من السكر الناعم. كوب من الماء. طريقة الكوكيز بخليط الكيك الجاهز بالشوكولاتة. نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة الملوّنة. نضع الطحين الأبيض، والبيكنج باودر، بالإضافة إلى الملح في وعاء ونخلط جيداً، ثمّ نترك المكوّنات الجافة جانباً. نضع الزبدة الطريّة، والحليب المكثف المحلى في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً، ثمّ نضيف البيض، والفانيليا السائلة ونستمرّ في الخلط. نضيف خليط الطحين ونستمرّ في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض، وتتكوّن لدينا عجينة متماسكة. نضع العجينة في صينية، ونغلقها بواسطة كيس بايلون بلاستيكي، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتّى تتماسك جيداً.
طريقة عجينة السمبوسة الهشة
٦٠٠ جرام من الدقيق المنخول. ٣٠ جرام من اللبن البودرة. ١٥ جرام من الخميرة الفورية. ١٠ جرام من السكر. خمسة جرام من الملح. ١٥٠ مل من الماء الفاتر. ٦٠ جرام من زيت الزيتون. طريقة تحضير عجينة السمبوسة المقرمشة
اخلطي الدقيق المنخول مع باقي المكونات الجافة في بولة خاصة بخلط المقادير مع بعضها البعض. بعد ذلك اسكبي زيت الزيتون فوق خليط الدقيق بشكل تدريجي، مع الاستمرار في التقليب بالملعقة. اخفقي السكر مع الخميرة، والماء جيدا، ثم اتركيها حتى يتفاعلوا، ثم ضيفيهم إلى الخليط السابق، ثم امزجي المكونات بواسطة يديك، حتى يتكون لديك عجينة ناعمة. اتركي العجينة جانبا في وعاء لمدة ساعة إلا ربع بعد تغطيتها، ثم قطعي العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم، ثم ضعيها في وعاء مسطح جانبا، حتى يزداد حجمها. قسمي العجينة إلى ثلاث كرات، ثم قومي بفرد العجين، ثم قسمي كل عجينة إلى عدة مثلثات، حتى تصبح عجينة السمبوسك الهشة جاهزة للحشو، يمكنك حشوها شاورما أو خليط من الجبن. طريقة عمل السمبوسة بحشو الدجاج
نصف كيلو من صدور الدجاج مقطع شرائح. بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح. طريقة عمل الطحينة البيضاء بالسمسم بطعم لذيذ وشهي في البيت بأقل التكاليف - ثقفني. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الطحينة البيضاء بالسمسم بطعم لذيذ وشهي في البيت بأقل التكاليف - ثقفني
نفرد العجينة على منضدة نظيفة مرشوشٌ بها القليل من الدقيق وبواسطة الشوبك نرقّها لتصبح رفيعة، ثمّ نقطّعها إلى دوائر متوسطة الحجم. نضع الحشوة التّي نفضّلها في قطع العجينة الدائرية، ونلفّها على شكل سمبوسة ، ثمّ نوزع قطع السمبوسة في الصينية. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة. نقدّمها ساخنةً مُزيّنة بالبقدونس إلى جانب السلطات. تنويه: لوجه السمبوسة نخلط صفار بيضتين مع ملعقتين كبيرتين من اللبن، وندهن وجهها ثمّ نرشها بالسمسم. حشوات مختلفة للسمبوسة
حشوة اللحم المفروم بالجبن
المكونات
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. ملعقتان صغيرتان من البصل البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية. ربع كيلوغرام من جبنة الشيدر الكريمي. كوب من الصنوبر المحمص. طريقة التحضير
نشوّح اللحمة المفرومة في مقلاة دون زيت، ونتبّلها جيداً مدة خمس دقائق حتى ينغير لون اللحمة ويجف ماؤها. نُضيف الملح والفلفل إليها. نضيف بودرة البصل ، والبابريكا، ونقلّب جيداً، ثمّ نضيف التوابل. نضيف الجبنة الكريمية على اللحمة ونقلّبها جيداً ثم نضيف الصنوبر، ونتركها جانباً ونستخدم الحشوة بعد أن تبرد.
ملعقة صغيرة من البهارات. 2 كوب ونصف من الزيت. الطريقة:
نضع حلة على النار ويضاف إليها زيت الزيتون ويشوح بها حتى يتغير لونه إلى الأصفر. نضيف البطاطس والفلفل الرومي والجزر والكرفس مع التقليب. نضع البهارات والملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى تنضج المكونات. يترك خليط الخضراوات حتى يبرد تماما. طريقه عمل عجينه السمبوسه. نحضر عجينة السمبوسة ويتم حشوها بالخليط وتغلق جيدا. نضع مقلاة كبيرة على النار بها الزيت الغزير، ويتم تحمير السمبوسة بها حتى يصبح لونها ذهبي. تقدم بالهناء والشفاء.