يعد طبق المرقوق أحد الأطباق الشهيرة التي يشتهر بها المطبخ المغربي والتي تختلف في مسمياتها وأيضًا في طرق تحضيرها حيث يمكن تحضير المرقوق باللحم وأيضًا يمكن تحضيره باللحم والخضار إلى جانب تحضيره بالدجاج، ولأن هذه الوصفة قد تكون غريبة على البعض دعونا نستعرض معكم أهم مكونات ومقادير طريقة عمل المرقوق على أصوله في المنزل وبكل سهولة.
- طريقه عمل المرقوق | كيفية عمل وصفة المرقوق | أطيب طبخة
- طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة
- مرقوق - ويكيبيديا
- مشاهده مباراه مصر اليوم بث مباشر يوتيوب
- مباراة مصر اليوم بث مباشر يلا شوت حصري
- مباراة مصر اليوم بث مباشر bein sport
طريقه عمل المرقوق | كيفية عمل وصفة المرقوق | أطيب طبخة
تاريخ سبتمبر 26, 2020
المرقوق من الأكلات السعودية الشعبية التي تشتهر بها منطقة نجد، فهو من الأطباق اللذيذة الغنية بالفوائد والقيمة الغذائية، وهو من الوجبات المكتملة العناصر لذلك فقد قمنا بإعداد هذا المقال للتعرف على طريقة عمل المرقوق بخطوات سهلة وبسيطة للغاية فنرجو المتابعة. طريقة عمل المرقوق
يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ باتباع مجموعة من الخطوات، تتمثل في الآتي:-
المقادير
ثلاثة أرباع الكيلو جرام من اللحم بالعظم. 2 حبة من البصل مفروم فرماً ناعماً. 4 حبات من الطماطم. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من السمنة. 1 ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من القرفة. 5 حبات من القرفة الصحيحة. ملعقة كبيرة من الهيل الحبوب. 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود حبات صحيحة. 7 عود من القرنفل. 4 حبات من الليمون الأسود المجفف. علبة صلصة طماطم. ملعقة كبيرة من الملح. 2 حبة من الفلفل الأخضر والأحمر الحار. نصف كيلو من القرع الأصفر مقطع صغير.
طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة
حبة جزر كبيرة. حبة باذنجان مقطعة بنفس طريقة الكوسا. حبتان من البطاطا. حبة من البصل. ثلاثة فصوص من الثوم. عصير ثلاث حباتٍ من البندورة. ست ملاعق صغيرة من رب البندورة. ملعقة صغيرة مما يلي:
بهارات اللحم. الكاري. حبتان من اللومي. قرن من الفلفل الحريف "الشطة". ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة. مكونات العجينة
كوبان من الدقيق الأبيض. كوبان من الدقيق الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. كمية من الماء للعجن. طريقة التحضير
تشويح البصل مع الزيت في قدرٍ على النار حتى يصبح ذهبي اللون. إضافة اللحم إلى القدر، وتقليبه حتى يتغير لونه من كافة الجهات، ومن ثم تنكيهه بالبهارات. إضافة عصير البندورة، ورب البندورة إلى القدر. سكب كمية من الماء المغلي إلى القدر، وترك اللحم حتى يصبح ناضجاً بمقدار ثلاثة أرباع النضج. تحضير العجينة، وذلك بمزج كافة مكوناتها مع بعضها البعض، وتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. فرد العجين على شكل قرصٍ دائري، وإضافته إلى القدر، ومن ثم تقطيعه باستخدام الملعقة. إضافة الخضار نصف المحمرة إلى المكونات السابقة، وتترك حتى تنضج تماماً. طريقة عمل ثريد اللحم
الثريد يشبه المرقوق إلى حدٍ كبير، ومن الممكن إعداده كالآتي:
المكونات
حبتان كبيرتان من البطاطا.
مرقوق - ويكيبيديا
نضيف الكوسا والجزر ونحرك الخليط جيداً ثم نضيف رب البندورة والماء الساخن حتى يغمر ثلاثة أرباع القدر ونحرك الخليط جيداً. نغطي القدر ونتركه على نارِ متوسطةِ حتى ينضج الدجاج جيداً لمدة لا تقل عن ستين دقيقة. ننخل الدقيق والملح في مصفاةِ ونضيف الماء تدريجيًأ ونعجن حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ وناعمةٍ مع إضافة بعض الزيت النباتي خلال العجن حتى اليد حتى لا تلتصق العجينة بأيدينا، ثم نغلف العجينة ونتركها لمدة ستين دقيقة على الأقل حتى ترتاح. نقسم العجين لكراتٍ متوسطةٍ، ونضع بعض الطحين على سطحٍ مستوٍ ونمد العجين بواسطة مرق العجين لتصبح على شكل أقراصٍ متوسطة الحجم. نضيف أقراص العجين إلى مرق الدجاج في القدر تدريجيًأ، ونتركها على النار لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج. نسكب المرقوق في طبق التقديم ونقدمها ساخنةً. المرقوق بالخضار
وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
حبة من الباذنجان. أربع جزرات. ستة أكوابٍ من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبتان من اللومي الحب. أربع بصلات. خمسة فصوص من الثوم. ربع كوب من الزيت النباتي. حبة من الطماطم. حبة متوسطة من الكوسا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الماء. مقادير خليط اللحم
بصلتان مفرومتان فرماً خشناً. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقتان كبيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من اللومي. حبتان من اللومي. عود من القرفة. كيلو من اللحم المقطّع بدون عظم. أربع حبات كبيرة من الطماطم مقطعة لمكعباتٍ كبيرةٍ. ثلاثة أرباع الكواب من الماء. حبتان كبيرتان من الكوسا المقطعة لأنصاف. حبتان من البطاطا المقطعة لقطعٍ كبيرةٍ. كوب من الفاصولياء الخضراء المقطعة. ثلاث حبات من الفلفل الأخضرالحار المقطع لأنصاف. ثلاث حبات من الفلفل الأحمر الحار المقطع لأنصاف. ثلاث أو أربع مكعباتٍ من القرع. حبتان صغيرتان من الباذنجان المقطع لأنصاف. عشر بصلات المقطعات لأنصاف. نوضع الطحين الأسمر والملح والفلفل والماء ونعجن المكونات إلى أن نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ، نغلف العجينة بغلافٍ بلاستيكيٍ ونرتكها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ستين دقيقة حتى ترتاح. نرش سطحًا مستويًا بالقليل من الطحين ونمد العجينة بواسطة مرق العجين لتصبح بسماكةٍ متوسطةٍ ونقطعها لدوائر متوسطة أو مربعاتٍ أو شرائح حسب الرغبة.
قرنان من الفلفل الأخضر. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل. أربعة فصوص من الثوم. أربع حباتٍ كبيرة من البصل. ربع كوب من زيت الذرة. نصف ملعقة كبيرة من الهال. ملعقة كبيرة مما يلي:
شطة. كركم. بهارات مشكلة. فخذة واحدة من لحم الغنم. ملعقة كبيرة ملح. عود من القرفة. حبتان من اللومي ( الليمون الأسود). كمية من خبز الرقاق. وضع اللحم في طبقٍ واسع، وتغليفه بالملح والبهرات من كافة الجهات. تشويح البصل مع الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، حتى يذبل. إضافة الثوم، والبندورة، والزنجبيل. إضافة اللحم إلى القدر، وتقليب المكونات مع بعضها البعض حتى يجف الماء عن اللحم. غمر اللحم بالماء، وتركه يغلي لمدة ساعتين لحين النضوج. إضافة البطاطا إلى القدر، وتركها لمدة ربع ساعة. وضع خبز الرقاق في قاع طبق التقديم، وسكب الثريد عليه مباشرة. المراجع
وتقام مباراة مصر وكوت ديفوار في السادسة مساء اليوم بتوقيت القاهرة ، على ملعب "جابوما" بمدينة دوالا العاصمة الاقتصادية للكاميرون، وسوف تذاع عبر قناة beIN Sport Max 1. وتتجدد المواجهات بين مصر وكوت ديفوار خلال نهائيات كأس الأمم الأفريقية حيث يحمل اللقاء المرتقب بينهما الرقم 11 ، حيث سبق وأن التقيا المنتخبين سويا في 10 مواجهات بأمم أفريقيا ، منهم أربعة مواجهات في طريق تتويج الفراعنة ببطولات أفريقيا نسخ 86 و98 و2006 و2008. وخلال المواجهات العشرة في أمم أفريقيا بين المنتخبين ، كان الفوز من نصيب الفراعنة في 7 مباريات ، فضلا عن التعادل في مواجهتين ، ولم يتجرع الفراعنة مرارة الهزيمة من كوت ديفوار سوي مرة وحيدة..
وسبق وأن التقي المنتخبين في جميع المسابقات في 22 مباراة بواقع 15 مباراة رسمية و7 وديات ، حقق خلالها منتخب مصر الفوز في 10 مباريات مقابل 6 مباريات لكوت ديفوار ، وتعادلا سويا في 6 لقاءات. ويعد منتخب مصر هو الأكثر ظهورًا في نهائيات كأس الأمم الأفريقية عبر التاريخ بالمشاركة 42 مرة ثم كوت ديفوار 23 مرة وغانا 22 مرة. ويسيطر منتخب مصر على بطولة كأس الأمم الأفريقية، حيث يعد الأكثر تتويجاً باللقب برصيد 7 بطولات، يليه منتخب الكاميرون برصيد 5 بطولات، وغانا 4 بطولات يليه نيجيريا برصيد 3 بطولات.
مشاهده مباراه مصر اليوم بث مباشر يوتيوب
دور المجموعات بدون أي مستوى. لذلك فإن طريق مصر سيكون صعبًا وصعبًا ، إذ يجب عليها تفادي الخسارة في المباراة المقبلة أمام السنغال بقيادة ساديو ماني ورفاقه. ماتش مباراة مصر ضد السنغال بث مباشر في تصفيات كأس العالم yalla shoot
واستدعى مدرب المنتخب المصري الثنائي علي جبر ورامي ربيعة في رحلة مع الفريق إلى السنغال ومن المتوقع أن يكون خط دفاع الفراعنة في أمس الحاجة إلى الثنائي المذكور لقلة الخيارات. وصعوبة اللعبة التي تتطلب الكثير من التركيز. وأوضح الملعب الذي سيستضيف القمة ، أن الجميع متحمسون للعودة للنهائيات والإطاحة بالمنتخب المصري للمرة الثانية على التوالي ، وناشد مدرب السنغال أليو سيسي جماهير بلاده الإقبال الكبير على الدعم. وأكد لاعبوهم أن الفارق سيحدث من خلال المنتجع. مصر ضد السنغال بث علي قناة أون تايم سبورت بث مباشر
ينطلق المنتخب المصري مباشرة من مباراة السنغال متأثرا بغيابات مؤثرة كثيرة في صفوفه بعد الإصابات التي تعرض لها لاعبيه ، وتشكيل منتخب مصر يضم الحارس: محمد الشناوي. خط دفاعي: محمود علاء ، ياسر إبراهيم ، أحمد فتوح ، عمر كمال ، الوسط: محمد النني ، عمرو السولية ، حمدي فتحي ، وفي الهجوم: عمر مرموش ، محمد صلاح ، محمود حسن تريزيجيه ، والفريق الفني يأمل في الانسجام.
مباراة مصر اليوم بث مباشر يلا شوت حصري
مشاهدة مباراة مصر ضد السنغال اليوم يلا كورة
Yalla shoot مباراة منتخب مصر اليوم ، وأصيب اللاعب محمد عبد المنعم بنزيف في الأنف في ذهاب مباراة الإياب بين مصر والسنغال وتم منع مشاركته في مباراة الإياب بسبب إصابته التي أصيب بها نتيجة اصطدامه بساديو ماني ، وأكملها ياسر إليك ما يجب أن تفعله إذا وجدت نفسك في موقف دفاعي. يلا كورة مصر ضد السنغال بث مباشر اليوم ، تستضيف السنغال مباراة مصر على الهواء مباشرة في تصفيات كأس العالم الأفريقية. أبطال أفريقيا والدول في الأدوار التمهيدية على الساحة الدولية التي يحلم الجميع بالمشاركة فيها ، فيما يسعى منتخب السنغال لتجاوز الخسارة وتأتي مفاجأة كبيرة وهزيمة ضيفه ، ويحكم المباراة مصطفى غربال ، كما أعلن الاتحاد الإفريقي لكرة القدم ، لمشاهدة مباراة مصر والسنغال اليوم الثلاثاء 29-03-22 تصفيات كأس العالم. مباراة مصر اليوم بث مباشر في تصفيات كأس العالم يلا شوت
تغطية حية للمباراة المصرية الآن ، يسود وضع سعيد داخل المنتخب المصري بعد فوز مهم تحقق على حساب السنغال ، وتمكن الفراعنة من الحفاظ على هدف البداية عندما ناقشوا اللقاء بذكاء كبير لوضع واحد ونصف. قدم على المونديال ، ولكن المجتمع الرياضي المصري بعد رد فعل قاسي.
مباراة مصر اليوم بث مباشر Bein Sport
ويبحث الفراعنة على اقتناص النجمة السمراء الثامنة، بعد التتويج 7 مرات من قبل في رقم قياسي أعوام 1957 و1959 و1986 و1998 و2006 و2008 و2010. أما منتخب كوت ديفوار، فيشارك في كأس الأمم الأفريقية للمرة الرابعة والعشرين في تاريخه ، ويسعى خلال هذه البطولة إلى تحقيق اللقب الثالث في تاريخه ، فقد سبق له الفوز بالبطولة للمرة الاولى عام 1992 بالسنغال ،والمرة الثانية عام 2015 في غينيا الاستوائية. وتضم قائمة المنتخب الإيفواري العديد من النجوم، على رأسهم سباسيتان هالير مهاجم أياكس الهولندي، وهداف مسابقة دوري أبطال أوروبا للموسم الحالي ، ويلفريد زاها لاعب كريستال بالاس الانجليزي، و فرانك كيسي لاعب ميلان الإيطالي. صدام عربي محتمل بين مصر والمغرب في ربع نهائي أمم أفريقيا
قناة مفتوحة على النايل سات تنقل مباراة مصر وكوت ديفوار اليوم
تاريخ مواجهات مصر وكوت ديفوار قبل موقعة الليلة
اليوم.. مواجهة نارية بين مصر وكوت ديفوار في ثمن نهائي أمم أفريقيا
موعد مباراة مصر وكوت ديفوار في أمم أفريقيا 2021
روشتة الخبراء لمبارة الغد.. سرعة التحول بين الدفاع والهجوم مفتاح الفوز
تعرف على مكافآة منتخب مصر حال تأهله لربع نهائي أمم أفريقيا
التشكيل المتوقع لمنتخب مصر أمام كوت ديفوار
فيديو.. تصريحات محمد صلاح النارية ومطالبته للجماهير بدعم المنتخب
فيديو.. محمد صلاح يرد على تصريحات ساديو ماني المثيرة
من عناصر المنتخب الوطني والحفاظ على الاولوية. تردد أون تايم سبورت بث مباشر مباراة العودة بين مصر والسنغال
تردد قناة اون تايم الرياضية التي تبث المباراة بين مصر والسنغال
التردد: 11861
الاستقطاب: عمودي. معدل الترميز: 27500. مصر بحاجة إلى بث مباشر للحصول على التعادل بأي نتيجة أو انتصار للوصول إلى المونديال والخسارة بفارق الأهداف كافية أيضًا خارج النهائي 1-0 ويأمل المنتخب المصري والشعب لفترة من الوقت. بدافع الفرح الجنوني للوفاء بوعده للجمهور. المباراة بين مصر والسنغال على الهواء مباشرة الآن ، وتوافد الجمهور المصري على المدرجات بالملعب للتعبير عن فرحتهم لبلدهم ضد أسود تيرانجا ، وهو لقاء كروي صعب للغاية للفراعنة. أقرأ التالي
أبريل 25, 2022
رسميًا الزمالك بطلًا لـكأس مصر للكرة الطائرة على حساب الاهلي
ميلان يفوز بصعوبة على لاتسيو بهدفين لهدف في الدوري الإيطالي
بعد السقوط أمام فاليكانو.. رقم سلبي تاريخي لبرشلونة في «كامب نو» | رياضة 365
برشلونة يسقط أمام رايو فاييكانو ويُقرب ريال مدريد من التتويج بالليجا
بلينكن وأوستن وصلا كييف لإجراء محادثات – نمبر 1
أبريل 24, 2022
ميلان يهزم لاتسيو ويستعيد صدارة الدوري الإيطالي مؤقتًا
بيلا حديد … تثير جنون المتابعين شاهد – أسير
تشكيل المصري امام نهضة بركان بالكونفيدرالية