أما العلماء الذين رأوا أن صلاة الوتر سنة واجبة استدلوا على رأيهم بأحاديث منها:صلى الله عليه وسلم قال له: "خمس صلوات في اليوم والليلة"، فقال الأعرابي: هل علي غيرها؟ فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "لا، إلا أن تطوع" والحديث في الصحيحين وغيرهما، واجمع العلماء على أن صلاة الوتر سنة مؤكدة وذلك لأن دلائل الفريق الأول أقوى الثاني. وقت صلاة الوتر وقت صلاة الوتر ممتد من بعد صلاة العشاء لوقت صلاة الفجر، ويقال أن احسن وأفضل وقت لصلاة الوتر هو السحر ودليل على ذلك ما قاله جابر رضي الله عنه عن الرسول صلى الله عليه وسلم: "من خاف أن لا يقوم من آخر الليل فليوتر أوله، ومن طمع أن يقوم آخره فليوتر آخر الليل فإن صلاة آخر الليل مشهودة وذلك أفضل". ص131 - كتاب نصب الراية - باب صلاة الوتر - المكتبة الشاملة. حكم قضاء صلاة الوتر حكم صلاة الوتر بعد الفجر: اختلف العلماء في الحكم منهم من قال أنها تصلى لو بعد طلوع الفجر، ومنهم من قال أنها لا تصلى بعد الفجر واستدل على ذلك بقول النبي صلى الله عليه وسلم: "صلاة الليل مثنى مثنى، فإذا خشي الصبح صلى واحدة فأوترت له ما صلى" رواه البخاري. حكم قضاء صلاة الوتر: إذا طلع الفجر ولم يصلى الوتر، فيصلى الضحى وتر مشفوع بركعة مثلا إذا كنت تصلي ثلاث ركعات وتر، صلي أربع ركعات ضحى.
كلام عن صلاة الوتر هو
ومن نام عن الوتر أو نسيه أو غيره من الصلوات، قضاه إذا استيقظ وذكره، ومن دخل المسجد فلا يجلس حتى يصلي ركعتين، ليتعجَّل من ربه أجره مرتين، ومن توضأ في ليل أو نهار، فليُصلِّ ركعتين خفيفتين. ومَن حافَظ على ثنتي عشرة ركعة في يوم وليلة تطوعًا، بنى الله له بيتًا في الجنة، أربع قبل الظهر، وركعتان بعدها، وركعتان بعد المغرب، وركعتان بعد العشاء، وركعتان قبل الفجر، فهذه الرواتب التي لا ينبغي للعبد أن يتركها، ومن تركها لعذر قضاها. ومن همَّ بأمر ديني أو دنيوي، فليُصلِّ ركعتين من غير الفريضة، وليدع ربَّه بدعاء الاستخارة المعروف، وليستشرْ في ذلك من هو بالنصح والخبرة معروف، فلا ندم من استشـار ولا خاب من استخار، ﴿ فَمَنْ يَعْمَلْ مِنَ الصَّالِحَاتِ وَهُوَ مُؤْمِنٌ فَلَا كُفْرَانَ لِسَعْيِهِ وَإِنَّا لَهُ كَاتِبُونَ ﴾ [الأنبياء: 94]. آيات عن صلاة الوتر. بارَك الله لي ولكم في القرآن العظيم. "الفواكه الشهية في الخطب المنبرية"
[1] الترمذي الصلاة (453)، النسائي قيام الليل وتطوع النهار (1675)، أبو داود الصلاة (1416)، ابن ماجه إقامة الصلاة والسنة فيها (1169).
عدد ركعات الوتر عدد ركعات الوتر فردي ابتداءا من ركعة واحدة وانتهاء بالعدد إحدى عشر، وتؤدى الأكثر من ركعة يعني ركعات الوتر خمسة وسبعة، ركعتين ركعتين ثم ركعة واحدة.
اللحوح
يُعدّ اللحوح إحدى أنواع الخبز التي يطلق عليها أكثر من اسم، ومن ضمن هذه الأسماء"Laxoox" في الصومال و"بغرير" في الجزائر والمغرب، حيث إنّ هذا النوع من الخبز يعود أصل صناعته إلى دولة اليمن، ولكنه يشتهر تناوله أيضًا في جنوب المملكة العربية السعودية، ويتميز خبز اللوح عن غيره من أنواع الخبز إنّه سهل الهضم وطيب المذاق، ومن الممكن أن يتناول اللحوح مع العديد من الأطباق وخاصةً أطباق اللحوم ، ومن الجدير بالذكر إنّ اللحوح يمكن عمله من نوعين من الدقيق سواء كان الدقيق الأسمر أو الدقيق الأبيض، وفيما يأتي سيتم ذكر طريقة عمل اللحوح اليمنيّة والسعوديّة. طريقة عمل اللحوح اليمني
تُعدّ طريقة اللحوح اليمني إحدى طرق عمل اللحوح، حيث إنّ هذه الطريقة اشتهر عملها في الصومال، وذلك بسبب هجرة العديد من اليمنيين إلى الصومال ولكنه أصبح يسمى باسم أخر، وتتميز هذه الطريقة بخلط نوعين من الدقيق وهما: الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر أو دقيق الذرة، بالإضافة إلى بعض من المطيبّات مثال الملح والسكر، وذلك حسب الرغبة، إذ إنّ طريقة عمل اللحوح اليمني وتحضير مكوناتها تحتاج إلى 120 دقيقة، بينما تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص، حيث تتمثل طريقة إعداد اللحوح اليمني بما يأتي:
مقادير عمل اللحوح اليمني:
3 أكواب ونصف من الماء الدافئ "875 مل".
طريقة اللحوح السعودي مباشر
نترك اللحوح يأخذ لون احمر من الجهتين، ونكرر نفس الخطوات السابقة مع كمية العجين الموجودة. شاهد أيضاً: طريقة عمل صينية كرات البطاطس
طريقة عمل اللحوح بدون بيض
بعض الأشخاص لا يحبون تناول البيض في الطعام، ويمكن عمل اللحوح بدون بيض بسهولة، وطريقة اللحوح السعودي وجاءت كما يلي. عدد ٢ كوب من الطحين الأبيض. كوب من طحين الذرة. رشة ملح. زيت نباتي. ماء للعجن. خميرة. طريقة عمل اللحوح اليمني ألذ لحوح يمني سهل وسريع بدون لبن بالخطوات - ثقفني. نقوم بنخل الدقيق بطريقة جيدة مع طحين الذرة، ونقوم بإدخاله في الفرن تحت درجة حرارة متوسطة لكي يبدو لونه أصفر، وبعدها نخرجه من القرن حتى يبرد. نحضر سلطانية نضع بها الدقيق وطحين الذرة، ونضيف رشة الملح والخميرة والماء بشكل تدريجي، ونستمر في الخلط حتى تتكون عجينة سائلة، خالية من أي تكتلات. نترك العجينة في مكان دافئ حتى يتخمر ونقوم بتغطية العجين بمنشفة تكون نظيفة، ويمكن وضع العجين في الفرن وهو مغلق، وظهور فقاعات كثيفة على سطح العجينة وانتشار رائحة حامضة دليل على أن العجين قد تخمر. نحضر مقلاه أو طاسة تيفال أو الطاسة الخاصة بصناعة اللحوح، ونضيف لها القليل من الزيت والحرارة تكون متوسطة، وعندما تبدأ المقلاة تسخن نضيف ملعقتين من العجين كبار، ونقلب المقلاة بسرعة حتى لا يتجمد العجين.
طريقة اللحوح السعودي اليوم
في مقلاة التيفال يتم تحميرها، حتى تنضج من الوجهين. يتم تقديمها في صينية التقديم. صلصة الطماطم: نقوم بوضع جميع مكونات الصلصة في خلاط كهربائي. بعد أن يتم هرسها بشكل كامل، نضيف إليها كمية من اللبن الرائب، ونمزجهما مع بعضهما البعض. يتمّ رش هذه الصلصة على اللحوح الناضج.
طريقة اللحوح السعودي الجديد
_ خمسة أكواب من الماء الفاتر. _ بيضة واحدة متوسطة الحجم في درجة حرارة الغرفة
_ ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. _ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب الناشف. _ كمية قليلة من الفانيلا. مكونات تغطية الوجه
_ ملعقة صغيرة من الزبدة الذائبة، ويمكن استخدام اي نوع من الزبدة، سواء كانت مالحة أو غير مملحة. _ كمية قليلة من السكر الأبيض المطحون بشكل ناعم. طريقة اللحوح السعودي الجديد. _ يتم وضع البيضة والخميرة الفورية والماء والسكر في خلاط كهربائي ويتم خلطهم لدقيقة واحدة حتى يمتزج بشكل جيد. _ يضاف الدقيق تدريجيا مع استمرار الخفق، بعد ذلك يتم إضافة كمية الحليب البودرة. _ سوف تتكون عجينة سائلة وسميكة ثم يتم سكب العجينة في مقلاة تيفال، ويتم تحريك المقلاة بطريقة دائرية، وذلك حتى تغطي العجينة جميع جوانب المقلاة. _ تترك العجينة على نار هادئة حتى تبدأ بالاحمرار، بعد ذلك سوف تظهر فقاقيع على وجه العجينة، حتى تصبح شكل القطايف التي يتم تحضيرها في شهر رمضان. _ يتم تقليب العجينة إلى الوجه الآخر حتى ينضج. _ ستم الاستمرار في الخبز حتى تصبح قطع خبز اللحوح جاهزة، صم يتم رصها في طبق التقديم. _ توضع الزبدة المذابة على الوجه، ويرش عليها كمية قليلة من السكر البودرة.
طريقة اللحوح السعودي الفرنسي
كوبان من الدقيق الأبيض "300 غرام". كوب من الدقيق الأسمر أو دقيق الذرة "150 غرام". ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية "30 غرام". ملعقة صغيرة من الملح "5 غرام". نصف ملعقة صغيرة من السكر "2. 5". طريقة عمل اللحوح اليمني:
وضع كل من نصف كوب من الماء الدافئ والخميرة والسكر، وخلطهم جيدًا ثم وضع الوعاء في مكان مظلم ودافئ لمدة 15 دقيقة. في وعاء أخر وضع الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر والملح وخلطهما جيدًا. صبّ خليط الخميرة على الدقيق وخلطهم بشكل جيد. طريقة عمل اللحوح السعودي | سوبر ماما. إضافة باقي الماء بشكل تدريجي على خليط الدقيق، وخلطه بالمعلقة للحصول على عجينة ناعمة وسائلة. تغطيّة الخليط وتركه في مكان دافئ ومظلم حتى يتخمر لمدة ساعة واحدة. دهن مقلاة من التيفال بالقليل من الزيت، وتسخينها على نار متوسطة. صبّ نصف كوب من الخليط على المقلاة وتركه حتى ظهور طبقة على شكل فقاقيع، ثم قلبه على الوجه الأخر لمدة دقيقتين. تكرار هذه العملية حتى الانتهاء من كامل كميّة العجين. يمكن تقديمه مع أطباق الدجاج أو اللحوم أو العسل وذلك حسب الرغبة. طريقة عمل اللحوح السعودي
تُعدّ هذه الطريقة مختلفة عن الطريقة اليمنية، وذلك لاحتوائها على البيض والعديد من المكونات المختلفة، حيث إنّ هذه الوجبة جدًا مشهورة في منطقة الحجاز، حيث يقومون بتناولها مالحة مع أطباق اللحوم، وبمذاق حلو مع أطباق الحلويات التي تسمى بالبان كيك، والتي تتكون من اللحوح والعسل أو الشوكولاتة السائلة مع أنواع عديدة من الفواكه مثل الموز والفراولة والكيوي وغيرها من الأنواع، إذ يمكن إعداد هذه الطريقة خلال ربع ساعة، بينما تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص، وتتلخص طريقة عمل اللحوح السعودي بالخطوات الآتية:
مقادير عمل اللحوح السعودي:
كوبان من الدقيق الأبيض.
نصف اللحوح في طبق التقديم ونقدمه مباشرةً على السفرة كوجبة إفطار خفيفة مع الشوكولاتة أو المربى بالنكهة المفضلة أو مع السكر والزبدة أو العسل حسب الرغبة. طريقة عمل اللحوح التعزي
كوبان من دقيق الدخن. علبة ونصف صغيرة من الحقين أي لبن عادي أو زبادي. كوبان من الذرة البيضاء. كوب من دقيق البر، أي حبوب قمح كاملة مطحونة. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. لتر من الماء الدافئ. ننخل الدقيق الأبيض ودقيق الدخن ونضعهما في وعاء كبير الحجم. نضيف الحقين (اللبن) إلى خليط الدقيق ثم نعجن المكونات مع بعضها جيدًا حتى تصبح العجينة رطبة ولا تلتصق باليدين. طريقة اللحوح السعودي الفرنسي. نغطي العجينة بورق النايلون ونتركها ليلة كاملة. نتخلص من ورق النايلون في اليوم التالي، ثم نضيف الماء إلى خليط العجينة ونعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة سائلة. نغطي العجينة بالنايلون الغذائي مجددًا ونتركها حتى ترتاح لمدة ساعة. نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونسخنها جيدًا، ثم نضع خليط العجينة في علبة بلاستيكية مثقوبة بعدة ثقوب من الأسفل. نصب خليط العجينة الموجود في العلبة البلاستيكية على شكل دائري في المقلاة الساخنة. نترك اللحوح حتى يتحمر من الأسفل وينضج ثم نرفعه عن المقلاة ونسكب كمية أخرى في المقلاة ونستمر بتحمير اللحوح باتباع نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
واللحوح في الأصل كان من الأكلات السعودية التي يعود أصلها إلى مدينة الحجاز ، وهي منتشرة بصورة كبيرة في اليمن ، ويتم صنعها باستخدام الدقيق و الخميرة ، وهي تشبه القطايف ولكنها أكبر في الحجم، ويمكن التنوع في الإضافات التي توضع فوقها حسب رغبة الأفراد، وذلك فأن خبز اللحوح من الأكلات المنتشرة كثيرًا في أغلب الدول العربية وخاصة المملكة واليمن، ويتم تناوله في وجبات الإفطار غالبًا مع صلصة حلوة أو مالحة، والآن سنقدم لكم طرق إعداد اللحوح. اللحوح الحجازي
ـ 2 كوب من الدقيق الأبيض. ـ 5 أكواب من الماء الفاتر. ـ حبة بيض واحدة. ـ ثلاثة معالق من الحليب الناشف. طريقة اللحوح السعودي اليوم. ـ القليل من الفانيليا. مكونات الوجه
ـ كمية قليلة من الزبدة الذائبة. ـ القليل من السكر الأبيض. طريقة تحضير اللحوح الحجازي
في الخلاط الكهربائي يتم وضع البيض والماء والخميرة الفورية ويخلطوا سويًا لمدة دقيقة واحدة حتى يمتزجوا بشكل جيد. يضاف الطحين بالتدريج مع استمرار الخفق، ثم تضاف كمية الحليب البودرة، مع الخفق حتى تصبح العجينة سميكة ولكنها سائلة. في مقلاة تيفال غير لاصقة يصب الخليط ومع تحريك المقلاة بصورة دائرية حتى تغطي العجينة كافة أطراف المقلاة. تترك العجينة على النار حتى تبدأ بالإحمرار، ويمكن معرفة ذلك من خلال ظهور الفقاقيع على وجه العجينة، حيث أنها تصبح شبيهة بصورة كبيرة بالقطايف.