و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الامارات نيوز وقد قام فريق التحرير في صحافه نت عاجل بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة
أطعمة يجب تجنبها وعدم تناولها علي الريق - ثقفني
تزامنًا مع دخول فصل الصيف، والارتفاع الشديد في درجة الحرارة، الذي يصعب مواجهته، خاصًة مع ساعات الصيام الطويلة، إذ يشعر العديد من الأشخاص بالعطش المستمر، ما يؤدي إلى صعوبة مواصلتهم لأداء وظائفهم المختلفة، لذا كان لابد من معرفة أطعمة تسبب العطش يجب تجنبها في السحور، حتى لا تؤثر على الجسم خلال النهار. لذا تواصل «هن»، مع أخصائي التغذية العلاجية والسمنة لمعرفة بعض العادات الخاطئة، التي يتداولها العديد من الأشخاص، بالإضافة إلى عدد من أطعمة تسبب العطش يجب تجنبها في السحور. لا تفوتها.. 9 نصائح تساعدك في الحصول على نوم عميق .. صحافه نت عاجل. أطعمة تساعد على مواجهة العطش
قالت الدكتورة ليندا جاد الحق، إن هناك مجموعة من الأطعمة التي يفضل تناولها على وجبة السحور، للحفاظ على نشاط الجسم في فترة النهار، التي تتمثل فيما يلي:
- الفول، إذ يعتبر من أكثر الأطعمة الشائعة على وجبة السحور لدى البيوت المصرية، إّ يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد الجسم على الاحساس بالشبع لمدة طويلة، بالإضافة إلى احتواءه على عناصر غذائية مهمة مثل البوتاسيوم، والماغنسيوم. - الخضروات وخاصًة الخيار والخس، لاحتواءهما على 98% من السوائل التي تساعد على مواجهة العطش وتعويض الماء الذي يفقده الجسم في الصيام، بالإضافة إلى مساعدتهما على تعزيز عدم الرغبة في تناول الطعام لفترة طويلة، كما أنهما يجنبان الجسم من الإصابة بآلام المعدة التي يشعر بها العديد من الأشخاص خلال فترات الامتناع عن الطعام.
لا تفوتها.. 9 نصائح تساعدك في الحصول على نوم عميق .. صحافه نت عاجل
مصدر الخبر: الامارات نيوز الأخبار الإمارات قبل 4 ساعة و 12 دقيقة 31
كما أظهرت دراسة أجريت على مرضى السكر، قبل خمسة عشر عام، أن الأشخاص الذين يتناولن أطعمة أحادية الدهون، يتمتعون بعدم تكوين الدهون حول منطقة الخصر. الفاصوليا: تعتبر الفاصوليا من أكثر أنواع البقوليات الغنية بالبروتين اللازم خلال هذه الفترة، فهي تعمل على تزويد الجسم بالبروتين الذي يحتاج له، ولكن في الوقت نفسه لا تؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن، لذلك من المهم أن تحرص على أن يتضمن نظامك الغذائي خلال هذه الأيام على الفاصوليا.
المقادير و الطريقة في الفيديوالتالي: شاهد ايضاً: طريقة عمل خلطة البشاميل لتحضير أشهي الأطباق أفضل وصفات البشام يل
طريقة عمل البشاميل منال العالم مناقشة لخطاب البابا
4ـ طريقة تحضير صلصة البشاميل
المرحلة الأخيرة هي عمل صلصة البشاميل، ويتم تحضير صلصة البشاميل من خلال الخطوات التالية:
نحضر قدراً تكون قاعدته سميكة ونضع فيه مقدار الزيت الخاص بصلصة البشاميل ونقوم بتسخينه على نار متوسطة. نضيف مقدار الدقيق إلى الزيت ونقلب بسرعة باستخدام ملعقة من الخشب، حتى يتحول لون الدقيق من الأبيض إلى الذهبي. نقوم الآن بإضافة اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر، ويفضل أن يتم التقليب باستخدام مضرباً شبكياً، وتستمر عملية التقليب حتى تصبح صلصة البشاميل سميكة القوام. طريقة عمل البشاميل - موضوع. إذا كنت من عشاق حلويات الكنافة بكافة أنواعها، إذا لابد أن لا يفوتك زيارة هذا الرابط حيث أفضل الطرق المميزة والتي سوف تلاقي استحسانك دائما، عبر الضغط على: طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه في المنزل بالخطوات
الخطوات النهائية لعمل المكرونة بالبشاميل
الآن كل شيء جاهز، وليس علينا إلا أن نجهز الخليط ليتم وضعه داخل الفرن، وذلك من خلال الخطوات البسيطة التالية:
نسكب كوباً واحداً من صلصة البشاميل التي قمنا بإعدادها على مقدار المكرونة بالكامل، ونقوم بالتقليب الجيد حتى تمتزج تماماً. نحضر طبق أو صينية الفرن، ونفرد بداخله نصف مقدار المكرونة، ثم نقوم بتوزيع مقدار اللحمة عليها، ثم نفرد النصف الآخر من المكرونة فوقه.
طريقة عمل البشاميل منال العالم تُظهر وحشية النظام
ضعي اللبن فوق الدقيق قليلا بقليلا واستمري في التقليب باستمرار حتي يستوي جيدا في باقي كمية اللبن ضعي باقي الدقيق وفوقة بودرة الثوم واستمري في التقليب وضعي فوقهم الزعتر واستمري مرة اخري بالتقليب. ضعيهم في الحلة واستمري في التقليب وضعي الملح والفلفل الاسود واستمري بالتقليب حتي يستوي الدقيق كلة. ارفعي البشاميل من علي النار وضعيه جانبا حتي يبرد للاستخدام. قومي الان بوضع طاسة علي النار فيها زيت او سمنة زي متحبي وضعي فيها الثوم المفروم واستمري في التقليب قليلا حتي يبدا الثوم بالتشويح. ضعي الفلفل الالون فوق الثوم واستمري في التقليب ثم ضعي فوقة الماشروم وايضا استمري في التقليب حتي يستوي كل الخضروات جيدا. ضعي المكرونة المسلوقة فوق الخضروات وقومي بالتقليب باستمرار وضيفي فوقها الملح والفلفل وتابعي التقليب. ارفعي من علي النار المكرونة والخضروات. احضري صينية وضعي فيها نصف كمية المكرونة بالخضار وثم غطيها بطبقة من البشاميل كاملة. ضعي الان طبقة من الجبن ثم ضعي مرة اخري نصف الكمية من المكرونة بالخضروات. طريقة عمل البشاميل منال العالم تُظهر وحشية النظام. ضعي فوقها طبقة من البشاميل وفوقة طبقة من الجبن مرة أخري. ادخليها الفرن واتركيها حتي تستوي جيدا وتأخذ وش قريبا للاحمر قليلا حتي تكون استوت.
كمية السمن لعمل البشاميل:
يجب الحرص على التوازن بين كمية الدقيق وكمية السمن وقت عمل البشاميل،
لأن عدم توازنها يسبب تكتل في عجن البشاميل وتُصبح سميكة أو خفيفة أكثر من اللازم،
وإذا حدث وتكتلت معكِ ارفعيها من على النار واضربيها في الخلاط وصفيها وضعيها مرة أخرى على النار وأكملي طهيها. كمية الملح:
دائمًا ننسى أننا لا نضع الملح فقط وقت سلق المكرونة بل نضعه في تعصيج اللحمة المفرومة وصنع البشاميل
و سلق المكرونة، لذلك يجب أن تكوني حذره في المساواة عند إضافة الملح في الثلاث مكونات. طريقة عمل البشاميل منال العالم مجلة عالمية ثقافية. تحمير الدقيق:
إن تحمير الدقيق في السمن لمدة طويلة تغير طعم البشاميل تمامًا، لذلك احذري من وقت التحمير
فيكفي أن يكون لونه ذهبي فاتح فقط وهذا اللون يُعني أن التحمير في مدة من 5 إلى 10 دقائق
وعند إضافة اللبن يجب وضعه مرة واحدة على الخليط وتقليبه المستمر كما يجب أن يكون أيضًا
دافيء لتجنب تكتل الدقيق. البشاميل:
تجنبي إضافة الكثير من التوابل بمكونات البشاميل حتى لا يضيع طعمه،
احرصي على وضع التوابل الأساسية وهي الملح والفلفل الأسود، أما السر في نجاح و تميز طعم البشاميل
هي وضع قطعتين من الجبنة المثلثات أو جبنة كيري وذوبانها في البشاميل وكوب من كريمة الطبخ.