ذات صلة طريقة عمل طشة الملوخية طريقة عمل الملوخية على الطريقة المصرية
الملوخية
تعتبر الملوخية من أشهر الطبخات في العالم العربي، وخاصة في جمهورية مصر العربية، وذلك نظراً لطعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها، ومن الممكن أن نطبخها بالدجاج، أو اللحم، أو بالأرانب، كما أنها تعتبر من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس، وخاصة الأطفال، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفوائد، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الملوخية المصرية. الملوخية المصرية بالأرانب
المكونات
كيلوغرامين من الأرنب متوسطة الحجم. ثلاث حبات من المستكة. ثلاث ملاعق من السمن النباتي البلدي. بصلة مقطعة كبيرة. ورقتان من الورا. كوبان من الزيت النباتي. ملعقتان من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة من جوزة الطيب. خمس حبات من الهيل. خمسمئة غرام من الملوخية. سبعة فصوص من الثوم. ملعقتان من الكزبرة الجافة. طريقة التحضير
نغسل الأرنب بشكل جيد باستخدام الملح والخل، ومن ثم ننقعه في الماء لمدة ست ساعات، مع تغيير ماء النقع كل ساعة، ومن ثم نقطعه إلى أجزاء حسب الرغبة. نحضر مقلاة، ونضع بداخلها ملعقة من السمن البلدي، ومن ثم نضع الأرنب ونقليه، ونضيف إليه المستكة، والبهارات، بعد ذلك نغمره بالماء، ونضيف البصل، والملح، ونتركه حتى يستوي، ومن ثم نرفعه عن النار، ونتركه جانباً.
طريقة عمل الملوخية المصري محمد
نضيف البصل وورق الغار والقرفة ونغطي الوعاء. اترك القدر يغلي لمدة ساعة تقريبًا ، ثم أخرجه من الموقد. لتحضير الصلصة، ضعي بصلتين في فرن ساخن على حرارة 220 درجة مئوية، واتركيها لمدة 45 دقيقة، ثم قشريها وقطعيها جيدًا. نضع الثوم والكزبرة في الزيت في مقلاة على النار ونتركها لمدة 4 دقائق. يضاف اللحم والمرق ومكعبات المرقة وعصير الليمون والبصل. يُغلى المزيج على الموقد ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تُغسل أوراق الملوخية المجففة بالماء البارد ، وتُعصر وتُصفى ، ثم تُضاف إلى المرق وتُترك على الموقد لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار ويوضع في طبق التقديم. اقرأ المزيد: طريقة عمل القهوة التركية
تحضير الملوخية الخضراء من المطبخ المصري
في وعاء نضع الملوخية على النار. نضع نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم مع نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. نضع القدر قليلاً ونقلب حتى يتحقق القوام المطلوب (ليس ثقيلاً ولا خفيفاً) ، حتى لا تغلي الملوخية كثيراً وتترك القدر جانبًا. في مقلاة على النار ، ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن والثوم المفروم وقلبي قليلاً. نضع الكزبرة فوق الثوم ونقلب حتى يتحول لونها إلى الأحمر ويضاف الملوخية.
طريقة عمل الملوخية المصري يكشف
نضع الطشة على وجه الملوخية، مع الحرص على عدم تغطية القدر لأنّ ذلك يغيّر لونها. عمل الملوخية بالطشة الحارّة
دجاجة كاملة. ستمئة غرام من الملوخية المفرومة والمثلجة. حبة من البصل المقشر. ثلاث حبات من الهيل. بهار، وملح حسب الرغبة. مكوّنات الطشة:
عشرة سنون من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحارّ المطحون. ملعقتان كبيرتان من الزيت. طبق من الأرز ليقدم بجانب الملوخية. ننظف الدجاجة ونفركها جيداً بالبهار والملح، ثمّ نضعها في قدر كبير، ونغمرها بلترين ونصف من المياه. نضيف الهال، والبصل ونترك المزيج حتى يغلي مع الحرص على التخلص من رغوة الزفر التي تظهر على الوجه. نخفف النار، وننكه بالبهار والملح، ثمّ نترك القدر على النار ونغطّيه ونتركه لمدّة ساعة كاملة حتى تنضج الدجاجة. نرفع الدجاجة من المرق، ونتخلص من البصل. نترك الدجاجة جانباً حتى تبرد بعض الشيء قبل أن نقطّعها. نضع قطع الدجاج جانباً في طبق مناسب للتقديم مع سكب القليل من المرق عليها حتى تبقى فاترة. نضيف الملوخية إلى المرق المتبقي من سلق الدجاج أي حوالي لتران من المرق، ونتركها لمدّة عشر دقائق حتى يذوب عنها الثلج، ونحرّكها بلطف قبل أن نرفعها عن النار.
طريقة عمل الملوخية المصري يعرقل انتقال حسين
وبعد ذلك نقوم بهرس الثوم حتي يصبح ناعم، وبعد ذلك نضع الكزبرة الجافة عليه، والزبدة، ونقوم بوضعهم علي النار، وعندما يصبح لون الثوم ذهبي ، نقوم بإضافة الملوخية، ونقلب باستمرار، ونتركها حتي تغلي بشكل مناسب، وعندما تصبح جاهزة، نضعها في طبق مناسب للتقديم.
نرفع الدجاج من المرقة، ونغطيه حتى يبقى ساخناً، ومن ثم نصفي المرقة، ونطهيه على نار منخفضة. نضيف الملوخية على النار هادئة، لمدة أربع دقائق، مع التقليب المستمر، ومن ثم نرفع عن النار. نسخن السمن في مقلاة صغيرة، ونضيف الثوم، والكزبرة، ونطهي المكونات بشكل جيد، حتى يصبح لون الثوم ذهبيّاً، ومن ثم نصف الملوخية ونستمر بالتقليب، وهكذا تصبح الملوخية جاهزة مع الدجاج المسلوق، ويقدم بجانبها الأرز المصري.
- للبيع قطع غيار مستعملة
- قطع غيار لـ كيا
- القطع المتوفرة: قطع محركات
-
عكس كيا ريو جهة اليمين الطويل
من مديل 2012 وطالع
طقم هبات اماميه اصليه
طقم هباة
طقم كليبرات اماميه كيا 2012 وطالع
طقم فلنجاة اماميه كيا 2012 وفوق 88790834 موظفو حراج لا يطلبوا منك رقمك السري أبدا فلا تخبر أحد به. إعلانات مشابهة
كيا ريو - قطع غيار سيارات في مصر | أوليكس مصر - Olx
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول ا الع م يد تحديث قبل 5 ساعة و 39 دقيقة الرياض - للبيع قطع غيار مستعملة
-اسطب باب شنطه زاويه كيا ريو هتشباك واحد منهم فيه شطب
التواصل
واتس اب / ( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة) 91215927 حراج السيارات قطع غيار وملحقات قطع غيار شاهد ملفات الأعضاء وتقييماتهم والآراء حولهم قبل التعامل معهم. إعلانات مشابهة
قطع غيار كيا ريو 2018 – شراء قطع غيار كيا ريو 2018 مع شحن مجاني على Aliexpress Version
م وسط القاهرة • منذ 2 أسابيع يوجد سير المجموعه سيراتو.. و كارينز... و ريو... اصلي gates انجليزي 300 ج. م الوراق • منذ 2 أسابيع ٢ هواية كيا ريو من سنة ٢٠١٢ الي ٢٠١٧ شارع الشريفه استيراد 400 ج. م وسط القاهرة • منذ 2 أسابيع شريط ايرباج سيراتو / ريو 4 صيني 200 ج. م المقطم • منذ 2 أسابيع فانوس واستوب شنطه شمال كيا ريو هتشباك واستوب شنطه داخلي 550 ج. م العبور • منذ 2 أسابيع حساس كرنك توكيل أورجينال كيا ريو ٢٠١٢ حتي٢٠١٧ توكيل 300 ج. م إسنا • منذ 3 أسابيع كاتم صوت كيا سييد وكيا ريو 1, 200 ج. م الهرم • منذ 3 أسابيع ماستر دبرياج علوي كيا ريو ٢٠٠٦ حتي ٢٠١١ اصلي 300 ج. م إسنا • منذ 3 أسابيع ماستر دبرياج علوى كيا ريو 2006:2011/ هيونداي نيو اكسنت كوري TCIC 320 ج. م المقطم • منذ 3 أسابيع كباس تكييف ريو 2013 بحاله جيده 2, 000 ج. كيا ريو - قطع غيار سيارات في مصر | أوليكس مصر - OLX. م ترسا • منذ 3 أسابيع طلمبة مياه كيا ريو اصلي اورجينال ومباين توكيل وفلتر بنزين بمعرض الفاد 300 ج. م إسنا • منذ 3 أسابيع لمبه ليد عالي و واطي كيا ريو 300 ج. م القاهرة الجديدة - التجمع • منذ 3 أسابيع ماستر دبرياج علوي هيونداي نيو اكسنت / كيا ريو كوري TCIC 320 ج. م المقطم • منذ 3 أسابيع قطمة دريكسيون شمال كاملة جلد طبيعى كيا ريو 850 ج.
التفاصيل نوع السعر السعر الحالة مستعمل الوصف طقم فوانيس شبورة كيا ريو سيدان اصلي استيراد الخارج بحاله الزيرو الاصلي بتاع العربيه الكوري باللمبات الاصلي الإعلانات ذات الصلة طقم مريات ضم كهربا استيراد اصلى شيرى تيجو 1, 500 ج. م محرّم بيك • منذ 2 أيام اعلان مجانا 1, 500 ج. قطع غيار كيا ريو 2018 – شراء قطع غيار كيا ريو 2018 مع شحن مجاني على AliExpress version. م الظاهرية • منذ 4 أيام باب شنطه كيا سيراتو كوبيه استيراد الخارج 1, 200 ج. م محرّم بيك • منذ 1 أسبوع 1, 200 ج. م محرّم بيك منذ 4 أشهر سلامتك تهمنا قابل البايع في مكان عام زي المترو أو المولات أو محطات البنزين
خد حد معاك وانت رايح تقابل اي حد عاين المنتج كويس قبل ما تشتري وتأكد ان سعره مناسب متدفعش او تحول فلوس الا لما تعاين المنتج كويس نُشر في محرّم بيك، الإسكندرية رقم الإعلان 185775506 الإبلاغ عن هذا الإعلان