طريقة عمل المخلل البيتي
طريقة عمل المخلل البيتيطريقة عمل المخلل البيتيطريقة عمل المخلل البيتيمقادير الاكلة
جزرتين مقطعين
خيارتين مقطعين
فلفلة كبيرة مقطعة
5 اكواب ماء
1 كوب خل
5 ملاعق كبيرة ملح خشن
يمكن اضافة اي نوع خضار
طريقة عمل طريقة عمل المخلل البيتي
في وعاء نظيف نضع الملح و الماء و نذيب جيدا
نضيف الخضروات كلها
نغلق...
رشا
الموضوع
22/12/13
البيتي
المخلل
طريقة
عمل
الردود: 0
المنتدى: الطبخ والتغذية
طريقة عمل الليمون المخلل
طريقة عمل الباذنجان المخلل المحشي بخلطة تخليل مميزة - Pickled Eggplant - YouTube
طريقه عمل الزيتون الاخضر المخلل
ذات صلة طريقة عمل مخلل الباذنجان على الطريقة السورية عمل باذنجان مخلل
مخلل باذنجان
المكوّنات
كيلوغرام من الباذنجان الأسود الرفيع. فصّ من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الملح. حزمة خضراء من الكزبرة. نصف كوب من الخلّ. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. نصف كوب من زيت الزيتون. أربع ملاعق صغيرة من الكمّون المطحون. ملعقتان كبيرتان من الخلّ. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحارّ. طريقة التحضير
ينزع عنق الباذنجانن ثم يُغسل. توضع ثمانية أكواب من الماء في قدر واسع، ويُضاف إليها الملح، والخلّ، ويترك الماء ليغلي، ثمّ يُسقط فيه الباذنجان. تُخفّف النار عندما تغلي الماء، ويُترك الباذنجان حتى ينضج، ويصبح ليناً. يُخرج الباذنجان من الماء، ويُغسل بالماء البارد حتى يبرد ثمّ يُصفى مصفاة، وأثناء ذلك تٌعدّ الحشوة. الحشوة:
يوضع الثوم في محضرة الطعام، وتشغل إلى أن يصبح ناعماً. تُضاف الكزبرة الخضراء، والفلفل الأحمر المجروش، والفلفل الأخضر المقطع، والخل، والكمون، والملح، والكزبرة الناعمة إلى الثوم في المحضّرة، وتُشغل إلى أن يُصبح الخليط ناعماً. يُضاف الزيت إلى الخليط، وتشغل المحضّرة مجددّاً حتى تمتزج المكوّنات جميعها معاً.
طريقه عمل الباذنجان المسلوق المخلل
ذات صلة طريقة عمل مخلل مشكل سريع طريقة عمل مخللات مشكلة
المخللات
تعتبر أطباق المخللات من أشهر أطباق المقبلات التي تزيّن مختلف الموائد في مختلف الأوقات والمناسبات، ذلك أنها مواد فاتحةٌ للشهية، تزيد من إقبال الشخص على تناول الطعام والمأكولات المختلفة، وتتميّز بطعمها الذي يميل للملوحة، وتتنوّع المخللات فهناك مخلل الزّهرة والجزر والخيار والزيتون وغيرها، ويعتبر التخليل وسيلة الإنسان القديمة في حفظ المأكولات المتنوّعة من التلف والخراب، ويجب عليه تناولها باعتدالٍ لأن تناولها بكثرة مضر بالصحة ويرفع من الضغط، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد عددٍ من المخللات المشكلة. المخلل المشكل
المكونات
نصف كيلو من الزهرة. نصف كيلو من الجزر. نصف كيلو من اللفت. كأسٌ من اللوبياء الخضراء الطازجة. كأسٌ من شرائح الفلفل الأخضر. سنان من الثوم. ستة أكوابٍ من الماء النقي. نصف كأسٍ من ملح البحر. ملعقةٌ كبيرةٌ من السكر الأبيض الناعم. طريقة التحضير
غسل الخضار وتقطيع الزهرة وتقشير اللفت والجزر وتقطيعها إلى دوائر. وضع الخضراوات في قدرٍ وإضافة الماء المغلي إليها وتركها في الماء الساخن لما يقارب الخمس دقائق. تصفية الخضار جيداً وخلطها وصفها في البرطمان.
طريقة عمل المخللات
طريقة عمل مخلل اللفت:
3 كيلو لفت. 1 حبة بنجر. 2 فلفل احمر. 5 ملاعق ملح. 2 لترماء. طريقة تحضير مخلل اللفت:
بخطواتوبسبطة للغاية سوف تصنعبظي أشهى مخلل لفت. نقوم بغسل اللفت وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ونضع عليه ثلاث ملاعق من الملح وتوزيعه جيدًا على اللفت ونتركه لمدة ست ساعات وسنلاحظ نزول ماء من اللفت ثم نغسله جيدًا بالماء الجاري وهذه الخطوة مهمة للحفاظ على قرمشة اللفت أثناء التخليل. نقوم بوضع البنجر و الفلفل الأحمر الحار والخل فى الكبة الكهربائية ونخلطهم جيدًا. نحضر وعاء كبير ونضع فية خليط البنجر المفروم. ثم نضع عليه الملح ونسكب عليهم 2 لتر ماء. ونقلبهم جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا. نحضر برطمان زجاج كبير ونضع الفت ثم نضع عليه خليط البنجر بالماء ويجب أن نضع الماء إلى أن يغطى اللفت. ثم نحكم غلق البرطمان وبعد ثلاث أيام يكون نضج اللفت. طريقة عمل مخلل الجزر:
بجانب إنه يعتبر المخلل فاتح شهية طبيعي نتناول بجانب كافة المأكولات كالحواوشي والبيتزا والشاورما فهو تعتبر أيضًا مغذي لاحتواءه على العناصر المفيدة للجسم، ولاكن يفضل عدم الاكثار من تناول المخللات لحتواءها ايضاً أملاح. 2 كيلو جزر مقطع. 2 لتر ماء دافئ.
طريقه عمل المخلل الخيار
وضع الخيار في برطمانٍ محكم الإغلاق وسكب الخل البارد عليه، وإضافة الشطة المطحونة وملاعق العسل الأسود وحفظه في مكانٍ باردٍ لأربعة أيام. مخلل الزيتون الأخضر
كيلو من الزيتون الأخضر الكبير. محلول من الملح أي ما يعادل ملعقتين كبيرتين ونصف من الملح لكل كوب ماء. ربع كيلو من الفلفل الأخضر. كرفس. كأسٌ من عصير الليمون الحامض. ربع كيلو من الليمون. شق الزيتون شقاً طوليّاً أو دقه بخفة. نقع الزيتون في الماء لما يقارب الثلاثة أيامٍ مع تغيير الماء كل يوم. تذويب المحلول الملحيّ وغليه وتركه يبرد. غسل الكرفس والفلفل الأخضر والليمون وتقطيعها مع تقطيع الليمون إلى حلقات. تقشير سنون الثوم وتركها من دون هرس. وضع الزيتون في برطماناتٍ محكمة الإغلاق وبينه طبقات من الكرفس والفلفل وسنون الثّوم وحلقات الليمون. تغطية الزيتون بكأسٍ من عصير الليمون الحامض والمحلول الملحيّ. وضع طبقةٍ من قشر الليمون على السطح وفوقها طبقة من زيت الزّيتون. إغلاق البرطمان بإحكامٍ ووضعه في مكانٍ دافئٍ لحوالي الخمسة عشر يوماً.
Last updated ديسمبر 13, 2016
المخلل المقلي
المخلل المقلي او الطرشي المقرمش وصفة مقبلات خفيفة كرسبي ، يتم تقطيع مخلل الخيار الى دوائر ومن ثم تغمس بالبقسمات او طحين الكعك ، ومن ثم تغمس في الطحين الممزوج بالماء مع التوابل ، وبعد ذلك تقلى لنحصل على قطع من المخلل المقلي المقرمش ذو الطعمة المقرمشة اللذيذة ، شاهدوا هذا الفيديو الذي يوضح طريقة التحضير الرائعة
اللهم ارحم موتانا واجمعنا بهم في الفردوس الأعلى من الجنه | Arabic love quotes, Quotes, Mecca wallpaper
اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين واجمعنا بهم في مرحلة
اللهم ارحم موتى المسلمين برحمتك التي وسعت كل شيء، ونقّهم من الذنوب والخطايا كما ينقّى الثوب الأبيض من الدنس. اللهم ارحم موتى المسلمين، وعوضهم عن كل ألم أصابهم في الدنيا بجنة عرضها السماوات والأرض يا منّان. اللهم اجعل موتانا وموتى المسلمين يرون مقاعدهم من الجنة، وبشرهم يا رب بدخولها، وبلّغنا منهم السلام. اللهم ارحم من سبقونا إليك، فإنّنا لا نملك من الأمر شيئًا إلا ارتجاء استجابتك لدعائنا يا رب العالمين. اللهم اجعل موتى المسلمين في نعيمٍ مقيم، واجعل اللهم عن يمينهم نورًا، وعن شمائلهم نورًا، وابعثهم يوم القيامة آمنين مطمئنين. يا أرحم الراحمين، يا عزيز يا كريم، أسألك أنْ تُجازي موتانا وموتى المسلمين على صبرهم على البلاء في الدنيا خير جزاء. اللهم اغفر لموتى المسلمين وارحمهم، واعفُ اللهم عنهم، وأكرم نُزلهم، واغسلهم بالماء والثلج والبَرد يا رحمن يا رحيم. شاهد أيضًا: دعاء للميت في العشر الاواخر من رمضان
أدعية قصيرة للميت قبل رمضان
قد يصعب على البعض حفظ الأدعية الطويلة، لذلك هناك بعض الأدعية القصيرة للموتى، منها ما يأتي:
اللهم اغفر لفقيدنا وارحمه واجعل مسكنه جنتك. اللهم ثبت ميتنا عند السؤال. اللهم أجر ميتنا من عذاب القبر وفتنته.
اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين واجمعنا بهم في الخارج
اللهم إرحم من كان بالأمس جليسنا واصبح فقيدنا ربي أغفر لموتانا واسكنهم فسيح جناتك اللهم برد عليهم في قبورهم واجعل قبورهم روضة من رياض الجنة يارب إن كنّا مقصرين في الدعاء للموتى فأنت الكريم الذي لاتنسى هب لهم بقدر دعاء الصالحين نعيماً ورضواناً يارب. اللهم ارحم من كان بشوش الوجه وطيب القلب
كلما كان الشخص الميت خفيف الروح وذو قلب جميل يتسم بالطيبة والحنان، كلما كان أثر غيابه عن المقربين منه أكبر وحزنهم عليه أعمق، ويزداد افتقادهم له واشتياقهم لوجوده بجانبهم، والبعض يرى أن الفضفضة عن تلك المشاعر قد تريح نفسه وتخفف حزنه، لذا يعبر عن ذلك بالكلمات وينتهز كل فرصة للدعاء لهذا المتوفي بكل الخير. ربي ارحم وجها بشوشا فقدناه وصدرا رحبا ضاقت بنا الدنيا بعده اللهم وس ع قبر أبي بنعيم لا يفنى وجميع موتانا وموتى المسلمين. اللهم ارحم من كان بشوش الوجه وطيّب القلب ، اللهم اجعل المسك ترابه والحرير فراشه واجمعنا به بجنات الفردوس. اللهم ارحم من كان بشوش الوجه وطيب القلب، اللهم طيّب منزلته، اللهم اجعل عمي من اصحاب الجنة الذين لا خوف عليهم ولا هم يحزنون. رحم الله من كان يضحك ويبتسم بيننا ثم ذهب ليلاقي ربه الله م ارحم من غاب عنا غياب موجع ا اللهم ابعث له نور ا إلى يوم يبعثون
اللهم ارحم من كانوا بيننا أحياء
طلب الرحمة للميت والدعاء له بالمغفرة من دلالات المحبة الخالصة، فهذا ما سيتبقى له في الدنيا بعد مغادرته لها، فقد أخبرنا رسول الله صلى الله عليه وسلم إن ابن ادم ينقطع عمله بموته الا بثلاثة منها ولد صالح يدعو له، فهذا يعني أن الدعاء يصل للميت سواء كان إبنه أو أي مسلم آخر، وعليه فينبغي على كل شخص فقد أحد المقربين منه أن يكثر من الدعاء له خصوصًا في شهر رمضان التي تتعدد فيه مواطن إجابة الدعاء.
اللهم في آخر ساعة قبل المغرب أذق "الاسم" الجنة ونعيمها والفردوس وبرادها، اللهم اجعل له كنوزًا وبيوتًا في جنتك وأرحمه برحمتك يا أرحم الراحمين. اللهم أرحم من عجز عقلي عن استيعاب فراقه ويؤلمني قلبي عند ترديد دعاء الميت له يا رب أرحمه وأغفر له واجمعني به في مستقر رحمتك يوم الجمعة. في آخر ساعة قبل المغرب اللهم أرحم من غابوا غيابًا ابديًا اللهم أبعث لهم نورًا إلى يوم يبعثون. اللهم في آخر ساعة قبل المغرب أرحم من ضمة التراب وأشفي من أنهكه الوجع وأعث من أثقله الهم واهدي من غرته الدنيا. في آخر ساعة قبل المغرب اللهم أعطنا خير ما تعطي السائلين واجمع لنا صلاح الدنيا والدين وأغفر لنا ولوالدينا ولجميع المسلمين. اللهم أذهب عنا الحزن وأزل عنا الهم، واطرد من نفوسنا القلق واجعل لنا من كل هم فرجًا ومن كل ضيق مخرجًا برحمتك يا أرحم الراحمين. دعاء للميت قصير
يبحث الناس عن دعاء للميت بالرحمة والمغفرة مكتوب ويكون قصيرًا، سوف نتناول أدعية قصيرة للمتوفي فيما يلي:
اللهم أرحم موتانا وموتى المسلمين. اللهم أرحم من بقت حياتهم تنبض في ذاكرتنا وخلت أماكنهم بيننا واختفت أصواتهم عن مسامعنا وأجعل لقاءنا الطويل الفردوس الأعلى في يوم الجمعة.