طريقة مندي الدجاج بقدر الضغط
طبق المندي هو طبق يمني الأصل من حضرموت، ثم انتشر في كافة الدول العربية، والفكرة من المندي ان يستوي الأرز بالدهن الناتج من شوي الدجاج المتدلي من الأسياخ الخشبية داخل قدر الضغط، والمندي طبق غني بالدهون والشحوم، لكن تم ابتكار وصفات صحية منه كمندي الدجاج بقدر الضغط. مندي بقدر الضغط بالفحم
مدة التحضير 60 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
المقادير
دجاجة مغسولة. ملح وفلفل اسود. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ثلاثة أكواب من الأرز الأمريكي مغسول. حبة من اللومي. ملعقة صغيرة من الكمون حبوب. فلفل أخضر حار. ملعقتان كبيرتان من الكركم. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ورقتان من الغار. ثلاث حبات من الهيل. عود من القرفة. طريقة مندي الدجاج في قدر الضغط - وكالة سند للأنباء. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة. زيت للشواء. طريقة التحضير
تغسل الدجاجة جيداً، وتقص كل جهة وتصفى ثم تتبل بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وملعقة كركم. في وعاء صغير على نار متوسطة، يوضع الزيت والسمن، وتشوح القرفة والكمون والكزبرة اليابسة وورق الغار والهيل واللومي والفلفل الحار، يشوحوا لعدة دقائق ثم يضاف الأرز ويقلب لعدة دقائق أيضاً.
مندي قدر الضغط الجوي
يدهن الدجاج بالزبدة المذابة. يحمى الفرن على 175 درجة مئوية. تدهن صينية بالقليل من الزيت، و يوضع بها الدجاج و ينثر عليه القليل من الملح و الفلفل حسب الرغبة. تدخل الفرن لمدة 6 دقائق، ثم تفتح المشواة لمدة 6 دقائق. تحرق قطعة الفحم، توضع قطعة من ورق القصدير في منتصف الأرز و توضع فيها قطعة الفحم. طريقة المندي في قدر الضغط – لاينز. توضع فوقها ملعقة زبدة مذابة أو ملعقة زيت و يغطى القدر مباشرة. يوضع الأرز في طبق التقديم و يوضع فوقه قطع الدجاج و يقدم.
ملعقة صغيرة من الصبغه الصفراء. مقادير الأرز
ثلاثة أكواب من الأرز المغسول. حبة كبيرة الحجم من البصل مفرومة في الخلاط ناعم جداً. ثلاث حبات من القرنفل. خمس حبات من الهيل. مكعب من مرق الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من الملح. ماء مغلي. تتبل الدجاجه بالملح فقط وصبغة طعام صفراء وتترك جانباً. في وعاء صغير مقاسه مناسب للدخول في قدر الضغط، يوضع فيه الماء المغلي إلى أن يغطى الأرز وأكثر تقريبا الماء فوق الأرز بأربعة أصابع ويوضع البصل الناعم والأرز والبهارات كلها مع مرق الدجاج، ويحرك ثم يوضع على النار حتى يبدأ بالغليان ويرفع عن النار حتى لا ينضج بل يبدأ بالغليان فقط. توضع حديدة في قدر ضغط كبير بدون ماء. مندي قدر الضغط ويندوز 10. يوضع القدر الصغير الذي بداخله الأرز داخل قدر الضغط وتوضع أسياخ خشب متقاطعة على القدر الصغير وهذا كله داخل قدر الضغط الكبير ثم توضع فوقه الدجاجة بدون ملامسة الماء. يقفل قدر الضغط بإحكام ويوضع على النار ونرفع النار حتى يبدأ قدر الضغط بإصدار صوت صفارته، فنخفض النار جداً، ويترك لمدة ساعة، ثم تطفىء النار. يفك غطاء الضغط وتوضع زبديه حديد فيها زيت وبداخلها فحمة مشتعلة وتوضع داخل القدر ويغلق غطاء القدر حتى يأخذ طعم التدخين وهذه الخطوه اختياريه يمكن الاستغناء عنها.
موقع حراج
طاولات مداخل للبيع حراج القصيم
طاولات.
طاولات مداخل للبيع حراج الرياض
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول K k 77524 قبل 9 ساعة و 47 دقيقة الشرقيه للبيع طاولة ركن قهوة او مدخل
الطاولة كلاسيك
سعر الشراء: 1400 ريال
سعر البيع: 1000 ريال
لتواصل عالخاص
السعر:1000 92739749 كل الحراج اثاث طاولات وكراسي التواصل عبر الرسائل الخاصة بالموقع يحفظ الحقوق ويقلل الاحتيال. إعلانات مشابهة
طاولات مداخل للبيع حراج جدة
أهلا وسهلا بك في حراج بلص
يمكنكم تسجيل الدخول باسم المستخدم وكلمة المرور الخاصة بكم أو الدخول فورا عن طريق أحد مواقع التواصل الاجتماعية التالية
البريد الإلكتروني
كلمة المرور
من فضلك أدخل كلمة مرور صحيحة
تذكرني
هل نسيت كلمة
المرور؟
أو يمكنك التسجيل من خلال
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول ب بيلسان230 قبل يوم و 15 ساعة جده 1 تقييم إجابي مدخل كامل مع المرايا نفس الشكل الي في الصورة للبيع 92671254 كل الحراج اثاث طاولات وكراسي إذا طلب منك أحدهم تسجيل الدخول للحصول على مميزات فاعلم أنه محتال. إعلانات مشابهة