الكيك بالفواكه
تتوفر كمية كبيرة أحيانًا من الفاكهة في ثلاجة المنزل، ويوجد الكثير ممن لا يحبّون إتلاف هذه الفاكهة والتخلص منها لغلاء ثمنها أو لعدم توفرها في المنزل دائمًا، لذا فقد استفاد هؤلاء الأشخاص من تطور المطبخ الذي أعطى حلولًا للتمتع بطعم الفاكهة بطرق مختلفة، مثل تزيين الكيك بالفراولة والموز والأناناس والتوت الأزرق، خاصّة في كيكة المناسبات الاجتماعية، وتُزيّن الكيكة بالشكل المرغوب، ولكن توجد أسس لهذا التزيين، وهو ما سيتضح في هذا المقال. كيفية تزيين الكيك بالفواكه
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ شخصين
المقادير
كوب من الكريمة. كوب من الفراولة الطازجة أو المُجففة. كوب من الأناناس الطازجة أو المُجففة. نصيحة عن تزيين الكيك بالفواكه. كوب من المانجو الطازجة أو المُجففة. عبوة من الجيلي للتلميع. طريقة التحضير
تحضير الكريمة
تُخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر، ثمّ يُغلف الكيك بالكريمة قبل أن يُزين بالفاكهة من جميع الجهات على الأطراف وعلى السطح. توضع كمية قليلة من الكاكاو أو الشوكولاتة للحصول على كريمة الشوكولاتة. تحضير الفاكهة
تُشرح الفواكه؛ الأناناس والمانجو والفراولة، ومن الممكن أن تكون مُجمدة أو مُجففة لعدم توفر هذه الفواكه طوال العام.
نصيحة عن تزيين الكيك بالفواكه
محتويات ١ الكيك ٢ الكيكة الإسفنجية ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ طرق تزيين الكيك بالفواكه الكيك يعتبر الكيك من الحلويّات المشهورة منذ القدم، فهو يقدّم في العديد من المناسبات نذكر منها، أعياد الميلاد، وحفلات الزفاف، وغيرها الكثير، بالإضافة لسهولة تحضيره في المنزل، وفو ذو منظر جميل جداً، وطعم لذيذ، مّما يجعل الصغار والكبار يرغبون بتناوله، وتختلف طرق تحضير الكيك، بالإضافة لاختلاف النكهات التي يمكن تحضير الكيك بها، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تزيين الكيك. الكيكة الإسفنجية المكونات خمس ملاعق كبار من الدقيق الأبيض المنخول مسبقاً. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طريقة تزيين الكيك بالفواكه - موقع مصادر. أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. كوب من الماء الدافيء. طريقة التحضير نضع الزيت النباتي، والسكر الأبيض، في وعاء مناسب، ونخفقهم جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي. نضيف الفانيليا، والحليب البودرة، والبيكنج باودر، ونخفق جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيداً. نضيف الماء الدافيء إلى الخليط السابق ونحرّك المكوّنات مع بعضها البعض بسرعة.
طريقة تزيين الكيك بالفواكه - موقع مصادر
نضيف خليط الدقيق والبيكنغ باودر بالتدريج، إلى الخليط السابق، مع الاستمرار بالخفق حتّى نحصل على خليط ناعم ومتماسك. نسكب مزيج الكيك بشكل مستوي في الصينية المدهونة. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة، حتى ينضج بالكامل، ومن الجدير بالذكر أنّه يتمّ التأكّد من نضوج الكيك بإدخال عود خشبيّ إلى الكيك، ففي حالة خرج ولم يحتوي على سائل يكون الكيك قد نضج بالكاكلم. نخرج الكيك من الفرن، ونتركه حتى يبرد تماماً، ثمّ نقلبه على طبق خاصّ للتقديم. تزيين الكيك بالفواكه نقطع الكيك إلى ثلاث أقسام متساوية، بواسطة سكين خاصة بالكيك حتى لا يتفتفت الكيك. تزيين الكيك بالفواكه | تزيين الكيك بالفواكه في البيت. نحضر عبوة من الكريمة البيضاء الخاصة بالكيك، والتي من الممكن تحضيرها في المنزل من خلال خلط السكر، والفانيليا، والزبدة حتّى نحصل على خليط متماسك، ثمّ ندهن بها الطبقة الأولى من الكيك من جميع الأطراف، ويمكن إضافة القليل من الشوكولاتة. نحضر الفواكه التي نرغب بتزيين الكيك بها، مثل الفراولة، والمانغا، والتفاح، والبرتقال، والأناناس، والموز، والمشمش، والخوخ، وغيرها من الفواكه. نقطع الفواكه إلى قطع دائرية صغيرة، ثمّ نرتبها فوق الطبقة الأولى من الكيك المدهونة بالكريمة، ثمّ نضع فوقها الطبقة الثانية من الكيك وندهنها بالكريمة من جميع الجوانب، ثمّ نرتّب فوقها قطع الفواكه، والقليل من المكسرات المحمصة.
تزيين الكيك بالفواكه | تزيين الكيك بالفواكه في البيت
نسكب خليط الكراميل في القالب، ثم نرص شرائح الأناناس فوق طبقة الكراميل. نُحضر المُكونات الجافة في وعاء، ونخلط المُكونات. نضيف البيض ونخفقه جيدًا، ثم نضيف الفانيليا، والكريمة الحامضة. نسكب خليط المُكونات الجافة بالتدريج فوق خليط البيض ونخلط جيدًا، حتى يتشكل لدينا خليط متجانس. نسكب خليط قي قالب الكيك. ندخل القالب إلى الفرن، ونتركه لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعة وربع حتى ينضج الكيك. نخرج القالب ونتركه حتى يبرد. نقلب الكيكة على طبق التقديم. كيكة الموز
حبتان من الموز صغير الحجم. 4 بيضات. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا. ملعقتان صغيرتان من مسحوق البيكينج باودر. كوبان من السكر. نصف كوب من الزيت النباتي. برش قشر ليمون حامض. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير
نضع كلًّا من البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ونخفق جيدًا. نضيف كلًّا من السكر والدقيق رويدًا رويدًا. نهرس الموز جيدًا ونضيفه للمزيج. نضيف كلًّا من مسحوق البيكينج باودر، وبرش الليمون، ونحرك المُكونات. نوزع الخليط على قالبين مستطيلي الشكل. نُدخل القوالب إلى الفرن حتى تنضج. كيك بالفواكه المجففة
كوب من المشمش المجفف. كوب من الماء. ربع كوب من الزبدة.
ذوّبي الجيلي في البيت بالقليل من الماء مع إبقائه سميكاً ثم ادهني به وجه الفواكه المزيّنة على الكيكة حتى تدوم لوقت أطول وتحافظ على لمعان وطعمها.
من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
رحلة السيد ابو العلا البشرى
النوع
درامي
تأليف
اسامه انور عكاشه
كتابة
اشعار: عبد الرحمن الابنودى
اخراج
محمد فاضل
بطولة
محمود مرسى كريمه مختار محمد وفيق
أصوات
غناء على الحجار
مؤلف موسيقى البرنامج
اعداد موسيقى حسن صفافة
التأليف الموسيقي
عمار الشريعى
البلد
مصر
لغة العمل
العربية
عدد الحلقات
15 حلقة
الانتاج
مدة العرض
60 دقيقة
منتج
تلفزيون جمهورية مصر العربية
الموزع
قطاع الشؤن المالية والاقتصادية اتحاد الإذاعة والتلفزيون (ج. م. ابو العلا البشري الجزء الاول. ع)
اتذاع لأول مرة ف
9 مايو 1986
ابو العلا 90(مسلسل)
السينما. كوم
صفحة العمل
تعديل مصدري - تعديل
رحلة السيد ابو العلا البشرى هو مسلسل تليفزيونى مصرى اتعرض لا اول مره 1986.
ابو العلا البشري 90
الثانية:الوصاية بالمال
فشلت محاولاته الأولى فى السيطرة على حياة المحيطين من خلال شعاراته الجوفاء ذات الطابع الستينى التلقينى ، فقرر أن يجرب السيطرة على حياتهم بالمادة بعد أن أصبح يمتلك المال ، صار التحكم فى حياتهم ممكنًا فرتب مشروع جواز غير متكافئ ومعلوم فشله للجميع بين شخصيتين متنافرتين تمامًا ، أصبح يمنح الهبات والعطايا لهم ضامنًا أن هذا سيكفل له حتميه التدخل فى حياتهم رغم أنها أمور المفترض أنها تتنافى مع شخصيته فأصبحت المادة هى الوسيلة التى جعلته يسطر على حياتهم.
رحلة ابو العلا البشري
فهذا درب له سالكيه و خبرائه.
أبوالعلا البشري
النوع
دراما
خطه
أسامة أنور عكاشة
أخرجه
محمد فاضل
بطولة
محمود مرسي صابرين محمد توفيق علي الحجار محمد متولي زهرة العلا كريمة مختار أسامة عباس نسرين
المؤلف الموسيقي
عمار الشريعي
بلد الأصل
مصر
اللغة
العربية
البث
تاريخ أول عرض
1985
أبوالعلا البشري مسلسل اجتماعي مصري إنتاج 1985، من إخراج محمد فاضل، وتأليف أسامة أنور عكاشة. تم عرضه على جزئين.