ذات صلة طريقة كفتة اللحم بالفرن طريقة عمل كفتة لحم بالفرن
صينيةُ الكفتةِ بالخضروات
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطَّهي
تكفي لِ
5 أشخاص
المكوّنات
كيلو غرامٍ من لحمِ الضّأن المفروم. حبتان من الطّماطم المقطَّعة إلى حلقاتٍ. بصلِتان مقطَّعِتان إلى شرائحٍ طوليّةٍ. قرنٌ من الفلفلِ الروميِّ الأحمرِ المفروم إلى شرائحٍ صغيرةٍ. قرنٌ من الفلفلِ الروميِّ الأخضرِ المفرومِ إلى شرائحٍ صغيرةٍ. بصلةٌ صغيرةٌ مفرومةً ناعماً. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأحمرِ الحلبيِّ. فصّان من الثّوم المهروس. ملعقةٌ كبيرة من زيت الذّرة. نصفُ ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الملح. الفلفل. ربعُ حزمةٍ من البقدونسِ المفروم. طريقة التَّحضير
وضعُ اللحمِ المفرومِ في وعاءٍ زجاجيٍّ كبير ثمّ إضافة البصلةُ المفرومة، والثّومُ المهروس، والقليلُ من البقدونسِ، والفلفل الأحمرُ الحلبيّ. تتبيلُ اللحمِ بالملح، والفلفلِ وتحريكُ جميعِ المكوّناتِ وتقليبها جيداً باستخدامِ ملعقةٍ خشبيّةٍ أو مطاطيّةٍ. إضافةُ شرائحِ البصل، والفلفلِ الروميِّ الأحمر والأخضر في وعاءٍ مجوّفٍ آخر. كفتة مشوية باللحم في الفرن أسرار عمل كفتة متماسكة بطعم الحاتي الآن من مطبخك - ثقفني. سكبُ ملعقةِ زيتِ الذُّرة في وعاءِ اللحم مع التقليبِ المستمرِّ حتى يختلط الزّيت جيداً بالكفتة.
- كفتة مشوية باللحم في الفرن أسرار عمل كفتة متماسكة بطعم الحاتي الآن من مطبخك - ثقفني
- طريقة كفتة اللحم بالفرن - موضوع
- اعراض العنقز عند الاطفال الحروف
- اعراض العنقز عند الاطفال المعوقين
- اعراض العنقز عند الاطفال الخارقون
كفتة مشوية باللحم في الفرن أسرار عمل كفتة متماسكة بطعم الحاتي الآن من مطبخك - ثقفني
تقدم السلطة أو لبن الزبادي.
طريقة كفتة اللحم بالفرن - موضوع
تعتبر طريقة عمل كفتة الحاتي بالفرن من أشهر وصفات الكفتة في المطبخ المصري، وهي من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهوله دون شرائها من المطاعم الجاهزة، كما يمكن تقديمها كطبق رئيسي مع أنواع السلطات والمقبلات المتنوعة. المكونات
20 دقيقة
2 اشخاص
357 سعرة حرارية
مكونات كفتة الحاتي
نصف كيلوغرام من لحم الضأن المفروم. ملعقة صغيرة من الدهن. رأس من البصل المبشور ناعماً. حبة من الطماطم مفرومة ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض. ثلاث ملاعق من فتات الخبز المطحون. طريقة كفتة اللحم بالفرن - موضوع. ملعقة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. مكونات تدخين كفتة الحاتي
قطعه من الفحم. قطعة من ورق الفويل. ملعقة من الزيت. طريقة التحضير
تحضير خليط الكفتة
تم نسخ الرابط
يوضع اللحم المفروم والخل وفتات الخبز في وعاء وتعجن المكونات معاً وتتبل بالملح والبهارات والزعتر وتعجن حتى تتكون لدينا عجينة كفتة متماسكة ثم تغلف وتوضع في البراد لمدة لا تقل عن ربع ساعة. تشكيله خليط الكفتة
توضع عصارة البصل والطماطم في وعاء وتبلل بها الأيدي وتشكل الكفته وتشك على الأسياخ المعدنية أو الخشبية وترص جيداً، ثم نُنهي الكمية كاملة. شوي الكفتة
توضع أسياخ كفتة الحاتى في صينية وتوضع بالفرن على حرارة متوسطة وتترك حتى تنضج وتحمر ثم توضع في منتصفها قطعة الفويل وقطعة الفحم المجمرة والقليل من الزيت وتغطى بورق الفويل حتى تكتسب رائحة الشواء.
باقة بقدونس مفروم فرماً ناعماً. حبتان من كل من: البصل، والبندورة المقطعين إلى جوانح. طريقة التحضير
نضع كميّة اللحم المفروم في وعاء، ونضيف له البصل المفروم، والبقدونس المفروم، ومقدار زيت الزيتون. نبدأ بخلط المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض باستخدام الأيدي ونستمر لبعض الوقت. نضيف الملح، والبهار المشكل، والفلفل الأسود لنضيف نكهة إلى اللحم المفروم. نستمر بخلط المكوّنات مع اللحم المفروم حتى نحصل على عجينة متماسكة على هيئة معجون. نبدأ بتشكيل اللحم المفروم عن طريق أخذ كميّة صغيرة منها، وتشكيلها على شكل إصبع في كل مرة حتى ننتهي من الكمية بشكل كامل، ونصفها بعد ذلك في صينيّة مدهونة بالزيت بالترتيب. نضع صينيّة الكفتة في فرن ساخن من قبل، ونترك الصينيّة في الفرن لمدة عشر دقائق ثم نخرجها، نقوم بتقليب أصابع اللحم المفروم على الوجه الثاني ونعيدها في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى حتى تبدأ تنضج قليلاً. نضيف إلى الصينيّة كلاً من: جوانح البصل والبندورة المقطعة، ونعيدها إلى الفرن مرّة أخرى حتى تنضج بشكل كامل. نخرج الصينيّة من الفرن، ونضع أصابع اللحم المحمّرة في طبق التقديم ونضيف المقبلات المختلفة إلى جانبها. ملاحظة: يمكن إضافة البطاطس، والباذنجان، وصلصة الطماطم لكفتة اللحم بالفرن، حيث تكون نفس الطريقة السابقة مع إضافة شرائح البطاطس، أولاً ثم نضيف شرائح الباذنجان وصلصة الطماطم ونتركها في الفرن حتى تنضج بشكل نهائي، ثم نقدمها ساخنة بعد رش القليل من المكسرات على الصينيّة.
العنقز هو مرض فيروسى عبارة عن جدارى الماء وهو عادة يصيب الأطفال ولكن لا داعى للقلق سيدتى الأم فهناك لقاح يتم إعطاءه للأطفال لتنجنب مثل هذه العدوى الفيروسية ، لذا حرصنا من خلال هذا المقال على ان نقدم علاج مرض العنقز وما هى أعراضه وطرق الوقاية منه. أعراض مرض العنقز:
هناك بعض الأعراض والتى تظهر قبل الطفح الجلدي ومنها:. الشعور بالقئ والغثيان.. الإصابة بالحمى وإرتفاع فى درجة الحرارة.. تعب وإرهاق شديد فى الجسم.. فقدان الشهية وعدم الرغبة فى تناول الطعام. أعراض تظهر بعد الطفح الجلدي:. يظهر الطفح الجلدى بشكل كبير جداً فى جسم الطفل.. هذه البقع تأخذ الشكل المستدير وتنتشر فى أجزاء الصدر أو المعدة أو الوجه وغيره.. صغيرة الحجم ولونها أحمر.. هذه البقع من الممكن ظهور بقع ذات بثور سوداء مما ينتج عنها الشعور بالحكة مما يحدث بها جفاف فى الجلد وتكوين قشور. ما هو دواء العنقز وكيفية استخدامه - مقال. ومن الممكن ظهور بعض الأعراض الشديدة:. الإصابة بالكحة والزكام والانفلونزا.. صعوبة التنفس. مدة حضانة هذا المرض:
تختلف مدة حضانة هذا المرض طبعا لحدته فتحصل فى الحالة العادية من اسبوع لأسبوعين ، وإذا كان شديد الحدة فيصل مدته إلى ٢١يوم. ويلاحظ أن هذا المرض يبدأ بالإختفاء بالتدريج مع تقدم الوقت.
اعراض العنقز عند الاطفال الحروف
2- الحكة الشديدة والإلتهابات البكتيرية الجلدية:
ويحدث هذا خاصة مت الحكة الشديدة ولذلك ينبغي التحكم في الحكة قدر الإمكان وذلك باستعمال مضادات الهستامين بالفم والإستحمام المتكرر بالماء. 3- ذات الرئة (Pneumonia):
ويمكن أن يحدث هذا بسبب الفيروس نفسه أو بسبب انتانات بكتيرية ثانوية ويمكن أن يشكل خطراً على حياة المصاب. 4- الإلتهابات العصبية:
وأهمها حدوث إلتهاب المخيخ مسبباً اضطرابات في الشي وتنظيم الحركة وحدث هذا في ما يقارب واحد من كل 4000 مصاب كما يمكن حدوث التهابات مخية شوكية. 5- الآثار والندبات الجلدية:
وهي من أهم مضاعفات الفيروس حيث الآثار التي يتركها علباً ما تكون دائمة، ويلاحظ أنها تختلف من شخص إلى آخر وان كانت اشد عند الأطفال الأكبر سناً والبالغين ومن أهم العوالم التي تزيد من شدة الآثار هو الحك الشديد وحدوث انتانات بكتيرية ولذلك يجب الحرص على التحكم بذلك جيداً. العلاج
1- علاج الأعراض والالتهابات الثانوية: ويتمثل خذا في مايلي:
• خافضات الحرارة. • مضادات الهستامين للتحكم في الحكة. مرض العنقز: ما هو هذا المرض؟ - ويب طب. • اعطاء المضادات الحيوية البكتيرية لمكافحة الانتانات الثانوية إن وجدت. 2- العلاجات المضادة للفيروس وأهمها:
1- دواء الاسيكلوفير (Acyclovir) والذي يعتبر من المضادات للفيروسات ، وقد أثبت الدواء فاعلية وأماناً عاليين منقطعي النظير ولكن يعب عليه ضعف امتصاصه بالفم وهو الوحيد المصرح به للأطفال وقد ظهرت أدوية جديدة يمكن استعمالها للبالغين.
اعراض العنقز عند الاطفال المعوقين
بحيث تكون مصنوعة من الشوفان الخام غير المطبوخ. ارتداء ملابس فضفاضة بدلًا من الملابس الضيقة ، فهذا يمنع التهيج وانتشار البثور. تجنب حك البثور. يتم تطبيق الكالامين على هذه البثور مما يؤدي إلى الشعور المستمر بالحكة. لابد من الحفاظ على أظافر الطفل باستمرار ، لأنها يمكن أن تنشر العدوى البكتيرية إذا تم خدش هذه البثور. ما هي مدة مرض العنقز؟ أسباب العنق ينتج عن فيروس الحماق النطاقي الإصابة بالجدري ، ويحدث هذا الأمر في معظم الحالات بسبب التعامل مع شخص آخر يعاني من هذا المرض ، ويذكر أن هذا الفيروس هو فيروس معدي للجميع من حول الناس لفترة تتراوح من عام إلى اثنين. ما هو علاج جدري الماء عند الأطفال - موضوع. منذ أيام انتشار هذه البثور ، وبذلك تبقى معدية حتى تقشر جميع البثور ، وإليكم أسباب العنق ، على النحو التالي: التواصل المباشر مع شخص آخر يعاني من هذا المرض. الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 عامًا معرضون لخطر الإصابة بهذا المرض. إنجاب الأطفال معًا في غرفة واحدة. انخفاض مناعة الشخص. تعدد التجمعات في أماكن بها الكثير من الأطفال كالمدارس. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأمور من بين الأمور التي تزيد من خطر الإصابة بالعدوى لدى الأشخاص الذين لم يتلقوا اللقاح.
اعراض العنقز عند الاطفال الخارقون
ويجب اتباع العديد من التدابير للمساعدة على التخفيف من الحكة، فمن الضروري إبقاء أظافر اليدين قصيرة ونظيفة، والاستحمام بالماء البارد، وارتداء ملابس قطنيّة خفيفة. اعراض العنقز عند الاطفال الخارقون. [٣] [٢]
باعتبار مرضى جدري الماء معرضين للإصابة بالجفاف نتيجة لارتفاع درجة الحرارة وفقدان الشهية، يجب عليهم شرب كميّات كبيرة من الماء والسوائل، مع تجنب تناول المشروبات السكرية والأغذية الحارة أو الحامضة أو الساخنة، فذلك قد يسبب ظهور تقرّحات في الفم. وبإمكان الأم الاستمرار بإرضاع طفلها بشكل طبيعيّ حتى لو كان مصاباً بجدري الماء. [٣] [٢]
وهنالك بعض الحالات يكون فيها المصاب عرضة للمعاناة من شكل شديد من جدري الماء، كالنساء الحوامل، والبالغين، والأطفال حديثي الولادة، والأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة مثل المرضى المصابين بفيروس العوز المناعي البشري، والمرضى الذين يتناولون مركبات الكورتيكوستيرويد ، عندها قد يلجأ الأطباء إلى استخدام الأدوية المضادّة للفيروسات، وذلك لمدة قد تصل إلى أسبوع، ولا تعمل هذه الأدوية على القضاء على الفيروس الحماقي النطاقي بشكل كامل، ولكنها قد تخفف الأعراض بشكل كبير، وتسرّع من عملية الشفاء. كما قد يستخدم الأطباء الغلوبوليونات المناعية للأشخاص المعرضين للإصابة بجدري الماء حتى قبل ظهور الأعراض.
البثور تبدأ الحالة في التطور ، وذلك بعد ظهور البثور على البقع من الأعلى ، وأحيانًا يشعر المريض بحكة مستمرة. تقشير بعد ظهور البثور على الوجه ، تبدأ في الانفجار ، وبعد ذلك تجف ، ثم تتشكل قشور فوقها. مرحلة الشفاء في غضون أيام من أسبوع إلى عشرة أيام تبدأ البثور بالاختفاء. الأعراض التي تستدعي استشارة الطبيب هناك مجموعة من الأعراض التي تستدعي استشارة الطبيب ، وهي كالتالي: في حالة تغير لون الجلد حول البقع أو البثور ، بحيث تصبح حمراء أو مؤلمة. في حالة معاناة الطفل من سهولة التنفس. كيفية علاج الطفل بالأدوية قد تكون حالة الرضيع في طور النمو وتحتاج إلى الذهاب واستشارة الطبيب ، وإليك أهم الطرق على النحو التالي: أسرع وصفة طبيعية لعلاج الحمى عند الأطفال بالبصل ما سبب تأخر النطق عند الاطفال بعمر 3 سنوات وكيف يتم علاجه؟ معلومات عن ميترونيدازول وآثاره الجانبية لابد من مراجعة الطبيب ، ولا يجوز استعمال أي نوع من الأدوية دون استشارته ، حتى يتم الشفاء من مرض العنق. اعراض العنقز عند الاطفال المعوقين. لا ينصح بإعطاء الطفل المسكنات أو الأدوية الخافضة للحرارة إلا بإذن المختص حيث لا يتم إعطاؤها للأطفال دون سن الثانية بدون علم الطبيب. تجنب تناول الطفل للأدوية التي تحتوي على الأسبرين ، حيث يلجأ الطبيب إلى الأدوية التي تسبب أي مضاعفات للرضيع.
مرض العنقز للأطفال
يعرف مرض العنقز أو جدري الماء بأنه عدوى فيروسية تُصيب الأطفال بصورة خاصّة، وتسبّب عدّة أعراض، بما في ذلك الطفح الجلدي ، والحمّى، ويعدّ العنقز من الأمراض النادرة في الوقت الحاضر؛ بسبب توفّر لقاح جدري الماء، وعادةً ما يظهر الطفح الجلدي الأحمر والحكة في منطقة البطن والظهر والوجه، ثمّ ينتشر في جميع أنحاء الجسم، كفروة الرّأس، والذراعين، والساقين، والأعضاء التناسلية. [١]
أفضل علاج للعنقز للأطفال
يمكن علاج العنقز للأطفال الذين جرى تشخيصهم بمرض العنقز أو جدري الماء من خلال انتظار مرور الفيروس عبر نظام المناعة، ويمكن إبقاء الطفل خارج المدرسة لمنع انتشار الفيروس، وقد يصف الطبيب بعض الأدوية المضادة للهستامين أو المراهم الموضعية لاستخدامها لتخفيف الحكّة وتهدئة الجلد، بالإضافة إلى أنّه يمكن تهدئة حكة الجلد من خلال اتباع النّصائح الآتية: [٢]
أخذ حمّام دافئ. تطبيق غسول دون رائحة على الجسم. ارتداء الملابس الخفيفة والناعمة. اعراض العنقز عند الاطفال الحروف. تناول الأدوية المضادة للفيروسات في حال وصفها من قِبَل الطبيب؛ إذ تساعد هذه الأدوية على تقليل حدّة أعراض الفيروس، والسماح لجهاز المناعة بالشّفاء بسرعة. مضاعفات العنقز للأطفال
يمكن أن يسبّب مرض العنقز أو جدري الماء مضاعفاتٍ للطفل في حال عدم الحصول على لقاح جدري الماء، أو في حال كان قد أُصيب بالفعل بالجدري، وفي حال الحصول على اللقاح والإصابة بالجدري غالبًا ما تكون الأعراض أكثر اعتدالًا، من خلال ظهور بثورٍ أقلّ وحمّى خفيفة أو معتدلة، كما يمكن أن تحدث مضاعفات جدري الماء لتشمل ما يأتي: [٣]
الالتهابات البكتيريّة للجلد والأنسجة الرخوة والعظام والمفاصل، أو تعفّن الدّم.