تتميز الكفتة بمذاقها الشهي واللذيذ حيث تعد من الاكلات المفضلة لدي الكثيرين وخاصة الكفتة المشوية. لذلك سوف نتعرف على طريقة صنعها من خلال هذا المقال بطريقة سهلة ومميزة. كيفية عمل كفتة بلحم الخروف
المكونات
500 غراما (نصف كيلو) من لحم الغنم. نصف كوب من البقدونس المفروم. حبة كبيرة من البصل. نصف ملعقة من الفلفل الابيض. وضع ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون. طريقة عمل كفتة باللحم مفروم - موضوع. ملعقة صغيرة من الملح. وضع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير
نقوم بوضع كل من البصل، ولحم الخروف، والبقدونس، وزيت الزيتون في محضرة الطعام، وتهرس جيدا حتى تصبح ناعمة جدا. يضاف كل من الملح والفلفل الابيض والفلفل الاسود والكمون وتخلط المكونات مرة اخري معا حيث يمكن اضافة بعض التوابل المرغوب بإضافتها ايضا. تبلل اليدين بالماء أؤيمكن استخدام القفاز من اجل تشكيل الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم. أؤيمكن استخدام اعواد خشبية وتشكيل الكفتة عليها. وحينئذ تصبح كفتة لحم الضأني جاهزة للطهي اذ يمكن عمل كفتة اللحم على الفحم الذي يعطيها مذاقا شهيا. كيفية عمل كفتة بلحم العجل
400 غراما من لحم البقر الطازج. ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرما ناعما.
- طريقة عمل كفتة اللحم
- مسلسل الاختطاف الحلقة 4.4
طريقة عمل كفتة اللحم
إضافة لب الباذنجان المشوي إلى الصلصة والتقليب المستمر للخليط حتى تصبح الصلصة سميكة أكثر. إضافة الكريمة الساخنة إلى الصلصة وتقليبها جيداً. إزالة كريمة الباذنجان عن النار ووضعها جانباً. تجهيز الكفتة:
وضع كلٍ من: لحمة الضأن المفرومة، البقدونس المفروم، الثوم المهروس، البصل المبروش، الملح والشطة البودرة في وعاء عميق وتقليب خليط الكفتة جيداً حتى تجانس المكونات. تشكيل الكفتة على شكل كرات بالحجم المرغوب فيه ثمّ وضعها في طبق جانباً. وضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثمّ وضع المقلاة على نار متوسطة حتى تسخين الزيت. إضافة كرات الكفتة إلى الزيت وتركها على النار حتى تحمّرها. خفض النار تحت الكفتة وتغطية المقلاة ثمّ تركها على نار هادئة حتى نضوجها تماماً. إزالة كرات الكفتة عن النار ثمّ نقلها إلى طبق تقديم مناسب وصب صلصة كريمة الباذنجان فوقها ثمّ تقديمها مباشرة مع الخبز العربي. يخنة الكفتة
90 دقيقة
ربع كوب من الماء. ربع كوب من البقسماط. كيلو غرام من اللحم المفروم. طريقة كفتة اللحم مع الفطر الطازج. كوبان من مرق اللحم. علبتان من البندورة المهروسة. حبة من البندورة الكرزية الصفراء. حبة من البصل، مقطعة إلى قطع صغيرة. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
اقرأ أيضاً: 4 أخطاء للآباء والأمهات تسبب نفور الأطفال من الصيام
ملخص أحداث الحلقة 24 من الاختيار 3.
مسلسل الاختطاف الحلقة 4.4
شط الحرية 2 | الاختطاف - الحلقة 4 - YouTube
المصدر: الحياة برس