طريقة عمل معمول التمر من ألذ الوصفات، حيث يعد حلوى معمول التمر من الحلى التي تشتهر في دول الخليج العربي، ولكن هناك اختلافات كثيرة عن بداية عمل معمول التمر، يوجد بعض الأقوال حول بداية معمول التمر إلى عصر الفراعنة، حيث يرمز معمول التمر إلى الشمس لأنه منقوش على شكل شمس، وكان القدماء المصريين يضعون معمول التمر مع الموتى في المقابر، ولكن باختلاف العصور بدأوا يقدمون معمول التمر عند زيارة المقابر، ولكن في عصرنا الحالي يقدم معمول التمر في المناسبات السعيدة والأعياد، سوف نقدم لكم من خلال السطور القادمة مكونات معمول التمر أسهل طريقة لتحضير معمول التمر. طريقة عمل معمول التمر
تقومي بإحضار كيلو دقيق فاخر. 200 جرام زبدة. ملعقتين كبيرة سمن بلدي. نصف كوب زيت. 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة. تميزه عن المعجنات الأخرى.. هذا سر طراوة المعمول ونجاحه بالتفصيل الإمارات نيوز : برس بي. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقتين كبيرة سكر بودرة. نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر. ملعقة خميرة جافة. تمر حشو. معمول التمر الهش
سوف نقوم بتحضير كل هذه المكونات التي ذكرناها في الفقرة السابقة بعد ذلك نقوم بشرح جميع الخطوات اللازمة لتحضير معمول التمر إليكم الخطوات بالتفصيل:
نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه السمن والزيت على نار متوسطة.
أسرار نجاح المعمول الهش لنتيجة مثل معمول الحلواني الجاهز | بيتى مملكتى
يتم تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر. ثم يضاف إليه المحلب وماء الورد والسكر والقطر، ويتم عجنهم جيداً حتى يصبح ملمس العجين طري ولا تفرطي العجين بيدك حتى لا يصبح قوامه جاف أثناء الخبز. غطي الخليط وضعية في الثلاجة حتى يتم عمل الحشوة. يتم خلط العجوة مع السمن حتى تصبح ناعمة، ثم يضاف لها الفستق أو عين الجمل والحبهان المطحون أو المحلب. أسرار نجاح المعمول الهش لنتيجة مثل معمول الحلواني الجاهز | بيتى مملكتى. يشكل الحشو على هيئة كرات صغيرة وتوضع في الثلاجة لتتماسك. يتم تقسيم العجين كرات ذات حجم أكبر من الحشو "ضعف الحجم" ثم يتم حشوها وإعادة تكويرها مرة أخرى. ثم يتم تشكيل المعمول في قوالب خاصة به ثم يتم رصه في صينيه خاصة بالفرن. يتم تسخين الفرن مسبقاً، ثم يخبز المعمول لمدة عشر دقائق على درجة حرارة تساوي 250 درجة حتى يحصل على اللون الذهبي. يترك المعمول حتى يبرد ثم يرش عليه سكر بودرة. شاهد من هنا: أكلات رمضانية بالصور والمقادير
قدمنا لكم خلال هذا المقال طريقة عمل المعمول الشامي بالطحين الذي يعتبر سر نجاح أقراص المعمول الهشة التي يزداد الإقبال عليها في المناسبات الخاصة كالأعياد، كما ذكرنا لكم طريقة عمل المعمول بالسميد بخطوات بسيطة وسهلة.
عجينة العشر دقائق منال العالم أسهل عجينة العشر دقائق بدون حليب الاصلية - ثقفني
متابعة – لجين اسماعيل: يعتبر المعمول واحد من الحلوى الشهية. ووجوده دائماً ما يرتبط بالأعياد والمناسبات السعيدة. ولكن ما هو سر طراوة المعمول. وما هي أسرار نجاح المعمول بالتفصيل التي تميزه عن المعجنات الأخرى. سر طراوة المعمول ونجاحه -الالتزام بالمقادير من أهم الأسرار أن تلتزمي بمقادير الوصفة جيداً. فلا تزيدي كمية أي من المكونات. أو تقللي منها عن المطلوب في الوصفة التي تتبعينها. -الزبدة تكون باردة لا تستخدمي الزبدة وهي ساخنة. ولكن قومي بإذابتها على النار ثم اتركيها. حتى تبرد واستخدميها باردة مع باقي المكونات. -لا تعجني السميد بالزبد استخدمي راحة يديك في فرك الخليط ولا تقومي بعجنه. فقط افركي الخليط جيداً. حتى يتشبع بالسمن ولا تعجني. فالعجن في تلك المرحلة يجعل المعمول قاسيا وجافاً. -عدم إضافة الكثير من الماء فقط أضيفي القليل من الماء وابدأي بالعجن. وتذكري كلما زاد الماء في عجين المعمول كان المعمول جافاً. عجينة العشر دقائق منال العالم أسهل عجينة العشر دقائق بدون حليب الاصلية - ثقفني. كذلك إذا زادت كمية الماء في المعمول سيتغير شكله بعد الخبز. كما ستختفي الطبعة الموجودة عليه من القالب. -تسوية المعمول حتى تحصلي على معمول طري وناعم ومقرمش من الخارج. لا بد أن تحمي الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة 10 دقائق قبل إدخال المعمول.
تميزه عن المعجنات الأخرى.. هذا سر طراوة المعمول ونجاحه بالتفصيل الإمارات نيوز : برس بي
بعد تسييح السمن مع الزيت نقوم بصبها على الدقيق، وبعد ذلك ضعي باقي المكونات عليهم. ضعي نصف كوب من الماء الدافئ، واستمري في التقليب. بعد الانتهاء من عجن هذه المكونات مع بعضها، نقوم بتغطية العجين ونضعه في مكان جاف. نقوم بتقسيم العجين إلى كرات متساوية الحجم، وبعد ذلك نقوم بفرد كل كرة ونضع العجوة في منتصف القطعة، وبعد ذلك نقوم بغلقها مرة أخرى. بقوم بتشكيلها بقالب المعمول الخاص، بعد ذلك نقوم بوضعها في الصواني. نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 200 درجة. بعد ما يتم تحويل لون العجين إلى اللون الذهبي، ونتأكد من تمام النضح. نقوم بترك الصينية حتى تبرد تمام بعد الخروج من الفرن. معمول تمر هش ويذوب بالفم
يوجد العديد من معمول التمر، وطرق مختلفة، وكل بلد تختلف في معمول التمر عن البلد الأخرى، هناك بعمولة السميد بالتمر، وهناك معمول بالملبن، فقد اشتهر المعمول في جميع دول الخليج لما يتميز بمذاق خاص وجميل، وكانت هذه طريقة عمل معمول التمر الهش اللذيذ الذي يذوب في الفم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بعد الحصول على عجينة متماسكة نقوم بوضعها على سطح صلب مرشوش بالدقيق ونعجن لمدة 5 دقائق ثم تكور على شكل كرات صغيرة ونفردها في راحة اليد ونضع الحشوة بداخلها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
آل الصباح حكام الكويت وهم من البجايدة من السلقا. عائلة الخليفة حكام دولة البحرين من السلقا من العامرات. آل المهنا وأبو الخليل أمراء بريدة وهم المنابحة. عائلة الحزاني امراء نار من بدور الماعز. الحمدان وماذا سيعودون؟ اصل آل الحمدان من اي قبيلة؟ هنا ينتهي الحديث عن عائلات قبيلة عنزة ، بعد توضيح أشهر عائلات القبيلة وأبرز الشخصيات المؤثرة التي انبثقت عنها. عوائل قبيلة عنزة – عرباوي نت. تم توضيح جزء من تاريخ هذه القبيلة القديمة ، مع توضيح أصول سلالتها ، وعرض بطونها وفخذيها. المصدر:
عوائل قبيلة عنزة – عرباوي نت
آل الصباح حكام الكويت وهم من البجايدة من السلقا. عائلة الخليفة ، حكام دولة البحرين ، من السلقا دي العامرات. آل المهنا أبو الخليل أمراء بريدة وهم المنابحة. عائلة الحزاني امراء نار فراش الماعز. الحمدان وماذا سيعودون؟ اصل آل الحمدان من اي قبيلة؟ ينتهي الحديث عن عائلات قبيلة عنزة هنا ، بعد توضيح أشهر عائلات القبيلة وأبرز الشخصيات المؤثرة التي انبثقت عنها. تم توضيح جزء من تاريخ هذه القبيلة القديمة ، موضحًا بالتفصيل أصول قبيلتهم. النسب تظهر بطونهم وأفخاذهم.
قبيلة ولد علي من بني وهب من ضنا مسلم من عنزة ونخوتهم [ راعي الملحا]
وشيخ شمل ولد علي الحالي هو الشيخ نواف بن محمد بن فرحان الأيداء، وقد أطلق على أعقاب "علي بن وهب" ولد علي ( وتلفظ كلمة ولد بكسر الواو و سكون اللام).