خلال زيارتها إلى غزة اصطحبت معها والدها ووالدتها اللذين زارا المدينة بعد غياب لأكثر من 48 عاماً، حيث سافرت العائلة من دمشق حتى بيروت مروراً بالأردن ووصولاً لقطاع غزة في زيارة اجتماعية لأقربائهم في خان يونس جنوب قطاع غزة. أناهيد فياض - ويكيبيديا. كشفت غيابها لسنوات وعودتها عام 2014، فقالت: "ليس لغيابي أية علاقة بالأزمة السورية كما يعتقد البعض فأنا ابتعدت قبل الأزمة بسبب ولادة ابني "كرم" لأني أعتقد أن من حق أولادنا علينا التفرغ لهم خصوصاً في السنين الأولى من ولادتهم، وكان من تبعات القرار الاستقرار في الأردن كونها بلد زوجي وأنا حالياً أملك الجنسية الأردنية". أشارت إلى علاقتها الخاصة بطفلها "كرم" وهي علاقة حميمة مليئة بالحنان والسكون، وأوضحت: "لا أبالغ بالقول أن مجيء ابني "كرم" هو من أغنى وأجمل الأحداث في حياتي، خصوصاً أنّه جاء بعد قرار ورغبة حقيقيين، فأرضي هذه الغريزة العظيمة وأغني الروح، من خلال مراقبته بشكل يومي وتتبع حركاته والأصوات التي يصدرها وردات فعله هي في حد ذاتها عمل عظيم منحني إحساساً لا يقدر بثمن ويصعب تفسيره". إعتبرت أن شخصية "دلال" التي جسدتها في "باب الحارة"، وقيامها بدبجلة صوت توبا بويوكتسون المعروفة بـ"لميس" في مسلسل "سنوات الضياع"، وضعاها على سلم النجومية في العالم العربي.
أناهيد فياض .. أهم 10 معلومات عن الممثلة التي عرفت بدور دلال في باب الحارة (فيديو) | سوريا الآن
كما أن كتاب الدراما الشامية يتعمدون إدخال بعض الأجواء الرمضانية في نصوصهم. وكان من أهم طقوس رمضان في السابق الحكواتي وبرأيي هذه الأعمال تشبه الحتوتة بشكل كبير. - تشاركين في فيلم سينمائي هو «3000 ليلة ». ماذا عن هذه التجربة؟ سعيدة جداً بأنني سأكون جزءاً من هذا الفيلم. أناهيد فياض .. أهم 10 معلومات عن الممثلة التي عرفت بدور دلال في باب الحارة (فيديو) | سوريا الآن. نص الفيلم واخراجه للمخرجة مي المصري وقد كنت من المعجبين بها وبأفلامها الوثائقية، الفيلم يتحدث عن تجربة نساء فلسطينيات في معتقل العدو الصهيوني في فترة الثمانينات، أقوم فيه بدور إحدى السجينات الفلسطينيات وسيجري التصوير في الأردن. - كونك فلسطينية هو سبب مشاركتك في هذا الفيلم، أم عشق أناهيد للسينما؟ إنها تجربتي الأولى في فيلم سينمائي روائي طويل وهذا ما شجعني بالدرجة الأولى، ومن ثم الشخصية التي أقوم بها ليست عادية بالنسبة إلي خصوصاً أنها ليست إيجابية بالمطلق وهذا ما دفعني للتمسك بها، يعنيني شخصياً أن أكون جزءاً من عمل يطرح قضية الاعتقال الجائر للفلسطينيين في أراضيهم. كما أنه فيلم نسوي بامتياز، كل هذا يجعلني متحمسة جدا للمشاركة فيه. - يشارك في الفيلم نخبة من الممثلين من سورية، لبنان، والأردن. إلى أي حد العمل العربي المشترك يرفع من مستوى المادة التي يقدمها؟ إذا جاءت هذه المشاركة ضمن سياقها دون إقحام فبالتأكيد هي من مصلحة العمل، ومن الصحي للممثل أن يعمل في أوساط مختلفة.
الفنانة أناهيد فياض: من الصعب أن أتخلى عن شخصية 'دلال' في 'باب الحارة' | Laha Magazine
وأوضحت أن هذه المنافسة قوت الدراما السورية أكثر، وطردت الشركات الضعيفة التي انتشرت، وقالت: "بعد نجاح الدراما السورية تفشت حالة استسهال إنتاج المسلسلات، وصارت كتابة مسلسل أو إنتاجه عملا متاحا للجميع
وأكدت أناهيد أنه وعلى الرغم من قوة المنافسة، إلا أن الدراما السورية هي المطلوب رقم واحد، لمختلف الفضائيات العربية. وعن مشاركتها في فيلم "لكل ليلاه" وهو فيلم تلفزيوني، مثلته خلال فترة حملها، قالت: إن ما يميز هذا الفيلم هو بطولته النسائية، بالإضافة إلى كاتبته ومخرجته، واعتبرت أن الفيلم "جمعة بنات"، وقالت: "هذا الفيلم ليس سينما حقيقية، وتبقى السينما حلما بالنسبة لي، وستكتمل متعتي كممثلة إذا مثلت في فيلم سينمائي أحقق به ذاتي
وأشارت إلى أنها تسعى لتكثيف أعمالها في الفترة المقبلة؛ بسبب انشغالها بابنها "كرم" خلال الفترة الماضية، فيما رفضت فكرة مشاركة ابنها في أعمال تلفزيونية؛ لأنها لن لا تريد له المشقة والتعب بإدخاله هذا المجال. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
أناهيد فياض - ويكيبيديا
مشوار الفن والتمثيل توقف بسبب الاوضاع الراهنة فى سوريا
على جهة أخرى وفى ردها حول سؤالى عن إن كان هناك أعمال فى الأفق تقول أناهيد:" ان الأعمال الفنية السورية توقفت بشكل قصرى وأنها لم تعد تسجل مشاهد قادمة إلى جانب الإجازة التى قدمتها كـ راحة وتفرغاً لعائلتها التى تقيم حالياً فى الأردن ، وتواصل فياض معرض قولها وتقول " إن بعض الفنانين السوريين هاجروا بالفن الى بلدان أخرى كـ دبي ومصر وغيرها ، وانها لم توقع أى من الأعمال القادمة. غزة.. بحرها أكلها ناسها ، وضعها الراهن ، علاقاتها الإجتماعية
أنا سعيدة جداً لأننى فى غزة ، لم أتوقع أننى بيومٍ من الأيام سأزور غزة وأستنشق هوائها ، غزة التى إحتضنت الموت وتلقت ألاف الاطنان من الصواريخ ومن النار " هذا هو ردها على ما هو شعورها حينما وصلت غزة ، وكيف كانت أنظارها وهل كانت كما كانت فى مخيلتها ؟؟!! تضيف أناهيد " غزة بقعة جغرافية يجهل الجميع جمالها وقوة صمودها ، غزة اليوم إستقبلتنى وكل شى فيها كما توقعت ( ناسها ، كرمها ، أخلاق من فيها ، قوتها وصمودها). وأكثر ما لفتنى عند دخولى غزة هى شجر النخيل العملاقة ، وكروم العنب الذى إشتهيت أن أتذوقه فى غزة ، عمائرها أسواقها وأطفالها كل شىء بغزة هو بمثابة معلم تاريخى سيدون فى حياتى ، وتقول أناهيد " معاناة الشعب الفلسطيني بغزة واضحة والإحتلال لآزالت أثاره واضحة.
بداية مسيرتها التمثيلية
بدأت أناهيد فياض مسيرتها التمثيلية عام 2003 بمسلسل "الهروب إلى القمة" قبل تخرجها في المعهد العالي بعام واحد، ثم شاركت في العام التالي بثلاثة أعمال مهمة هي "التغريبة الفلسطينية" و"الخيط الأبيض" و"مدينة المعلومات". وفي عام 2005 شاركت في أربعة أعمال هي "أشواك ناعمة" و"عصي الدمع" و"حور العين" و"أنا وأربع بنات"، ثم شاركت عام 2006 في "انتقام الوردة" و"مشاريع صغيرة" و"الزيزفون" و"أهل الغرام" إضافة إلى الجزء الأول من "باب الحارة" الذي كان منعطفاً في مسيرتها الفنية، حيث بقيت فيه حتى الجزء السابع عام 2015. ومن أعمالها أيضاً "أسير الانتقام" و"هارون" عام 2007 و"وجه العدالة" و"صراع على المال" و"بيت جدي" عام 2008 و"حياة أخرى" و"سحابة صيف" عام 2009. في الدوبلاج شاركت أناهيد فياض في دبلجة أهم المسلسلات التركية، وتقمصت شخصية الممثلة التركية الشهيرة توبا بويوكستون التي كانت بطلة في أربعة أعمال، من أهمها "سنوات الضياع" و"عاصي". وقالت إن الدراما التركية طرحت نفسها كمنافس بعد عمليات الدبلجة، ولكنها تبرز في الصورة والإخراج والتمثيل أكثر منها النصوص، وهناك أعمال تركية بنصوص مهمة ولكنها تحاكي المجتمع التركي أكثر وهي في الغالب لا تدبلج، فخيارات شركات الدبلجة تقتصر على الأعمال العاطفية أو أعمال النجوم المعروفين عندنا.
وضع مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج على قطعة من عجينة السمبوسة، ولفّها على شكل مثلث كما هو مدوّن على المغلف. دهن طرف العجينة بالقليل من البيض المخفوق حتّى تُغلق بإحكام. تكرار هذه الخطوات حتّى نفاد الكميّة. تسخين الزيت في قدر كبير على النار، وقلي حبات سمبوسة الدجاج على أكثر من دفعة، وتركها حتّى تصبح باللون الذهبيّ. وضع السمبوسة على مناديل ورقيّة للتخلص من فائض الزيت.
حشوة سمبوسة بالدجاج والبطاطس | أطيب طبخة
المقادير
عجينة السمبوسة الجاهزة
كوب ونصف من صدور الدجاج المقطعة
كوب وربع من حبوب الذرة
نصف كوب بصل مفروم
علبة صلصة طماطم
طريقة التحضير
قومي بإحضار أناء وضعي فيه كل من الدجاج المسلوق وحبوب الذرة والبصل والصلصة وقومي بتقلبيهم جيدا حتي يتجانسوا. قومي بجلب كل شريحة من السمبوسة وأفرديها وضعي علي طرفها هذا الخليط ثم قومي بلفها. احضري صينية فرن وقومي برص السمبوسة المحشية في الصينية. قومي بتسخين الفرن علي 200 درجة مئوية ثم ضعي فيه صينيه السمبوسة وادخليها واتركيها لمدة 20 دقيقة. اخرج صينيه السمبوسك من الفرن وقومي بتقديمها في الأطباق. سمبوسك البيبرونى
هناك حشوات جديدة لعمل حشوات السمبوسك ومن ضمن تلك الوصفات هي حشوه السمبوسة بالبيبروني وسوف يحبها الجميع. طريقة عمل حشوة السمبوسة بالدجاج - صحة وهنا. كيس من عجينة السمبوسة
كوب من شرائح البيبرونى
كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
نصف كوب من صوص البيتزا
طريقة إعداد السمبوسة
احضري شرائح السمبوسة وقومي بفردها ثم ضعي علي طرفها ملعقة كبيرة من صوص الييتزا وقومي بفردها علي الطرف. قومي بعد ذلك بوضع ثلاثة ملاعق كبيرة من الجبنة الموتزاريلا علي الصوص، ثم قومي برص قطعة من البيبروني فوق الجبنة. قومي بلف شرائح السمبوسة المحشية علي شكل مثلث وقومي بالضغط عليها من الأطراف حتي تتماسك.
طريقة عمل حشوة السمبوسة بالدجاج - صحة وهنا
قص رأس ثمار الشمار وتقسيمها إلى قطع بطول سنتمترين ونصف وإضافتها إلى قطع الفلفل الرومي. إضافة البصل والثوم والزيت وإكليل الجبل وثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل، وتقليب المكوّنات جيداً. وضع المكوّنات في صينية فرن كبيرة، وشوِيها في فرن بدرجة حرارة مئتين وعشرين مئوية مدّة ساعة تقريباً، أو حتى تتحمر وتصبح طرية. غلِي مقدار كوبين من الماء مع مرق الدجاج والأرز البري وبقيّة كمية الملح في قدر كبير، ومن ثمّ تخفيف درجة حرارة الموقد وتغطية القدر وتركه على النار مدّة ثلث ساعة. إضافة أرز البسمتي وتغطية القدر مجدداً وتركه مدّة ربع ساعة حتى يطرى الأرز، ثمّ نقل الخليط إلى وعاء. إضافة الخضار المشوية والصنوبر والبقدونس إلى الأرز، وخلطها جيداً وتركها جانباً حتى تبرد. ملاحظة: يمكن صنعها قبل فترة أربع وعشرين ساعة وحفظها في البراد. حشوة الفطر المشكلة
المعلومات الغذائية
القيمة الغذائية
لكل كيلوغرام ونصف من الدجاج
السعرات الحرارية
707 سعراً حرارياً
البروتين
55. 8 غرام
الدهون
49. حشوة سمبوسة بالدجاج والبطاطس | أطيب طبخة. 4 غرام
الدهون المشبعة
14. 1 غرام
الكربوهيدرات
7. 9 غرام
السكريات
2. 4 غرام
زيت زيتون. بصلة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من الثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
طريقة حشوات السمبوسه لا تفوتكم الدجاج والخضار لذيذه😋👌🏻 وكيف فرزنتها - YouTube