أعلنت جائزة الشيخ زايد للكتاب عن فتح باب الترشح لدورتها السادسة عشرة بدءا من شهر يونيو الجاري، وحتى الأول من أكتوبر 2021. جاء ذلك خلال أول اجتماعات الهيئة العلمية للجائزة، برئاسة الدكتور علي بن تميم رئيس مركز أبوظبي للغة العربية، أمين عام جائزة الشيخ زايد للكتاب، وأعضاء الهيئة العلمية الدكتور خليل الشيخ من الأردن، ويورغن بوز من ألمانيا، والشاعر والباحث سلطان العميمي من الإمارات، والمترجم الأردني الألماني مصطفى السليمان والبروفيسور فلوريال ساناغستان من فرنسا، والدكتور محمد أبوالفضل بدران من مصر، والأكاديمي الأردني الأمريكي الدكتور خالد المصري، والدكتور محمد الصفراني من السعودية. "تشيللو".. تركي آل الشيخ يشارك في "الرياض للكتاب" بأول رواية ويأتي الإعلان في أعقاب انتهاء الدورة الخامسة عشرة من الجائزة بثاني حفل تكريم افتراضي في تاريخ الجائزة، والذي لاقى اهتماما إعلاميا وجماهيريا واسعا لدى بثه مباشرة عبر منصات التواصل الاجتماعي والقنوات التلفزيونية في 24 مايو الماضي. وسجلت جائزة الشيخ زايد للكتاب في دورتها الأخيرة عددا قياسيا من الترشيحات بلغ 2349 ترشيحا من 57 دولة، في زيادة بلغت 23 بالمائة عن الدورة الرابعة عشرة من الجائزة، وذلك في فروعها التسعة؛ الآداب، والترجمة، والتنمية وبناء الدولة، والثقافة العربية في اللغات الأخرى، وأدب الطفل والناشئة، والفنون والدراسات النقدية، والمؤلف الشاب، والنشر والتقنيات الثقافية، وشخصية العام الثقافية، وبذلك يصل إجمالي عدد الترشيحات التي تلقتها الجائزة منذ دورتها الافتتاحية إلى 19, 095.
جائزة الشيخ زايد للكتاب - فروع الجائزة - قيمة الجائزة - الموقع - التواصل | ماي بيوت
الخميس 28 أبريل 2022
تواصل جائزة الشيخ زايد للكتاب، في مركز أبوظبي للغة العربية، التابع لدائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، تعزيز حضورها العالمي من خلال تفعيل المزيد من التعاون الذي يربطها مع كبرى المؤسسات الثقافية والأكاديمية في العالم بمختلف المجالات، حيث تعتزم خلال الفترة المقبلة، عقد سلسلة من الندوات الافتراضية بالتعاون مع معهد الدراسات الشرقية والأفريقية "SOAS" التابع لجامعة لندن، تبحث من خلالها سبل تعزيز التلاقي الثقافي والحوار والتعاون بين مختلف الحضارات. وتناقش الندوات الافتراضية التي ستعقد بإدارة البروفيسورة وين تشن أويانغ، أستاذة الأدب العربي والمقارن في المعهد، أيام 28 أبريل الجاري، و12 و31 مايو، و14 يونيو المقبل، الدور الذي تحدثه جهود الترجمة في تقريب وجهات النظر الأدبية والإبداعية بين الأمم، وحضور الأدب العربي في الثقافة الغربية و تطوير ساحات الإبداع، ونشر الثقافة العربية على نطاق أوسع ، بمشاركة مجموعة من الفائزين ومرشّحي القوائم القصيرة في الجائزة، وعدد من المتخصصين في مجال التأليف والنشر والترجمة. وتسلّط الجلسات الضوء على أهمية تقديم أعمال وانتاجات أدبية وإبداعية متنوّعة في مجال أدب الطفل تسهم في الارتقاء بوعي وفكر الأجيال الجديدة، كما ستبحث في معالجة التحديات المتعلّقة في الحصول على المواد البحثية ونشرها ضمن مجالات عامة.
جائزة الشيخ زايد للكتاب تتعاون مع كلية الدراسات الشرقية والأفريقية بجامعة لندن لتعزيز الحوار الثقافي
يتضمن التعاون تنظيم سلسلة من الندوات الافتراضية التي تبحث آفاق تطوير جهود الترجمة وحقول الإبداع في مجالات الكتابة والنشر وأدب الطفل
تواصل جائزة الشيخ زايد للكتاب ، في مركز أبوظبي للغة العربية ، التابع لدائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي ، تعزيز حضورها العالمي من خلال تفعيل المزيد من التعاون الذي يربطها مع كبرى المؤسسات الثقافية والأكاديمية في العالم بمختلف المجالات، حيث تعتزم خلال الفترة المقبلة، عقد سلسلة من الندوات الافتراضية بالتعاون مع معهد الدراسات الشرقية والأفريقية "SOAS" التابع لجامعة لندن، تبحث من خلالها سبل تعزيز التلاقي الثقافي والحوار والتعاون بين مختلف الحضارات. وتناقش الندوات الافتراضية التي ستعقد بإدارة البروفيسورة وين تشن أويانغ، أستاذة الأدب العربي والمقارن في المعهد، أيام 28 أبريل الجاري، و12 و31 مايو، و14 يونيو المقبل، الدور الذي تحدثه جهود الترجمة في تقريب وجهات النظر الأدبية والإبداعية بين الأمم، وحضور الأدب العربي في الثقافة الغربية و تطوير ساحات الإبداع، ونشر الثقافة العربية على نطاق أوسع ، بمشاركة مجموعة من الفائزين ومرشّحي القوائم القصيرة في الجائزة، وعدد من المتخصصين في مجال التأليف والنشر والترجمة.
جائزة الشيخ زايد للكتاب تفتح باب الترشح للدورة الـ16
الفنون والدراسات النقدية
الثقافة العربية في لغات أخرى
النشر والتقنيات الثقافية
2013
إليزابيث سوزان كساب لبنان
عادل حدجامي المغرب
فتحي المسكيني تونس
عبد الله ابراهيم العراق
مارينا وورنر المملكة المتحدة
المجلس الوطني للثقافة والفنون والآداب الكويت
أحمد الطيب مصر........................................................................................................................................................................
وصلات خارجية [ تحرير | عدل المصدر]
الموقع الرسمي لجائزة الشيخ زايد للكتاب
المصادر [ تحرير | عدل المصدر]
^ جائزة الشيخ زايد للكتاب
الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي. محمد بن عيسى. الدكتور دينيس جونسون ديفيز. بيدرو مارتينيز مونابيث. الفائزون بجائزة النشر والتقنيات الثقافية
مجلة بانيبال. المركز العربي للأدب الجغرافي. دار التنوير للطباعة والنشر والتوزيع. مجموعة كلمات. دار الساقي. الدار العربية للعلوم ناشرون. مؤسسة بيت الحكمة. المجلس الوةطني للثقافة والفنون. دار نشر بريل. مدينة كتاب باجو. دار نهضة مصر للنشر والتوزيع. الدار المصرية اللبنانية. مركز الإمارات للدراسات والبحوث الاسراتيجية. لمعرفة المزيد من المعلومات عن الشيخ زايد وإنجازاته طالع مقالة من هو الشيخ زايد بن سلطان بن خليفة بن زايد آل نهيان. المصادر: 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5.
ويعد مجلس الأمناء الجهة المسئولة عن وضع السياسات العامة للجائزة وتحديد هيكلها التنظيمي، كما يشمل نطاق عمله اتخاذ جميع القرارات المتعلّقة بفئات الجائزة والفائزين.
إذا كانت القشرة جافة، فقم بكسرها في وعاء وتحقق من لونها. عادة ما يشير اللون الأزرق أو الوردي أو الأسود أو الأخضر في بياض أو صفار البيض إلى نمو البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. وتؤكد مختصة الجهاز الهضمي جوليا رو أن "السالمونيلا" (salmonella) هي بكتيريا يمكن العثور عليها في البيض النيئ أو غير المطبوخ جيدا، وكذلك في منتجات الألبان. يمكن أن تسبب هذه الجراثيم داء السلمونيلات والتسمم الذي يسبب أعراضا مثل الحمى أو الإسهال أو القيء أو آلام البطن. استخدم تقنية الشمع
تعتبر تقنية الشموع من الطرق المستخدمة لتقييم صلاحية البيض أو نمو الصيصان في البويضة المخصبة. كيف نفرق بين البيض الفاسد و غير الفاسد ؟ - كل يوم معلومة طبية. بشكل عام، يتم تنفيذ هذه التقنية في البيئة الصناعية بفضل معدات خاصة لتصنيف البيض قبل تعبئته. مع ذلك، يمكن تطبيق هذه الطريقة في المنزل، وتحتاج إلى مكان بارد مضاء إضاءة خافتة، وإلى شمعة أو مصباح يدوي صغير. ثبّت مصدر الضوء في نهاية البيضة، ثم قم بإمالتها ولفها من اليسار إلى اليمين حتى ترى ما بداخلها. تسمح لك هذه التقنية بمعرفة ما إذا كانت فقاعة الهواء صغيرة أم كبيرة. مع تقدم عمر البيضة، يتبخر الماء وتحل مكانه الغازات. وكلما زاد حجم الجيب الهوائي، فإن ذلك يعني أن صلاحية البيضة اقتربت من الانتهاء.
كيف نفرق بين البيض الفاسد و غير الفاسد ؟ - كل يوم معلومة طبية
إن البيض من الوجبات المفيدة للصغار والكبار على حدٍ سواء، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للصحة، لذلك يجب التأكد من أن البيض الذي نتناوله طازجاً حتى نتجنب الأضرار الناتجة عن فساده، و الآن.. اكتشفوا طرق التمييز بين البيض الفاسد و غير الفاسد قبل تحضيره أو تناوله. معرفة البيضة الفاسدة - wikiHow. كيف تعرف البيض الفاسد من غير الفاسد ؟
إجراء اختبار تعويم البيضة:
اختبار التعويم هو من أبسط الطرق لاكتشاف إذا كانت البيضة صالحة للأكل أم فاسدة، ويتم عن طريق وضع البيضة في إناء أو كوب به ماء ثم ملاحظة ما سيحدث، إذا نزلت البيضة إلى القاع فهي سليمة، وإذا طفت قليلاً على سطح الماء فهي غير طازجة ولكنها صالحة للأكل، أما إذا طفت البيضة تماماً على سطح الماء فهذا يعني أنها فاسدة وغير صالحة للأكل. خضَّ البيضة:
للتأكد من سلامة البيضة يجب القيام بخضّ البيضة أي رجها و تحريكها، فإذا سمعتِ حركة السائل الموجود بداخلها، فهذا يعني أن الصفار غير متماسك و بالتالي فهي فاسدة. استخدام مصباح:
قومي بتوجيه مصباح مضيء على قشرة البيضة بشرط القيام بإجراء هذا الاختبار في غرفة مظلمة، فإذا كانت البيضة طازجة فإنكِ ستشاهدين فراغ من الهواء في الأعلى و يكون الصفار واضح في وسط البيضة.
كيف أعرف أن البيض خربان - موقع محتويات
طريقة معرفة البيض الفاسد والبيض الجديد - YouTube
معرفة البيضة الفاسدة - Wikihow
هل سبق لك أن توقفت في منتصف عملية الخبز أو الطهي لمجرد أن تلاحظ إذا ما انتهت صلاحية البيض؟ أو إذا كان البيض في وعاء لا يحمل تاريخ انتهاء الصلاحية وكنت غير متأكد من الوقت الذي يجب رمي البيض فيه. لحسن الحظ، يمكن التعرف على البيضة الفاسدة بسهولة. سترشدك هذه المقالة لمعرفة إذا كانت البيضة جيدة أو فاسدة، بالإضافة إلى بعض الحيل لمعرفة مدى كونها طازجة. 1
ضع البيضة المراد اختبارها في وعاء أو كوب عميق مملوء بالمياه الباردة وانظر إذا ستطفو البيضة. يوجد منفذ هوائي صغير داخل البيضة، وبمرور الوقت يمر المزيد من الهواء من خلال غلاف البيضة المسامي وإلى داخل البيضة. تربية الدجاج البلدي - كيف أعرف الدجاجة البياضة The hen that lay eggs - YouTube. كلما دخل مزيدًا من الهواء للبيضة، كلما نمى المنفذ الهوائي بشكل أكبر، مما يجعل البيض أكثر قابلية للطفو. [١]
إذا استقرت البيضة في أسفل الوعاء على جانبها، فهي في ذورة نضارتها. [٢]
إذا استقرت البيضة في وضع مستقيم على أحد نهايتيها ولكنها لا تزال تلامس القاع، قد مر عليها وقت طويل ولكنها لا تزال آمنة للأكل. [٣]
إذا طافت البيضة، هي ليست بيضة طازجة. لا يعني ذلك بالضرورة أنها فاسدة أو غير آمنة للأكل. يجب اختبار البيضة من خلال كسرها والبحث بداخلها عن علامات (أو الرائحة) تدل على أنها أصبحت فاسدة.
تربية الدجاج البلدي - كيف أعرف الدجاجة البياضة The Hen That Lay Eggs - Youtube
هل ساعدك هذا المقال؟
حجم الدجاجة ، كلما زاد احتمال إنتاجها بيضًا كبيرًا ، بينما ينتج الدجاج الأصغر بيضًا أصغر. كيفية تخزين البيض
يعتقد معظم الناس أن تخزين البيض يكون فقط عن طريق وضعه في الثلاجة ولكن هناك طريقة أخرى لتخزينه ، ويتم عرض الطريقتين التاليتين: [3]
حفظ البيض في الثلاجة: هذه هي الطريقة الشائعة ، حيث يجب دائمًا تخزين البيض في الثلاجة ، ويجب مراعاة تاريخ إنتاج البيض ، حيث يفضل تناول البيض خلال أسبوع أو أسبوعين من تاريخ الإنتاج. تجميد البيض: أولاً يتم تكسير البيض ، ثم خفقه جيداً ، ثم وضعه في وعاء محكم الغلق ، ثم ضعه في الفريزر أو ما يسمى بالفريزر ، وقبل استخدام البيض المجمد ، أخرجه طوال الليل وضعه فيه. الثلاجة ، أو تذويبها باستخدام الماء البارد ، ويفضل أن يذوب كل الثلج من البيض ، ويجب أيضًا طهي هذه البيض في أطباق معدة جيدًا. في نهاية هذا المقال نلاحظ أن الإجابة على السؤال بالتفصيل وبعدة اختبارات حول كيف أعرف أن البيض خطير؟ بالإضافة إلى عرض طريقة تخزين البيض بشكل جيد ، عرض لأهم أنواع البيض في السوق ، بالإضافة إلى شرح أهم فوائد البيض بالتفصيل.
قيمة البيض الغذائية
تحتوي بيضة واحدة كبيرة بوزن 50 غرام على ما يأتي: [٣]
العنصر الغذائي
القيمة
السعرات الحرارية
72 سعرة حرارية
الماء
38. 08 غرام
الكربوهيدرات
0. 36 غرام
البروتين
6. 28 غرام
الدهون
4. 75 غرام
السكر
0. 18 غرام
الكالسيوم
28 ملغرام
الحديد
0. 88 ملغرام
المغنيسيوم
6 ملغرام
الفسفور
99 ملغ
البوتاسيوم
69 ملغرام
الصوديوم
71 ملغرام
الزنك
0. 65 ملغرام
الفولات
24 ميكروغرام
فيتامين ب12
0. 45 ميكروغرام
فيتامين أ
270 وحدة دولية
فيتامين هـ
0. 53 ملغرام
فيتامين د
41 وحدة دولية
فوائد البيض
يعود تناول البيض بالعديد من الفوائد على صحة الإنسان، نذكر منها ما يأتي: [٤]
يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية: حيث قارنت إحدى الدراسات بين مجموعتين إحداهما تناولت البيض، والأخرى لم تتناوله، وقد كانت المجموعة التي لم تتناوله أكثر عرضة للإصابة بنقص في فيتامين ب12 ، وفيتامين هـ، وفيتامين أ، بينما ساهم البيض في توفير ما نسبته 20-30% من هذه الفيتامينات، وبنسبة 10-20% من الفولات في المجموعة التي تناولته. يغذي العقل ويعزز من صحته: يحتوي البيض على مركب الكولين (بالإنجليزية: Choline) المهم جداً في فترة الحمل والرضاعة، ويعتبر مهماً لنمو دماغ الجنين ، والأطفال حديثي الولادة، وتعزيز ذاكرتهم، وتمدّ بيضة واحدة في اليوم المرأة الحامل بـ28% من القيمة اليومية الموصى بها من الكولين.