طريقة المضغوط باللحم سهلة وسريعة - YouTube
طريقة مضغوط اللحم بالبرقوق
المضغوط
يعد المضغوط وجبةٌ تتكون أساساً من الأرز والدجاج أو اللحم، والتي تقدم في دول الخليج واليمن، وتعد من الوجبات الرئيسية في المملكة العربية السعودية، وغالباً ما يكون المضغوط مطهواً مع لحم الضأن أو لحم الماعز أو مع الدجاج، ويشترط استخدام قدر الضغط في طبخ وتحضير هذه الوجبة، وقد أخذت اسمها منه،وسنقدم في هذا المقال طرق عدةً لتحضير المضغوط. طريقة عمل مضغوط الدجاج اليمني
وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
كوبان من الماء. دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد. بصلة كبيرة مقطعة لمكعباتٍِ. فصان من الثوم المفرومان. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ثلاث جزرات مبشورات. ثلاثة قرون من الفلفل الأحمر. كوبان من أرز بسمتي، المنقوع فى الماء. مكعبان من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من الهال. ثلاثة أعواد من القرفة. ثمرة ليمون أسود. رشة من الملح. رشة من مسحوق الفلفل الأسود. طريقة مضغوط اللحم قبل التجميد لتجنب. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة. طريقة التحضير
يشوح الثوم في قدرٍ كبيرٍ بزيت الزيتون. توضع ملعقة من الهال، وعندما يذبل قليلاً يضاف البصل ومكعب المرقة والتوابل. توضع صلصة الطماطم والقرفة والليمون الأسود، ثم يوضع الدجاج ويقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
طريقة مضغوط اللحم قبل التجميد لتجنب
بعد التأكد من نظافته من خلال غسله بالماء جيداً، وتوقف الدم عنه. ابدأي في وضعه بوعاء الضغط، ونضع الطماطم والملح، ونتركه حتى يغلي مرة ثانية ، وبعدها نضع الغطاء المحكم. لابد من التأكد أنكِ قومتي بغلق الغطاء بصورة محكمة حتى لا ينفجر مع الماء المغلي، ويتسبب لا قدر الله في بعض المشاكل. يترك اللحم على نار متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة. في هذا الوقت علينا أن نقوم بغسل الأرز، وتركه منقوع في الماء البارد لمدة لا تقل عن ربع ساعة. بعدها نقوم بشطفه جيداً، وتصفيته، ووضعه مع اللحم. إليكم طريقة تحضير مضغوط اللحم. بعدها فوراً نقوم بوضع الفلفل الأسود، والهيل، وبهارات اللحم، والفلفل الأحمر. نتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان، وبعدها نقوم باختبار الملح. إذا كان هناك حاجه إلى ذلك يجب وضع القليل مرة ثانية. يتم تحريك الأرز بملعقة خشبية من أسفل إلى أعلى، ومن الجوانب بشكل عام. والهدف من هذه الحركة حتى لا يلتصق بالوعاء. بعدها يتم تغطيته، يترك على نار أقل من المتوسطة لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة. وبعدها يتم رفع صفارة وعاء الضغط لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق حتى تتمكن من تبخير الهواء المختزن بداخله. بعدها قومي بإحضار أطباق كبيرة جداً للتقديم، وتوزيعها على كل طبق بالتساوي.
طريقة مضغوط اللحم الصغيرة تلك
ثم يضاف له البصل والطماطم والثوم ومعجون الطماطم ويتم تقليبهم جيداً. نقوم بإضافة التوابل والبهارات والهيل والغار والكمون والكركم والفلفل الأحمر الحار مع التقليب. نقوم بإضافة الماء للمجموع السابق. نقوم بإضافة الأرز بعد تصفيته للمجموع السابق ويغمر بالماء. يتم إضافة قطع اللحم فوق الأرز ويتم ضبط النار علي حرارة متوسطة حتي يغلي الماء. نقوم بضغط القدر لمدة نصف ساعة حتي تنطلق الصافرة وتستمر لمدة نصف ساعة آخر حتي ينضج مجموع الأرز واللحم. يقدم ساخناً مع طاجن من سجق اللحم البقري بالفرن وبالهناء والشفاء. طريقة مضغوط اللحم بالمقاس الصغير. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أسكبي الكبسة بإناءٍ مسطّح وزيّنيها بالزّبيب المقليّ والمكسّرات المحمّصة، وقدّميها ساخنة بجانب سلطة الدّقوس الحارّة.
سنتعرف اليوم على شروط معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية بالاضافة الى تخصصات معهد الدراسات الفنية وكيفية التقديم وبعض المعلومات الأخرى. مميزات معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية
معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية من أهم معاهد التدريب على الطيران والأمور الجوية في المملكة العربية السعودية وذلك يرجع لأمور عديدة منها:
يهدف المعهد إلى مساعدة الطلاب في كل ما يتعلق بالمطارات والطائرات وكافة أعمال الصيانة، وكيفية استخدام المعدات. تُعد طريقة التقديم للمعهد طريقة بسيطة. شروط القبول في معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية 1443 بالمملكة السعودية - موقع نظرتي. هناك خدمات كثيرة التي يقوم المعهد التدريبي بتقديمها على المستوى العملي والأكاديمي. تدريب القوة الجوية على أعلى مستوى. تعرف على:
بلاك بورد جامعة طيبة
طريقة طلب الاجازة المرضية من نظام فارس 1443
شروط معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية
يستطيع المواطنون الالتحاق بمعهد الدراسات الفنية للقوات الجوية، ولكن هناك بعض الشروط تكون مطلوبة من قِبل وزارة الدفاع السعودية، وتأتي الشروط كما يلي:
أن يكون الطالب سعودي الجنسية. أن يزيد عمر الطالب عن سبع عشرة سنة ولا يزيد عن أربع وعشرين سنة. حصول الطالب على تقدير جيد في الثانوية العامة ولا يقل التقدير عن ذلك.
شروط القبول في معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية 1443 بالمملكة السعودية - موقع نظرتي
بدل التأهب: 950 ريال سعودي. بدل التنقل: 500 ريال سعودي. بدل الخطورة: 600 ريال سعودي. العلاوة الفنية: 950 ريال سعودي. تخصصات معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية
الدراسة في معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية في السعودية تشمل عددًا من التخصصات، وتلك التخصصات يختار من بينها الطالب التخصص الذي يرغب به، ومن بين تلك الأقسام:
قسم السفن، وبه عدد من التخصصات الفرعية، وهي:
ميكانيكا. ديزل سفن. كهرباء السفن. قسم الطيران، وبه عدد من التخصصات، وهي:
الميكانيكا. الكهرباء. أسلحة الطائرات. العدادات. الرادار واللاسلكي. قسم الأسلحة والذخيرة، وبه تخصصات فرعية، وهي:
الميكانيكا المدفعية. كهرباء الكهروبصريات. قسم المواصلات: يضم تخصصات:
السلكي واللاسلكي. الحرب الإلكترونية. المساعدات الملاحية. قسم الصواريخ والإنذار، ويضم عدد من التخصصات، وهي:
ميكانيكا المعدات الأرضية ومحطات القدرة. إنذار الصواريخ. الرادار. قسم المعدات الميكانيكية وفيه يدرس الطالب عددًا من الأمور منها:
المركبات. المدرعات. الإعداد والتمويت. المعدات الهندسية. قسم المعدات الكهربية والإلكترونية: وبه عدد من الأقسام الفرعية، وهي:
المعدات الطبية. الطباعة.
مدة الدراسة في معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية
سنتين ونصف هي مدة الدراسة في معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية ، وبعد هذه المدة يحصل الطالب على رتبة رقيب فني.