ذات صلة طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت طريقة عمل شاورما الدجاج بالطريقة اللبنانية
شاروما الفراخ
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
تكفي لـ
أربعة أشخاص
المكونات
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الخل. فصّان من الثوم المهروس. خبز عربي ومخللات متنوعة -للتقديم-. أربع قطع من صدور الدجاج الفيليه. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة. مكونات صلصة الطحينة:
ملعقتان كبيرتان من الماء. نصف كوب من الطحينة السائلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح أو -حسب الرغبة-. ربع كوب من عصير الليمون. طريقة التحضير
إحضار طبق خلط عميق ووضع فيليه الدجاج مع بقية مكونات الخلط (عدا الخبز والمخلل) وتتبيله جيداً بالخليط، ثمّ تغليف الطبق ووضعه بالثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. وضع مقلاة متوسطة العمق على نار عالية ثمّ وضع قطع الدجاج مع التتبيلة فيها وتقليبها إلى أن تجف تماماً من الماء، ثمّ ترك الدجاج على النار لمدة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج. تحضير صلصة الطحينة:
وضع المكونات في وعاء خلط عميق ثمّ خفقها بواسطة المشبك المعدني أو الشوكة إلى أن تتجانس وتصبح الصلصة كثيفة بعض الشيء وناعمة (بالإمكان التحكم بكثافة الصلصلة عن طريق زيادة كمية الماء في حال كانت كثيفة جداً).
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
وضع مقلاة واسعة متوسطة الحجم على نار متوسطة ثمّ تسخين الزيت فيها وتحميص الصنوبر ثمّ وضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض. تقطيع الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة ثمّ وضعه في نفس مقلاة الصنوبر على نار عالية إلى أن يجف ماؤه، ثمّ خفض الحرارة إلى هادئة وإضافة البهار، والبصل، والقرفة، والملح، والفلفل، والسماق إلى الدجاج وتقليبه لعدة ثوانٍ ثمّ إضافة كوب من المرق وترك الخليط لعدة دقائق إلى أن يصبح البصل ليناً. تحضير خليط اللبن:
لتحضير الصلصة للشاورما ، نضع اللبن، والملح، والثوم في طبق عميق وخلطهم جيداً. إحضار طبق تقديم عميق ووضع الخبز المقلي في قاع الطبق ،ثمّ توزيع قليل من المرق فوق الخبز، ثمّ وضع طبقة من الأرز فوقه، ثمّ خليط اللبن، ثمّ توزيع الشاورما والبصل فوقه ورش الصنوبر فوق الشاورما وتقديم فتة الشاورما ساخنة. شاورما الدجاج مع الفطر
المكوّنات
قطعتان كبيرتان من فيليه الدجاج المقطّع إلى شرائح رفيعة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبتان متوسطتا الحجم من البصل المقطّع إلى شرائح. عشر حبات متوسطة الحجم من الفطر المفروم ناعماً. ربع كوب من الخل. ملعقة كبيرة من السماق. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
في وعاء ضعي الدجاج ونضيف إليها الملح والبصل والثوم البودر والزعتر والبابريكا والجنزبيل وفلفل الأسود والحبهان البودر والخل، وقلبيهم جيداً حتي يمتزجوا واتركي الخلطة علي الدجاج لمدة ساعتين أو اكثر، لكي تتغلغل جميع التوابل بداخلها. في طاسة ضعي القليل من زيت الزيتون واتركيه يسخن قليلاً، بعدها ضعي خلطة الدجاج في الزيت واتركيها قليلاً حتي تنضج الفراخ. شاورما الدجاج
أضيفي لشاورما الدجاج شرائح البصل وانتظري قليلاً بعدها ضيفي الطماطم والفلفل الألوان والبقدونس وقومي بتقليبهم قليلاً. اصنعي دائرة فارغة في منتصف الطاسة وضعي فيها فحمة مغلفة بالورق الالمونيوم وعليها ملعقة زبدة، وغطي الطاسة واتركي شاورما الدجاج حتي تأخذ رائحة الفحم لمدة 10 دقائق مثلاً، بعدها اخرجي الفحم. بعدها إذا كنتي تريدين عمل ساندوتشات شاورما، افردي خبز التورتيلا أو أي نوع خبز طري متوفر لديك، وضعي فيه القليل من شاورما الفراخ والثومية السوري أو أي سلطة تفضلينها وقومي بتغليفه جيداً، حتي لا تخرج الشاورما منه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
من الأشياء التي تميز هذا البروتين أنه أمن على المرأة الحامل تمامًا. يقضي هذا البروتين على الشعر الهائش تمامًا. أضرار بروتين gk رغم فوائد ومميزات بروتين gk الكثيرة.. إلا أن له بعض الآثار الجانبية التي توجب علينا توضيحها، وهي: إذا تم وضع كمية كبيرة من بروتين gk للشعر.. قد يتسبب ذلك في حدوث حساسية الشعر. يتسبب في بعض الأحيان في تساقط الشعر. قد يؤدي إلى فقدان الشعر لبعض الزيوت.. الأمر الذي قد يتسبب في جفافه، ويعد ذلك الأمر من الأمور الشائعة لاستخدام بروتين gk. سعر بروتين gk سنتحدث عن أسعار بروتين gk.. شرح فرد الشعر بالبروتين للرجال الجزء الاول - YouTube. وهي: سعر عبوة بروتين gk 300مل بـ 3000 جنيه مصري. سعر عبوة بروتين gk 1000مل بـ 6500 جنيه مصري. بعض أنواع البروتينات الشعر الأخرى سنقدم باختصار بعض أنواع البروتينات الأخرى المتواجدة في الأسواق.. أي نبذة مختصر عنهم وعن أسعارهم.. وهم: سعر بروتين QOD بالذهب عيار 22 قيراط بـ 2800 جنيه مصري. سعر بروتين violet الذي يحتوي على نسبة ضئيلة من المواد الكيمائية بـ 3500 جنية مصري. بكون سعر بروتين الشعر برواكتف البرازيلي خالي الفورمالدهايد بـ 1800 جنيه مصري. سعر بروتين هنالي البرازيلي معالج ومغذي للشعر بـ 2500 جنيه مصري.
شرح فرد الشعر بالبروتين للرجال الجزء الاول - Youtube
فرد الشعر بالبروتين هو أمر مهم للرجال والسيدات، حيث يتم استخدامه لإعادة البروتين المفقود من الشعر لاستعادة نضارته ولمعانه الذي فقده نتيجة عدم تناول الطعام الغني بالبروتين، وايضا يوجد فوائد لا يمكن تعويضها بالغذاء بل يحتاج الشعر إلى أن يصل البروتين إليه عن طريق بصيلات الشعر، فوائد البروتين للشعر للرجال تشمل امتصاص البروتينات والأحماض الأمينية التي تحمي الشعر من التقصف وهشاشة الشعر، ومنحه الرطوبة واللمعان. فوائد البروتين للشعر للرجال الشعرة الواحدة في الرأس تحتوي على سلسلة حلزونية من بروتين الكيراتين والأحماض الأمينية، والأرجينين، والجلايسين، وإذا تضررت السلسلة الحلزونية يتضرر كذلك طول الشعرة واستقامتها، بينما كلما قلت الروابط المتكونة بين أجزاء الشعر الواحدة، قلت التموجات وزاد طول الشعرة. عند تغليف الشعرة بالبروتين يحافظ ذلك على جودة الشعر ويحيمه من التلف مما يجعل الشعر براق ويظهر بشكل لامع بعد إتباع خطوات العلاج، بالإضافة إلى قدرة البروتين على تفكيك الروابط الكبريتية الواقعة بين أجزاء الشعر، مما يؤدي إلى فرد الشعر والتخلص من التموجات والتجاعيد التي تؤثر على مظهر الشعر ويظهر بشكل غير صحي.
افضل بروتين للشعر للرجال - مجلة رجيم
يساعد البروتين في علاج تساقط الشعر، لاحتوائه على مادة السيستين، التي تغذي بصيلات الشعر، وتمنح له النعومة والرطوبة. الشعر الذي يتعرض إلى الفرد بإستخدام المكواة والسيشوار يصبح متضرر أكثر وتزداد درجة التضرر مع الوقت، لكن البروتين يعالج تلك المشكلة التي يواجهها شعر الرجال. فوائد البروتين للشعر أنواع البروتين المغذية للشعر يوجد أنواع مختلفة من البروتين وكل واحد منهم على حسب نوع الشعر، فهناك من يناسب الشعر الجاف أو الشعر الدهني، أو الشعر المقصف، وأفضلهم هو: البروتين النباتي الذي يستخرج من المكسرات والبقوليات، ويمتص بسرعة كبيرة من قبل خصيلات الشعر بالمقارنة بالنوع الحيواني، ومميزاته أنه يجعل الشعر لامعا وبمظهر صحي أفضل. البروتين الحيواني يستخرج من اللحوم الحيوانية ومن الدجاج والبيض ولحوم الأسماك والحليب كذلك، حيث يمد الشعر بالأحماض الأمينية التي تعالج الشعر. بروتين القمح من السم يستخرج من القمح الذي عند قدرة على خرق طبقات الشعر من الداخل، ومد الشعر بالرطوبة والحفاظ عليها، ويساعد الشعر في حمايته من العوامل الخارجية التي تضره وتجعله أكثر ضعفا، لكن بروتين القمح يمنح الشعر اللمعان والنعومة والمظهر الصحي، لأنه يمنحه الرطوبة اللازمة.
تغطية الشعر: بعد فرد البروتين على الشعر و التأكد من وصوله الى جذور الشعر و بصيلاته ، يتم تغطية الشعر بغطاء بلاستيكي مثل قبعة الاستحمام. مرحلة تبخّر البروتين: تعّد هذه المرحلة من أهمّ مراحل فرد الشّعر باستخدام البروتين؛ وذلك لأنّ نجاح هذه العملية يَعتمد عليها بشكل كبير، وتُسمّى هذه المرحلة أيضاً باسم البروكاب، وتُشبه إلى حدٍّ كبير طريقة البونيه الحراريّ، ولكن تختلف عنها في عدم وجود حرارة، وأثناء هذه المرحلة تمتصّ الشّعرة ومساماتها مواد البروتين. تجفيف الشعر: بعد ذلك يتم تجفيف الشعر بالسشوار بشكل جيد ، حتى يصبح الشعر جاف بشكل كامل. كوي الشعر: و هي من الخطوات الهامة في فرد البروتين ، حيث يتم فرد الشعر و كويه حرارياً ، و يجب احتمال آلام الحرارة و كوي الشعر للحصول على أكبر فائدة من البروتين على الشعر. كم يبقي تاثير البروتين على الشعر يمتد تأثير البروتين على الشعر لفترة طويلة أكثر من الكيراتين فوضع البروتين على الشعر يمتد تأثيره في تنعيم الشعر و فرده لمدة تصل الى ثمانية شهور او عام حسب كثافة الشعر و درجة خشونته. بعد استخدام البروتين للشعر للرجال من المهم لمن قام بوضع البروتين على شعره أن يهتم بالعناية بالشعر و يحرص على استخدام الشامبو و البلسم بصورة منتظمة ، فهي من الامور التي تساعد في المحافظة على نعومة الشعر و تزيد من فترة بقاء البروتين و تأثيره في تنعيم الشعر لفترة أطول.