المزركل: هو كل بعبيط أصابته فطاطة. العقيش: هو البقس المزركب. مقرنطا: أي كثير التمقمق ليلا. البحطاط: أي الفكاش المكتئب. مقرطما: أي مزنفلا. هك: الهك هو البقيص الصغير. البعراط: هو واحد البعاريط وهو العكوش المضيئة. شرح قصيدة ومدحشر بالحشرمين - ملك الجواب. أقرط: أي قرطف يده من شدة البرد. المحطوش: هو المتقارش بغير مهباج. يبقبق: أي يهرتج بشدة. الهماط: هي عكوط تظهر ليلا وتختفي نهارا. الكندل: هو العنجف المتمارط. البغقوش:هو المعطاط المكتنف. البحيص: هو واد بشمال المريخ.
شرح قصيدة ومدحشر بالحشرمين - ملك الجواب
أصعب قصائد اللغة العربية قصيدة جاهلية للشاعر:-الليث بن فازالغضنفري. ومدركل ٍ بالشنصلين تجوقلت عفصٌ له بالفيلطوز العقصلِ ومدحشرٍ بالحشرمين تحشرجت شُرّا فتاه فخرّ كالخزعبلِ والكيكذوب الهيكذوب تهيعصت من روكةٍ للقعلبوط القعطلِ تدفق في البطحاء بعد تبهطل وقعقع في البيداء غير مزركلِ وسار بأركان العقيش مقرنصاً وهام بكل القارطات بشنكلِ يقول ومابال البحاط مقرطماً ويسعى دواماً بين هكِ وهنكلِ إذاأقبل البعراط طاح بهمةٍ وإن أقرط المحطوش ناء بكلكلِ يكاد على فرط الحطيف يبقبقُ ويضرب مابين الهماط وكندلِ فياأيها البغقوش لست بقاعد ولاأنت في كل البحيص بطنبلِ. نأتي لشرح الأبيات:- البيت الأول:-كفرق الجيوش تراكمت الغيوم الداكنة بلون صبغة (عفص العقصل) المستوطن لبقعة الفيلطوز وهنا يتحدث الشاعر عن مكان تراكم الغيوم. ومدركل بالشنصلين تجوقلت. البيت الثاني:-وأصوات عالية كحشرجة المحتضرين التي لاتبشرإلا بالشر أو كقهقهة صاخبة تناهت إلى مسمعنا آتية من جهة الحشرمين ويتحدث الشاعر هنا عن صوت الرعد. البيت الثالث:-وصدى هذه الأصوات المرعبة قد صرعتالجبناء والكاذبين فألزمتهم الصمت حين سماعها (خوفا ورهبة) البيت الرابع:-يكمل الشاعر هنا حديثه عن أصوات الرعد فيقول تدفق السيل أوالفيضان عارياً أي من دون ثياب المحاربين المزركشة بعد أن سمع صوت الرعد وكأنه قعقعة السيوف وبعد انهمار الأمطار.
(يكاد على فرط الحطيـف يبقبـق *** ويضرب ما بين الهماط وكندلِ)
لشدة غزارة السيل تمتلئ الآبار الغائرة وتبقبق وكأنها جَفَناتٌ تغلي، ويجتاح هذا الفيضان الهماط ليصل إلى شاطئ البحر حيث تنموا شجيرات الكندل (هو نبات لا يخشى ماء البحر المالح). (فيا أيها البغقوش لسـت بقاعـدٍ *** ولا أنت في كل البحيص بطنبلِ)
فيا أيها البدوي لن تستطيع أن تبقى قاعداً في مكانك ولن يمكنك أن تتكاسل أو تتغابى بالبقاء في هذا الوادي كثير البحص لأنّك إن فعلت فسيجرفك الفيضان فتلتقي بحتفك. (من فُشْحة الفَشحاء من سَحْق الحَقا *** بَرْمَسْكلاتٍ ورَوْكةٍ من صُبْعُلِ)
مفاجأة المفاجآة أتت ضجيجاً مبهماً وصدى من ذلك المكان البعيد والعالي من جبل إصبع. (صاقعته وقُفَيْرُمي بِجِراطه *** فاشْتَذَّ ملْقوخَ الفؤاد مُجَصْأَلِ)
صَعقَتْهُ المفاجأة فغَصّ بطعامه الجّاف وصالت خفقات قلبه واثباً.
السكر والماء وكريم الترتار في قدر وارفعه على نار متوسطة واتركه حتى يغلي ومن ثم غط القدر ودعه يغلي لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث. كريمة تزيين الكيك الجاهزة. اخلطي الاثنين معا يدويا أو باستخدام مضرب كهربائي. وضع كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي ثم خفقها جيدا. يتم تقطيع قالب الكيك إلى مثلثات مثل البيتزا ويتم تزيين كل مثلث بنوع مختلف من الحلويات الموجودة فواحد بالمالتيزر وأخر بالنوتيلا وأخر بالأم أند أمز وهكذا وتقدم قطع الكيك المزينة بالحلويات بجانب كوب من الشاي أو فنجان من القهوة. كريمة تزيين الكيك الجاهزة القياسية تتميز حاويات. 2 حبة من البيض. تنخيل السكر والكاكاو فوق الكريمة ثم خفقهم جيدا حتى تتكاثف المكونات ويصبح المزيج كريميا. 12012020 يضاف خليط الشوكولاتة إلى باقي كمية الكريمة الجاهزة ثم تخفق المكونات جيدا لتتجانس وتمتزج تماما. سر طريقة عمل كريمة دريم ويب كريم الشانتي – الكريم شانتيه البودر تستعمل في تزيين الكيك وكذلك ممكن استعمالها. الكاكاو والسكر والقشطة والزبدة والنشا والماء ونخلط المكونات. علبة صغيرة من كريمة الخفق. يخرج الخليط من الثلاجة ثم توضع كمية من خليط الموس في أكواب التقديم وتزين بمقدار ملعقة. نضع الكريمة على وجه الكيك ونوزعها على جميع أطرافه حتى تغطيه بشكل.
- زتونة
خفق الزبدة مع السكر والجيلي في المضرب الكهرباي جيداً حتى يتجانس المزيج. إضافة البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة حتى يتجانس المزيج، ثم إضافة الدقيق والسكر والبيكينج باودر والحليب وخفقهم جيداً حتى يتجانس المزيج. إضافة الفانيليا والفراولة المهروسة، وخلطهم جيداً حتى يتجانس المزيج. سكب المزيج في صينية الفرن، ثم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج، ثم إخراجها من الفرن وتركها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تبرد، ثم إخراجها من الصينية. تحضير الحشوة
خفق كريمة الخفق مع السكر والفانيليا جيداً في المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمياً. تقطيع الكيك لثلاثة طبقات، ثم توزيع الحشوة مع شرائح الفراولة بينها حتى تصبح طبقات. خفق الزبدة مع السكر البودرة والجبن الكريمي والفانيليا جيداً في وعاء، ثم فرد المزيج على جوانب الكيك. توزيع بقية كمية الحشوة على الجزء العلوي من الكيك. تقديم كيك الفراولة بالكريمة. كيكة الزعفران بالحليب بالكيك الجاهز
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. عبوة من خليط الكيك الأصفر الجاهز. مغلف من الكريمة البودرة. - زتونة. كوب من الكريمة السائلة. كوب من الحليب المبخر غير محلى.
طريقة عمل حلوى كرات جوز الهند اللذيذة والسريعة وأحلى من الجاهزة - ثقفني
)، و بالطبع نجهزها حسب نوع الفاكهه إذا كانت تحتاج للتقشير أو نزع البذر منها و ما إلى ذلك. نحضر نفس الكمية من عدد الأكواب التي أحضرناها من الفاكههة سكر مطحون أو سكر بودرة. و نحضر كوب كبيرمن الجبنة الكريمي. و مقدار نصف كوب من الزبد. فانيليا، كيس أو ملعقة من الحجم الصغير. الطريقة:
إهرسي الفاكهه جيداً و أتركيها جانباً حتى نكمل باقي المطلوب. طريقة عمل حلوى كرات جوز الهند اللذيذة والسريعة وأحلى من الجاهزة - ثقفني. حضري الخلاط الكهربائي لخلط المكونات و إعداد أشهى كريمة بالفاكهة لتزيين الكيك و التورتات. ضعي في الخلاط كلاً من:( الجبنة الكريمي و الزبدة)، إخلطيهم جيداً حتى يندمجوا سوياً. ضيفي الفانيليا ثم السكر البودة على الخليط و تابعي تشغلي الخلاط الكهربائي حتى تمام المزج. ضيفي بعدها الفاكهه المهروسة إلى الخلاط الكهربائي و تابعي تشغيله. بعد المزج التام لكل المكونات، أفرغي محتويات الخلاط في علبة لها غطاء م حكم الغلق و إتركيها في البراد( الثلاجة) حتى يتماسك الخليط. و شاهد أيضاً طريقة تزيين الكب كيك بالشوكولاتة والكريم شانتيه للمبتدئين. كريمة لتزيين الكيك ملونة بألوان زاهية للأطفال
كيفية تزيين التورتة و الكيكة بكريمة ملونة بألوان مختلفة و زاهية مثل الأحمر و البرتقالي و الأخضر و الأزرق و الأصفر و بمبي و باقي الألوان الغريبة،الطريقة سهلة و بسيطة كل ما علكِ أتباع التالي:
الطريقة العادية:
نحضر نفس مكونات الكريمة البيضاء المذكورة في أول المقال.
طريقة عمل كريمة تزيين و تغليف الكيك - Youtube
خلط الطحين مع البيكينج باودر وثلاث ملاعق كبيرة ن السكر وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير. إضافة قطع الزبدة، ثم دعكهم جيدًا باستخدام الاصابع حتى يتجانس المزيج. إضافة مزيج البيض، ثم خلطهم جيدًا باستخدم شوكة حتى يتجانس العجين. وضع العجين في صينية الفرن، ثم فرده على شكل دائرة. دهن العجين ببقية كمية الكريمة، ثم رّ ملعقة كبيرة من السكر عليها. إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم إخراجها من الفرن وترك الكيك باردًا حتى يبرد. نقع الفراولة ببقية كمية السكر وتركهم جانبًا لمدة ساعة مع التحريك المستمر من حين لآخر. إضافة أوراق الريحان الصغيرة، ثم تحريك المزيج جيدًا. خلط كريمة الريحان مع السكر البودة في وعاء التثليج الخاص بالميكسر على سرعة عالية حتى يصبح الخليط ناعمًا دهن الكيك بكريمة الريحان، ثم تغطيتها بالفراولة وعصيرها. تقديم كيكة الفراولة بالكريمة. كريمة تزيين الكيك الجاهزة للتقطير. طريقة عمل كيك السويسرول
وقت التحضير 75 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. سويسرول الفراولة. كوبان ونصف من كريمة الخفق السائلة. كوب من آيس كريم الفراولة. نصف كوب من السكر البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء البارد. ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
كريمة تزيين الكيك الجاهزة – لاينز
انواع الكريمة
انواع الكريمة الكريمة للكيك هي العنصر الاساسي في تزيينه فهي تعطي مذاق رائع وخفيف وتحضيرها سهل جدا لكنها على انواع عديدة فهناك الكريمة المخفوقة ومنها الجاهزة وكريمة باتيسيري وكريمة المارشميلو وغيرها من الانواع الكثيرة،الكريمة تأخذ بالاصل اللون الابيض لكن يمكن اضافة بعض الالوان والمنكهات الاخرى عليها بحسب نوع الكيك المصنوع،كما ان هناك انواع من الكريمة تستخدم لحشو الاكلير الفرنسي وعجينة الشو و الدوناتس الامريكية. اهمها هي:
كريمة الخفق للحلويات
كريمة المارشميلو لتزيين الكيك بالصور
كيكة الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة
طريقة كريمة الكيك البيضاء السهلة
طريقة عمل كريمة الزبدة السويسرية
طريقة عمل الاكلير بكريمة الليمون
طريقة عمل ساور كريم او الكريمة الحامضة
طريقة عمل كريمة الباتسيير
طريقة عمل كريمة الشانتيه او كريمة الخفق في المنزل
طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة - حياتكِ
كيكة الديفل بالشوكولاتة مع كريمة الشوكولاتة
30 دقيقة
45 دقيقة
10 أشخاص
طريقة الطهي
خبز بالفرن
مكوّنات عجينة الكيك:
كوبان ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. قالب صغير من الزبدة. كوبان ونصف مم السكر البني. مئة وثلاثة عشر غراماً من الشوكولاتة السادة غير مُحلّاة ومُذوّبة ومُبرّدة. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. نصف كوب من الكريمة الحامضة. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. كوب من الماء المغلي. مكوّنات كريمة الشوكولاتة:
كوب وربع من كريمة الخفق كاملة الدسم. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ربع كوبٍ من شراب الذرة الخفيف. أربعمئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة قليلة الحلاوة مُكسّرة إلى قطع صغيرة. إعداد كريمة الشوكولاتة:
خلط الكريمة والزبدة وشراب الذرة في قدر معتدل الحجم، ووضعه على حرارة متوسطة، مع تحريك المكوّنات بين الحين والآخر. رفع القدر عن النار وإضافة الشوكولاتة ورجّ القدر بلطف حتى غمر كلّ قطع الشوكولاتة بمزيج الكريمة وشراب الذرة. ترك الكريمة على طاولة المطبخ لتتماسك مدّة خمس دقائق. خفق الكريمة حتى يصبح قوامها سلساً، ثمّ كشطها ووضعها في وعاء وتركها لتبرد على درجة حرارة الغرفة.
تعد كرات جوز الهند من أنواع الحلوى الجميلة، والتى يتم صنعها من دقيق السميد الناعم واللبن وكريمة الخفق وتغلف بجوز الهند المغذي، كما انها من الحلويات التى يحبها الأطفال والكبار وهى سهلة فى أكلها لأنها عبارة عن كور صغيرة الحجم، وتعد من الحلوى السريعة فى طريقة عملها وتقديمها للضيوف إذا حضروا فجأة، وهى مفيدة جداً ومغذية لأنها تحتوى على الفيتامينات والمعادن الموجودة فى مكوناته المفيدة للجسم وتعطيه الطاقة والنشاط والحيوية، وهنقدمها ليكم اليوم بطريقة بسيطة جداً ومن السهل على كل ربة منزل تنفيذها بكل سهولة، وسوف نتعرف معا من خلال موقع ثقفني على مكونات وطريقة تحضير حلوى كرات جوز الهند بالتفصيل. مكونات حلوى كرات جوز الهند
تتكون حلوى كرات جوز الهند من مكونات بسيطة وصحية وغير مكلفة وهى كالتالي:
٢ كوب من السميد. ملعقة كبيرة من الزبدة أو ( السمنة). ٢ كوب من اللبن السائل. باكو من الفانيليا. كوب من السكر. باكو من كريمة الخفق. كوب من جوز الهند. طريقة الاعداد والتحضير
طريقة عمل حلوى كرات جوز الهند سهلة وبسيطة جداً ويمكنك عملها بكل سهولة فى المنزل وهى كمايلي:
نحضر وعاء مناسب أو حلة ونضع بها السميد ونضيف عليه اللبن السائل والسكر ونقلبهم مع بعض كويس ونضعها على النار.