ذات صلة فوائد أكل السمسم على الريق فوائد أكل السمسم
ما هي فوائد أكل السمسم المحمص
نذكر فيما يأتي بعض فوائد تناول السمسم المحمص:
أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria عام 2014 إلى أنّ عملية تحميص بذور السمسم، ومن ثمّ تخميرها تساهم في تعزيز محتواها من العناصر الغذائية بعد طحنها لتُصبح دقيقاً، وقد تناولت الدراسة تحديداً التأثير الإيجابيّ في محتوى السمسم من العناصر الغذائية بعد عملية التحميص والتخمير. [١]
تساهم عمليّة تحميص السمسم وتقشيره في التقليل من محتوى السمسم من الفيتات (بالإنجليزيّة: Phytates) والأُكسالات (بالإنجليزيّة: Oxalate)، وهي مركّباتٌ تؤثر في عملية الهضم، وتُقلّل من امتصاص البروتين في الأمعاء، ولذلك يُفضّل تناول السمسم المُقشّر والمُحمّص. فوائد السمسم المحمص لخصوبة المراة. [٢]
تعزز عمليّة تحميص السمسم من امتصاص فيتامين ب6 ، والنحاس، والحديد. [٢]
وتجدر الإشارة إلى أنّ أفضل طريقةٍ لتحميص السمسم هي عن طريق تحميصه لعدّة دقائق مع التحريك المُستمر على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى يُصبح لون السمسم ذهبيّاً مائلاً إلى البنيّ. [٢]
القيمة الغذائية للسمسم المحمص
يوضّح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من بذور السمسم الكاملة والمُحمّصة: [٣]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
3.
- لهذه الأسباب عليك تناول السمسم الأسود يوميا | سوبر ماما
- نبات السمسم: فوائده ومحاذيره - إضاءات عالمية
- فوائد السمسم المحمص - سطور
- مركز تخاطب وتعديل سلوك رياض
لهذه الأسباب عليك تناول السمسم الأسود يوميا | سوبر ماما
وللسمسم القدرة على تنظيم ورفع مستويات الهرمونات الجنسية خاصةً عند النساء اللاتي في سن الأمل، إذ يحتوي السمسم على مركب السيسامين (Sesamin) الذي يتحول في الجسم إلى إستروجين نباتي يحتوي على خصائص شبيهة بهرمون الإستروجين. 4. نبات السمسم: فوائده ومحاذيره - إضاءات عالمية. خفض مستويات الكولسترول
من فوائد أكل السمسم على الريق خفض مستويات الكولسترول في الجسم، لاحتوائه على مركبات نباتية، مثل: ليغنانات، وفيتوستيرول (Phytosterols) التي تعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار والدهون ثلاثية الغليسيرايد وتعزيز استجابة الجهاز المناعي. 5. محاربة الالتهابات
يحتوي السمسم على مركبي السيسامين والسيسامولين (Sesamolin) الغنيان بخصائص مضادة للأكسدة تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف الخلوي الناتج عن الأمراض الالتهابية، كما يتمتع هذان المركبان بخصائص مضادة للبكتيريا تعمل على حماية الجسم من العديد من الالتهابات البكتيرية والفطرية، مثل القدم الرياضي. 6. محاربة السرطانات
تُعد القدرة على محاربة السرطانات إحدى فوائد أكل السمسم على الريق، لاحتوائه على مركب السيسامول (Sesamol) الذي يحتوي على خصائص مضادة للسرطان، مثل قدرته على تنظيم عملية الموت الخلوي التي من شأنها أن تسبب موت الخلايا السرطانية.
نبات السمسم: فوائده ومحاذيره - إضاءات عالمية
مصدر غذائي هام للشخص النباتي: يحتوي الحمص المحمص على نسبة عالية من البروتين، الذي يعد أحد المواد الأساسية الهامة لبناء الجسم، وتغذية العضلات، لذلك يعد بديلاً مميزاً للأشخاص النباتيين والذين لا يتناولون اللحوم أو الأسماك. الشعور بالشبع: يحتوي نصف كوب من الحمص المحمص على 22غ من الكربوهيدرات، وهي تشكل ما نسبته 10% من الكربوهيدرات اللازمة للجسم يوميّاً، مما يعطي شعوراً بالشبع لمدة ساعتين على الأقل. الدهون: يحتوي نصف كوب من الحمص المحمص على 2. 2غ من الدهون غير المشبعة، اللازمة والمفيدة لصحة القلب، شرط عدم إضافة أي نوع من أنواع الزيوت لتحميص الحمص. صحة العظام: يحتوي الحمص المحمص على مجموعة مختلفة من المعادن التي تعمل على تحسين صحة وكثافة العظام، ومنع التعرض للإصابة بهشاشة العظام المرتبطة بالتقدم بالعمر. تعرف على فوائد الحمص التسالي
طريقة عمل الحمص المحمص
المكونات
عشرة أكواب من الحمص المطبوخ والمجفف.
فوائد السمسم المحمص - سطور. ملعقتين من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتين صغيرتين فلفل حلو. ملعقة صغيرة كمون. ثلاثة ملاعق صغيرة سكر. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقتين صغيرتين كركم. ملعقة صغيرة زنجبيل. تعرف على السعرات الحرارية في الحمص
طريقة التحضير
غسل الحمص وتجفيفه وإزالة القشور الخارجية.
فوائد السمسم المحمص - سطور
كما يحتوي السمسم أيضاً على الكثير من الألياف، والدهون، والبروتين، والكربوهيدرات، ومضادات الأكسدة. ويحتوي أيضاً على الزيوت الطبيعية فالسمسم مصدر هام للطاقة وخالي من الكوليسترول. ونظراً لاحتواء السمسم على هذه المركبات والعناصر الغنية فبالتالي يوجد الكثير من فوائد وأضرار أكل السمسم المحمص. اقرأ أيضًا: من أين يستخرج زيت السمسم ؟
فوائد أكل السمسم المحمص
يوجد الكثير من الفوائد لأكل السمسم المحمص لصحة جسم الإنسان كما أنه يدخل ويساعد في علاج الكثير من الأمراض مثل:
يعمل السمسم على التحسين من صحة القلب: حيث أن السمسم يعمل على التقليل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين كما أن السمسم يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. وبالتالي فهو مفيد للمرضى اللذين يعانون من ضغط الدم المرتفع حيث يعمل السمسم على خفض مستوى ضغط الدم. لهذه الأسباب عليك تناول السمسم الأسود يوميا | سوبر ماما. السمسم المحمص مفيد جداً لصحة الجهاز الهضمي: فالسمسم يحسن من صحة الجهاز الهضمي. نظراً لاحتواء السمسم في مكوناته على الألياف فهو يعمل كملين يستخدم في علاج حالات الإمساك. حيث أن السمسم سهل الهضم وسريع الامتصاص، كما أن السمسم أيضاً يعمل على طرد السموم من الجسم كما أنه يعالج قرحة المعدة. السمسم مفيد لصحة البشرة: وذلك لأن السمسم يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
أدوية السكري؛ مثل: الإنسولين، والجليميبرايد (بالإنجليزيّة: Glimepiride)، والغليبوريد (بالإنجليزيّة: Glyburide)، وغيرها. أدوية ارتفاع ضغط الدم؛ مثل: الكابتوبريل (بالإنجليزيّة: Captopril)، والإنالابريل (بالإنجليزيّة: Enalapril)، واللوسارتان (بالإنجليزيّة: Losartan)، وغيرها. التاموكسيفين (بالإنجليزيّة: Tamoxifen). الأدوية التي تنتقل عبر المضخّات في الخلايا؛ مثل: الإيتوبوسيد (بالإنجليزيّة: Etoposide)، والباكليتاكسيل (بالإنجليزيّة: Paclitaxel)، والفينبلاستين (بالإنجليزيّة: Vinblastine)، وغيرها. فيديو عن فوائد أكل السمسم
للتعرُّف على المزيد من المعلومات حول فوائد أكل السمسم شاهد الفيديو. [٩]
المراجع
↑ Folasade Makinde and Rahman Akinoso (2014), "Comparison between the nutritional quality of flour obtained from raw, roasted and fermented sesame (Sesamum indicum L. ) seed grown in Nigeria", Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria, Issue 3, Folder 13, Page 309-319. Edited. ^ أ ب ت Marsha McCulloch (13-2-2019), "15 Health and Nutrition Benefits of Sesame Seeds" ،, Retrieved 31-3-2021.
أخصائية تخاطب وجلسات توحد ومتلازمه دوان
جلسات منزليه ف التخاطب وتعديل السلوك والتوحد وتنميه المهارات ومتلازمه داون وصعوبات تعلم وعلاج التأتأة عند مختلف الاعمار
اخصائي تخاطب وصعوبات تعلم عيوب النطق والكلام وتأخر اللغة.
مركز تخاطب وتعديل سلوك رياض
أخصائية تخاطب وجلسات توحد ومتلازمه دوان جلسات منزليه ف التخاطب وتعديل السلوك والتوحد
وتنميه المهارات ومتلازمه داون وصعوبات تعلم وعلاج التأتأة عند مختلف الاعمار اخصائي تخاطب وصعوبات تعلم عيوب النطق والكلام
وتأخر اللغة.
المشاركات الاخيرة
اللعب بالدمى للأطفال _ 1
يعتبر اللعب بالدمى من أكثر الأنشطة التعليمية يمكنك تعريض أطفالك لمشاهدة طفل يلعب مع قد تبدو الدمية وكأنها مرحة وترفيهية ، ولكنها تلعب بها الذي أكثر من ذلك بكثير ، عندما تدرك كل الفوائد الإضافية لهذا النشاط قد ترغب في الاحتفاظ بسلة من الدمي متاحة في المنزل أو في فصلك، هناك فوائد تنموية عظيمة يتم تبنيها عندما تشجع اللعب بالدمي.