قال الإمام الحسين (ع) يخاطب عبد الله بن عمر
إن من هوان الدنيا على الله تعالى أن رأس يحيى بن زكريا أهدي إلى بغي من بغايا بني إسرائيل، أما تعلم أن بني إسرائيل كانوا يقتلون ما بين طلوع الفجر إلى طلوع الشمس سبعين نبياً، ثم يجلسون في اسواقهم يبيعون ويشترون كان لم يصنعوا شيئاً، فلم يعجل الله عليهم بل امهلهم واخذهم بعد ذلك أخذ عزيز ذي انتقام، إتق الله يا أبا عبد الرحمن ولا تدع نصرتي.
- من اقوال الامام الحسين عليه السلام
- أقوال الإمام الحسين التقنية
- طريقه عمل قمر الدين بالنشا
- طريقة عمل قمر الدين
- طريقه عمل قمر الدين من المشمش
- طريقه عمل قمر الدين الشيف الشربينى
من اقوال الامام الحسين عليه السلام
علينا أن نخطب و نعتلي المنابر كل يوم لتحفظ هذه المدرسة و هذه النهضة التي رهن لوجود الحسين ، حركة و بقاءً. السيد محمد الشيرازي (قدس سره):
نعم إن من يريد الخلاص من الذل والعبودية، ومن أراد العزة والسعادة، فعليه أن يتعلم من مدرسة أبي الأحرار الحسين بن علي (عليه السلام) درس الشهامة والشجاعة، وسمو النفس وعزة الروح، والاستقلال الفكري وعدم العبودية، والأمر بالمعروف والنهي عن المنكر، وإصلاح المجتمع وإنقاذ الإنسان، وأخيراً الجهاد في سبيل الله وفي سبيل الإنسانية ضد الظلم والطغيان. أقوال في الإمام الحسين (علية السلام) من علماء ومفكرين إسلاميين ومسيحيين وغيرهم. السيد عبدالله الغريفي (حفظه الله):
1) ثورة الإمام الحسين (ع) علمتنا أن نعطي المال والدم والأرواح من أجل أن يبقى الإسلام وأن تبقى قيم الإسلام، ومن أجل كل قضايا العدل والحق. 2) إنّ أمة صنعتها دماء الحسين (عليه السلام) لا تسقط، لا تنهزم، لا تموت، سوف نبقى نعطي الدم الواعي الهادف لتبقى عاشوراء، ولتبقى كربلاء، وليبقى خط الولاء، سوف نبقى أوفياء لدم الحسين ولجهاد الحسين، ولصبر الحسين ولعطش الحسين، ولكل القرابين التي قدمها الحسين (عليه السلام) في يوم عاشوراء، ولتخسأ كل القوى في الخارج والداخل حينما تظن أنّها قادرة أن تنال من ولائنا، حبنا، عشقنا، للإمام الحسين (عليه السلام).
أقوال الإمام الحسين التقنية
وان صرح الظلم مهما بدا راسخاً وهائلاً في الظاهر الا انه لايعدو ان يكون امام الحق والحقيقة الا كريشة في مهب الريح. * الكاتبة الإنكليزية ـ فريا ستارك:
ليس من الممكن لمن يزور هذه المدن المقدسة ان يستفيد كثيراً من زيارته ما لم يقف على شيء من هذه القصة لأن مأساة الحسين تتغلغل في كل شيء حتى تصل إلى الأسس وهي من القصص القليلة التي لا استطيع قراءتها قط من دون أن ينتابني البكاء. * المفكر المسيحي انطوان بارا:
غدا حبُّ الحسين الثائر: واجباً علينا كبشر، وغدا حبُّ الحسين الشهيد جزءاً من نفثات ضمائرنا. من اقوال الامام الحسين عليه السلام. فقد جاءت صيحته عليه السلام نبراساً لبني الإنسان في كلّ عصرٍ ومصر، وتحت أيّة عقيدةٍ انضوى، إذ إنّ أهداف الأديان هي المحبّة والتمسّك بالفضائل والدعوة الى التآخي البشري، لتنظيم علاقة الفرب بربه أولاً وبأخيه ثانياً. * جورج جرداق، كاتب وأديب مسيحي:
بينما جنّد يزيد الناس لقتل الحسين وإراقة الدماء، كانوا يقولون: كم تدفع لنا من المال؟ أما أنصار الحسين فكانوا يقولون لو أننا نقتل سبعين مرّة، فإننا على استعداد لأن نقاتل بين يديك ونقتل مرة أُخرى أيضاً. *المستشرق الألماني ــ يوليوس فلهاوزن:
بالرغم من القضاء على ثورة الحسين عسكرياً فإن لاستشهاده معنى كبيراً في مثاليته، وأثراً فعالاً في استدرار عطف كثير من المسلمين على آل البيت عليهم السلام.
* فردريك جيمس:
نداء الإمام الحسين وأي بطل شهيد آخر هو أن في هذا العالم مبادئ ثابتة في العدالة والرحمة والمودّة لا تغيير لها، ويؤكد لنا أنه كلّما ظهر شخص للدفاع عن هذه الصفات ودعا الناس إلى التمسّك بها، كتب لهذه القيم والمبادئ الثبات والديمومة.
المكونات
400 جرام قمر الدين. 1 لتر ماء. 1 كوب سكر. 1/2 كوب نشا. 1/2 كوب لبن. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. كمية من المكسرات للتزيين. طريقة تحضير قمر الدين
القيام بوضع 1 لتر من الماء في حلة عميقة ويتم رفعة على نار متوسطة ثم عند غليان الماء يتم إضافة قمر الدين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة حتى يكون سهل الذوبان. يتم تحريك قمر الدين باستخدام المضرب اليدوي حتى أتأكد أنه تم اذابة تماما ثم أقوم بإضافة كوب السكر وتركه على النار حتى يذوب في قمر الدين. القيام بوضع نصف كوب من اللبن في بوله وإضافة نصف كوب النشا ويتم الخلط بشكل جيد. يتم إضافة خليط النشا واللبن إلى قمر الدين والتقليب جيدا إلى أن يتماسك. ثم إضافة الفانيلا مع التحريك قليلا. طريقه عمل قمر الدين بالنشا. كيفية تقديم قمر الدين مهلبية
القيام بغرف خليط قمر الدين في أكواب أو أطباق التقديم والتزيين بالمكسرات. يتم وضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد ويتم تقديمها. طريقة عمل عصير قمر الدين
1/2 كيلو من شرائح قمر الدين المجففة. 6 أكواب من الماء. 4 أكواب من الثلج. 2 كوب من السكر. 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد. 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر. تحضير عصير قمر الدين
القيام بتقطيع شرائح قمر الدين إلى قطع متوسطة الحجم باستخدام السكين ثم وضعها مع كوبين من السكر في حله متوسط الحجم.
طريقه عمل قمر الدين بالنشا
قمر الدين
يُطلق اسم قمر الدين على عصير المشمش أو شراب الرحيق وهو شراب مصنوع من ثمار المشمش ومشهور في العالم العربي، ويتم تناوله في شهر رمضان لأنّه يمدّ الجسم بالطاقة وبالعناصر الغذائية التي يحتاجها الصائم بعد ساعات الصيام الطويلة، ويُعتقد أنّ أول من قام باستخدام طريقة عمل قمر الدين هم أهالي منطقة الغوطة في سوريا، وتنتشر صناعة قمر الدين في وقتنا الحاضر في جميع دول الشرق الأوسط ومنطقة شمال أفريقيا بالإضافة إلى الصومال، ويعدّ قمر الدين السوري هو أفضل أنواع قمر الدين، ويعود السبب في ذلك إلى نوعية ثمار المشمش التي تنمو في سوريا تتمتع بعديد من الخصائص الفريدة. مقادير طريقة عمل قمر الدين
قمر الدين من المشروبات التي تمدّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائية، وتُعدّ مكونات قمر الدين متوفرة وتستطيع ربة المنزل الحصول عليها في أيّ وقت وتحتاج ربة المنزل إلى المقادير الآتية لتطبيق طريقة عمل قمر الدين:
واحد كيلو من ثمار المشمش منزوع البذور ، مقطع نصفين. تحتاج إلى كوب ونصف من الماء. طريقه عمل قمر الدين الشيف الشربينى. تحتاج إلى نصف كوب من السكر. تحتاج إلى ربع كوب كبير عسل جلوكوز. تحتاج إلى ملعقة كبيرة من ملح الطعام أو ملح الليمون. خطوات طريقة عمل قمر الدين
تعدّ طريقة عمل قمر الدين طريقة سهلة جدًا وهي قليلة التكاليف مقارنة بأسعار قمر الدين الذي يتم شراؤه من الأسواق، ولا تحتاج إلى وقت كبير في تحضيرها وكل ما على ربة المنزل إتّباع الخطوات الآتية لتطبيق طريقة عمل قمر الدين:
يتمّ وضع إناء على نار متوسطة، ثمّ يتمّ إضافة المشمش والماء ويترك الخليط على النار حتى يغلي.
طريقة عمل قمر الدين
مهلبية قمر الدين لها فوائد صحية ومتعددة، فهي من أكثر الحلويات التي يتم تناولها في شهر رمضان المبارك، فنجد الكثير منا يقومون بشراءه من الخارج، وذلك يتم دون التفكير في اعداده في المنزل، فهو من الحلويات التي تتميز بسهوله تحضيرها واعداها، وأيضاً يتميز قمر الدين بمذاقه اللذيذ. طريقة عمل لفائف قمر الدين في المنزل
مكونات لفائف قمر الدين
عدد 1 و1/2 كيلو من المشمش. عدد ½ كوب من السكر. مكونات مهلبية قمر الدين
عدد 2 ملعقة من النشا
عدد 1 ملعقة من الفانيليا. طريقة عمل منقوع قمر الدين - تريندات. عدد ½ كوب من الماء. عدد 2 كوب من قمر الدين
عدد 6 كوب من السكر. مكسرات
طريقة تحضير لفائف قمر الدين
نقوم بتقطيع المشمش والتخلص من النوايا التي توجد بداخله، ثم غسله جيدا وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. نحضر صينية كبيرة ثم نضع بها المشمش المقطع، والسكر، ثم نضع الصينيه داخل الفرن علي درجة حرارة عالية بحيث لا تقل عن 200 درجة. نترك الصينية داخل الفرن لمدة ¼ ساعة، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً. نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضع داخلة المشمش، ونقوم بضربه جيداً. نحضر صينية متوسطة الحجم، ونضع بها القليل من ورق الزبدة، ثم نضعها داخل الفرن ونقوم بخبزة، ثم يتم تركه حوالي 3 ساعات وعلى درجة حرارة متوسطة.
طريقه عمل قمر الدين من المشمش
27 جرام
الألياف
1. 5 جرام
فيتامين أ
8%
فيتامين سي
فيتامين ي
4%
البوتاسيوم
المراجع [+] ↑ "9 Health and Nutrition Benefits of Apricots",, Retrieved 2019-12-23. Edited.
طريقه عمل قمر الدين الشيف الشربينى
نصائح لإفطار صحى
ولإفطار صحى بدون مشكلات، يجب تقسيم وجبة الإفطار إلى وجبتين أو ثلاثة، ويفضل أن يكون الطعام صحيًا، خاليًا من الدهون وقليل النشويات، مع تجنب المشروبات الغازية والعصائر الجاهزة على لإفطار لأنها تمد الجسم بسعرات حرارية عالية كما أنها ترهق الكلى، والأهم من ذلك تأخير وجبة السحور. ممارسة الرياضة فى رمضان
ممارسة الرياضة فى رمضان يجب أن تكون بحذر، من حيث إما قبل الإفطار مباشرة، أو بعد الإفطار بساعتين أو ثلاث ساعات، لتجنب مخاطر التعرض للهبوط الحاد فى الدورة الدموية.
يعد قمر الدين من المشروبات الاساسية التي تقدم في شهر رمضان. حيث يشرب بعد الافطار ومع وجبة السحور كي يمنع الشعور بالعطش اثناء ساعات الصيام. ويصنع قمر الدين من خلاصة المشمش المجففة ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم. مثل فيتامين ج والبوتاسيوم والكالسيوم لذلك يعد من الاغذية الجيدة للصائم. مشروب قمر الدين التقليدي
المكونات
لفة قمر الدين. كوبان ونصف من الماء الدافئ. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر حسب الرغبة. طريقة التحضير
نقوم باستخدام مقص الطبخ ونقطع قمر الدين الي مربعات متوسطة الحجم ونضعها في وعاء ونضيف اليها الماء ونتركه ينقع لمدة ثلاث ساعات او حتى يذوب قمر الدين. نضع قمر الدين والماء في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس وتصبح ناعمه القوام من الممكن اضافة القليل من الماء إذا كان العصير كثيفا. نسكب العصير. نضع الشراب في الثلاجة حتى يبرد جيدا ونقدمه. شراب قمر الدين مع شراب الورد
كوب من قمر الدين المقطع. اضافة كوب وربع من الماء. طريقه عمل قمر الدين في المنزل.مطبخي first. - YouTube. ربع كوب من شراب الورد المركز. ملعقتان كبيرتان من السكر حسب الرغبة. مكعبات الثلج للتقديم. نقوم بوضع قمر الدين مع الماء في وعاء سميك القاعدة على نار متوسطة الحرارة ونتركها حتى يغلي خمس دقائق ثم نرفعه عن النار ونضعه جانبا حتى يبرد.