يعد السلمون أحد المصادر الطبيعية لحمض أوميجا 3 الذي يحسن عملية التذكر ويعمل على تقوية الذاكرة، بالإضافة إلى احتوائه أيضًا على فيتامين د ومادة السيلينيوم، لذلك إذا رغبتم في الاستفادة من هذه العناصر المغذية فلابد من تعلم طريقة طبخ سمك السلمون في المنزل خطوة بخطوة وهذا ما سأقدمه لكم في هذا المقال. طريقة طبخ سمك السلمون
المكونات والمقادير المطلوبة:
نصف كيلو قطع سلمون. 2 ملعقة عصير ليمون. حبة بصل "مبشورة". ملح. نصف ملعقة فلفل أسود. ملعقة من الزعتر. ربع كوب زيت زيتون. طريقة طبخ سمك السلمون:
نحضر شرائح السلمون ونضعها على لوح التقطيع، ثم نرش عليها الملح والفلفل الأسود والزعتر من الجهتين. ندهن شرائح السلمون بالزيت الزيتون، ثم نضعها في وعاء ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. نحضر صينية فرن وندهنها ببعض الزيت، ثم نقطع البصل إلى حلقات دائرية رفيعة، ثم نضيف عليها شرائح السلمون. نضيف عصير الليمون إلى جانب شرائح الليمون، ثم نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لبعض الوقت. طريقه طبخ سمك السلمون. ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة وبعد أن ينضج السمك نخرجه من الفرن ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه ساخن. اقرأ أيضاً:
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء مع اللحمة وبدونها طريقة عمل الفاصولياء الخضراء مع لحمة وبدونها
طريقة عمل سمك السلمون المدخن
نصف كيلو من سمك السلمون المدخن.
- طريقة طبخ سمك السلمون مع الخضار - طريقة
- طريقة عمل سمك السلمون .. 3 وصفات
- طريقة عمل لفائف السلمون المدخن | أطيب طبخة
- طريقة عمل كيكة الذرة بالزبادى
- طريقة عمل أرغفة الزعتر الأخضر بالجبن الفلسطينية | بيتى مملكتى
طريقة طبخ سمك السلمون مع الخضار - طريقة
طريقة عمل سمك السلمون بأشهى الوصفات
لا شك أن لتناول المأكولات البحرية قيمة خاصة لدى الكثيرين، ولا يتربط المذاق الشهي للأسماك بنوعية السمك فحسب، بل تلعب كيفية طهيه أهمية بالغة في الحصول على النتيجة النهائية للمذاق، نتعرف خلال هذا الموضوع على طريقة عمل سمك السلمون بأشهى الوصفات. طريقة عمل السلمون بالصوص الأبيض بالصور
مكونات الوصفة:
نصف كيلو سلمون. 500 مل من كريمة الطهي. زيت. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الثوم البودر. كزبرة. شبت مجفف,
ملعقة صغيرة بصل بودر. ملء ملعقة صغيرة من بهارات السمك. كيفية إعداد الوصفة:
يتم غسل السلمون جيدًا، ووضعه في صينية. نأتي بكريمة الطهي، مع وضع التوابل عليها، وتقليبها بشكلٍ جيد. يتم سكب الكريمة عقب تتبيلها بالمكونات السابقة على السلمون في الصينية. في فرن ساخن، توضع صينية السمك بمشتملاتها لمدة نصف ساعة تقريبًا، أو حتى تمام النضج، ويفضل أن يكون الفرن على 180 درجة مئوية. يقدم سمك السلمون ساخنًا، مع إمكانية تقديمه مع الأرز، أو الخبز والسلطة وبالهناء. طريقة عمل سمك السلمون الفيليه
كيلو سمك سلمون فيليه. 4 فص ثوم. ملح. فلفل. ليمون. كمون. طريقة طبخ سمك السلمون مع الخضار - طريقة. بابريكا.
سمك السلمون تطلق تسمية السلمون على العديد من أصناف الأسماك البحريّة التي تعيش في كلّ من البحيرات كبيرة الحجم، وفي المحيط الهادئ، إضافة إلى المحيط الأطلسيّ، حيث إنّ هناك العديد من أنواع أسماك السلمون التي تعيش في مياه البحار المالحة، كما أنّ هناك أنوعاً تهاجر بين كل من البحار، والأنهار. السلمون من الأسماك التي تصنف على أنّها شعاعية الزعانف، حيث تعتبر الفصيلة الوحيدة المتواجدة في رتبة السلمونيات، هذا ويتضمّن سمك السلمون على أنواع عدّة منها سمك المياه العذبة الأبيض، والسلمون المرقط، والجرايلينيات، والسالفلينوس، كما أنّ السلمون يمتاز ويشتهر بمظهره البدائيّ الشكل بالمقارنة مع الأسماك الأخرى مكتملة العظام، ويدخل السلمون في طعام الإنسان بشكل كبير جداً، حيث يعتبر من الوجبات الغذائية التي تنتمي إلى أنواع المأكولات البحريّة التي يمكن تحضيرها وإعدادها بالعديد من الطرق ووسائل المختلفة، وفيما يلي اسهل طريقة تحضير و تصنيع فيليه السلمون. فيليه السلمون المكوّنات بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من دبس الرمان. قطعتان من فيليه السمك السلمون الطازج. ملعقة كبيرة من الشوفان. طريقة عمل لفائف السلمون المدخن | أطيب طبخة. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
طريقة عمل سمك السلمون .. 3 وصفات
تسخين مقلاة على النار، ثم وضع الجرجير فيها، وتقليبه عدة ثوانٍ إلى أن يذبل قليلاً. وضع الجرجير في طبق التَّقديم، والاحتفاظ به دافئاً. خلط الجبن، البقسماط ، الكزبرة الخضراء، الكزبرة الجافة، اللوز، الفلفل الأسود والملح معاً. توزيع القليل من الزيت على السلمون من الجانبين. وضع خليط الجبن فوق السلمون على جهة اللحم فقط. تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة على النار. وضع السلمون في الزيت، بحيث يكون الجلد نحو الأسفل، وتركه مدة دقيقتين تقريباً، ثم قلبه على الجانب الآخر، وتركه مدة ثلاث إلى أربع دقائق، إلى أن ينضج، ويُصبح لحمه طريّاً. طريقة عمل سمك السلمون .. 3 وصفات. وضع السلمون فوق الجرجير في الطبق، ثم توزيع القليل من زيت الزيتون، الفلفل الأسود والملح عليه. تزيين السلمون بشرائح الليمون والكزبرة الخضراء. سلمون بالطبقة اللامعة مع الأرز والبروكلي
شخصٍ واحد
شوي
مئة وخمسون غراماً من فيليه سمك السلمون. كوب ونصف من الماء. ثلث كوبٍ من الأرز البني. نصف كوب من أزهار البروكلي مُقطّعة إلى قطع صغيرة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصُّويا. ملعقة كبيرة من السكَّر البني. نصف ملعقة صغيرة من رقائق الثوم المُجفّف. طريقة التحضير
خلط صلصة الصُّويا والسكَّر معاً.
مقادير الوصفة
2
كوب
أوراق جرجير
1
عود كبير
بصل أخضر مقطع شرائح مع الأوراق
الصلصة
1/4
زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
فلفل أسود
تغطية السلمون
قطعة
فيليه سلمون مع الجلد
ملعقة كبيرة
بقسماط
جبن بارميزان
كزبرة جافة مطحونة
لوز شرائح مفتت قليلا
كزبرة خضراء مفرومة
رشة صغيرة
للتقديم
كزبرة خضراء، شرائح ليمون
طريقة عمل لفائف السلمون المدخن | أطيب طبخة
2 أخرج السلمون من المجمد. اشطفه بالماء البارد، ثم ربّت عليه بمناديل ورقية لتجفيفه. 3 ادهن وجهي السلمون بزيت الزيتون أو الكانولا أو بذرة العنب. تجنب الزبدة أو زيت الذرة لأنهما يحترقان بسهولة. 4 ضع السلمون على قدر أو صينية خبز مغطاة بورق خبز. 5 ضع السلمون في الفرن وقم بطهيه لأربع دقائق. يسمح ذلك للماء بالخروج عن سطح السمك. 6 أخرج صينية السلمون من الفرن وضعها على الموقد. ادهن الطبقة الخارجية للسلمون بالزبدة أو التوابل أو أي نوع من الصلصة. يمكنك استخدام أي وصفة عادية لطهي السلمون في الفرن. 7 أعد الصينية إلى الفرن. اطه السلمون لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية وفقًا لحجم السلمون فقد تحتاج القطع الكبيرة لوقت أطول. 1 سخّن الشواية إلى 200 درجة مئوية. 2 أخرج السلمون من المجمد. اشطفه جيدًا بالماء البارد لإزالة أي قطع ثلج ثم ربّت عليه بمناديل ورقية لتجفيفه. 3 ضع قطعة كبيرة من ورق الألومينيوم على طاولة المطبخ. رشها برذاذ الطهي ثم ضع السلمون عليها على أن يكون الجلد إلى أسفل. 4 ادهن وجهي السلمون بزيت الزيتون أو زيت الكانولا. 5 اطوِ جوانب ورق الألومينيوم، ثم اطوِ الجزء السفلي عدة مرات لصنع غلاف مغلق. 6 ضع السلمون على الشواية لمدة 10 دقائق مع إبقاء الجلد إلى أسفل.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير
قطّعي السلمون، وتبليه بالخل والملح والفلفل الأسود، والكمون. ثم مدّيه في صينيّة وضعي فوقه شرائح من الخضار ورشي عليه قليلاً من الزيت النباتيّ والماء. ثم ضعيه على النار إلى أن تنضج الخضار. بعدها أدخليه الفرن ليتحمر ويتم شواء الخضار مع سمك السلمون. صلصة الطحينية بالليمون
عصير ليمونتين. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية. طريقة التحضير
اعصري حبات الليمون ثم ضعي فوقها الطحينية، وامزجيهما جيداً حتى يتجانسا ويصبحا سائلاً طريّاً. اسكبيه في خطوط عشوائية فوق طبق سمك السلمون المشوي وزينيه بشرائح الليمون، والبقدونس المفروم. بوسعك أن تقدّمي بجوار سمك السلمون الأرز الأبيض، أو المبهّر، أو المدخن إلى جانب شرائح من البطاطا المقلية. سلطة الخضار
حبة من الخيار. بقدونس. نصف حبة بصل أحمر. ملعقة كبيرة زيت زيتون. رشة ملح. فيديو وصفة سمك السلمون بالفرن
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة سمك السلمون بالفرن شاهد الفيديو.
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية كيك الزعترية
Browsing Tag
طريقة عمل كيك الزعتر بالليمون
كيك الزعتر بالليمون
كيك الزعتر بالليمون إنه ليس فقط للشرب، بل أيضا يستخدم لصنع كيكة مالحة لذيذة ومغذية وبسيطة،…
طريقة عمل كيكة الذرة بالزبادى
الطريقة الثالثة: بعد تحضيرها واخراجها من الفرن، نخلط زيت الزيتون والزعتر ونسكب على الكيكة. انا فعلت الطريقة الثانية واتضح أنها جيدة للغاية
لمن لا يعرف الزعتر
الزعتر هو نوع من التوابل المختلطة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا يتم رشه مباشرة على الطعام كتوابل أو ممزوج بزيت الزيتون، ويفرك على الخبز ويستخدم كمقبلات، وعادة ما يكون الزعتر عبارة عن مزيج من الخضار المجففة مثل الزعتر البري و السمسم المحمص: قد تكون التوابل عبارة عن كمون وبذور الكزبرة والشمّر، ويطلق الزعتر، على مزيج هذه التوابل مع زيت الزيتون. الاستخدام الطبي
يقال أن هذا المزيج يبقي العقل يقظًا والجسم قويًا، لذلك يتم تشجيع الأطفال على تناول السندويشات للإفطار قبل للامتحان. يُمزج السمسم المحمص مع بذور الكزبرة والجوز المطحون والحمص المطحون ومسحوق الكمون والبردقوش والملح والسماق والشمّر. يعتبر الزعتر مع جبنة الفيتا أو الكريمة على الإفطار خيارًا رائعًا. طريقة عمل أرغفة الزعتر الأخضر بالجبن الفلسطينية | بيتى مملكتى. المزيد من الدروس في موقع جلوريوس ديشيز ( GLORIOUS DISHES). المزید من المعلومات حول: طريقة عمل كيكة جوز الهند
المزید من المعلومات حول: أفضل طحين للكيك
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل الكيك العادي
المزید من المعلومات حول: كيفية صنع كعكة تركية بالشوكلاتة منزلية الصنع
المزید من المعلومات حول: تزيين كعكة عيد الميلاد
أظهر المراجع
طريقة عمل أرغفة الزعتر الأخضر بالجبن الفلسطينية | بيتى مملكتى
وضع الحليب، بودرة الكاكاو، النشا، الدقيق، السكر والفانيلا في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ثمّ تقليب المكونات بإستعمال مضرب شبك يدوي لعدة ثواني. وضع القدر على نار متوسطة ثمّ تقليب المواد بإستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب وتتكون مهلبية الكاكاو ثمّ التقليب لعدة دقائق إلى أن تصبح ناعمة القوام. وضع البسكوت في كيس نايلون كبير ثمّ الطرق بخفة على البسكويت بإستعمال النشابة إلى أن يتفتت ويصبح ناعما, ثم وضعه في عميق. صب خليط المهلبية على البسكوت ثمّ تقليب المواد بإستعمال ملعقة خشبية ليتشرب البسكويت المهلبية. توزيع خليط البسكوت والمهلبية في الفناجين المبطنة بالنايلون ثمّ تغليف خليط البسكوت بطبقه اخرى ثمّ وضع الفناجين في الثلاجة ( الفريزر) لعدة ساعات لتتماسك. طريقة عمل كيكة الذرة بالزبادى. نزع النايلون عن الليزي كيك ووضعه في طبق للتقديم وتزيينه حسب الرغبة.
وضع التورتة في الثلاجة لحين التقديم حتى تبرد تماماً ويطيب طعمها. كيك جوز الهند البرتغالي
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ثلاث بيضات كبيرة. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة في درجة الحرارة العادية. كوب من السكر ناعم الحبيبات. كوب من الحليب. مكونات الطبقة العلوية:
كوب من جوز الهند المبشور. كوب من الحليب المحلى. نصف كوب من الحليب. تسخين الفرن على درجة مئة وثمانين مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتحضير طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة ودهنه بالقليل من الزبدة أو السمن. تحضير خليط الكيك:
تنخيل الطحين والبيكنج باودر في طبق عميق. وضع الزبدة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي مع تثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لون الزبدة أصفر فاتح. إضافة بيضة واحدة وخلطها على سرعة متوسطة حتى تختفي تماماً، ثم يتم إضافة البيضة الثانية وخلطها على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماماً. إضافة البيضة الثالثة وخلطها على سرعة متوسطة حتى تختفي تماماً، ثم يتم إضافة الفانيلا، الطحين والحليب، وخلط المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. سكب خليط الكيك في الطبق، ووضعه في الفرن لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.