أضيفي الماء إلى الدقيق بشكل تدريجي حتى الحصول على عجينة متماسكة القوام. ثم ضعي العجين في العجان الكهربائي للعجن جيداً لمدة 10 دقائق. قومي بتقسيم العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم، واتركيها قليلاً لترتاح. أبدئي في فرد الكرات على صورة دوائر متوسطة الحجم رقيقة السُمك مع العمل حتى انتهاء الكمية بالكامل. يوضع عجين خبز المسخن الفلسطيني في صاج أو صينية في فرن ساخن على درجة حرارة 220 لمدة ثمانية دقائق فقط حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي. طريقة المسخن
عدد 2 دجاجة كل منهم مُقطعة غلى ثمانية قطع. كيلو ونصف من البصل الأحمر. زيت زيتون. المسخن الفلسطيني على أصوله وبالتفصيل - زاكي. ملعقة من السماق. ملح، فلفل أسود، بصل بودرة، فلفل احمر مجفف، قرفة مطحونه. خبز المسخن الفلسطيني آو الطابون. صنوبر محمص للتزيين. نظفي قطع الدجاج جيداً بالماء الدافئ والخل والدقيق، مع تصفيتها من المياه ثم إضافة كمية مناسبة من الملح، الفلفل الأسود، القرفة، البصل البودر، بالفلفل الأحمر وتدليكها جيداً بالبهارات وتركها لتتشرب من النكهات. في إناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي كمية من زيت الزيتون ثم ضعي به كمية البصل الأحمر كاملة بعد تقطيعها غلى مكعبات صغيرة الحجم. أضيفي السماق غلى البصل مع التقليب جيداً حتى يذبل تماماً.
طريقة المسخن بالدجاج الفلسطيني - ثقفني
استعملي نوع الخبز المفضّل لديك. قدّمي المسخّن إلى جانب أي صنف من أصناف الشوربة المفضلة لديك، كشوربة الخضار مثلاً. # #الفلسطيني, #المسخن, طريقة
# أطباق شامية
طريقة المسخن الفلسطيني - بيت Dz
المسخن الفلسطيني
يعتبر اكلة المسخن من الأكلات الفلسطينيّة التراثية وأتت مكوناتها من الطبيعة الزراعية لبلاد الشام، حيث أنها تحتوي على دجاج، وخضروات، مثل، الفلفل، والبصل، وزيت الزيتون، والمكسرات، وتقدم علي خبز شامي، أو خبز الطابون، مما يجعلها وجبة متكاملة غذائيا، ومفيدة. يعد المسخن أساس ورئيس المائدة الفلسطينية، ومحبب في التجمعات العائلية، وفي السنوات الأخيرة اصبح منتشرا، في الخليج العربي كله، وإليك طريقة تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة. مكوّنات الدجاج:
كيلو جرامٍ من الدجاج. بصلة كبيرة. عود قرفة. عشر حبات من الهيل. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات خليط البصل:
أربع بصلات كبيرة مفرومة. طريقة المسخن بالدجاج الفلسطيني - ثقفني. نصف كوب من زيت الزيتون. ثلاث أو اربع ملاعق كبيرة من السماق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. الصنوبر المقلي. طريقة التحضير
نضع إناء على نار سريعة ونضيف إليه الدجاج، وبعض البصل ونرش قليل من الملح، والفلفل، والكمون، والبهارات وملعقة كبيرة نسبيا من زيت زيتون ونحركها بطريقة جيدة، ثم نزيد الماء الساخن، ونتركها على نار عالية لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. نحضر وعاء ونضعه علي نار متوسطة، ونضيف إليه نصف كوب من زيت الزيتون، ونضع البصل المفروم متوسط، وملعقة ملح، وفلفل، ونتركه ليذبل، ويصبح لينا.
المسخن الفلسطيني على أصوله وبالتفصيل - زاكي
بعد ذلك نضيف بهارات البصل، مع التقليب مرة أخرى بطريقة جيدة، ثم يرفع الوعاء من على النار. نضع كوب كبير من مرقة الدجاج على البصل، و يرفع على النار، ويتم التقليب جيدا لمدة ٥ دقائق حتى تتبخر المرقة قليلاً. طريقة إعداد خبز المسخن نقوم بـ غمس الخبز في خليط المرقة والبصل، ثم يوضع في صينية الفرن، ونضيف على وجه الخبز قليل من البصل المحمر، ويتم تكرار هذه العملية مع باقي الخبز. بعد الإنتهاء من وضع الخبز في الصينية نقوم بـ إدخالها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ربع ساعة حتى تحمر أطراف الخبز. بعد ذلك نقوم بـ تتبيل اللحم عن طريق خلطه مع جميع البهارات، مع إضافة ملعقة كبيرة من البصل المطبوخ، ثم نقلب جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها، وبعدها يتم إدخال اللحم في الفرن. طريقه عمل المسخن الفلسطيني. نقوم بوضع اللوز على النار حتى يحمر لونه وكذلك الصنوبر، ثم نضع الخبز المحمص في أطباق التقديم مع وضع قطع اللحم فوقه و عليه الصنوبر المحمر. كما يمكن وضع قليل من خضرة البقدونس المفروم، و بهذا يصبح جاهزا للتقديم ساخن، وبالهنا والشفا. وبذلك نكون قد قدمنا المسخن الفلسطيني بمجموعة من الطرق المختلفة، وبطريقة سهلة وبسيطة، حتى تكون ربة المنزل قادرة على إعداده بسهولة، و بطريقة صحية مفيدة لـ أطفالها، ونتمنى أن تنال وصفتنا إعجابكم ونرجو منكم ترك تعليقاتكم لنقدم لكم كل جديد على موقعنا اشبع وادعيلي.
٣ ملاعق ك سماق. ملعقة ص ملح الطعام. رشة كمون. للتقديم: كوب صنوبر. زيت زيتون. ٥ أرغفة من خبز الـ شراك. طريقة تحضير الدجاج إحضار وعاء عميق، ونضع فيه كمية من الماء؛ ثم نضع صدور الدجاج، ونقوم بالآتي: نضع حبة البصل بدون تقطيع؛ ثم نضيف الملح والفلفل الحلو، ويتم ترك الوعاء على النار حتى ينضج الدجاج، ويتم سلقه جيدًا نصفي الدجاج؛ ثم تركه يبرد بعد ذلك نقوم بـ تقطيعه لقطع صغيرة. طريقة إعداد البصل نقوم بإحضار وعاء عميق، ونضع فيه الزيت، ويرفع الوعاء على النار؛ ثم نقوم بالآتي: نضع شرائح البصل مع التقليب جيدا؛ حتى يصبح لون البصل أصفر قليلا، بعد ذلك نضيف قطع الدجاج على البصل، مع الإستمرار في التقليب جيدا، وذلك حتى ينضج الخليط تمامًا. طريقة المسخن الفلسطيني - بيت DZ. تصفي الخليط من أي سوائل قد توجد فيه؛ ثم نضيف السماق وملح الطعام والكمون عليه. بعدها نضع الصنوبر المقلي، ويتم تقليب كل هذه المكونات مع بعضها بطريقة جيدة. نقوم بإحضار خبز الـ شراك ونضع فيه ملعقة كبيرة الحجم من خليط الدجاج، ثم يتم لفه جيدًا على شكل رول، ونقوم بـ دهنه بقليل من زيت الزيتون ويوضع في صينية الفرن. يتم تكرار تلك العملية السابقة على باقي الخبز، ونقوم بوضع رولات كاملاً بجانب بعض في الصينية ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وذلك لمدة ١٥ دقيقة ، حتى ينضج الـ رول ويأخذ اللون الذهبي.
وقال في دعائه: مَنْ آمَنَ مِنْهُمْ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الْآخِرِ لأن أهل مكة قد يكون من بينهم كافرون، فأراد تخصيص المؤمنين منهم بدعائه، لذا أتبع قوله: وَارْزُقْ أَهْلَهُ بقوله: مَنْ آمَنَ مِنْهُمْ على وجه البدل فصار المعنى وارزق المؤمنين من أهله على ما تقتضيه القاعدة العربية من أن البدل وهو هنا مَنْ آمَنَ هو المقصود بطلب الرزق. وخص إبراهيم المؤمنين بطلب الرزق لهم حرصا على شيوع الإيمان بين سكان مكة، لأنهم إذا علموا أن دعوة إبراهيم إنما هي خاصة بالمؤمنين تجنبوا ما يبعدهم عن الإيمان، أو أنه خص المؤمنين بذلك تأدبا مع الله- تعالى- إذ سأله سؤالا أقرب إلى الإجابة، ولعله استشعر من رد الله عليه عموم دعائه السابق إذ قال: وَمِنْ ذُرِّيَّتِي فقال: لا يَنالُ عَهْدِي الظَّالِمِينَ أن غير المؤمنين ليسوا أهلا لإجراء رزق الله عليهم. دعاء سيدنا ابراهيم رب اجعل هذا البلد امنا - موقع موسوعتى. واقتصر على ذكر الإيمان بالله واليوم الآخر في التعبير عن المؤمنين لأن الإيمان بالله واليوم الآخر لا يقع على الوجه الحق إلا إذا صاحبه الإيمان بكتب الله ورسله وملائكته. ثم بين- سبحانه- مصير الكافرين فقال: قالَ وَمَنْ كَفَرَ فَأُمَتِّعُهُ قَلِيلًا ثُمَّ أَضْطَرُّهُ إِلى عَذابِ النَّارِ وَبِئْسَ الْمَصِيرُ.
دعاء سيدنا ابراهيم رب اجعل هذا البلد امنا - موقع موسوعتى
وقد قضت حكمته- تعالى- أن يكون الإيمان اختياريا حتى ينساق الإنسان من طريق النظر في أدلة عقلية يبصر بها أقوام ولا يبصر بها آخرون
السؤال رقم (3736) : لماذا لم يسكن النبي صلى الله عليه وسلم في مكة بعد الفتح؟ - منار الإسلام
الأسئلة:
س: إقامة الحدود في مكة؟
ج: الحدود تُقام في مكة والمدينة؛ لأنَّ صاحب الحدِّ انتهك الحرم، انتهك حرمتها: كالزاني والسارق، إذا زنا يُقام عليه الحدُّ جلدًا إن كان بكرًا، أو قتلًا إن كان ثَيِّبًا، وهكذا مَن سرق تُقطع يده. س:............. ؟
ج: هذا الذي يجيئ من خارجٍ، وأما مَن انتهك حُرمتها تُقام عليه الحدود فيها، مثلما أقام النبيُّ ﷺ على المخزومية؛ لما سرقت أمر بقطع يدها، ولما شفع فيها أسامة قال: أتشفع في حدٍّ من حدود الله؟! ، ثم أمر بقطع يدها، وفي مكة، سارقة. س: يعني مَن... يضيق عليه حتى يخرج؟
ج: يُلزم بالخروج حتى تُؤخذ منه الحقوق. السؤال رقم (3736) : لماذا لم يسكن النبي صلى الله عليه وسلم في مكة بعد الفتح؟ - منار الإسلام. س: النبات الذي يكون عليه بنو آدم، يعني بغرسٍ أو كذا؟
ج:... أما ما يُغرس من الشجر أو الزرع فهذا لأهله، إنما هذا الذي ينبت بالمطر، بإنبات الله من دون سببٍ من ابن آدم، فهذا يُترك، لكن ما كان من بني آدم من زروعٍ، ومن نخيلٍ، ومن أشجارٍ؛ هذا إليهم، ومتى شاءوا قطعوه. س: من المُحرم نفسه، يعني: ما في بأس أن يقطع منه؟
ج: بإذن أهله ما يُخالف. س: الصحيح في فتح مكة عنوة أو.. ؟
ج: عَنوة، الشك عنه ما هو بصحيحٍ، عَنوة. س: إذا بغى أهلُ مكة هل يجوز هتك حُرمتها؟
ج: مثلما قال ﷺ: فإن أحدٌ ترخَّص بقتال رسول الله فقولوا له: إنَّ الله أذن لرسوله، ولم يأذن لكم ، يُعالجها مَن كان فيها من دون حصارٍ، يُعالجها بإقامة الحدود الشرعية.
س: لا، بالعمرة القديمة؟
ج: إذا ذهب إلى أهله ورجع يُروى عن عمر وجماعةٍ أنه يكون مُفْرِدًا، إذا رجع لأهله خاصةً، أما إذا ذهب..... ثم رجع فهو على تمتعه: كالذي يذهب إلى جدة أو الطائف ويرجع، هو على تمتعه. س: صاحب الغنم إذا رعى غنمَه، ترعى في الحرم؟
ج: الرعي ما فيه بأس، الرعي ما يضرُّ. س: الزرع إذا نشب هل هو هذا الشوك: ولا يُختلى شوكها ؟
ج: الشوك معروف، الذي يؤذي الناس، وينبت في البر وفي كل مكانٍ. س: يجوز قطعه عفا الله عنك؟
ج: لا: ولا يُختلى شوكها. س:............ ؟
ج: النبي ﷺ قال: ولا يُختلى شوكها ، كلامٌ عربي، ما هو بكلام أعجمي: ولا يُختلى شوكها. س: البركة خاصَّة بالصاع والمُد؟
ج: طعامها وشرابها. س: الحليب المُجفف الذي يُعطى الأطفال له حكم الطعام؟
ج: والله هو الأقرب؛ لأنه ما هو بحليب أمه، الأقرب أنه يُغسل بوله، ما يكفيه الرَّش؛ لأنه طعامٌ جديدٌ غير حليب أمِّه. س: القُمَّل كيف ضبطها، البارحة قلت للأخ: القَمْل؟
ج: القَمْل، ما تعرف؟! القَمْل الذي في رأس الإنسان. س: في الآية: وَالْقُمَّلَ [الأعراف:133]؟
ج: القُمَّل: ذاك شيءٌ عقوبة عُوقِب بها فرعون وأصحابه، القُمل بيَّنه العلماء، غير القَمْل، دواب صغيرة بيَّنها العلماء، راجعها في سورة الأعراف في تفسير العلماء، أما القَمْل بفتح القاف وتسكين الميم فهذه دواب صغيرة تكون في رأس الإنسان، وفي ثيابه، وفي بدنه، معروف، الكل يعرف القَمْل.