1
2
3
4
5
6
mhasen
•
7 سنوات
رقاق عسكرر مره حلوووه
اميرتهم غصب عنهم
mhasen:
غواااار:smheart:
حلم غيرر حياتي
الي من المخابز احسن
الصفحة الأخيرة
عجينة سمبوسة المحلات سر مثلثات سمبوسة سحرية مقرمش ولذيذ - ثقفني
السمبوسة
هي نوع من أنواع الفطائر المكونة من الدقيق المعجون بالماء والملح وأحيانا الزيت من دون خميرة، شكلها يكون على شكل نصف دائرة او مثلث، تُحشى حبات السمبوسة بعدة حشوات شهية وتعد من الأطباق الجانبية على الموائد وقد تعد من الأطباق الأساسية في بعض الدول العربية على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك. أفضل عجينة للسمبوسة
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص
المقادير
أربع أكواب ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب ونصف من اللبن الرائب. حبتان من البيض. ملعقة ونصف كبيرة من الخل. عجينة سمبوسة المحلات سر مثلثات سمبوسة سحرية مقرمش ولذيذ - ثقفني. ربع كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير
نخلط الدقيق مع الملح والباكينغ باودر ثم نضيف الزيت والبيض واللبن والخل. نعجن المكونات جيداً مع إضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة لينة. نغطي العجين بعد تقسمها إلى كرات صغيرة متساوية ونتركها في مكان دافئ إلى أن تختمر. نفرد الكرات على سطح مستوي ونقسمها بالشكل الذي نرغب به. نحضّر الحشوة ونحشي العجينة ونقلي العجينة بالزيت النباتي الغزير إلى ان تنضج ويصبح لونها ذهبي مقرمش.
نضع حبات السمبوسة المقرمشة في طبق التقديم ونقدمها. سمبوسة بحشوة الجبن
وقت التحضير 18دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 اشخاص
نصف كيلو من الجبنة الكريمية. ملعقة صغيرة من حبة البركة. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. خمسٌ وعشرون قطعة من عجينة السمبوسة. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المقطع. نفتت العجينة بفركها باليد ونضيف لها البقدونس وحبة البركة والفلفل ونخلط المزيج جيداً حتى نحصل على خليط متجانس. نضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط الجبنة في منتصف العجينة ونشكلها حسب الرغبة. نضعط على أطراف العجينة حتى تلتصق الأطراف جيداً ونحرص على غلقها حتى لا تتفتح أثناء القلي. نقلي حبات السمبوسة بزيت نباتي غزير على نار مرتفعة حتى تنضج الحبات وتصبح مقرمشة. نضع حبات السمبوسة في طبق التقديم ونقدمها مباشرة. سمبوسة بالحشوة الهندية
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 اشخاص
عجينة السمبوسك
كوبان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من حبوب الكمون. ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون. كمية من الماء للعجن حسب إحتياج الدقيق. للحشو
حبتان من البطاطا. نصف كوب من البازيلاء.
أيضًا اللهم سخر لي محبة من ابتغيه في شرعك وسنة نبيك, إنك على كل شيء قدير وإنك فعال لما تريد. اللهم إني أسألك يسر ودك وسريان حبك في قلوب أنبيائك وأوليائك أن تلقي ودي وحبي في قلوب عبادك وسـخرهم لي. اللهم إني أسالك بالعرش وعظمته وبالكرسي وسعته والميزان وخفته والقلم وسرعته. واللوح وعرضته والصراط ودقته وجبريل ووحيه وميكائيل وأمانته وإسرافيل ونفخته وعزرائيل وقبضته. ورضوان وجنته ومالك وزبانيته وآدم وتوبته وشيت وهيبته وإدريس ورفعته وصالح وناقته. ونوح وسفينته وهود وذريته وإبراهيم وخلته ويوسف وكربته ويعقوب وحسرته وشعيب ونبوته. وهارون ووحشته وموسى وآياته وداوود وقعدته وسليمان وحكمته ودانيال ومملكته. دعاء للاخت من القلب. والخضير وسياحته وعيسى وهيبته ويونس ودعوته وزكريا وعفته وأيوب وبليته ولوط وخشيته. وسيدنا محمد صلى الله عليه وسلم وشفاعته وعلي وشجاعته والحسن وقتلته. دعاء الهيبة والقبول وتسخير الخلائق
إن الدعاء من أهم وأعظم العبادات التي يستعين بها العبد علي قضاء حاجاته والدعاء بكل ما يرغب ويريده من المولي عز وجل، والإنسان يريد دائما أن يكون مقبول محبوب ممن حوله، فيدعو بتسخير القلوب له، ومن أهم هذه الأدعية ما يلي:
اللهم ألف بيني وبين الخلائق كلهم أجمعين، كما ألفت بين آدم وحواء، وكما ألّفت بين موسى وطور سيناء.
دعاء من القلب لتفريج الهم
فضل دعاء العلاج من المرض على المريض الدعاء شفاء من كل داء ودفع للبلاء، حيت قال الله عز وجل (وَإذا سَألَکَ عِبادي عَنِّي فَإنَّي قَريبٌ اُجيبُ دَعْوَةَ الدَّاعِ إذا دَعانِ) وقال تعالى أيضاً (وَإذا مَسَّ الإنْسانَ الضُّرُّ دَعانا لِجَنْبِهِ أوْ قاعِدآ أوْ قائِمآ). يعتبر دعاء الشفاء من المرض أنجع وسيلة للعلاج من الداء بعد الدواء؛ حيت قال الإمام الصادق (أكثر من الدعاء، فإنّه مفتاح كلّ رحمة، ونجاح كلّ حاجة، ولا ينال ما عند الله إلّا بالدعاء، وليس باب يكثر قرعه إلّا يوشک أن يفتح لصاحبه). دعاء الشفاء من المرض بالصور مجرب يريح القلب. للدعاء عموما ودعاء الشفاء خاصة فضل كبير على المسلم و في المحافظة عليه عند المرض خيرا كبيرا. فبغض النضر عن الأجر والتواب، يؤدي دعاء الشفاء من المرض لإنشراء الصدر( يريح القلب)، الإحساس بالطمأنينة، الرضى بالقضاء والقدر، التعود على الصبر، العتق من النار و من عداب القبر. دعاء الشفاء من المرض دعاء الشفاء من الامراض قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم- لرجل شكا إليه ألم في بدنه: «ضَعْ يدَك على الَّذي تأْلَمُ مِن جسدِك وقُلْ: بسمِ اللهِ ثلاثًا، وقُلْ: أعوذُ باللهِ وقدرتِه مِن شرِّ ما أجِدُ و أُحاذِرُ سبعَ مرَّاتٍ. بسمِ اللهِ (تلات مرات).
دعاء للاخت من القلب
اللهم إني أسألك مغفرة تشرح بها صدري، وترفع بها ذكري، وتيسر بها أمري، وتكشف بها ضري، وترفع بها ضري، إنك على كل شيء قدير. يا لطيف قد حرت في أمري فتدبرني بخفي لطفك، ولطيف صنعك في جميع أموري، وما أعانيه، استعنت بك في كشف كل غمة، فيسر لي بلطفك كل عسير، إن تيسير العسير عليك يسير، اللهم اجعل لي سوراً من لطفك يحول بيني وبين ما يؤذيني ومن يعتد علي. دعاء من القلب لتفريج الهم. اللهم يا فارج الهم ويا كاشف الغم مجيب دعوة المضطرين، رحمن الدنيا والآخرة ورحيمهما، ارحمني رحمة من عندك تغني بها عن رحمة من سواك، اللهم اكشف ضري يا مفرج الهموم ،لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين. أجمل دعاء يريح القلب من السنة النبوية
وردت في السنة النبوية العديد من الأدعية التي أوصانا الرسول صلّى الله عليه وسلم بالدعاء بها، ومنها:
(اللهمَّ إني عبدُك وابنُ عبدِك وابنُ أَمَتِك ناصيتي بيدِك ماضٍ فيَّ حكمُك عَدْلٌ فيَّ قضاؤُك أسألُك بكلِّ اسمٍ هو لك سميتَ به نفسَك أو أنزلتَه في كتابِك أو علَّمتَه أحدًا مِنْ خلقِك أو استأثرتَ به في علمِ الغيبِ عندَك أنْ تجعلَ القرآنَ ربيعَ قلبي ونورَ صدري وجلاءَ حُزْني وذَهابَ هَمِّي). [١]
(لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ العَظِيمُ الحَلِيمُ، لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ رَبُّ السَّمَوَاتِ والأرْضِ، ورَبُّ العَرْشِ العَظِيمِ).
اللهم إني أسألك يا فارج الهم، و يا كاشف الغم، يا مجيب دعوة المضطرين، يا رحمن الدنيا، يا رحيم الآخرة، ارحمني برحمتك. اللّهم ارزقني الرّضى وراحة البال، اللهم لا تكسر لي ظهراً ولا تصعب لي حاجة ولا تعظّم عليّ أمراً، اللهم لا تحني لي قامة ولا تكشف لي ستراً ولا تفضح لي سرّاً. اللهم إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتصلح بها أمري، وتغني بها فقري، وتذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني ، وتجمع بها شملي، وتبيض بها وجهي. اللهم إني أستغفرك من كل فريضة أوجبتها علي في آناء الليل والنهار تركتها خطأ أو عمداً أو نسياناً أو جهلاً، وأستغفرك من كل سنة من سنن سيد المرسلين وخاتم النبيين سيدنا محمد صلى الله عليه وآله وسلم تركتها غفلة أو سهواً أو نسياناً أو تهاوناً أو جهلاً أو قلة مبالاة بها، أستغفر الله العظيم وأتوب إليه. أجمل الادعية المكتوبة , دعاء من القلب , اجمل الادعية الاسلامية - مجلة رجيم. اللّهمّ إنّ عصيتك جهراً فاغفر لي، وإن عصيتك سراً فاسترني، اللّهم لا تجعل مصيبتي فى ديني ولا تجعل الدنيا أكبر همّي، اللهم لا تجعل ابتلائي في جسدي، ولا في مالي، ولا في أهلي. رضيت بالله رباً، وبالإسلام ديناً، وبمحمد صلى الله عليه وسلم نبياً.