تجربتي مع رجيم شوربة الخضار من أهم التجارب التي جربتها في عالم الرجيم نظراً لفعاليتها في إنقاص الوزن والتخلص من تراكم الدهون. بالإضافة إلى الفوائد العديدة للخضار المتنوعة الموجودة في هذه الشوربة. ويعتبر هذا الرجيم من الرجيمات غير المكلفة نظراً لتواجد الخضار المتنوعة في كل منزل، وتعتبر شوربة الخضار من الشوربات التي يتم تحضيرها خلال كل الفصول وبجانب كافة الأطباق، حيث يمكن تحضيرها من الخضروات الموسمية في كل فصل مثل البروكلي والملفوف والقرنبيط والسلق والسبانخ والجزر والبطاطا وغيرها. وإن هذه الشوربة تحتوي على سعرات حرارية منخفضة للغاية مما يجعلها تتصدر قائمة الأنظمة الغذائية التي يتم تداولها بين أطباء التغذية حول العالم. في هذا المقال سوف نتعرف على تجربتي مع رجيم شوربة الخضار وكيفية تحضيرها بأبسط الطرق. فوائد شوربة الخضار - موضوع. إن تجربتني مع رجيم شوربة الخضار تتمثل في تناول شوربة الخضار الشهية على مدار اليوم، ومن الممكن أن تحتوي شوربة الخضار على العديد من الخضار المتنوعة مثل الجزر والفاصولياء الخضراء والكوسا والبروكلي والبطاطا وغيرها من الخضراوات اللذيذة المليئة بالفائدة. في الغالب، لا يوجد كمية معينة من تناول هذه الشوربة من خلال تجربتي مع رجيم شوربة الخضار، إذ يمكن تناول الكمية التي تريدها حتى الوصول إلى الشبع.
- فوائد شوربة الخضار - موضوع
- فوائد حساء الشعير - ويب طب
- فوائد شوربة الخضار في رمضان - ثقف نفسك
- أفخاذ الدجاج بالبف باستري
- طريقة عمل حشوات بف باستري - 225 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- أفخاذ الدجاج الكذابه بالبف باستري
فوائد شوربة الخضار - موضوع
شوربة
8:تعزز صحة الجسم وتحميه من الاصابة بالفيروسات والعدوى، كما انها تعالج نزلات البرد والانفونزا والنزلات الشعبية. 9:تعتبر شوربة الخضار من أفضل الاطعمة التى تساعد على انقاص الوزن حيث انها وجبة خفيفة ولا تحتوى على الدهون. 10:لها دور فعال فى الحفاظ على صحة الرؤية والعيون. فوائد شوربة الخضار في رمضان - ثقف نفسك. خضار
11:تعمل على تعزيز صحة ونضارة البشرة وعلاج البقع والحبوب ومشاكل البشرة. 12: نظرا للفيتامينات والعناصر الغذائية التى توجد فى شوربة الخضار ، تعمل على تعزيز صحة ونمو الشعر.
فوائد حساء الشعير - ويب طب
تنظيم ضغط الدم لدي مرضي الضغط. حماية القلب والكلي. البطاطس: البطاطس من الخضروات التي تعطيك إحساس سريع بالشبع ، وتتميز بفوائدها الصحية العديدة حيث أنها تحتوي علي فيتامين (د) ، والحديد ، وفيتامين سي ، والبوتاسيوم ، وفيتامين(ب6) ، والكالسيوم والألياف، وتشمل فوائدها الفوائد الآتية:
تساعد علي الهضم: تحتوي البطاطس علي كميات كبيرة من الكربوهيدرات التي تساعد علي هضم الطعام ، هذا يجعلها من افضل الأطعمة التي تساعد وتسهل من عملية الهضم ، كما انها تحفز من إفراز العصارة المعدية لهضم أسرع واسهل. منع الالتهاب: تحتوي البطاطس علي فيتامين (ب6) والبوتاسيوم اللذان لهمها دور هاماً في منع الالتهاب في الفم والمعدة مما يقلل من الإصابة بقرح المعدة. يجب الأخذ في الاعتبار أن الافراط في تناول البطاطس يؤدي إلي زيادة الوزن. فوائد حساء الشعير - ويب طب. الكوسا: تعتبر الكوسا من الخضروات المفيدة للجسم والصحة ، كما انها تحتوي علي فوائد للصائم عند تناولها مع وجبة الإفطار ، وتشمل فوائدها الآتي:
تحتوي الكوسة علي الألياف التي تقوم بحماية المعدة من الجوع. خفض درجة حرارة الجسم. تخفيف الآم الصداع. طرد السموم من الجسم. تخفيف الشعور بالعطش حيث أن تقريباً 94% من مكونتها هي الماء.
فوائد شوربة الخضار في رمضان - ثقف نفسك
9_ صحية ومغذية حساء الخضار هو خيار طبيعي وصحي يمكن تحضيره بطرق مختلفة ؛ مع الخضار واللحوم و الدجاج أو حتى البقوليات والأرز. 10 _يحافظ حساء الخضار على قيمته الغذائية حيث تساعد طريقة تحضير الحساء في الحفاظ على القيمة الغذائية في المرق حتى بعد الطهي مما يجعله غنيًا بالفيتامينات والمعادن والبروتينات. 11_ ممتلئة بالألياف الصحية، تساعد بعض الشوربات الغنية بالألياف مثل حساء الخضار والبقوليات على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومنع الانتفاخ والإمساك. شوربة العدس تحتوي على 4-5 جرام من الألياف لكل حصة (كوب) شوربة الخضار تحتوي على 3-4 جرام من الألياف لكل حصة (كوب). 12_ غنيه بالنكهات حيث يمكن لعائلتك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الحساء الخضار اللذيذ. 13_ الشعور بالامتلاء، حساء الخضار يعطي إحساسًا بالشبع ونتيجة لذلك يساعد الناس على تناول كميات أقل. أمثلة على الحساء الصحي: 1- شوربة العدس: غني بالبروتين والحديد. 2- حساء الشمندر: غني بالألياف والمعادن والفيتامينات 3- شوربة الأرز والطماطم: غنية بالخضروات والنشويات. 4- حساء الشوفان: غني بالألياف وفيتامين B6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم. أقرأ التالي منذ 4 أيام الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأستروجين منذ 4 أيام هل يمكن تناول البيض نيء منذ 4 أيام ما هي أضرار المواد الحافظة للأغذية؟ منذ 5 أيام أعشاب لتقوية الذاكرة وسرعة الحفظ منذ 5 أيام فوائد العسل الأسود منذ 7 أيام فوائد شاي الزيزفون الصحية منذ 7 أيام التغذية السليمة لمرضى الزهايمر منذ 7 أيام أغذية مفيدة تخفف من آلام المفاصل منذ أسبوع واحد الأغذية التي يجب تجنبها مرضى البروستاتا منذ أسبوع واحد أهم أنواع البروتينات التي تساعد على زيادة الوزن
تحافظ على صحة العيون. تخفض من الإصابة بمرض الساد، ومرض التنكسي البقعي. تنقص من مستوى الكولسترول في الجسم، ونتيجة لذلك تعمل على التخفيف من الوزن. تناول شوربة الخضار يحافظ على القلب ويقيه من الأمراض والسكتة القلبية. يقلل من مستوى التعرض لوباء السكري. يشفي الجسم من حموضة المعدة. طريقة تحضير الشوربة وضع زيت الزيتون في طبق الطبخ، وبعدها يضاف إليه البصل المفروم، والثوم المهروس مع التحريك إلى أن يأخذ شكل الذبول ويصبح لونه ذهبي. تُقطّع الخضار إلى مكعبات صغيرة الحجم وتُضاف البطاطا، والجزر، ثم البازيلاء والفاصولياء المقطعة، والبندورة وأي نوع أخر تحبون اضافته إلى وعاء الطبخ، مع تركها على نار هادئة ما يقارب 10 دقائق، وتقلّب بهدوء. ثم نقوم بوضع جميع البهارات والتوابل وقليل من الملح وتحرّك جميع المكونات بشكل جيد. ثن نضيف الماء الى المقادير مع ضرورة أن تغطى ما يقارب 2 سم فوق المكونات. نتركها على نار هادئة 20 دقيقة تقريباً بعد التأكد من أن كافة المقادير أصبحت ناضجة. تُقدّم شوربة الخضار ساخنة ومناسبة لجميع الأعمار. مصدر 1 مصدر 2
يضاف الدجاج المقطع ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين، يضاف الملح، البهار، القرفة، الكركم ، الفلفل الأسود، الجزر والفلفل الحلو، تقلب الخضروات جيداً لمدة 5 دقائق، يرفع الخليط عن النار ويترك حتى يبرد. يرش كمية من الدقيق على سطح صلب، ثم توضع قطعة من الباف باستري، و باستعمال النشابة تمد العجينة قليلاً. باستعمال قطاعة البيتزا وتقطع العجينة إلى أربعة مربعات. توضع ملعقة صغيرة من خليط الدجاج في وسط كل مربع، على طرف المربع توضع قطعة من المكرونة ثم تقفل العجينة على الحشوة بحيث يبقى نصف قطعة المكرونة خارج العجينة ويتشكل فخذ الدجاج، يكمل تشكيل بقية العجينة والحشو للحصول على أفخاذ الدجاج. يوضع البيض في وعاء عميق ويقلب بالشوكة إلى أن يتجانس. يوضع البقسماط في وعاء عميق آخر. يوضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريباً، حتى يسخن الزيت. تغمس قطعة من أفخاذ الدجاج في البيض وتغطى تماماً ثم تغمس في البقسماط حتى تتغطى بطبقة وفيرة منه. يسقط فخذ الدجاج في الزيت الساخن، تكرر الخطوة مع بقية أفخاذ الدجاج وتقلى إلى أن تصبح ذهبية اللون. توضع أفخاذ الدجاج بالبف باستري في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
أفخاذ الدجاج بالبف باستري
ملاحظة:
الحشوة على حسب الرغبة، حيث يمكن إضافة الجزر والبقدونس عليها. تحضير الأفخاذ:
تفرد مربعة من رقائق البف باستري ثم تقطع إلى أرباع ويوضع في كل ربع ملعقة صغيرة من الحشوة وتغلق العجينة وتشكل على شكل الأفخاذ مدببة من الأعلى ثم تغمس في البيض ثم البقسماط ثم توضع في زيت غزير وتترك فيه حتى تتحمر. ترفع أفخاذ الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة. أفخاذ الدجاج الكذابة بالبف باستري
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ملعقتان كبيرتان من الزيت. بصلة مفرومة. فص من الثوم المهروس. كيلو من الدجاج المسلوق. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبة متوسطة من الجزر المبروش. نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعم. نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعم. بيضتان. كوبان من البقسماط. ربع كوب من جبن الكاسات. زيت ذرة للقلي. قطع معكرونة. في مقلاة واسعة على نار متوسطة يوضع الزيت، حتى يسخن ثم يضاف البصل ويقلب إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح، ويضاف الثوم ومع التقليب لمدة دقيقة.
طريقة عمل حشوات بف باستري - 225 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
مقبلات لذيذة على شكل دبابيس الدجاج ولكنها لا تحوى أي أفخاد حقيقية محشية بخلطة الدجاج والخضروات مع البطاطس بطريقة سهلة وطعم لذيذ، تعرفي على طريقة عمل أفخاذ الدجاج الكذابة بالبف باستري بالصور المقلية خطوة خطوة. المقادير عجينة الباف باستري، ويمكنك إستخدام النوع الجاهز مثل الصور. أصابع بطاطس سميكة قليلاً عن المعتاد، ومقلية في الزيت نصف تسوية. حشوة دجاج ومكوناتها: في وعاء على النار نضع قليل من الزيت وعليه بصلة مفرومة، ونقلبها حتى تذبل. نضيف قطع الفلفل الأخضر ونقلبها، وأخيراً نضيف قطع دجاج مسلوق مقطع صغير. نقلب المكونات ونضيف الملح وتوابل اللحم المفروم. نضيف جزر مبشور ومقدونس مفروم، ونخلط المكونات ثم نرفعها من علي النار "يمكنك إضافة القليل من الشطة إذا أردتيها حشوة حارة" طريقة عمل أفخاذ الدجاج الكذابة بالبف باستري بالصور نأخذ شريحة من الباف باستري ونفردها قليلاً على سطح مرشوش بالدقيق. نقسمها إلى اربع مربعات صغيرة مثل الصورة. نضع في طرف المربع قطعة واحدة من البطاطس المقلي، ثم نضع قليل من حشوة الدجاج ونغلق عليها عجينة الباف باستري كما مبين بالصور حتى تأخذ شكل أفخاد الدجاج. نضع الباف بيستري المحشوة في البيض، ثم البقسماط "التوست الجاف المطحون" والمضاف إليه التوابل "الملح والفلفل الاسود وقليل من الثوم البودرة" ونقوم بتحميرها في الزيت الساخن على النار.
أفخاذ الدجاج الكذابه بالبف باستري
توضع قطعة من أفخاذ الدجاج في البيض حتى تتغطى تماما ثم تغمس في البقسماط حتى تتغطى كاملاً. يوضع فخذ الدجاج في الزيت الساخن، تكرر الخطوة مع بقية أفخاذ الدجاج وتقلى إلى أن تصبح ذهبية اللون. توضع أفخاذ الدجاج بالبف باستري المقلية في طبق التقديم وتقدم. دبابيس دجاج بالبف باستري
أربع قطع من التركي المدخن. أربع شرائح من جبنة الشيدر. ريحان طازج حسب الرغبة او بقدونس طازج. ملح حسب الرغبة. فلفل حسب الرغبة. كمية من الزيت. رشة من بودرة البصل. بابريكا حسب الرغبة. رشة من بودرة الثوم. صلصة باربكيو. حبة من البيض للوجه. للتقديم
خس مفروم حسب الحاجة. عجينة باف باستري. أفخاذ دجاج. تخلط صلصة الباربكيو في وعاء مع ملح وفلفل وبودرة بصل وبودرة ثوم وبابريكا وزيت جيداً. تغمس أفخاذ الدجاج في الخليط حتى تتغطى تماماً بخليط التتبيلة وتترك قليلاً. ترص أفخاذ الدجاج في صينية الفرن وتدخل في فرن ساخن وتترك حتى تنضج. تخرج الصينية من الفرن، تفرد العجينة مربعات صغيرة ويوضع عليها شريحة جبنة شريحة تركي مدخن ثم الريحان وتغلق العجينة جيدا يوضع على الجزء السفلي من صينية الفرن ورق ألمونيوم. تدهن العجينة بمخفوق البيضة. ترص العجينة في صينية الفرن وتدخل في فرن ساخن حتى تنضج توضع عجينة البف باستري في طبق التقديم وتوزع فوقها الدبابيس وتقدم ساخنة إلى جانب خليط البطاطس المحمرة والكاتشب والمايونيز والخردل.
أفخاذ الدجاج بالبف باستري
البف باستري هي من أهم أنواع العجينة المستخدمة في تحضير أشهى الأطباق والتي يمكن تحضيرها في المنزل لكنها تتطلب وقت وجهد للحصول على النتيجة النهائية كطبقات متعددة متشربة بالزبدة و رقيقة وهشة، كما يمكن شراؤها جاهزة من المحلات التجارية، تستخدم عجينة البف باستري في تحضير العديد من الأطباق المالحة والحلويات المتعددة المحشية، وفي هذه المقالة عدة طرق لتحضير أفخاذ الدجاج بعجينة البف باستري. أفخاذ الدجاج بعجينة البف باستري
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
مغلف من عجينة البف باستري. كوبان من أفخاذ أو صدور الدجاج المخلي من العظم. ليتران من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة. حبتان من الفلفل الأسود. ثلاثة بيضات. كوبان من البقسماط. طريقة التحضير
تحضير الحشوة:
يسلق صدر و أو أفخاذ الدجاج حسب الرغبة المخلي من العظم ويضاف إلى ماء السلق وملح وبهارات ثم تصفى وتقطع إلى قطع صغيرة. تقطع البصلة إلى قطع صغيرة وتشوح في الزيت ثم يضاف عليه الفلفل الأخضر المقطع ويستمر في التقليب، ثم يضاف الملح والبهارات والدجاج المقطع.