يعتبر الحمص من الخيارات الصحية لتقديمه كوجبة، ولهذا سنتحدث في هذه المقالة على طريقة الحمص بطحينة الشهية بوصفتين مختلفين. طريقة الحمص بطحينة
المكونات
ثلاثة أكواب من الحمص. كوب إلا ربع من الطحينة. ملعقة كبيرة من الزبادي أو من الحليب. أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف كوب من عصير الليمون. عشرك فصوص مقشرة من الثوم. حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. نصف ملعقة تكون صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كوبان من الماء به قطع من الثلج. كوبان من الماء العادي. ستة حبات من الحمص المسلوق الغير مطحون. طريقة الحمص بطحينة بالخطوات
نقوم أول خطوة بنقع الحمص في كمية من الماء ونتركه لمدة خمس عشرة ساعة مع مراعاة تغيير الماء كل خمس ساعات. طريقة عمل سلطة الحمص بالزبادي - شملولة. نصفي الحمص من الماء بشكل جيد، ثم نضيف إليه بيكربونات الصوديوم ونقوم بالتقليب جيدًا حتى يصبح متجانس وغير ظاهر. نترك الحمص مع البيكربونات ونتركهم لمدة ربع ساعة. نحضر وعاء ونرفعه على نار متوسطة،. ثم نضيف إليه الحمص مع إضافة كوبين من الماء العادي، أو حتى ينغمر الحمص. نترك الحمص حتى يغلي الماء، وعند ظهور الرغوة على السطح نقوم بإزالتها.
- طريقة عمل سلطة الحمص بالزبادي - شملولة
- طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة و الزبادي و زيت الزيتون - YouTube
- طريقة عمل متبل الحمص - موضوع
- كيف اسوي بي بي
طريقة عمل سلطة الحمص بالزبادي - شملولة
المقادير
– حمص: كوب (منقوع ليلة كاملة بالماء وملعقة صغيرة من البيكينج صودا)
– الثوم: 3 فصوص (مفروم)
– الطحينية: نصف كوب
– عصير الليمون: ربع كوب
– زبادي: 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
– ملح: حسب الرغبة
طريقة التحضير
اغسلي حبات الحمص جيداً ثم ضعيها في قدر على حرارة متوسطة واغمريها بالماء. عند غليان الخليط أزيلي الرغوة البيضاء عن الوجه وخففي النار ثم اتركي القدر على النار حتى تنضج حبات الحمص كما يمكنك سلق الحمص بدون نقع. طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة و الزبادي و زيت الزيتون - YouTube. صفي الحمص من الماء واطحنيه بواسطة الخلاط. ضعي الحمص المطحون في وعاء وزيدي الزبادي والطحينة والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وتبلي بالملح. قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتحصلي على مزيج متجانس. اسكبي الحمص باللبن الزبادي في طبق التقديم وقدميه.
طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة و الزبادي و زيت الزيتون - Youtube
فتة الحمص تعد من الأكلات الشامية السورية، هناك العديد من انواع الفتة المتواجدة في المطابخ العربية و مل دولة لها طريقتها و طعمها الخاص به و المختلف عن الطرق الأخرى، تعد فتة الحمص من ألذ و أطعم المأكولات والوجبات التي تقدم في المطاعم السورية، كما أنها من أكثر المقبلات المغذية و السريعة يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية على مائدة الغذاء أو تقدم كمقبلات بجانب الأطباق الرئيسية، هذا النوع من الفتة لعشاق الحمص و الزبادي و سنقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيرها من المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل. مقادير فتة الحمص
الفتة من الأكلات الشعبية التي يشتهر بها كل شعب فهناك مئات الوصفات لتحضير الفتة وكل بلد تتميز بطريقتها الخاصة في تحضير الفتة، ومن أسهل وأخف الطرق هي فتة الحمص هذه الوصفة الشامية السورية التي يتم تحضيرها كمقبلات بجانب الأطباق الرئيسية ويمكن أن تكون وجبة أساسية أذا قمنا بإضافة لحم مفروم عليها، ولكننا اليوم سنقدم لكم الطريقة الأصلية وهي:
2 كوب من الحمص المسلوق. طريقة عمل متبل الحمص - موضوع. 4 أرغفة خبز عربي مقطع مكعبات متوسطة الحجم. كوب من الزبادي. ½ كوب من الصنوبر المحمص ( اختياري). 3 فصوص من الثوم المهروس. ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
طريقة عمل متبل الحمص - موضوع
نبذة عامة طريقة عمل الحمص تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الحمص غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، والحمص هو من انواع البقوليات التي قد تحتوي على قيمه غذائية عاليه وأنه قد يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ويدخل في الكثير من الوصفات.
اهرسي الحمّص في الخلّاط إلى أن تتشكّل لديكِ عجينة ليّنة. ضعي الطّحينة في وعاء وأذيبيها بمقدار ملعقة من ماء السّلق، ثمّ أضيفي إليها الثّوم المهروس، وعصير الّليمون الحامض، وملعقة صغيرة من الملح، ومن ثمّ امزجي جميع المكوّنات مع بعضها حتّى تحصلي على صلصة بيضاء الّلون وسائلة. أضيفي عجينة الحمّص إلى الخليط السّابق واخلطيهم جيّداً. أضيفي عصير الّليمون والملح حسب الرّغبة. ضعي الحمّص في طبق التّقديم، وزيّنيه بالقليل من الكمّون، وأوراق النّعنع أو القليل من حبّات الحمّص المسلوقة.
ضعي كل من الخل، وعصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون مع الخليط السابق، ويتم الخلط جيدا. ضعي الخليط في طبق التقديم، ويتم تزيينه بالبقدونس المفروم، مع إضافة رشة من السماق. أضيفي القليل من زيت الزيتون، ويقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الحمص بالزبادي والطحينة:
كوب من الحمص المسلوق. ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم. ثمرة من الفلفل الأخضر المفروم ناعما. عصير حبة من الليمون. رشة من الفلفل الأبيض. 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الطحينية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. رشة فلفل أحمر حار. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرما ناعما. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. خبز مقلي. في وعاء ضعي كل من اللبن الزبادي والطحينة، ويتم التقليب جيدا. ضعي القليل من الماء البارد، ثم يتم إضافة عصير الليمون، ويتم الخلط جيداً. أضيفي الملح والفلفل الأخضر والنعناع والفلفل الأحمر إلى ما سبق. يتم إضافة كل من الكمون والزيت والثوم المفروم، ويتم الخلط جيدا. ضعي الصلصة السابق تحضيرها إلى الحمص، ويتم التقليب جيدا. يقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الحمص الجاهز:
250 جراما من الحمص النيئ.
ملعقة ونصف من الخميرة البودر. ملعقة ونصف من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة ملح. بيضتان. ملعقتان صغيرتان فانيلا. كوب ماء مغلي. كيف اسوي كيك سهل بالشوكولاتة طريقة تحضيره تكمن في النقاط التالية:
داخل وعاء نضع الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو، والخميرة، والسكر، ثم نصنع ثقب في وسط المكونات حتى نضع الحليب بداخله بالتدريج. يجب عدم نسيان وضع الفانيلا والبيض على الحليب قبل سكبه على المكونات السابقة. باستخدام مضرب الكهرباء يتم مزج المكونات معًا. بعدما تصير العجينة ذات قوام متجانس يتم وضع الماء بالتدريج مع ضرب المكونات أثناء وضع الماء. يتم سكب العجينة داخل قالبين كل قالب به نفس الكمية الموجودة بالقالب الأخر. نشعل الفرن على حرارة مقدارها 180 درجة. تترك الكيك داخل الفرن حتى مرور نصف ساعة، ويتم استخدام السكين للتأكد من نضج الكيك. بعد إخراج الكيك من الفرن يتم وضع كلا القالبين فوق بعضهما ليتم تزيين الكيك بالطريقة التي يرغب بها الشخص. شاهد أيضًا: طريقة كيكة الفلانتاين سهلة وسريعة مناسبة لهدية عيد الحب غير مكلفة
كيف اسوي بي بي
كيف اسوي كيك بدون بيض
كيف اسوي كيك بدون بيض الجواب بسيط لكنه في الحقيقة بحاجة الى وصفة دقيقة، لان البيض مكون مهم واساسي في تحضير اي نوع كيك تقريبا لانه يمنحه الشكل و القوام الاسفنجي ويجعله اكثر تماسكا ، لكن هناك من يعاني من حساسية البيض في الطعام ، كما ان هناك من لا يستسيغ طعم البيض في الحلويات وعلىراسها الكيك ، فيبحثون عن كيك بدون بيض ، في هذا الموضوع جمعنا لكم مجموعة وصفات رائعة لتحضير الكيك بدون بيض.
طريقة كيك سهل بدون بيض
كيف اسوي كيك سهل بدون وضع بيض بداخله، وهذا الكيك يفضله الأشخاص النباتيين، أو بعض الناس لا يحبون طعم البيض في الكيك، وهذا الكيك سيكون بطعم الفانيلا. المكونات
كيف اسوي كيك سهل بدون وضع بيض يلزم لتحضيرها المكونات الآتية:
كوب زبدة غير مملحة لينة. كوبان من السكر. كوبان من الحليب. أربع أكواب دقيق. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. طريقة التحضير الخاصة بكيف اسوي كيك سهل بدون البيض ملخصة في النقاط التالية:
ضرب الزبدة والسكر داخل الوعاء حتى يصير الخليط ذات قوام كريمي، ثم نضع عليهم الفانيلا ونقلب جيدًا. داخل وعاء أخر يتم خلط الحليب والخل، وتركه جانبًا. داخل وعاء الزبدة يتم وضع الدقيق والحليب بالتناوب، ثم مزج المكونات معًا. وضع العجينة داخل القالب بعدها ثم دهنه بالزيت، ورشه بالدقيق، ويترك داخل الفرن لمدة 25 دقيقة. كيك سهل وسريع بالشوكولاتة
الكيك المصنوع بالشوكولاتة هو عشق الكثير من الأشخاص، وكيف اسوي كيك سهل بالشوكولاتة سوف يتم وصف خطوات صنعه في الفقرات التالية. مكونات كيف اسوي كيك سهل بالشوكولاتة هي:
كوبان سكر. كوب وثلاثة أرباع دقيق. ثلاث أرباع كاكاو بودر غير محلى.