ومن ثمّ فإنه يمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، إذا تم تناوله بجانب وجبة الفطور. يزخر التمر بتوافر نسب عالية من الحديد، التي تعمل على تقليل خطر الإصابة بالأنيميا. فضلاً عن تنشيط تدفق الدم في كل أجزاء الجسم، مما يمنحه الطاقة في بداية اليوم. رفع معدل التركيز، من خلال تحسين وظائف المخ، والتخلص من الضغط والتوتر؛ وبالتالي فهو يناسب الطلاب خلال فترة الاختبارات. هل يحتوي التمر على فيتامين د؟
بعد مطالعة كيف يؤثر التمر على صحة الدماغ ، يمكننا أن نجيب على هذا التساؤل، وهو هل يحتوي التمر على فيتامين د؟
يحتوي التمر على فيتامين D، الذي يعزز صحة الجهاز المناعي. التي تشكل جدار حماية، ضد كثير من العدوى البكتيرية والفيروسية. يساهم فيتامين د، في تقوية العظام ومنع إصابتها بالهشاشة، حيث يترسب ذلك الفيتامين في عظام الجسم. ويجعلها أكثر قوة وصلابة، فضلاً عن حماية الأطفال من الكساح. يعتبر أحد أفضل الأطعمة، التي تعتمد عليها المرأة الحامل؛ لكي يتم تعويض الجسم عن الفيتامينات. التي تم فقدها على رأسها فيتامين د ، بل وحماية الأجنة من التشوهات الخلقية. يسبب نقص فيتامين د، إلى جعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي أو الجلد.
كيف يؤثر التمر على صحة الدماغ - قلم التغذية - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم
طرق تناول التمر
إن التعرف على فوائد التمر وحدها لا تكفي، حيث يجب أن تعلم كيف يتم أكل التمر، لذا سنقدم لك عدد من طرق تناول التمر: [5]
تناول من 3 – 7 حبات تمر في اليوم، موزعة على كامل النهار. إزالة بذور التمر، واستبدالها بالفواكه المجففة أو المكسرات مثل اللوز أو الجوز أو الكاجو. إضافة التمر إلى كوكتيل الحليب والموز. اصنع معجون التمر للتحلية، من خلال نقع كوبين من التمر في كمية كافية من الماء لمدة 12 ساعة، ثم مزجها باستخدام الخلاط، للحصول على عجينة كريمية، والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 10 أيام، واستخدامها في تحلية الأطعمة والمشروبات. إدخال التمر في المعمول، من خلال صنع حشوة معمول التمر. تغطية حبات التمر بالشوكولاتة التي تحبها. التمر قبل النوم، يمكنك تناول حبة من التمر قبل الخلود إلى النوم، ومن الأفضل عدم تناوله ليلاً بعد الوجبات الدسمة. أضرار التمر
على الرغم من الفوائد الكثيرة التي يحققها التمر، إلا أنه قد يساهم في حدوث عدة أضرار، وهي: [6]
حدوث رد فعل تحسسي تجاه التمر. زيادة في الوزن، بسبب الإفراط في تناول التمر. اضطراب نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري. زيادة خطر الإجهاض لدى المرأة الحامل.
كيف يؤثر التمر على صحة الدماغ – تريند
[2]
يحتوي التمر على مضادات الأكسدة المهمة لصحة الدماغ، والجسم بشكل كلي، وبالذات إذا كان المصدر طبيعي لها، حيث أن هذه المضادات تعمل على إدارة جميع الأمراض المرتبطة بالإجهاد التأكسدي، وبالتالي تمنع الشيخوخة، ومقدماتها، وتلف الخلايا المسبب لها، كما أن التمر يحتوي على مركبات مضادة للإلتهابات، والميكروبات، وهذا يعمل على مكافحة الأمراض المعدية. [3]
تأثير التمر على مرض الزهايمر
يعمل التمر على تقليل المخاطر الناتجة عن مرض الزهايمر، أو إبطاء ظهور الأعراض، أو تأخير ظهورها، وذلك لأنه يساهم في الحفاظ على الوظيفة الإدراكية للدماغ، رغم عدم معرفة جميع أسباب هذا المرض، إلا أن التمر يعمل على تخفيف الإجهاد التأكسدي الذي بدوره يؤخر الشيخوخة، وهي المسبب الرئيسي لمرض الزهايمر. [4]
كيفية إضافة التمر للنظام الغذائي
من الممكن إضافة التمر للعديد من الوصفات في النظام الغذائي ، ومنها إضافة التمر إلى العصائر، ويمكن إضافته للشوفان، والأفوكادو، والفطائر، كما يمكن تناول التمر مع الأطباق المالحة، وهذا يوازن النكهة الحلوة مع المالحة،وذلك بسبب وجود السكر الطبيعي فيه، كما أنه من الممكن تناوله مع السلطات، حيث يضيف نكهة رائعة.
كيف يؤثر التمر على صحة الدماغ - مفيد
يساعد على تعزيز صحة الجهاز العصبي حيث يقي الأعصاب من التعرض للتلف، إلى تنشيط انتقال الرسائل العصبية إلى المخ. يعمل على الوقاية من الإصابة بجلطات المخ. تعزيز استجابة المخ. فوائد التمر للصحة النفسية
تناول التمر له تأثير إيجابي على الصحة النفسية، وذلك لأنه يحفز على إنتاج هرمون السيروتونين المعروف بهرمون السعادة لاحتوائه على فيتامين B6 الذي يعمل على تحسين المزاج والحد من الاكتئاب. كما أن تناول التمر يساعد على الحد من القلق والتوتر، مما يساهم في تهدئة الأعصاب. فوائد التمر على الريق
هناك العديد من الفوائد التي نحصل عليها من تناول التمر على الريق والتي نوضحها لك فيما يلي:
يساعد على تقوية العظام والوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام، وذلك لأنه يحتوي على المعادن التي تتنوع ما بين الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور وهي عناصر مفيدة للعظام. يساعد على منح الجسم الحيوية والنشاط، وذلك لأنه يمده بالطاقة. يعمل على الوقاية من الإصابة بفقر الدم. يعالج الإسهال، وذلك لأنه غني بالبوتاسيوم. يحتوي على فيتامين ج الذي يعمل على تحسين ملمس البشرة حيث أنه يعزز إنتاج الكولاجين. يحمي البشرة من حروق الشمس لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
[1]
القيمة الغذائية للتمر
للتمر قيمة غذائية عالية وكبيرة فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يقدمها للجسم ومن أهم هذه الفيتامينات والمعادن ما يلي: [1]
فيتامين أ: وهو الفيتامين الذي يحمي العينين ويحافظ على الجلد في حالة جيدة كما أنه يحمي الرئتين والفم من الإصابة بالسرطان. فيتامين ك: وهو يلعب دورًا رئيسيًا في تجلط الدم ويساعد على استقلاب العظام كما يساعد الجسم على التئام الجروح والحفاظ على الأوعية الدموية والحفاظ على صحة العظام. البوتاسيوم: وهو يساعد على الحركة ومهم في السيطرة على ضغط الدم. النحاس: وهو يساعد على امتصاص الحديد ويلعب دورًا جيدًا في إنتاج الطاقة. فيتامين سي: وهو الفيتامين الذي يساعد في تقوية المناعة وتحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم. فيتامين دال: وهو الفيتامين الذي يقلل التجاعيد ويساعد على تجديد خلايا الجلد. كما يحتوي التمر على الكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والزنك، ومن المعروف أن الحديد والزنك يلعبان دورًا كبيرًا في تكوين الدم، كما أن التمر يحتوي على فيتامينات ب المختلفة المفيدة لصحة الدماغ والأعصاب. [1]
الفوائد الصحية للتمر لمرضى القلب
يتمتع التمر بخصائص فعالة في تقليل مستويات الدهون الثلاثية وتقليل الإجهاد التأكسدي، وكلاهما من عوامل الخطر لأمراض القلب، أظهر بحث جديد أن تناول التمر يومياً يمنع تصلب الأوردة، وهو السبب الرئيسي لاحتشاء عضلة القلب، كما أن التمر طريقة صحية ولذيذة بالطبع لخفض مستويات الكوليسترول في الجسم، يزيد ارتفاع الكوليسترول في الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب، وهذا هو السبب في أن تناول التمر مرتين في الأسبوع يساعد في تحسين صحة القلب بشكل عام.
يحفظ توازن ضغط الدم في الجسم نظرًا لأنه غني بالعناصر المهمة في الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم، وهو كذلك يعمل على حفض ضغط الدم المرتفع. فوائد التمر للجهاز الهضمي
يعتبر التمر من المصادر الغذائية الغنية بالألياف سواء القابلة للذوبان في الماء أو الغير قابلة للذوبان في الماء وهو بذلك يمتلك دور هام وفعال في الوقاية من بعض الاضطرابات المعوية مثل:
يساهم في تحسين حركة الأمعاء وبالتالي يساعد على التخلص من الإمساك والإسهال. يعمل على الوقاية من الإصابة بالتهابات المعدة وكذلك التهابات القولون ويرجع الفضل في ذلك إلى امتلاكه لخصائص مضادة للبكتيريا، ومن الجدير بالذكر أنه يلعب دور هام في إنتاج البكتيريا النافعة في الأمعاء. يقي الجسم من خطر الإصابة بالبواسير وأمراض الجهاز الهضمي. فائدة التمر على الجهاز العصبي
تحتوي حبات التمر على مجموعة كبيرة من الفيتامينات الهامة والضرورية سواء للجهاز العصبي أو للدماغ بوجه عام حيث يحتوي على نسبة عالية من الغلوكوز وهو المصدري الرئيسي لطاقة الجسم. كذلك يحتوي التمر على عنصر البوتاسيوم وهو العنصر الذي يساهم في تقوية الأعصاب. يحتوي التمر على العناصر الغذائية التي تعمل على تخفير الجهاز العصبي وهو بذلك يسهم في زيادة اليقظة وسرعة البديهة.
طريقة عمل مسقعة # الباذنجان بالطريقة الاصلية والطعم ولا أروع # - YouTube
طريقة عمل مسقعة بالبشاميل - موضوع
طريقة عمل مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة في الفرن - YouTube
طريقة عمل مسقعة # الباذنجان بالطريقة الاصلية والطعم ولا أروع # - Youtube
طريقه عمل مسقعة الباذنجان How to make Eggplant Casserole - YouTube
روتين خفيف وعملت مسقعة بطريقتي غير تقليدية - Youtube
Last updated فبراير 13, 2022
مسقعة باذنجان بدون لحم المسقعة من الأكلات الشهية التي تحضر في الكثير من المناطق العربية وهي لذيذة للغاية وتحضيرها سهل ولا يأخذ وقتاً أو جهداً حيث يقلى الباذنجان ويضاف إلى صوص من البندورة والزيت والفليفلة والثوم والبصل والتوابل وتقلب معاً وتوضع في طبق التقديم وتقدم. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 1 كيلو باذنجان مقطع شرائح 2 كوب بندورة مفرومة ناعمة 1 حبة فلفل حار مقطع شرائح 1 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 بصلة مفرومة ناعمة زيت للقلي + 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير نقطع الباذنجان شرائح ونضع عليه رشة ملح ونتركه جانباً حتى لا يمتص زيت عند القلي. نحمي الزيت ونقلي فيه الباذنجان حتى يصبح ذهبياً من الطرفين ونصفيه من الزيت ونتركه جانباً. نفرم البندورة والبصل والفلفل الرومي والحار ونهرس الثوم. نضع ملعقتين زيت في مقلاة ونحميها ثم نضع البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونحرك قليلاً ثم الفلفل الرومي والحار ونقلب المكونات مع بعضها لبضعة دقائق. طريقه عمل مسقعه الباذنجان من المطبخ المصري. نضيف البندورة المفرومة ونحرك لدقائق ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون ونحرك جيداُ ثم نغطيها ونتركها على نار هادئة حتى يتسبك صوص البندورة.
طريقة عمل مسقعة الباذنجان السورية | أطيب طبخة
ملعقه ملح
um humaid85
هل تريد نتائج أكثر دقّة؟
اختر من هذه الأفكار لـ " مسقعة باذنجان "
باذنجان مقطع دوائر و مقلي.
إضافة الخل والسكر والبندورة المعلبة المهروسة، وخفض درجة الحرارة لتصبح متوسطة وتتبيلها بالفلفل والملح، وخلط المكوّنات جيدًا لمدّة ربع ساعة على نار هادئة حتى تقل الكمية وتتمازج المكوّنات معًا. رفع القدر عن النار، وسكب الصلصة على الباذنجان، وترك الطبق ليتماسك في الثلاجة مدّة اثنتي عشرة ساعة، ثم إضافة إليه الثوم وتقديمه باردًا أو في درجة حرارة الغرفة. مسقعة باذنجان مع اللحم
بصلة مفرومة. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. عود من القرفة بطول عشرة سنتيمترًا. فصّان مدقوقان من الثوم. علبتان من البندورة المفرومة إلى مكعبات. طريقة عمل مسقعة # الباذنجان بالطريقة الاصلية والطعم ولا أروع # - YouTube. خمسمئة غرامٍ من لحم العجل المفروم. ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الزعتر البري الجاف. مئة غرامٍ من جبنة الموزاريلا المبشورة. ثلاث حبات من الباذنجان مقطعة إلى شرائح. مغلف من صلصة البشاميل الجاهزة. مئة وخمسة وعشرون ملليلترًا من مرق اللحم البقري. وضع مقدار ملعقة من الزيت في مقلاة، ورفعها على النار حتى يسخن، ثم إضافة البصل والثوم وتشويحهما حتى يصبحان طريان، ثم إضافة لحم العجل المفروم وتشويحه على النار حتى يتحمر قليلًا. إضافة معجون البندورة والمرق والبندورة المفرومة والكمون والزعتر البري وعود القرفة وتحريك الخليط وتركه على نار هادئة مدّة عشر دقائق دون تغطيته، مع التحريك من وقت إلى آخر، ثم رفع عود القرفة من الخليط، وتتبيله -حسب الرغبة-.