الكبسة من الوجبات المشهورة في الوطن العربي وخاصة دول الخليج، وتختلف كل بلد في طريقة تحضيرها وتعتمد في تحضيرها على الأرز البسمتي ذو الحبة الطويلة، ويتم تحضيرها بجانب اللحم أو الدجاج، وتقدم بكثرة في العزائم والمناسبات، وتتميز بغناها بالمواد الغذائية والمفيدة، تعرفي على طريقة عمل الكبسة اللبنانية بالصور وبخطواتٍ سهلة. المكونات
20 دقيقة
8 اشخاص
265 سعرة حرارية
مقادير عمل الكبسة اللبنانية
دجاجة مغسولة ومقطعة لثمان قطع. خمس ملاعق صغيرة من الزيت. كيلوغرام من الأرز البسمتي. ثمانية أكواب من الماء لطهي الأرز. أربع حبات من البصل المفروم. ست حبات من الطماطم المفرومة. فليفلة حارة. مقادير توابل الكبسة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة. خمس حبات من الهال. حبتان من اللومي. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. طريقة طبخ لحم الحاشي - يمي ليالينا. ملح (حسب الرغبة). فلفل أسود (حسب الرغبة). طريقة التحضير
65 دقيقة
قلي قطع الدجاج
تم نسخ الرابط
تبلي قطع الدجاج بالقليل من البهارات، ثم اقليها على النار إلى أن يصبح لونها ذهبياً وضعيها جانباً. تسوية الدجاج
أضيفي الزيت والبصل إلى نفس القدر وقلبي حتى يتغير لون البصل ثم أضيفي الطماطم جيداً، وأعيدي قطع الدجاج إلى القدر، وقلبي على النار لمدة دقيقتين ثم أضيفي القليل من الماء واتركي الدجاج يطهى على نار هادئة حتى تمام النضج.
- طريقة عمل كبسة حاشي بقدر الضغط - طريقة
- طريقة طبخ لحم الحاشي - يمي ليالينا
- صبايا حائرات يناقشن موضوع “هل المرأة مجرد جسد؟” | بثينة حمدان Bothaina Hamdan
طريقة عمل كبسة حاشي بقدر الضغط - طريقة
ثم نضيف نص كمية البصل، ونقلبه مدة 5 دقائق حتى يذبل تمام. بعد ذالك نضيف لحم والطماطم الفلفل الحار والأخضر والقرفة وفصوص الثوم وبهارات المشكلة والحبهان والفلفل الأسود. ثم نقلبهم حتى يُصبح اللحم لونه بنيًا. ثم نضيف الماء ونتركه حتى يغلي. بعد ذالك نغطي قدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم جيدا، حوالي 45 دقيقه تقريبًا. بعد ذالك نضيف الملح ونترك اللحم على نار مدة 10 دقائق. على نار متوسطة، نسخن باقي الزيت. ثم نضيف نص كمية بصل، ونقلبه مدة 5 دقائق حتى يذبل جيدا. بعد ذالك نضيف الليمون الأسود وصلصة الطماطم، ونقلب تقريبا دقيقتين. ثم نضيف الأرز ، ونقلبه حوالي دقيقتين. ثم نضيف 6 اكواب من مرق اللحم بعد تصفيته من اللحم والخضروات ، ونقلبه جيدًا. بعد ذالك نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلبهم. ثم رز على النار حتى يغلي، ثم نغطي القدر جيدا، ونتركه على نار هادئة جدًا لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تمام. ثم نضع رز في الطبق التقديم، وفوقه قطع لحم. بعد ذالك نزينه بالبيض المسلوق وشهية طيبة. طريقة عمل كبسة حاشي بقدر الضغط - طريقة. طريقة تحضير كبسة حاشي باشا
السلام عليكم ورحمة الله نقدم لكم وجبة كبسة حاشي ذات مذاق رائع إليكم التفاصيل. المقادير
3 معالق كبيرة من زيت نباتي.
طريقة طبخ لحم الحاشي - يمي ليالينا
ونضيف إليه الملح وأيضا مرقة الدجاج والزيت، وأيضا إضافة الماء الساخن، ثم ننتظر حتى الانتهاء. يفضل ترك اللحم أكبر وقت ممكن حتى تصبح أفضل. ثم نقوم بوضع الأرز المغسول على اللحم. ثم نقوم بوضع الفلفل الأخضر وننتظر حتى يغلي، ونقوم بتقليل الحرارة بعد ذلك ونتركه ساعة كاملة. مع الخطوة السابقة نقوم بوضع فصوص الثوم كما هي. بعد ذلك تكون الكبسة جاهزة للطعام، ويتم تقديمها. لحم حاشي صغير
إن اللحم الحاشي الصغير أفضل من اللحم الكبير ولكن يجب اختياره بدقة وعناية فيجب أن لا يتعدى الحادية عشر كيلو. كما أنه لا يفضل أن تكون منطقة الفخذ ومنطقة الساق طويلة، كما أن منطقة الرقبة لا يفضل أن تكون ضخمة، واللحم الأبيض أفضل شيء فيه. كبسة حاشي بيضاء
اثنان كيلو جرام لحم حاشي أبيض. بصلة كبيرة مقطعة إلى أجزاء. طماطم مقطعة إلى أجزاء. ورق غار. ملعقة صغيرة من الحبهان. عيدان من القرفة. فلفل رومي. ٤ أكواب من الأرز البسمتي. نضع اللحم ونضيف إليه الماء على نار متوسطة، حتى يغلي، ونعمل على التخلص من الزفر من خلال الملعقة. بعد ذلك نقوم بوضع كلا من الطماطم والبصل والبهارات والقرفة ونقلل النار ونتركه ساعة كاملة حتى ينتهي من التسوية. حين انتهاء اللحم من التسوية ونضع الملح.
طريقة عمل كبسة حاشي - YouTube
وبقيت هناك آراء تعتقد أن المرأة مخلوق جميل من الطبيعي معاكسته مقابل آراء تؤكد أن المرأة عقل وفكر وأن استباحة النظر إليها ومغازلتها في الشارع وفي كل مكان دون أن يعرفها الرجل ودون أن يتعرف إلى روحها وعقلها شيء مبتذل ويجعل المرأة مبتذلة، لاسيما أن الشباب لا يكتفون بالمغازلة بل ولا يترددون بقول كلمات بذيئة تخدش حياء المرأة، وأن أول ما ينظرون إليه هو جسد المرأة. بدورها أوضحت مشرفة المجموعة بثينة حمدان أن هذه النظرة التي تتخذ من جسد المرأة محوراً أساسياً نابعة من نمط تفكير سيء تجاه المرأة بحيث تنتهك خصوصية المرأة وتستبيحها، وتجعل العلاقة معها مبنية على شكليات. مضيفة في الوقت نفسه أن هناك فتيات رضين لأنفسهن ويعدن بالمغازلات التي يسمعنها لكنها أوضحت أن هذا القبول الغير منطقي بالنسبة لها ولكثيرات نابع أيضاً من مجتمع يكبت الحريات فيجعل المرأة تبحث أو تقبل بما يقال لها في الشارع.
صبايا حائرات يناقشن موضوع “هل المرأة مجرد جسد؟” | بثينة حمدان Bothaina Hamdan
يُعتمد الوجه الأنثوي في غالبية الإعلانات، وتلجأ الوكالات وشركات الإعلانات إلى المرأة كعامل أساسي للتأثير في سلوك المستهلك، لدفعه إلى الشراء أو لجذبه إلى خدمة أو سلعة أو فكرة معيّنة. هل يُستغل جسد المرأة وجمالها لبيع سلعة أو خدمةٍ ما؟ لماذا أصبحت المرأة مرافقة للإعلانات سواء كانت السلعة أو الخدمة المُعلَن عنها خاصة بها أو بعيدة عن اهتماماتها؟ هل تمثّل الإعلانات قيَم المجتمع اللبناني وأخلاقه؟
جسد المرأة في الإعلانات
يشرح المدير الإبداعي سامي صعب لـ"الجمهورية"، أنّ الإعتماد على المرأة في الإعلانات لا يعتبر أمراً مغلوطاً طالما يُستخدم جسدها بشكلٍ مناسب ومتوازن لإيصال الرسالة الإعلانية. ويشير إلى أنّ هذا الموضوع يثير جدالاً ونقاشاً كبيرين، ولكلّ شخص نظرته المختلفة للأمور. ويؤكد في هذا السياق: "لا يُستغلّ جسد المرأة في الإعلانات"، ويوضح: "من الضروري أن تُستخدم صورة المرأة حيث تستطيع خِدمةَ غَرض الدعاية للمنتج. ويذكر أنّ هدف الإعلانات هو بيع السلع والخدمات، ولهذا يَلجأ المعلن إلى وسائل وطرق تساعده على تحقيق مبتغاه". ويضيف: "لكنني في المقابل أرفض كل ابتذال رخيص وتافه لشدّ المستهلك إلى السلعة التجارية، إذ يجب أن يكون الإعلان ذكياً ليلفت إليه ناظره".
shahira Galal 6 ديسمبر، 2021 0 2
قصيدة امرؤ القيس في وصف المرأة
من هو امرؤ القيس امرؤ القيس يقال له الملك الضليل، لأنه ترك ملكه وتوجه إلى قيصر يطلب منه جيشَا يأخذ…
أكمل القراءة »