رز بخاري بالدجاج على اصوله و كمان لذيذ و سهل لايفوتكم 👌🏼😋 - YouTube
- رز بخاري بالدجاج لذيذ مكرن
- رز بخاري بالدجاج لذيذ الكرى
رز بخاري بالدجاج لذيذ مكرن
في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوي الرز البخاري والمدخن, الرز البخارى يعتبر من الطرق المميزة لعمل الارز والتى تعطى له مزاق وطعم رائع ومميز مقارنه بالارز العادى, فيعتبر الرز البخارى هو احد اشكال الارز المختلفة التى تعتمد على بعض البهارات مع اضافة البصل ومن الممكن ان يتم تحضير طبق الرز البخارى فى المنزل فى وقت قصير للغاية واضافة الى ذلك فطبق الرز البخارى يمتاز بانه من انواع الارز التى تتماشى مع العديد من الاطباق الاخرى فمن الممكن تناول الرز البخارى مع اللحوم الحمراء او مع الدجاج او سادة. كيف اسوي الرز البخاري والمدخن
طريقة عمل رز بخاري بالدجاج لذيذ
يعتبر الرز البخارى مع الدجاج من الاطباق المميزة والتى لها مزاق مختلف وايضا من الاطباق الصحية والمفيدة فيحتوى طبق الرز البخارى مع الدجاج على البروتين والالياف المفيدة لل جسم. مكونات الرز البخارى الاصلى مع الدجاج
كيلو رز بسمتى. فرخة كاملة مقطعة. عدد 2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة. اربع فصوص ثوم مهروس. بصلة كبيرة مبشورة. ملعقة فلفل اسود. ملح حسب الرغبة. ملعقة كركم. ملعقة كارى. ملعقة بابريكا. ملعقة هيل. ملعقة زعتر ناشف. رز بخاري بالدجاج لذيذ الكرى. ملعقة ريحان مطحون. ملعقة قرنفل.
رز بخاري بالدجاج لذيذ الكرى
ملعقة زنجبيل. ملعقتين من الزبدة. مرقة دجاج. طريقة تحضير رز بخارى بالدجاج على اصوله
نقوم فى البداية بنقع الارز لمدة نصف ساعة فى وعاء به قدر من الماء حتى يلين قليلا. نقوم بتسخين الماء واضافة الارز بمقدار يغطيه من الماء ونضيف المرقة والكركم والهيل والزنجبيل الى ماء الرز ونتركه حتى ينضج على نار هادئة. نستمر بتقليب الارز فى الحلة حتى نتاكد من انه نضج تماما ونطفى عليه النار ونبدا فى تحضير الدجاج. نقوم بتحضير مقلاه ونسيح بها الزبدة ونقوم باضافة الثوم والدجاج فى المقلاه ونشوحهم مع باقى البهارات. نقلب الدجاج حتى يبدا فى ان يتغير لونه وينضج قليلا ويتشرب من البهارات كلها ومن ثم نقوم بتسخين الفرن. نقوم بوضع الدجاج فى صينية مع البهارات وندخله الى الفرن قليلا حتى يحمر وجهه الدجاج. بعد ذلك نقوم باخراج الدجاج ونضغ الدجاج مع الارز فى حلة ونقوم بحضير قطعة من الفحم واشعالها على النار. بعد اشعال الفحمه نقوم بوضعها فى ورق نحاس على شكل كوب ونضيف الى الفحمه نقطتين من الزيت العادى ونغلق الحلة ونتركها مع الفحم لمدة 3 دقائق حتى تحصل على نكهة الشوى المميزة للرز البخارى. هل يمكن عمل أرز بخاري بدون دجاج | المقادير وخطوات التحضير في 15 دقيقة فقط - ثقفني. يقدم الرز البخارى مع الدجاج فى اطباق ساخنا.
إضافة البازيلاء، الملح، الفطر، الفلفل، الأوريجانو والكركم مع إرجاع قطع الدَّجاج إلى القدر مرةً أخرى وترك الخضار والدجاج يطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق. سكب المرق فوق الدجاج وتركه حتَّى الغليان. تصفية الأرز وإضافته فوق المرق وتركه يطهى لمدَّة دقيقتين. تخفيض النار تحت القدر مع تغطيته وتركه يطهى لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتَّى نضوج الأرز. تقليب الأرز بخفة وسكبه في طبقٍ واسع مع إضافة قطع الدجاج فوقه وتزيينه بالبقدونس المفروم. دجاج مع الأرز المُدخَّن
ستة أشخاص
كيلو غرام من الدَّجاج. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
القرفة. الهيل. البابريكا (الفلفل الحلو). الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بصلتان كبيرتا الحجم مقطعتان إلى شرائح دائرية. أربعة فصوص من الثوم المفروم. قرنان من الفلفل الأخضر المقطَّع إلى شرائح. حبة كبيرة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. حبة كبيرة من الجزر المبروش. حبتان كبيرتان من الطَّماطم المفرومة. كيف اسوي الرز البخاري والمدخن - طريقة عمل الأرز البسمتي المدخن - كيف. مكونات خليط الأرز:
أربعة أكواب من أرز البسمتي طويل الحبَّة. ربع كوب من الزيت النباتي. أربع ورقات من الغار.
هل قطرة العين تفطر الصائم دار الإفتاء، اختلف اهل العلم والعلماء على ان قطرة العين تبطل الصيام ام لا، فمنهم من يرى انها تبطل الصيام ومنهم لا يرى انها تبطل الصيام، فيقول بعض العلماء ان المريض لو وضع قطرة العين وشعر بطعمها فالأفضل ان يتم القضاء بدلا بالوقوع بالخاطئة، فالأفضل الى المريض ان يضع قطرة العين قبل البدء بالصيام، حيث ان القطرة لا تبطل الصيام لأنها غير منفذة للماء او مفتوحة للجوف بل انها ضيقة جدا. تساءل بعض الناس على المواقع الإسلامية على عدة أسئلة عن الصيام وما هي مبطلاته، وكان من ضمن هذه الأسئلة ان قطرة العين او قطرة الاذن او غسول الاذن او قطرة الانف او بخاخ الانف من مبطلات الصيام، فكانت اجاباتهم انها لا تبطل الصيام بحيث ان لات تكون ابتلاعها ما نفذ من الحلق، حيث اختلف العديد من العلماء على هذه الإجابة على الأسئلة، فالحمد لله انه يخفف على عباده في اختلاف آرائهم.
تلقت دار الإفتاء المصرية سؤالا عن هل قطرة العين تفطر وتفسد الصيام؟، وقد أجاب على السؤال الدكتور شوقي علام، مفتي الجمهورية عبر الموقع الرسمي لدار الإفتاء، حيث أكد على أن الصوم هو الإمساك عن المُفطرات، والمُفطرات هي ما حَدَّدَ الشرعُ من مبطلات الصيام، ومنها دخول جِرْمٍ إلى الجَوْفِ، والضابط في حصول هذا هو ما وصل عمدًا إلى الجوف المُنْفَتِحِ أصالةً انفتاحًا ظاهرًا محسوسًا، ومن ثَمَّ فليس كُلُّ ما دخل الجسدَ يُعَدُّ مفطرًا. هل قطرة العين تفطر
وبخصوص سؤال هل قطرة العين تفطر فقد أشار مفتي الجمهورية إلى أن الجوف عند الفقهاء عبارةٌ عن: المعدة، والأمعاء، والمثانة - على اختلافٍ بينهم فيها، وباطن الدماغ، فإذا دخل المفطرُ إلى أيِّ واحدةٍ منها من مَنْفَذٍ مفتوحٍ ظاهر حِسًّا، فإنه يكون مُفسِدًا للصوم. دار الإفتاء
واختتم علام فتواه بخصوص هل قطرة العين تفطر قائلا: فأما بالنسبة للقطرة التي توضع بالعين: فالذي عليه الفتوى والعمل أنها لا تفسد الصوم مطلقًا؛ سواء وصلت إلى الحلق أو لم تَصل؛ لأن العين ليست منفذًا مفتوحًا، فلا يصدُق على الداخل فيها أنه وصل إلى الجوف عن طريق منفذٍ مفتوح. والله سبحانه وتعالى أعلم.
العدسات اللاصقة
وفي فتوى أخرى تلقت دار الإفتاء سؤالا عن ما حكم قطرة العين وهي مضاد حيوي وليست غذاءً؟ وما حكم محلول العدسات اللاصقة وهو عبارة عن مضاد حيوي ومنظف لها، وعند ارتدائها تدخل قطرة صغيرة إلى العين ومنها إلى الأنف والحلق؟
وأجاب على السؤال الدكتور علي جمعة مفتي الجمهورية السابق حيث قال: التقطير في العين بدواءٍ أو محلولٍ لا يفسد الصوم وإن وجد الصائمُ طعمَ القطرة في حلقه؛ لأن العين ليست منفذًا مفتوحًا على المختار في الفتوى.
ما يفطر الصائم:
لقد تحدث القرآن الكريم عن الصيام وأحكامه وربطها بالتيسير فيها، كما ذكرنا، ولذا من المؤسف أن كثيرا من كتبنا الفقهية التراثية قد توسعت في المفطرات، بينما الصواب هو التضييق فيها، فلا نفتي بفطر إنسان، إلا ما ثبت أنه يفطر به، من قرآن أو سنة، وهو ما دعا إليه فقهاء كبار ومارسوه، كالبخاري، وابن تيمية، وابن حزم، وغيرهم من الأئمة. ما أجمع عليه الفقهاء بأنه يفطر ودعمته النصوص، هو: الأكل، والشرب، والجماع، كل ذلك عن عمد، فمن فعل ذلك ناسيا فصومه صحيح، لقوله صلى الله عليه وسلم: "فإنما أطعمه الله وسقاه"، ولقوله صلى الله عليه وسلم: "رفع عن أمتي الخطأ، والنسيان، وما استكرهوا عليه". كفارة الفطر في رمضان:
من أفطر في رمضان عامدا، سواء أكل أو شرب، فعليه قضاء يوم مكانه، أما من جامع في نهار رمضان، فعليه قضاء وكفارة، يقضي اليوم الذي أفطره، ويكفر إما بصيام ستين يوما، أو إطعام ستين مسكينا، وهناك خلاف بين الفقهاء هل يكفر الرجل والمرأة أم الرجل فقط؟ أما الرجل فيقضي يوما ويكفر الكفارة، والمرأة تقضي اليوم فقط، ولا كفارة عليها. ما لا يفطر الصائم:
كل ما ذكرناه من المفطرات، تفطر الصائم، وما عدا ذلك فهو داخل في دائرة ما لا يفطر، فكل ما يدخل في الفم للأكل والشرب فقط يفطر، أما ما دخل من غير الفم فلا يفطر على الراجح من الأقوال، مثل: العطور، وما في حكمها من الروائح الزكية أو غير الزكية، وأي علاج للرأس، أو قطرة العين، أو الأذن، أو الأنف مما يستعمله الصائم من باب العلاج.