إليكم في مقالنا اليوم طريقة عمل كسكس بالخضار واللحم ، وهو من أهم الأطباق التي تزين الموائد الكبرى في المطبخ المغربي، فالمطبخ المغربي من أغنى المطابخ بأنواع مختلفة من الخضراوات وطريقة طهيها تلك الطريقة التي تزيد من قيمتها الغذائية. والكسكس أو كما يقال له الكوسكوس من أكثر الأكلات المنتشرة في المغرب العربي، وهو أحد الأطباق التقليدية خاصة في المغرب وتونس وليبيا، لما له من قيمة غذائية عالية ومذاق شهي خاصة إذا تمت إضافة اللحم له. لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على كيفية عمل الكسكس بالخضار واللحم بالطريقة الأصلية كما يقدم بالمطاعم بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا. طريقة عمل الكوسكوس المغربي باللحم
يعد من اجمل الأطباق التي يمكن أن تتذوقها من قلب المطبخ المغربي ولكن الكثيرين لا يعرفون الطريقة الأصلية لطهيه، وحتى نحصل على درجة تسوية صحيحة وطعم مغربي وشهي أصيل، عليكم اتباع المقادير والخطوات بالترتيب كما سنوضح فيما يلي:
المقادير
كيلو من لحم الغنم المقطع متوسط الحجم. طريقة عمل طاجين مغربي باللحم والبرقوق كيجي لذيذ - YouTube. نصف كيلو من الكسكس. حبتين من البصل كبيرة الحجم مقطعة شرائح أو جوانح. ثمرتين من الطماطم الطازجة ومقطعة قطع صغيرة. ضمة من البقدونس الطازج مقدار نصف كوب.
طريقة عمل الكسكس المغربي باللحم أو الدجاج في البيت بوصفة صحية ١٠٠٪
– 1/2 كيلو جرام من اللفت الأبيض والأصفر. – 1/2 كيلو جرام من القرعة السلاوية والحمراء
– 1/2 كيلو جرام من الفول الأخضر. – 1/2 كيلو جرام من الملفوف / الكرنب. – 100 جرام من الحمص المنقوع مسبقا والمغسول. – ربطة كزبرة مربوطة. طريقة تحضير مرق الكسكس
– توضع قطع اللحم والبصل معا في قدر ، ويضاف إليهما الزيت والفلفل الأسود والزعفران. – يضاف إلى المكونات ملعقة واحدة من السمن البلدي والزنجبيل مع التقليب. – يضاف 2 ليتر من الماء ويغلق القدر ويترك نصف ساعة ، ثم يضاف الحمص والخضروات. وربطة الكزبرة المربوطة
– يترك كل ذلك على نار معتدلة حتى تمام النضج ، ثم يرفع القدر. لتقديم الطبق
– يوضع الكسكس المدهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه. – يضاف اللحم والخضروات إلى منتصف الطبق ويسقى بالمرق ويقدم هذا الطبق ساخنا. طريقة عمل الكسكس المغربي باللحم أو الدجاج في البيت بوصفة صحية ١٠٠٪. #2
رد: طريقة عمل الكوسكوس المغربي باللحم
لجهودكم باقات من الشكر والتقدير
على المواضيع الرائعه والجميلة......................................................................
#3
ابداع راقي ومميز
تسلمون وايد
#4
تسلمين
شـــكرا لك
طريقة عمل طاجين مغربي باللحم والبرقوق كيجي لذيذ - Youtube
– 1/2 كيلو جرام من اللفت الأبيض والأصفر. – 1/2 كيلو جرام من القرعة السلاوية والحمراء
– 1/2 كيلو جرام من الفول الأخضر. – 1/2 كيلو جرام من الملفوف / الكرنب. – 100 جرام من الحمص المنقوع مسبقا والمغسول. – ربطة كزبرة مربوطة. طريقة عمل الكوسكوس المغربي باللحم - مجلة هي. طريقة تحضير مرق الكسكس
– توضع قطع اللحم والبصل معا في قدر ، ويضاف إليهما الزيت والفلفل الأسود والزعفران. – يضاف إلى المكونات ملعقة واحدة من السمن البلدي والزنجبيل مع التقليب. – يضاف 2 ليتر من الماء ويغلق القدر ويترك نصف ساعة ، ثم يضاف الحمص والخضروات. وربطة الكزبرة المربوطة
– يترك كل ذلك على نار معتدلة حتى تمام النضج ، ثم يرفع القدر. لتقديم الطبق
– يوضع الكسكس المدهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه. – يضاف اللحم والخضروات إلى منتصف الطبق ويسقى بالمرق ويقدم هذا الطبق ساخنا.
طريقة عمل الكوسكوس المغربي باللحم - مجلة هي
في نفس الوقت نحضر الكسكس، برشه بالماء البارد مع الخلط، ثم ربع كاس زيت زيتون، نتركه قليلا، ونضع الماء في طنجرة الخاصة بتبخير على نار. بعد أن يغلي الماء نضيف في الكسكسي في الوعاء العلوي ليتبخر لربع ساعة. ثم اعيدي نفس العملية،أي تضعي الكسكس بوعاء اخر ورشيه بالماء وقليل من الملح، وملعقة كبيرة زيت زيتون، وأعيديه ليتبخر مرة أخرى لربع ساعة. يقدم الكسكسي بوضع الكسكسي أولا ثم اللحم بالوسط، ثم توزع الخضار فوقه ويسقى بمرقة اللحم... ويأكل مع اللبن(ليس الحليب)...
شهية طيبة
عن الموقع المطبخ العربي موقع عربي مختص في الطبخ ، وصفات ومقالات متنوعة من جميع الدول العربية لمحبي فن الطبخ وصفات ومقالات ترضي جميع الاذواق و اطباق جديدة يوميا
المطبخ العربي هو منصة عربية تتيح لمستخدميها
تبادل الخبرات و مشاركة الوصفات في مجال الطبخ
و كذا النصائح اليومية لحياة أفضل
لماذا ندرس علم الأحياء - YouTube
لماذا ندرس علم الاحياء اولى
لماذا ندرس علم الاحياء
علم النبات (بالإنجليزية: Botany): يختص بدراسة كل شيء عن النباتات. علم الحيوان (بالإنجليزية: Zoology): ويختص بدراسة كل شيء عن الحيوانات. التطوّر (بالإنجليزية: Evolution): يختص بدراسة نشوء الكائنات الحية وتغيّر أشكالها عبر الزمن. علم الأحياء الجزيئي (بالإنجليزية: Molecular biology): يختص بدراسة الأنظمة الخلوية والعلاقات فيما بينها. مقال - لماذا ندرس علم الكيمياء ؟ – موقع علوم العرب. علم الإنسان (بالإنجليزية: Anthropology): ويختص بدراسة الإنسان وأعضائه وسلوكه. التشريح (بالإنجليزية: Anatomy): يختص بدراسة الأعضاء الداخلية للكائنات الحية. ولا يتوقف علم الأحياء عند هذا الحد، بل ينقسم كل قسم من هذه الأقسام لعدة أقسام أخرى، مثل علم البيئة الذي ينقسم إلى علم البيئة المائية، وعلم البيئة البرية، وعلم بيئة المتحجرات، وعلم البيئة التطبيقي، والتنوّع الحيوي، وعلم البيئة السلوكية، وغيرها من العلوم الفرعية الأخرى. [2] فللقارئ تخيل حجم علم الأحياء وتنوعه وأهميته. تاريخ علم الأحياء
مرّ علم الأحياء كغيره من العلوم في عدّة مراحل، وهي:
العصور القديمة
بدأ الاهتمام بعلم الأحياء منذ عصور ما فبل الميلاد وكان الهدف من دراسته معرفة أصل الإنسان ومكوناته، فبدأ العالم الإغريقي ديمقرطوس بوضع مبدأ أن كل شيء يتكوّن من جزيئات صغيرة ومنها الكائنات الحية (يقصد الخلايا)، [3] كما حاول الفيلسوف أرسطو تصنيف الكائنات الحية ومعرفة وظائف أعضائها عن طريق التشريح وألف كتباً عن ذلك.