الوكيل الاخباري - نظمت جامعة الشرق الأوسط ، بالتعاون مع إدارة مكافحة المخدرات الأربعاء، محاضرة بعنوان " آفة المخدرات وسبل مكافحتها ". اضافة اعلان وبين الملازم أول، عمّار الرواجيح في المحاضرة التي أدارها عميد شؤون الطلبة، الدكتور سليم شريف أنَّ أضرار المخدرات لا تؤثر في الشخص المتعاطي وحسْب، وإنما تمتد لتفتك بالأسرة والمجتمع. وفي نهاية المحاضرة ناقش المشاركون الأساليب المتبعة للتغرير بالشباب وطرق إيقاعهم بشرَك التعاطي.
محاضرة الطالبات عن المخدرات ذهاب للعقل ودمار للمجتمع
تأثيرها على متعاطيها دينياً المخدرات مضيعة للوقت مذهبة للعقل تدخل صاحبها في غيبوبة تمنعه أداء صلواته وتحقيق عبادته وتنافي اليقظة الدائمة التي يفرضها الإسلام على قلب المسلم، كما أن سيطرتها على عقله تجره لارتكاب كل محرم من قتل وسرقة وبذل عرض وسواها. الآثار الاجتماعية يتنامى تدهور صحة المدمن حتى يصبح عاطلاً عن العمل وهو عضو غير منتج في المجتمع، يميل إلى ارتكاب الجرائم، غير متحمل لمسؤوليته كراع في أسرته، وينفق موارده لتحصيل ما يتوهم فيه اللذة من مخدر تاركاً أفراد أسرته دون طعام ولا كساء مما يؤدي إلى كثرة حدوث الطلاق في تلك العائلات، كما تكثر ولادة أطفال مشوّهي الخلقة، ضعيفي البنية في أوساط المدمنين. محاضره قصيره عن المخدرات. وانتشار المخدرات علامة على الرذيلة بكل صورها. الآثار الاقتصادية علاوة إلى أن المدمن إنسان غير منتج، فإنه يلحق بمجتمعه خسارة كبرى في الإنفاق على علاجه من الأمراض التي ينتجها الإدمان، وعلى إنشاء مصحات لعلاج آفة الإدمان بالذات، وعلى الأجهزة الأمنية المكلفة بمكافحة المخدرات وملاحقة الاتجار بها والمهربين لها. ثم إن أسعار المخدرات الباهظة تستنزف الدخل القومي لتجتمع في أيدي قلة من الناس تعمل لحساب جهات إجرامية من المافيا وسواها.
فدولُ العالم كلها، حتى التي لا تُعيرُ للدين اهتمامًا، تسعى جاهدةً في مواجهتها والتقليلِ من خطرها؛ لِمَا تراه من أضرارِهَا على الأفراد والمجتمعات. ويسعى ولاةُ الأمر في هذه البلاد بكل ما أُوتوا من جُهدٍ ومالٍ لمكافحةِ هذا الوباءِ الخطير، ومُلاحقةِ المهربين والمروجين، وتطبيقِ أقصى العقوباتِ عليهم. ومن تلك الجهود: إقامة المصحات النفسية لعلاج المدمنين، وتوجيههم وتأهيلهم، وتبصيرهم بأخطار الإدمان وعواقبه؛ ليكونوا أفرادا صالحين في المجتمع.
اطباق سويدية
كرات اللحم السويدية
يعتبر طبق كرات اللحم هو الطبق الوطني للسويد لذا يجب على كل زائر تجربة هذا الطبق ، يوجد هذا الطبق في أي مطعم سويدي أو حتى في عربات الأكل في الشوارع المختلفة. يعد طبق كرات اللحم عادةً من مكونات طازجة مثل: اللحم المفروم ، البصل المفروم ، بعض التوابل ثم يتم تغطية كرات اللحم بفتات الخبز. عادةً يقدم طبق كرات اللحم في احتفالات أعياد الميلاد ولكن بطريقة مختلفة ، ويقدم مع الخيار ، والبطاطس ، وصلصة اللحم والمربى. الكعكة السندوتش
فكما يوضح إسم الطبق فهو مزيج بين الكعكة والسندوتش ، فيتكون من رغيف من الخبز معد على شكل كعكة ، يضاف إلى هذا الخبز الكثير من: الخضروات ، اللحوم والسمك. ويضاف أيضاً إلى الكعكة طبقة من الجبن المطبوخ والكريمة الحامضة كما يوضع الخضار والفواكه كنوع من التزيين للطبق ، يُقدم هذا الطبق بارد ويقطع مثل تقطيع الكعكة الحُلوة. وتعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات التي تعد في التجمعات العائلية أو الحفلات أو في وجبات الغذاء. الكعكة السويدية (سبيتيكاكا)
هي من أشهر الكعكات في السويد وتستغرق الساعات لإعدادها وهي مشهورة جداً في مقاطعة سكانيا ، تصنع من عدة كعكات توضع عليها طبقات على شكل شرائط مستديرة من خلال أكياس تزيين الحلويات.
كرات اللحم السويدية - موضوع
أحب القيام بذلك باستخدام خلاط يدوي مع خطاف مرفق - إنه أسرع بكثير! باستخدام حوالي 2 ملاعق صغيرة من خليط اللحم ، ولفها إلى كرات متماسكة (يساعد تجميد كرات اللحم لمدة 5-10 دقائق في هذه المرحلة في الحفاظ على شكلها). سخني الزيت في مقلاة عميقة وواسعة و تُحمّر كرات اللحم من جميع الجوانب حتى تحمر جيدًا من جميع الجوانب. سيستغرق هذا ما بين 6-8 دقائق. تُرفع كرات اللحم من المقلاة وتُترك جانباً. إذا كنت تفضل خبز كرات اللحم ، ضعيها على صينية خبز مبطنة واخبزيها عند 425 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تحمر وتتلاشى اللون الوردي في المنتصف. أعدوا المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة. تُذوّب الزبدة ، ثم يُضاف الدقيق ويُطهى مع الخفق باستمرار حتى يصبح لونه بنيًا متوسطًا. صب مرق اللحم بسرعة أثناء الخفق باستمرار. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ، ثم يُخفق في الحليب والخردل والجيلي. يُطهى على نار خفيفة على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح قشديًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. تتبل حسب الذوق ضعي كرات اللحم مرة أخرى في المرق ودفئها بلطف شديد حتى تسخن بالكامل. قدميها على الفور.
كرات اللحم السويدية من الوصفات التقليدية على مائدة عيد الميلاد في كثير من البلدان الأوروبية. نُقدّم لكم طريقة تحضيرها وفقاً لموقع "أول ريسيبيس". المكونات: - شريحتان من الخبز الأبيض المفتت. - نصف كوب كريمة ثقيلة. - ملعقة صغيرة زبدة. - بصلة صغيرة مفرومة. - نحو نصف كيلو من اللحم المفروم. - بيضة. - ملعقة كبيرة سكر بني (اختياري). - ملعقة صغيرة ملح. - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. - نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة. - نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة. - نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (اختياري). - ملعقة كبيرة زبدة. - نصف كوب مرق دجاج. - 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض. - كوبا مرق لحم بقري. - عبوة كريمة حامضة. طريقة التحضير: - سخّنوا الفرن على درجة 350 فهرنهايت، ثم ضعوا فتات الخبز في وعاء صغير واخلطوها مع الكريمة واتركوها لمدة 10 دقائق حتى تمتص الفتات الكريمة. - أذيبوا ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، واطهوا البصل وقلبوا حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح لمدة 10 دقائق، ثم اخلطوا البصل مع اللحم المفروم والبيض والسكر البني والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبهارات والزنجبيل، وامزجوا معها قليلاً من فتات الخبز والكريمة.