الحمام المحشي بمختلف أنواعه سواء مقلي أو مشوي في الفرن من أكثر الوجبات التي يعشقها الكثيرين، تلك التي يعتاد عدد كبير من الأشخاص على شرائها جاهزة من محلات المشاوي، وذلك على الرغم من سهولة عملها في المنزل، وخلال السطور التالية نقدم إليكم طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز والفريك. مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير الحمام المحشي فريك:
2 جوز حمام
مقادير السلق
1 جزرة شرائح
1 عود كرفس قطع
1 بصلة أرباع
2 فص حبهان
2 ورق لورا
ملح
فلفل أسود
مقادير عمل الفريك
1 كوب فريك
½ كوب كبد وقوانص قطع
2 كوب مرقة
1 بصلة مفرومة
½ ملعقة صغيرة قرفة بودر
سمنة
فلفل اسود
طريقة عمل الحمام المحشى فريك:
1 - يغسل الحمام جيدا. 2 - نقوم بفصل جلد الحمام عن اللحم دون قطعه. طريقة عمل تشكيلة مختلفة من كحك العيد بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل - ثقفني. 3 - يوضع وعاء على النار ويضاف سمنة
4 - يضاف البصل ويشوح مع رشة ملح وفلفل أسود. 5 - يقلب حتى يشوح البصل ثم تضاف الكبد والقوانص وتقلب وتشوح مع البصل. 6 - يضاف الفريك ويقلب وتضاف التوابل مع المرقة ويقلب. 7 - يترك الفريك حتى يتشرب الماء ويرفع من النار. 8 - يفرد الفريك في طبق مسطح حتى يبرد من الحرارة. 9 - يحشى الحمام بالفريك من الداخل وتحت الجلد وتغلق ارجل الحمام بالخيط الدوبارة.
- بالفيديو.. طريقة عمل المحشي المصري باذنجان في مطبخ Food Today...
- طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز والفريك...
- عمل كحك العيد بالملبن والعجوة بطريقة الشيف سالي فؤاد في المنزل - ثقفني
- طريقة عمل تشكيلة مختلفة من كحك العيد بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل - ثقفني
- مواقع لضغط الفيديو من
- مواقع لضغط الفيديو
- مواقع لضغط الفيديو للكمبيوتر
- مواقع لضغط الفيديو اون لاين
بالفيديو.. طريقة عمل المحشي المصري باذنجان في مطبخ Food Today...
بحث العديد من السيدات عن طريقة سهلة تمكنهم من صنع كحك العيد بالملبن والعجوة بطريقة الشيف سالي فؤاد والتي اشتهرت بشكل كبير خلال الفترة الماضية مع اقتراب عيد الفطر المبارك، حيث أن طريقتها في صنع الكحك سهلة وبسيطة وتقوم بشرحها بطريقة سلسة لكل سيدة لا تريد شراء الكحك من محلات الحلويات الشهيرة حفاظا على صحة وسلامة اسرتهم، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة تحضير كحك العيد المحشي عجوة وملبن بطريقة الشيف سالي فؤاد فتابعونا لمعرفة الطريقة بالتفصيل. مكونات عمل الكحك
كيلو دقيق أبيض. رشة ملح. عدد اثنين كوب من سمن. أو نصف كيلو من الزبدة. رائحة كحك. معلقة كبيرة من السمسم. طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز والفريك.... خميرة. معلقة من السكر. كوب مياه دافئ. عجوة أو ملبن حسب الرغبة. طريقة تحضير الكحك بطريقة سالي فؤاد
احضري وعاء مقاوم للحرارة وضعي فيه كمية الدقيق ورشة ملح. ثم في وعاء متوسط قومي بوضع السمن والزبدة معا على النار حتي تذوب تماما وتغلي وتصبح ساخنة جدا. ضعي رائحة الكحك على الدقيق الأبيض ثم ضعي القليل من السمسم مع الدقيق ولا تقلبيهم. ضعي السمن الساخنة مع السمسم حتي يتحمص. باستخدام ملعقة خشبية قومي بتقليب الدقيق مع السمن بحرص واتركيهم حتي يبرد قليلا.
طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز والفريك...
- يقدم كطبق رئيسي في العزومات.
عمل كحك العيد بالملبن والعجوة بطريقة الشيف سالي فؤاد في المنزل - ثقفني
- أضيفي صلصة الطماطم وأكواب الطماطم وقلبي،
ثم اتركيها حتى تمام الغليان. ضعي الخضروات من الكزبرة والبقدونس والبصل
لخليط البصل والطماطم ثم البهارات، ومكعب المرق، وقلبي لمدة 5 دقائق. -أتركيه ليبرد قليلًا قبل البدء في حشوه. طريقة التحضير
1- قومي بحشو الباذنجان بالأرز، مع مراعاة
ترك مقدار عقلة إصبع، حتى تتركي للأرز مساحة للتمدد أثناء النضج فلا يخرج خارج الباذنجان
أو يتشقق أثناء النضج. يمكن وضع بعض جذور البقدونس في قاع الحلة
لإضفاء بعض النكهة للمحشي. عمل كحك العيد بالملبن والعجوة بطريقة الشيف سالي فؤاد في المنزل - ثقفني. 2- رصي الباذنجان في الحلة، مع مراعاة صب الشوربة داخل كل ثمرة باذنجان لضمان تسويته جيدًا. 3- صبي باقي الشوربة في قاع الحلة حتى يصل
إلى منتصف الباذنجان، وغطي الباذنجان بالشوربة واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي. 4- قومي بخفض النار لتصبح متوسطة، واتركيه لمدة ساعة
حتى ينضج تمامًا. معلومات إضافية
إذا لم يتوافر لديكي المرق أو الشوربة،
يمكن وضع التوابل المختلفة في أكواب من الماء ومكعب من مرق الدجاج أو اللحمة لتحل محل
الشوربة. يمكن إضافة بعض عصير الليمون مع الشوربة ووضعه على الباذنجان.
طريقة عمل تشكيلة مختلفة من كحك العيد بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل - ثقفني
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المحشي من الوجبات التي تحظي بمكانة كبيرة
عند المصريين، وتتنوع أنواعه والحشوات، منها البرغل أو اللحمة المفرومة وهي طريقة شامية لصنع
المحشي ومنها الأرز وهي الطريقة المصرية، مطبخ Food Today، يقدم خطوات بسيطة لإعداد محشي الباذنجان على الطريقة المصري. مدة التحضير:20 دقيقة. مدة الطهي: ساعة كاملة. تكفي لأربعة أشخاص. المقادير ومكونات محشي الباذنجان المصري
2 كيلو باذنجان أبيض أوأسود، متوسط الحجم و"مقور"
من الداخل. كيلو من الأرز المغسول. 3 بصلات كبيرة مفرومة ناعم، أو 4 بصلات متوسطة الحجم. 4 أكواب عصير الطماطم الطازجة. 4أكواب مرق دجاج أو لحم، أو الماء المتبل. نصف كوب شبت مقطع، ونصف كوب من البقدونس
المقطع صغير، ونصف كوب كزبرة خضراء مقطعة بواقع حزمة من كل منهم. 2 ملعقة كبيرة من صلصة طماطم المركزة. ربع كوب من ملعقة زيت القلي أو ملعقتين
من السمن. نصف ملعقة من التوابل(قرفة مطحونة، نعناع
جاف مفروم، ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون، رشة جوز الطيب،
فلفل حل أو شطه حسب الرغبة، وملح). مكعب مرقة دجاج مطحون. خطوات عمل المحشي المصري باذنجان
تحضير الحشوة أو "التخديعة":
- سخني الزيت أو السمن على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل
وقلبيه حتى يذبل ويميل لونة للأصفرار.
في هذا المقال ستتعرف على افضل مواقع ضغط الفيديو اون لاين
غالبًا ما تكون مقاطع الفيديو التي تسجلها باستخدام الايفون أو الايباد أو أي كاميرا أخرى كبيرة الحجم خاصة إذا تم تصويره بدقة عالية و تحتوي بعض مواقع التواصل الاجتماعي على قيود على حجم الفيديو لذلك إذا تجاوز الفيديو الخاص بك حد حجم الفيديو في النظام الأساسي ، فيجب عليك ضغط هذا الفيديو لتتمكن من نشره. أفضل 8 مواقع لضغط الفيديو عبر الإنترنت
ليست هناك حاجة إلى إنفاق الكثير من المال على برنامج تحرير فيديو احترافي إذا كنت تبحث فقط عن طريقة سريعة لتقليص حجم مقاطع الفيديو الخاصة بك حيث يمكنك أداء هذه المهمة عبر الإنترنت مجانًا بغض النظر عن الجهاز الذي تستخدمه. 1. كيف لضغط الفيديو على موقع يوتيوب. Online Uniconverter
السعر: مجانا
هو ضاغط فيديو مجاني على الإنترنت يتيح لك تقليص ملفات الفيديو و الصوت بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يدعم أكثر من ألف تنسيق لملفات الصوت والفيديو ، مما يعني أنه يمكنك ضغط مقاطع الفيديو باستخدامه من خلال مجموعة متنوعة من الأجهزة المختلفة. ومع ذلك ، فإن ضغط مقاطع الفيديو التي يزيد حجمها عن 100 ميغا بايت ليس متاحا. يعد ضغط مقطع فيديو باستخدام هذا الموقع عملية بسيطة تتكون من ثلاث خطوات تتطلب منك فقط تحميل مقطع الفيديو و بعد ذلك يجب عليك تحديد دقة إخراج الفيديو وتنسيقه و اختيار النسبة المئوية التي سيتم ضغط الفيديو عليها.
مواقع لضغط الفيديو من
أفضل طريقة لتقليل حجم الفيديو و الحفاظ على الجودة باستخدام مواقع اون لاين او برامج على الكمبيوتر و الموبايل. الفيديوهات تعتبر ضمن أكثر الملفات و الصيغ التى نتعامل معها بصورة مستمرة على الهواتف الذكية او الحواسيب ، نعتمد عليها فى توثيق الذكريات و اهم اللحظات التي نمر بها في حياتنا الشخصية او العمل و الدراسة ، التقاط الفيديوهات لم يعد بالامر الصعب مع تطور قدرة الهواتف و تقديمها كاميرات قادرة على التسجيل بجودة عالية. لكن في الكثير من الاحيان تكتشف ان حجم الفيديوهات كبير بسبب الجودة العالية و تحتاج الى وسيلة لتصغير حجم الفيديو بنفس الجودة HD ليسهل مشاركة الملف على مواقع التواصل الاجتماعي او ارساله الى الاصدقاء ، خلال هذه المقالة سنتحدث عن كل الطرق المتاحة من اجل ضغط ملف فيديو الى اقصى حجم ممكن و التحكم بالجودة. افضل مواقع ضغط الفيديو اون لاين إلى اقصى حد | مينا تك. ما هي طرق تقليل حجم الفيديو الى اقصى حد ؟. في البداية لنتحدث عن خيارات ضغط ملف فيديو و يوجد لديك خيارين: الاول استخدام موقع لضغط الفيديوهات يعمل عبر الإنترنت و يساعدك في تصغير حجم الفيديو مع التحكم بالجودة فيمكن خفض الجودة قليلاً مقابل الحصول على حجم أقل بكثير او الحفاظ على نفس الجودة و تقليل الحجم الى أقصى حد ممكن الوصول اليه.
مواقع لضغط الفيديو
عليك فقط استيراد مقطع فيديو الذي تريد ضغطه ثم النقر فوق الزر تحميل الملف و ضغطه و ما يميزه أن لا يقيدك بحد أقصى لحجم الفيديو ، لذا فإن المدة التي سيستغرقها ضغط الملف تعتمد على حجم ملف الفيديو الأصلي. الضغط سريع و سهل
عملية ضغط الملفات المباشرة
ضغط الفيديو بدون وضع علامة مائية
تحديد تنسيق ملف الإخراج غير ممكن
إعدادات ضغط الفيديو تلقائية
لا يمكن مشاركة الفيديو من الموقع
اقرأ أيضا: افضل مواقع ضغط الصور
5. Online Converter Video Compressor
السعر: مجانًا
إذا كنت تبحث عن ضاغط فيديو موثوق وسهل الاستخدام فهذا الموقع مناسب لك حيث يمكنك تحميل مقاطع الفيديو المحفوظة بتنسيق MP4 و MOV و WMV وتنسيقات ملفات أخرى من الرابط أو من مكان تخزينه. مواقع لضغط الفيديو اون لاين. يتيح لك الموقع اختيار الحجم النهائي للفيديو الذي تقوم بضغطه ويوفر عددًا من خيارات جودة الصوت لكن يجب أن تضع في اعتبارك أن تقليل حجم الملف كثيرًا قد يؤدي إلى فشل عملية الضغط لذلك تجنب ضغط مقاطع الفيديو أكثر مما تحتاج إليه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام أداة Resize Video الخاصة به لتقليل حجم مقاطع الفيديو الخاصة بك على الإنترنت. لا يمكنك اختيار تنسيق ملف الفيديو الناتج
لا يوجد دعم لملفات الفيديو المشفرة
عملية ضغط الفيديو بطيئة
6.
مواقع لضغط الفيديو للكمبيوتر
تشغل مقاطع الفيديو مساحة كبيرة من مساحة التخزين الداخلية لجميع الأجهزة. والعديد يعاني من هذه المشكلة بسبب التبادل المستمر بين مستخدمي مقاطع الفيديو عبر البريد الإلكتروني وتبادل مقاطع الفيديو عبر مواقع التواصل الاجتماعي. نلاحظ في الفترة الاخيرة ظهور العديد من المواقع المتخصصة في تقليص حجم الفيديو عبر الإنترنت. أفضل مواقع ضغط الفيديو أون لاين | بسيط دوت كوم. أفضل 5 مواقع ضغط الفيديو أون لاين
وتوفر هذه المواقع العديد من المزايا، والتي أهمها توفير مساحة كبيرة على جهاز الكمبيوتر أو الهاتف الخاص بك وتسهيل إرسال الفيديوهات عن طريق البريد الإلكتروني أو مشاركته من خلال من مواقع التواصل الاجتماعي بسهولة، وأيضًا لضمان جودة ودقة وملاءمة مقاطع الفيديو للعرض على الهواتف ذات الحجم المحدود. ومن الفوائد العظيمة لاستخدام مواقع تقليل حجم الفيديو عبر الإنترنت، أنك لا تحتاج إلى تنزيل برامج ضغط مساحة الفيديو للكمبيوتر أو تطبيقات ضغط الفيديو ، وبالتالي أصبحت الامر بسيط للغاية لأنها تتم من خلال الإنترنت. تقليل حجم الفيديو مع الحفاظ علي جودة hd
توفر هذه المواقع خدمة تقليل حجم الفيديو مع الحفاظ على أعلى جودة HD ، مع العلم انها خدمة مجانية ولا تكلفك سواء الاشتراك والتسجيل معهم ، إليك أفضل مواقع ضغط الفيديو اون لاين و جودة HD:
موقع Clipchamp
هو موقع مجاني لضغط مساحة الفيديو.
مواقع لضغط الفيديو اون لاين
PS2PDF Online MP4 Video Compressor
السعر:مجانًا
يمكن ضغط ملف الفيديو باستخدام ضاغط الفيديو المستند إلى الويب في ثلاث خطوات بسيطة في هذه الأداة. يمكنك تحميل ملف من جهاز الكمبيوتر أو الهاتف أو استخدام Dropbox أو Google Drive لسرعات تحميل أسرع ثم المتابعة و يجب أن تعرف أن هذا الموقع يخرج ملفات الفيديو المضغوطة بتنسيق MP4. يوجد عدة طرق متاحة لتقليل حجم الملف في الموقع بحيث يمكنك اختيار ما إذا كنت تريد تقليص مقاطع الفيديو حسب النسبة المئوية أو الجودة المحددة مسبقًا أو معدل البت المتغير أو باستخدام معدل البت الثابت. سيمكنك اختيار سرعات ضغط أبطأ من الحفاظ على جودة الفيديو بينما يؤدي تسريع عملية الضغط إلى توفير الوقت ولكن ذلك قد يؤدي إلى ضعف جودة إخراج الفيديو. المميزات
سرعات تحميل سريعة
لا توجد قيود على حجم ملف الفيديو
يقدم عدة طرق ضغط مختلفة
يسمح للمستخدمين بضبط أبعاد إخراج الفيديو
يدعم فقط تنسيق ملف الإخراج MP4
لا توجد ميزات لمشاركة الملفات
تعتمد جودة إخراج الفيديو على سرعة عملية الضغط
7. مواقع لضغط الفيديو. Zamzar
السعر: تبدأ خطط الأسعار من 9،00 دولار شهريًا. Zamzar عبارة عن نظام أساسي لتحويل الملفات يتيح تغيير تنسيقات مقاطع الفيديو أو الصور أو المستندات أو الملفات الصوتية.
مرحبا، يمكن أن بعض واحد يقول لي البرنامج الذي استعمل لضغط فيديو من قص النهائي على أنت الأنبوبة مع كمية أكبر من جودة ممكنة؟ أنها بلدي عرض فيديو حفل زفاف، أنا في حاجة إليها في ذات نوعية جيدة. شكرا. يوتيوب عظيم حيث أنه ليس فقط يوفر كمية هائلة من أشرطة الفيديو مذهلة لمشاهدة، ولكن أيضا يعطي كل فرد القدرة على إظهار إنشاء الخاصة بهم. بيد عندما كنت upoad شريط فيديو على موقع يوتيوب، قد غالباً ما تشعر بالإحباط بسبب أوجه القصور في حجم الفيديو وطولها، تماما مثل الشخص المذكور أعلاه. في الواقع، يمكنك بسهولة حل هذا البرنامج إذا كنت تحصل على كفاءة من ضاغط فيديو على موقع يوتيوب مثل Wondershare "محول الفيديو" في متناول اليد. مع ذلك، كنت قادراً على ضغط ملفات الفيديو الخاصة بك على يوتيوب في نقرة ماوس بسيطة، وجعل كل شيء ذكية ملائمة لتحقيق نتيجة أفضل. بل أنه يسمح لك بضبط يدوياً التشفير، القرار، ومعدل البت، معدل الإطار، إلخ للحصول على أي من جودة الفيديو الذي تريده. مواقع لضغط الفيديو للكمبيوتر. وقد سريعة القراءة الآن. إعداد: تنزيل وتثبيت "محول الفيديو" Wondershare تجريبية مجانية:
ملاحظة: هذا البرنامج هو عبر منصة، وأدناه دليل يأخذ نسخة ويندوز على سبيل مثال.
المهم هو الضغط على ايقونة الاعدادت: اول خيار هو Video Codec اتركه كما هو ، الثاني هو Compression Method و هي طريقة الضغط التي تريد الاعتماد عليها. تستطيع تقليل حجم الفيديوهات بالنسبة المئوية او بالحجم MB او بالجودة و الدقة ، قم باختيار target a video quality. داخل خانة Select Quality اختيار الجودة: حدد الجودة التي ترغب فيها و كما ذكرت بالسابق عند تقليل الجودة سيتم تصغير ملف الفيديو بشكل أكبر. يوجد 3 فئات للجودة العالية 18/19/20 ثم بعدها تنتقل الى الجودة المتوسطة 21>>28 ثم بعدها جودة منخفضة 28>>51. اخر خيار و هو Compression Speed لاختيار سرعة إتمام عملية الضغط ، اتركها كما هي و عند تقليل السرعة قد تحصل على نتائج أفضل من ناحية مساحة الفيديو و جودته. بعد الانتهاء اضغط Apply Setting من اجل تطبيق الإعدادات المختارة ثم انقر Compress Now لتبدأ عملية تقليل حجم الفيديو ، انتظر لحين انتهاء العملية ثم حمل الملفات مباشرة على جهازك ، يوفر الموقع برنامج للهواتف الذكية بنظام اندرويد و ايفون يمكن تحميله من المتجر مباشرة و ستجد روابط التحميل اسفل الاداة ، واجهة الاداة متوافقة مع مقاسات الشاشة المختلفة فيمكن استخدامها عبر الكمبيوتر او الموبايل و التابلت.