حركي المكوّنات قليلاً ، ثم أبعدي القدر عن النار، واتركيه حتّى يبرد. فيديو قطِر بدون ليمون
يمكنك الاستمتاع بنكهة القطر هذه عند اعدادك للحلويات الشرقية في حال لم يكن الليمون متوافراً في منزلك:
- طريقه عمل القطر
- طريقه عمل القطر منال العالم
- طريقه عمل القطر بطريقه سهله وسريعة
- طريقه عمل القطر للحلويات
- فضل صلة الرحم وعقوبة قاطعها - مقال
- مقامة متقاعد مدنيّ - سواليف
- سبب عتاب قوم المقنع الكندي له - موقع محتويات
طريقه عمل القطر
طريقة عمل القطر لجميع انواع الحلويات - YouTube
طريقه عمل القطر منال العالم
أسهل طريقة لعمل القطر للحلويات.. الثقيل والخفيف
أسهل طريقة لعمل القطر.. فبعض الدول تسميها الشيرة أو الشربات، ويدخل عادة في تحضير أصناف مختلفة من الحلويات مثل: الكنافة ، القطايف ، البسبوسة وغيرها من الحلويات الشرقية اللذيذة وحلويات رمضان. لتحضير القطر الثقيل والخفيف عليك القيام باتباع الخطوات الآتية:
نوع الطبق: حلويات
الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 5 دقيقة
وقت الطبخ: 10 دقيقة
الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
مكونات القطر للحلويات
القطر الثقيل:
2 كوب من السكر
1 كوب من الماء
نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
القطر الخفيف:
1 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة عمل القطر للحلويات
لتحضير القطر للحلويات الثقيل: ضعي السكر والماء في قدر ويرفع على النار. طريقة عمل القطر أو الشيرة للحلويات - مطبخ حلوها. حركي باستمرار حتى يغلي ويذوب السكر تمامًا. يضاف عصير الليمون وماء الزهر ونحرك الخليط ويترك على نار هادئة يغلي لمدة 10 – 20 دقيقة حتى تحصلي على القوام المطلوب. اتركي القطر يبرد قبل استخدامه. لتحضير القطر للحلويات الخفيف: نضع السكر والماء في قدر ثم ضعيهما على النار. نترك السكر يذوب ويغلي، نضيف عصير الليمون ثم خففي النار تحت القدر ويترك لمدة 5 دقائق فقط على النار.
طريقه عمل القطر بطريقه سهله وسريعة
طريقة تحضير الهريسة
نضع السميد في وعاء عميق ونضيف له السكر والباكينغ باودر والحليب البودرة ونفرك المكونات جيدًا بباطن اليدين حتى تختلط جميع المكونات جيدًا. نسكب الزبدة والقطر على الخليط ونخلط المكونات مجددًا حتى تمتزج الزبدة مع السميد وباقي المكونات. نضيف الماء ونفرك المكونات فركًا خفيفًا ونحرص أن لا نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة أكثر ليونة من العجينة العادية. نسكب الطحينة بصينية الفرن وندهنها بالتساوي لتغطي قاع الصينية والحواف جيدًا ثم نضع عجينة الهريسة بالصينية ونساوي سطحها جيدًا. طريقه عمل القطر منال العالم. نغطي الصينية بغلاف بلاستيكي ونترك الصينية لمدة تتراوح بين أربع إلى ست ساعات بحرارة الغرفة. نضع الفستق الحلبي بالتساوي على وجه صينية الهريسة ونضغط عليه بلطف. نخبز صينية الهريسة في فرن درجة حرارته 180 درجة مؤية لمدة تتراوح بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، نقطّع الهريسة بعد مرور ثلاث عشرة دقيقة بالشكل الذي نرغب به ونتركها حتى تنضج ويصبح لون وجهها أشقرًا. نُخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها القطر البارد بالكمية التي نرغب بها فور خروجها من الفرن وهي ساخنة جدًا. نترك صينية الهريسة حتى تبرد ثم نقدمها في أطباق التقديم.
طريقه عمل القطر للحلويات
يعتبر القطر من ضمن الصوصات التى تستخدم فى تسقية الحلويات الشرقية مثل البسبوسة والكنافة والهريسة والكيك، وله أسماء عديدة مختلفة حسب كل بلد وأخرى فمن البلاد من يطلق عليه إسم الشيرة والشربات والقطر حسب كل بلد وأخرى، ويوجد أشخاص يتسائلون عن كيفية تحضيره، ولذلك سوف نقوم بذكر طريقة لتحضيره فى وقت قصير وسهل. مكونات عمل القطر:
1 كوب ونص سكر. 1 كوب وربع ماء. 1 ملعقة صغيرة ليمون. 1 ملعقة صغيرة ماء ورد. 1 ملعقة صغيرة ماء زهر. طريقة التحضير:
نقوم بإحضار وعاء مناسب ووضع به السكر وعليه الماء. نقوم بوضعه على نار عالية وتقليبه حتى تقوم بالغليان. عندما تغلي المكونات نقوم بوضع عصير الليمون وماء الورد وماء الزهر ونقلبهم. نترك المكونات تغلي، وبعد ذلك نقوم بتخفيض النار ونتركه يغلي لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يكون ثقيل. بعد ذلك نطفئ النار ونتركه يبرد. يمكن إضافة حبهان مطحون أو زعفران وذلك يعطى طعم مميز للشربات. طريقه عمل القطر بطريقه سهله وسريعة. بعض الأكلات التى يستخدم فيها القطر:
مكونات عمل الكنافة النابلسية. 1 كيلو عجينة كنافة جاهزة. لون أحمر. 1 كيلو جبنة بيضاء عكاوى تكون مقطعة ومنقوعة وتصفى. قطر أو شربات. 2 كوب سمنة. فستق مطحون أو يقطع قطع صغيرة.
رفع القدر عن النار، ثمّ إضافة ماء الزهر وماء الورد، والتحريك. عمل القطر بالزعفران
كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر. ملعقة من برش الليمون. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الهيل، والزعفران. طريقة التحضير:
وضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة، مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية، حتى يذوب السكر. ترك الخليط لمدة عشر دقائق، حتى يغلي، ثمّ إضافة برش الليمون، والهيل، وماء الزهر، والزعفران. الاستمرار في التحريك، وتركه لمدة خمس دقائق، حتى يتماسك قبل إضافته إلى طبق الحلو. عمل القطر بالقرنقل
كوبان من الماء. نصف ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون طحناً ناعماً. طريقة عمل الكنافة بالقشطة وطريقة عمل القطر - ثقفني. خمس حبات من الهيل. طريقة التحضير:
وضع الماء والسكر في قدر عميق على نار متوسطة، والتقليب. ترك المزيج على النار، حتى يغلي، ثمّ إضافة القرنفل والحبهان، مع التقليب المستمر لمدة نصف دقيقة. ترك الخليط على نار هادئة، مع الاستمرار في التحريك، حتى يذوب السكر، والحصول على مزيج كثيف. ملاحظة: من الممكن تحضير القطر بقوام كثيف أو خفيف، وذلك حسب نوع الطبق المراد إضافة القطر عليه.
يسمونه القطر في بلاد الشام
Last updated فبراير 26, 2022
الشيرة القطر
الشيرة القطر هناك الكثيرممن يسألون عن كيفية عملها فهي سهلة جدا في صنعها ومتوفرة مكوناتها في كل منزل و الشيرة يدخل استخدامها في العديد من الحلويات الشرقية والغربية مثل الكنافة النابلسية والزلابية وحلاوة الجبن واللقيمات وغيرها من الحلويات طريقة عمل الشيرة نقدمها لكم من خلال هذه المكونات. مقادير الشيرة القطر
2كوب سكر
كوب ماء
عصرة ليمونة
برش نصف ليمونة
ملعقة ص ماء الزهر
طريقة تحضير الشيرة القطر
1-نضع السكر والماء في قدر على النار
2- نترك السكر ليذوب ويغلي مع الماء 10 دقائق
3-نضيف برش الليمون وعصير الليمون وماء الزهر ونحرك الخليط ونتركه يغلي 5دقائق ثم نرفعه عن النار ونصفيه من الشوائب ونتركه يبرد. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
وصفة حلى مميزة نقدمها لكِ سيدتي لتزين مائدتكِ في سهراتك كما تصلح لأخذها كهدية بسيطة من صنع يديكِ البسبوسة بالقشطة هي من الحلويات السهلة جدا وغير مكلفة ، وتعتمد عليها السيدات عندما يكون الوقت ضيقا وبانتظار ضيوف ، عندها تستطيع ربة المنزل ان تعد هذا الطبق الرائع و الشهير سهل التحضير وسريع التقديم وشهي الطعم ويتالف من:
كوب حليب بودرة
كوب سميد
كوب سكر
ثلاثة ارباع الكوب ماء
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
علبة صغيرة قشطة قيمر
اصبع زبدة غير مملحة
شاهدوا طريقة التحضيرالرائعة بالضغط على الصورة مع العلم ان هناك انواع للبسبوسةتتجاوز العشرة انواع تختلف من حيث طبيعة المواد المستخدمة
وأحلم عنهم ويجهلون علي، فقال: لئن كنت كما قلت فكأنما تسفهم المل. ولا يزال معك من الله ظهير عليهم ما دمت على ذلك، صدق رسول الله صل الله عليه وسلم. الحديث الثاني: عن أنس رضي الله عنه، أن رسول الله صل الله عليه وسلم، قال: من أحب أن يبسط له في رزقه. وينسأ له في أثره، فليصل رحمه، صدق رسول الله صل الله عليه وسلم. الحديث الثالث: عن عبد الله بن عمرو بن العاص رضي الله عنه، عن النبي الكريم صل الله عليه وسلم قال: ليس الواصل بالمكافيء. يعاتبني في الدين قومي المقنع الكندي. ولكن الواصل الذي إذا قطعت رحمه وصلها، صدق رسول الله صل الله عليه وسلم. الحديث الرابع: عن عائشة رضي الله عنها قالت: قال رسول الله صل الله عليه وسلم. قال: الرحم معلقة بالعرش تقول: من وصلني وصله الله، ومن قطعني قطعه الله، صدق رسول الله صل الله عليه وسلم. من أقوال السلف الصالح
علي بن الحسين: أنه قال لولده: يا بني لا تصحبن قاطع رحم فإني وجدته ملعونا في كتاب الله في ثلاث مواضع، وهم التالي:
المقنع الكندي: مبينا نهجه في التعامل مع أقاربه
يعاتبني في الدين قومي وإنما، ديوني في أشياء تكسبهم حمدا. أسد به ما قد أخلوا وضيعوا، حقوق ثغور ما أطاقوا لها سدا. ولي جفنة لا يغلق الباب دونها، مكللة لحما مدفقة ثردا.
فضل صلة الرحم وعقوبة قاطعها - مقال
سبب عتاب قوم المقنع الكندي له وهو أحد شعراء العصر الأموي، من قبيلة كندة اليمنية في جنوب الجزيرة العربية، يمتاز شعره برصانة الأسلوب وانتقاء الألفاظ والمفردات الشعرية بعناية فائقة تعرب عن تمكنه في صناعة الشعر وسمو مكانه بين شعراء العربية، ويهتم موقع الرجع في الحديث عن سبب عتاب قوم المقنع الكندي له، وعن من هو المقنع الكندي، وعن قصيدة المقنع الكندي. سبب عتاب قوم المقنع الكندي له
إنً سبب عتاب قوم المقنع الكندي له هو فقره وديونه ، فقد كان سخيًا كريمًا، فقد أنفق كل ما تركه له والده، فأصبح فقيرًا مديونًا. نشأ المقنع الكندي في بيت وجاهة وسيادة، فجده عمير سيد كندة، ومن بعده والده ظفر، وقد نشأ المقنع سخياً كريماً لا يرد سائلاً من قومه، بل يسد حاجة فقيرهم، ويصرف ماله في وجوه الخير التي ترفع من شأن قومه، حتى أنفق كل ما تركه له والده، وأصبح فقيراً مديوناً، وحدث أن هوى بنت عمه فخطبها إلى إخوتها، فردوه وعيروه بفقره وما عليه من الدين، فجاءت قصيدته الدالية التي ارتبطت بهذه الحكاية معبرة عن أوجه الخير التي صرف فيها ماله فيما يسد به حاجتهم، ومعاتباً إياهم على تعييره بفقره، إلا إنه ومع كل هذا في نهاية قصيدته يشبه قومه بين الأقوام بالربيع بين الفصول.
مقامة متقاعد مدنيّ - سواليف
هل لنا نحن اليوم أن نسير سيرة المقنع الكندي وتنهج منهجه القويم، ونحافظ على مبدئه الكريم، ولا نقطع صلة أرحامنا إن هم أساءوا إلينا يوماً.
سبب عتاب قوم المقنع الكندي له - موقع محتويات
تعريف صلة الرحم
الصلة: المقصود بالصلة، هو الوصل، وهو ضد القطع، كما أن الوصل بالمعاملة تجاه السلام، وغير ذلك الطلاقة، والبشاشة، والزيارة، والمال، وغيرها. الرحم: يعد الرحم هو إسم يكون شاملا لجميع الأقارب وذلك من دون أن يكون هناك تفريق بين المحارم وغيرهم. وقد قال بعض أهل العلم إلى قصر صلة الرحم على المحارم، ولكن يوجد منهم من قام بتقصيرها على الوارثين منهم. حكم صلة الرحم وقطعها
صلة الرحب تكون واجبة وقطيعة صلة الرحم تكون محرمة وتعد أيضا كبيرة من الكبائر. حيث قال القرطبي رحمه الله: اتفقت الملة على أن صلة الرحم تكون واجبة وأن قطيعتها تكون محرمة. وقال أيضا ابن عابدين الحنفي: صلة الرحم واجبة ولو كانت بسلام، وتحية، وهدية، ومعاونة، ومجالسة، ومكالمة. فضل صلة الرحم وعقوبة قاطعها - مقال. وتلطف، وإحسان، وإن كان غائبا يصلهم بالمكتوب إليهم، فإن قدر على السير كان أفضل. مقالات قد تعجبك:
فضل وثواب الذي يصل الرحم في الدنيا والآخرة
قام الله عز وجل ورسوله الكريم صل الله عليه وسلم، بذكر فضل واصل الرحم في الدنيا والآخرة بالأجر الكبير، والثواب العظيم وهي مثل:
أولا في الدنيا
يكون الشخص يتم وصله بالله تعالى في الدنيا والآخرة. كما يرزقه الله جل وعلا ويبسط في هذا الرزق.
سبب عتاب قوم المقنع الكندي له، اسمه الكامل هو محمد بن ظفر بن عمير بن أبي شمر بن الأسود الكندي، وهو من شعراء العصر الأموي، كان له مكانة مرموقة بين الشعراء حيث كان يُتقن كتابة الشعر، وأيضا كان صاحب أخلاق عالية، وكان طويل القامة، ومن أجمل الناس وجهوهًا وكان كريمًا وسخيًا، كان يخرج من بيته ملثما لأنه كان يخاف من الحسد؛ لذلك سميّ بالمقنع. سبب عتاب قوم المقنع الكندي له الاجابة: كان بسبب أن قومه اعتبروه غير ملتزم دينياً وهذا ما أثار غضبه على الرغم من أخلاقه العالية، فقام بنظم هذا البيت للرد عليهم وهو يُعَاتِبُنِي فِي الدَّيْنِ قَوْمِي وَإِنَّمَــا**** دُيُونِيَ فِي أَشْيَاءَ تُكْسِبُهُمْ حَمْدَا