طريقة تحضير الاكلير بالكاسترد أصبحت هذه الحلوى من أكثر الحلويات التي يتم البحث عن طريقتها على صفحات التواصل الاجتماعي وهذا لأنها أصبحت من أحب وألذ الوصفات التي يقوم العديد منا بشرائها من الخارج وتناولها في المطاعم والكافيهات، وهذا لأن طريقتها مميزه جداً وطعمها مختلف عن الحلويات الأخرى وسر مذاقها هو حشوة الكاسترد وصوص الشوكولاتة التي تم اضافته عليها وسنقدم لكم أسرار تحضيرها وطريقة عملها من المنزل مثل الجاهزة. مقادير عجينة الاكلير
اشتهر كثيرًا في الفترة الاخيرة العديد من وصفات الحلوي الجديدة ومن ألذ تلك الحلويات هي الاكلير هذه الحلوي التي اشتهرت كثيرًا في المطاعم والكافيهات، فهي شبية بالبلح الشام من حيث عجينتها و لكن الاكلير يضاف إليها حشو الكاسترد المميز وصوص الشوكولاتة الذي يضاف إليه كل هذا يعطي للاكلير طعم مميز جدًا و لهذا يبحث عدد كبير من الأمهات عن طريقة تحضيرها و سنقدم لكم المكونات التي تلزمنا لتحضير الاكلير، المكونات هي:
2 كوب من الدقيق. ربع كوب من الزبدة. 2 كوب من الماء. 3 حبات من البيض. باكيت من الفانيليا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد. مقادير حشوة الكاسترد
2 كوب من الحليب. 2 صفار بيض.
- طريقه عمل الاكلير بالصور
- طريقه عمل الاكلير - منال العالم
- طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
- طريقه عمل الاكلير الشيف حسن
- بلدية وسط الدمام تبدأ في استخدام حاويات النفايات الذكية | صحيفة الوطن نيوز
- بالصور.. بلدية وسط الدمام تواصل جولاتها لتطبيق الاحترازات | صور - الدمام
طريقه عمل الاكلير بالصور
بعد ذلك امزجي الطحين مع خليط الماء حيدا، ثم ضعيه على درجة حرارة متوسطة، ثم استمري في تقليب الخليط لمدة 120 ثانية. ثم وزعي حبات البيض فوق خليط الماء تدريجيا بعد أن يهدأ قليلا، ثم استمري في مزج الخليط، ثم ضيفي إليه الصفار
بعد ذلك اخلطي المكونات، حتى يتكون خليط متجانس. ثم قومي بتشكيل العجينة إلى عدة أصابع بواسطة كيس الحلواني، ثم ضعيه على صينية غير لاصقة، بشكل متباعدة قليلا. بعد ذلك اشعلي الفرن لمدة خمس دقائق على درجة حرارة مرتفعة، ثم ضعي به عجينة الاكلير. ثم اتركيه لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتقليل درجة الحرارة، ثم اتركي الاكلير لمدة نصف ساعة، حتى ينضج تماما. ثم اتركي الاكلير جانبا لمدة ربع ساعة حتى يهدأ تماما، ثم وزعي بداخله الكسترد، ثم زينيه بالشكولاتة، حتى يصبح الاكلير جاهز للتقديم. طريقة عمل الاكلير بحشو بالشوكولاتة
مكونات حشوة الاكلير بالشوكولاتة
كأس كبير من الحليب. 100 جرام من السكر. 35 جرام من الكاكاو الخام. طريقه عمل الاكلير بالصور. ملعقتان من النشا. 2 صفار بيضة. 8 جرام من الفانيلا. ربع ملعقة كبيرة من الملح. طريقة تحضير الاكلير بحشو الشوكولاتة
اسكبي مقدار الحليب في وعاء حراري، ثم ضعيه على النار، ثم ضيفي إليه باقي المكونات، ثم اخلطي المكونات حتى يتكون خليط متجانس.
طريقه عمل الاكلير - منال العالم
9- بعد خروجه من الفرن نرش عليه القليل من المياه، ونغطيها لمدة 10 دقائق
10- نقوم بحشو الإكلير بكريمة باتسيير عن طريق كيس حلوانى
11- نضع صوص الشكولاتة على وجة الإكلير من أعلى مع تزينه بالمكسرات حسب الرغبة
اقرأ المزيد
ايس كريم مروة الشافعي
ميلك شيك مروة الشافعي
المكرونة بالوايت صوص مع الدجاج
الكبدة الاسكندرانى بطريقة مروة الشافعي
الدجاج الناجتس من مطبخ مروة الشافعي
الباتون سالية مع صوص الرانش من مروة الشافعي
كاب كيك مروة الشافعي بالشيكولاتة
كباب فاهيتا الفراخ من مروة الشافعي
طاجن العكاوي من مروة الشافعي بأسهل طريقة
طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
نضع الآن العجينة في كيس حلواني، ويتم قطع العجينة على شكل أصابع صغيرة في صينية مفروشة بورق الزبدة أو يمكن دهن الصينية ورشها بالطحين حتى لا يلتصق الكلير. بعد تقطيع العجينة يتمّ خبزها لمدة خمس وثلاثين دقيقة حتى تتحمّر من الأسفل وسطح الأصبع يصبح ذهبياً، وعند الخبز يجب عدم فتح الفرن نهائياً إلا بعد انتهاء مدة الخبز. أمّا الحشوة فيتم بالسكين فتح أصابع الكلير ويتم دهنها بالشوكولاتة أو يتم تذويب الشوكولاتة ودهن الوجه بالشوكولاتة السائلة ويتمّ تناولها. طريقة إعداد أصابع إكلير بالكاسترد
كوب ماء. ثلاث بيضات. ربع كوب زبدة. ملعقة صغيرة سكر. رشة ملح. حشوة كريمة الكاسترد:
كوب حليب. أسهل طريقة لعمل الإكلير | سوبر ماما. ملعقتا كاسترد. ربع كوب سكر. نغلي الماء مع الزبدة والسكر والملح، وبعد أن يغلي الماء نضيف الطحين ونقوم بتحريكه لمدّة دقيقة واحدة حتى تصبح العجينة ناعمة، ثم نسكبها في وعاء حتى تبرد. بعد أن تبرد العجينة نخفق البيض الواحدة تلو الأخرى لمدة خمس دقائق مع الفانيلا حتى تصبح كثيفة نوعاً ما. يتم وضع العجينة في الكيس ويتم تقطيعها إلى أصابع صغيرة ويتم خبزها بالفرن في صينية مدهونة بالزيت لمدة نصف ساعة، وبعد أن تنضج يتم إخراجها من الفرن ليتم حشوها بالكاسترد.
طريقه عمل الاكلير الشيف حسن
الإكلير واحد من أشهر الحلويات الفرنسية التي نحبها ونقوم بالذهاب المطاعم الكبري لتناولها، ويتم استخدام الكثير من الحشوات مثل الكاستر أو الكريم شانتيه، بحث عدد كبير من الأفراد باستخدام جوجل ويوتيوب على الطريقة الصحيحة لعمل الإكلير في المنزل، أعداد الإكلير لا يحتاج إلى وقت طويل لعمله، حيث كمية قليلة من المكونات يعطي عدد كبير من حبات الإكلير يمكنك تناولها مع القهوة صباحا قبل التوجه إلى العمل أو يقدم في حفلات أعياد الميلاد مع الجاتوه، يتميز الإكلير بالطعم المميز فهو قريب في طريقه الأعداد إلى بلح الشام. الطريقة الصحيحة لعمل الإكلير في المنزل
كوب ونصف من الدقيق. كوب إلا ربع من الماء. ربع كوب من الزيت. ملعقة سكر. مكعب زبدة. فانيليا. ثلاث بيضات. نصف ملعقة بيكنج بودر. حشو الإكلير
ربع كوب من الكاسترد الجاهز
كوب من الحليب. شيكولاتة مذابة لتزيين الوجه. مكسرات مجروشة. طريقة عمل الاكلير كيك السهل - طريقة. طريقة إعداد الإكلير في المنزل
وقت الإعداد عشرين دقيقة فقط. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
نضع الماء والزيت على النار وعند الغليان تقوم بوضع مكعب الزبدة وملعقة السكر ونتركها لمدة دقيقة السكر يساعد على إعطاء اللون الذهبي ويجعلها مقرمشة من الخارج.
اخرجي الإكلير من الفرن ودعيه حتى يبرد تمامًا ثم اصنعي شق طولي كالسندوتشات، وضعي داخلها حشوة الكاسترد أو الشوكولاتة. مكونات حشوة الكاسترد كأس حليب طازج ملعقتان من الكاسترد ربع كأس من السكر فانيليا بشر ليمون شوكولاتة مبشورة حسب الرغبة خطوات تحضير حشوة الكاسترد امزحي الكاسترد مع الحليب في وعاء، ثم ضعيه على النار واستمري في التقليب حتى يبدأ في الغليان. واصلي التقليب حتى يثقل قوام الكاسترد، ثم أضيفي باقي المكونات. دعيه حتى يبرد، ثم استخدميه في حشو أصابع الإكلير بإمكانك كذلك وضع بعض المكسرات أو الفارمسيل أو الشوكولاتة المبشورة. زيني الوجه بخيوط الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة. حشوة الشوكولاتة المكوّنات كأسان من الحليب السائل نصف كأس من السكر ثلث كأس من الكاكاو غير المحلى أربع ملاعق صغيرة من النشا صفار حبتان من البيض معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة قبصة ملح خطوات تحضير حشوة الشوكولاتة في إناء امزجي جميع المكونات مع بعضها البعض عدا الفانيليا، وقلبيها جيدًا حتى تمتزج تماما. ضعي المزيج على النار، وابدئي في التقليب المستمر حتى لا يتكتل النشا. طريقه عمل الاكلير - منال العالم. حينما يبدأ المزيج في الغليان والتكاثف أضيفي الفانيليا. ضعي المزيج اناء اخر واتركيه حتى يبرد، ويفضل أن تضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
[2]
البلديات التابعة [ عدل]
تندرج تحت الأمانة عدة بلديات تابعة، تشمل: [3]
بلدية الظهران [ عدل]
تقع الظهران على أعلى منطقة من جنوب مدينة الدما. تحدها جنوباً وشرقاً مدينة الخبر وشمالاً وغرباً مدينة الدمام، كما يتبع لها شاطئ نصف القمر الواقع في جنوب المدينة والذي يعتبر الواجهة السياحية الأولى بالمنطقة الشرقية. يترأس بلدية الظهران المهندس محمد الجاسم. بالصور.. بلدية وسط الدمام تواصل جولاتها لتطبيق الاحترازات | صور - الدمام. [4] [5]
بلدية شرق الدمام [ عدل]
تأسست بلدية شرق الدمام في عام 1423 و تعد بلدية شرق الدمام من البلديات الفرعية المستحدثة لتخدم الجزء الشرقي والجنوبي لمدينة الدمام وذلك لوجود بلدية فرعية تقوم بخدمة المواطنين والمقيمين على حد سواء. ترأس البلدية منذ تأسيسها: [6]
م/صالح بن حامد الغامدي من تأسيس البلدية من 1423هـ إلى 1428هـ. م/زياد بن محمد مغربل من عام 1428هـ إلى 1432هـ. م/زياد بن عبد الكريم السويدان من عام 1432هـ إلى الوقت الحالي. بلدية وسط الدمام [ عدل]
أنشئت بلدية وسط الدمام عام 1426هـ وتقدم الأعمال والخدمات العامة للمستفيدين بما يتوافق مع اشتراطات وضوابط التنمية، ولها هيكل تنظيمي وكوادر إدارية وفنية لممارسة الاختصاصات والمهام لتحقيق أهدافها. يترأس البلدية المهندس مازن بن عادل بخرجي.
بلدية وسط الدمام تبدأ في استخدام حاويات النفايات الذكية | صحيفة الوطن نيوز
[7]
بلدية غرب الدمام [ عدل]
أنشئت بلدية غرب الدمام بتاريخ 1415/12/26هـ. بلدية الخبر [ عدل]
يترأس البلدية المهندس سلطان بن حامد الزايدي. [8]
الأمراء والمحافظون [ عدل]
تتضمن القائمة التالية أمراء المنطقة الشرقية منذ تأسيس المملكة:
الأمير عبد الله بن جلوي بن تركي آل سعود (1331هـ - 1354هـ). الأمير سعود بن عبد الله بن جلوي آل سعود (1354هـ - 1386هـ). بلدية وسط الدمام تبدأ في استخدام حاويات النفايات الذكية | صحيفة الوطن نيوز. الأمير عبد المحسن بن عبد الله بن جلوي آل سعود (1387هـ - 1405هـ). الأمير محمد بن فهد بن عبد العزيز آل سعود (1405هـ - 1434هـ). الأمير سعود بن نايف بن عبد العزيز آل سعود (1434هـ- حتى الآن). انظر أيضًا [ عدل]
أمانة مدينة الرياض. أمانة محافظة جدة. مراجع [ عدل]
وصلات خارجية [ عدل]
موقع أمانة المنطقة الشرقية الرسمي.
بالصور.. بلدية وسط الدمام تواصل جولاتها لتطبيق الاحترازات | صور - الدمام
وأكد الشمري بأن البلدية تسعى جاهدة لتسريع وتيرة التعامل مع البلاغات الواردة ومعالجتها وتحقيق أعلى نسب رضا المستفيد وتحسين جودة الخدمات، تماشيًا مع مستهدفات العمل البلدي، داعيا في الوقت نفسه الجميع إلى الإبلاغ عن أي ملاحظات أو شكاوى عبر مركز البلاغات 940 للعمل على معالجتها.
0
357
وصلة دائمة لهذا المحتوى: