بخطوات سهلة وبمكونات من مطبخك حضري 50 قطعة من الاكلير الهش بكوب دقيق فقط، يعد الاكلير من أكثر أنواع الحلويات المحببة لدي الأطفال والكبار، لأنه شعب للغاية، وله مذاق مختلف عن باقي أصناف الحلوى، ويمكن تحضيره بأكثر من نكهة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الاكلير. تعتبر مكونات عمل الاكلير الهش بسيطة جدا ومتواجدة في كل مطبخ وغير مكلفة، لان مكوناته تعتمد على الدقيق والبيض والفانيلا والماء، وسوف نذكر لكم من خلال السطور القادمة مكونات عمل الاكلير بالتفصيل، وبالنسبة بخطوات تحضيره سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت ولا مجهود. طريقة عمل الاكلير
مكونات الاكلير
كوب كبير من الطحين الأبيض. 4 جرام من الملح. كأس كبير من الماء البارد. ملعقة كبيرة من الزبدة. 50 جرام من السكر. 4 حبات من البيض. صفار بيضة كبيرة الحجم. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. 2 كوب كبير من الكسترد. 200 جرام من الشيكولاتة السائلة، للتزيين. طريقة تحضير الاكلير
احضري وعاء حراري كبير الحجم، ثم اسكبي به الماء، ثم ضعيه على النار، ثم ضيفي إليه مقدار الزبدة، ثم اتركيه حتى تذوب الزبدة تماما. ثم اسكبي مقدار السكر فوق خليط الماء، ثم اتركيه على درجة حرارة هادئة، ثم قلبي الخليط لبضع دقائق.
- طريقه عمل الاكلير الشيف حسن
- طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
- طريقه عمل الاكلير - منال العالم
- طريقه عمل الاكلير الحلو
- حكم الخمر مع الدليل الاجرائي
- حكم الخمر مع الدليل التنظيمي
- حكم الخمر مع الدليل الجامع
طريقه عمل الاكلير الشيف حسن
ثم ارفعي الخليط من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد، ثم قومي بإضافة البيض والبيكنج بودر والملح، وقومي بالخلط جيد وحتى يتكون خليط متجانس. ثم ضعي العجينة في كيس الحلواني، ثم قومي بتشكيل الاكلير في صينية، ثم ادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة،
واتركي الاكلير في الفرن وحتى يصبح لونه ذهبي، ثم اتركيه حتى يبرد تماما. بعد ذلك قومي بعمل فتحه في منتصف الاكلير، وقومي بحشوها بالكريم شانتيه، ثم قومي بتزينه بصوص الشوكولاتة. طريقة عمل الاكلير الدايت
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كريمة قليلة الدسم للحشو. شوكولاتة دايت للتزيين. خطوات تحضير الاكلير الدايت
قومي بوضع الماء على النار واتركيها حتى تغلي، ثم قومي بإضافة الزيت والدقيق إلى الماء المغلي. ثم قومي بالتقليب بشكل جيد وحتى تتكون عجينة لينة، ثم ارفعي العجينة من على النار واتركيها حتى تبرد. بعد ذلك قومي بإضافة البيض والبيكنج بودر والفانيلا وقومي بالتقليب بشكل جيد وحتى يصبح خليط متجانس. طريقة عمل الكاسترد بالحليب البودر لحشو الاكلير
2 كوب من الماء. 2 ملعقة كبيرة من بودر الكاسترد. نصف كوب كبير من الحليب البودر.
طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
ثانيا: نحضر وعاء ونخفق البيض والسكر معاً حتى يصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً ونضيف نشا الذرة ونخفق جيداً حتى تختفي الكتل ونضيف ربع كوب من مزيج الحليب الساخن ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا معاً ويصبحوا قواماً واحداً. نضيف بقية الحليب ونخلطه جيدا مع المكوناا، ثم نسكب الخليط باستخدام مصفاة في قدر. ثالثا: نطهي المزيج على نار هادئة مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف ويغلي ببطء، ثم نرفعه عن الموقد ونضع الزبدة ونقلبها جيداً ونتركها تبرد قليلاً، ثم نقوم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ونضغط برفق على السطح لمنع تشكل طبقة جلدية، ثم نترك المزيج الذي يشبه الكسترد يبرد لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة. طريقة عمل عجينة الإكلير
أولاً: نسخن بداية الفرن على درجة حرارة 218 درجة مئوية، ونضع ورقة زبدة فوق صينية فرن ونتركها جانبا. ثم نجلب مقلاة كبيرة ونضع فيها الماء والزبدة والملح والسكر ونضعهم على الموقد على نار متوسطة ونترك المزيج على النار حتى يغلي، وهنا نرفع نرفع المقلاة مباشرة عن النار ونقلب المزيج بملعقة خشبية ونضيف الدقيق كله مرة واحدة ونقلبهم جيداً من 30 إلى 60 ثانية حتى يتجانس كل الدقيق ونضعهم على الموقد ونطهيهم مع التحريك لمدة 30 ثانية ثم نرفعه عن الموقد ونضع الخليط في خلاط أو نستخدم خلاط يدوي ثم نشغل الخلاط على سرعة متوسطة، ونضيف 3 بيضات، ونضع في المرة الواحدة بيضة ثم نوقف الخلاط.
طريقه عمل الاكلير - منال العالم
قد يهمك أيضًا: طريقة عمل الاكلير الحلو والحادق بأكثر من طريقة مع نصائح نجاح العجينة طريقة عمل حلويات مثل المحلات نحن هنا في مجلة رقيقة لمساعدتك في الوصول لأفضل الحلول الممكنة فيما يتعلق بحياتك وأسرتك، فلا تترددي في مشاركاتنا بأي استفسار أو اقتراح. 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
طريقه عمل الاكلير الحلو
تزج الصينية في الفرن على درجة 180 درجة لمدة 40دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون على حسب حرارة الفرن. وبعد إخراجها من الفرن نتركها لتبرد، ثم نشقها من الوسط ونحشيها بخليط الحشو المعد مسبقًا، و ندهنها بصوص الشوكولاتة من الوجه، و بالصحة على قلوبكم. كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل كوكيز الشوفان
وبذلك نكون ذكرنا عبر موقع مقال طريقة عمل الأكلير بالصور والخطوات، فحاولي عزيزتي أن تقومي بعمله في المنزل بدلًا من شرائه بأسعار غالية من المحلات، لأن مكوناته بسيطة وطريقته أبسط وأوفر وأنظف.
إضافة الفانيلا، والزبدة لخليط الشوكولاتة والتقليب حتى تذوب الزبدة. سكب الكاسترد في طبق واسع وتغطيته بالنايلون ووضع الطبق في الثلاجة حتى يبرد تماماً. وضع العسل، والزبدة، والكريمة، والشوكولاتة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. تقليب المكوّنات حتى تغلي الكريمة وتذوب الشوكولاتة وتتكون صلصة شوكولاتة ناعمة. قطع أصابع الإكلير طولياً وفرد كاسترد الشوكولاتة داخلها. توزيع صلصة الشوكولاتة على الطبقة العلوية من الإكلير. نثر سكر البودرة على الإكلير، وتزيينها بشرائح الفراولة عند التقديم. إكلير التمر
خمس عشرة دقيقة
كوبان من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة. ست بيضات. صفار بيضتان. كوبان إلا ربع من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات كريمة باتسيير بالتمر:
كوب من معجون التمر. نصف كوب من السكر. صفار خمس بيضات. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. كوب من الكريمة. ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الذرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. مكوّنات الطبقة العلوية:
ملعقة كبيرة من الجيلاتين. كوب من قطر التمر. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. وضع السكر، والماء، والزبدة، والملح في قدر على نار متوسطة وخلط المكوّنات جيداً.
حكم الخمر و الميسر(القمار) في القرآن الكريم | الشيخ محمد عبده
حكم الخمر مع الدليل الاجرائي
.................................. = قال الهيثمي في مجمع الزوائد (١/ ٢٦٩) «رواه أحمد، ورجاله رجال الصحيح، وهو في الصحيح خلا قصة أبي ذر، وستر كل واحد منهما الآخر». وهذا الطريق فيه ملحوظتان: الأولى: الانقطاع، المطلب لم يدرك أم هانئ. قال عبد الرحمن بن أبي حاتم: «سمعت أبي يقول: عامة أحاديثه مراسيل، لم يدرك أحدًا من أصحاب النبي صلى الله عليه وسلم إلا سهل بن سعد، وأنسًا، وسلمة ابن الأكوع، ومن كان قريبًا منهم.... ». وقال الحافظ في التقريب: صدوق كثير التدليس والإرسال. قلت: لم أجد أحدًا نص على تدليسه سوى الحافظ في التقريب، ولم يذكر ذلك عنه في التهذيب، ولا في تعريف أهل التقديس، ولم يذكر ذلك عنه المزي في تهذيب الكمال، والله أعلم. نعم لم يلق المطلب أم هانئ، فروايته عنها من قبيل الإرسال، والإرسال ليس من التدليس عند ابن حجر. ما حكم نجاسة الخمر ؟ - الموسوعة الفقهية - الدرر السنية. وقال الترمذي في سننه (٢٩١٦): قال محمد -يعني البخاري- لا أعرف للمطلب بن عبد الله سماعًا من أحد من أصحاب النبي صلى الله عليه وسلم إلا قوله: حدثني من شهد خطبة النبي صلى الله عليه وسلم.... إلخ. وقال محمد بن سعد: كان كثير الحديث، وليس يحتج بحديثه؛ لأنه يرسل عن النبي صلى الله عليه وسلم كثيرًا، وليس له لقي، وعامة أصحابه يدلسون.
حكم الخمر مع الدليل التنظيمي
ثم لو كانت الخمر نجسة نجاسة حسية ما أراقها المسلمون في أسواق
المدينة، لأنه لا يجوز إلقاء النجاسة في طرق المسلمين. قال الشيخ محمد رشيد رضا في فتاواه ص1631 من مجموعة فتاوى المنار:
وخلاصة القول، أن الكحول مادة طاهرة مطهرة، وركن من أركان الصيدلة
والعلاج الطبي والصناعات الكثيرة، وتدخل فيما لا يُحصى من الأدوية،
وإن تحريم استعمالها على المسلمين يحول دون إتقانهم لعلوم وفنون
وأعمال كثيرة، هي من أعظم أسباب تفوق الإفرنج عليهم، كالكيمياء
والصيدلة والطب والعلاج والصناعة، وإن تحريم استعمالها في ذلك، قد
يكون سبباً لموت كثير من المرضى والمجروحين أو لطول مرضهم وزيادة
آلامهم. حكم الخمر مع الدليل الاجرائي. أ. وهذا كلام جيد متينٌ رحمه الله تعالى. وأما خلط بعض الأدوية بشيء من الكحول، فإنه لا يقتضي تحريمها، إذا كان
الخلط يسيراً لا يظهر له أثر مع المخلوط، كما أن على ذلك أهل العلم ،
قال في المغني ص 306 جـ 8ط النار: وإن عُجن به (أي بالخمر) دقيقاً ثم
خبزه وأكله لم يحد، لأن النار أكلت أجزاء الخمر فلم يبق إلا
أثره. وفي الإقناع وشرحه ص 71 جـ 4ط مقبل: ولو خلطه -أي المُسكر-
بماءٍ فاستهلك المسكر فيه أي الماء، ثم شربه لم يُحدَّ، لأنه
باستهلاكه في الماء لم يسلب اسم الماء عنه، أو داوى به -أي المسكر-
جرحه لم يُحدَّ، لأنه لم يتناوله شرباً ولا في معناه.
حكم الخمر مع الدليل الجامع
وليس في هذا الحديث تحريم الصلاة على شارب الخمر، بل هي واجبة عليه، ويطالب بها، ولكن في الحديث أنه لا أجر له فيها ولا ثواب، عقابا له على ما أغرق به جوفه بهذه النجاسة الخبيثة، وإن كان مع ذلك مأمورا بالصلاة، ويأثم إثما عظيما بتركها. يقول الإمام النووي رحمه الله: "وأما عدم قبول صلاته فمعناه أنه لا ثواب له فيها، وإن كانت مجزئة في سقوط الفرض عنه، ولا يحتاج معها إلى إعادة" انتهى. ص59 - كتاب موسوعة أحكام الطهارة الدبيان ط - الدليل الخامس - المكتبة الشاملة. "شرح مسلم" (14/227). وخلاصة القول أنه يجب عليك أن تحافظ على الصلاة، وتتوب عن الخمر، ولعل هذه الصلاة أن تخفف عنك من الذنوب الأخرى. والله أعلم. للاطلاع على منهج الفتوى في دار الإفتاء يرجى زيارة (هذه الصفحة)
حسب التصنيف [ السابق --- التالي]
رقم الفتوى [ السابق --- التالي]
التعليقات
الاسم *
البريد الإلكتروني *
الدولة
عنوان التعليق *
التعليق *
أدخل الرقم الظاهر على الصورة*
تنبيه: هذه النافذة غير مخصصة للأسئلة الشرعية، وإنما للتعليق على الموضوع المنشور لتكون محل استفادة واهتمام إدارة الموقع إن شاء الله، وليست للنشر. وأما الأسئلة الشرعية فيسرنا استقبالها في قسم " أرسل سؤالك "، ولذلك نرجو المعذرة من الإخوة الزوار إذا لم يُجَب على أي سؤال شرعي يدخل من نافذة " التعليقات " وذلك لغرض تنظيم العمل.
اهــ. وإن كان قصد زميلك أنه يستحل الخمر فإنه يكفر بذلك ـ والعياذ بالله ـ قال ابن قدامة في المغني: من اعتقد حل شيء أجمع على تحريمه، وظهر حكمه بين المسلمين، وزالت الشبهة فيه، للنصوص الواردة فيه، كلحم الخنزير والزنى وأشباه هذا، مما لا خلاف فيه، كفر... اهـ. فالواجب على صاحبك أن يتقي الله تعالى ويتوب إليه، وإذا كان مازحا، فإن المزاح له آداب، ولا يكون بالتكلم بالباطل والمحرمات والمعاصي, والمزاح لا يكون بالتلفظ بما يشعر باستباحة المحرمات أو الاستهانة بها, فالمزاح بمثل هذا فيه استخفاف وعدم عناية بالأحكام الشرعية، وقد قال الله تعالى بعد ذكره لجملة من أحكام الطلاق في سورة البقرة:... وَلاَ تَتَّخِذُوَاْ آيَاتِ اللّهِ هُزُواً... {البقرة: 231}. قال العلامة ابن عاشور في التحرير والتنوير في تفسير هذه الآية: لما كان المخاطب بهذا المؤمنين، وقد علم أنهم لم يكونوا بالذين يستهزئون بالآيات، تعين أن الهزء مراد به مجازه وهو الاستخفاف وعدم الرعاية، لأن المستخف بالشيء المهم يُعد لاستخفافه به مع العلم بأهميته، كالساخر واللاعب... اهــ. حكم الخمر مع الدليل الجامع. وإنكارك عليك لتكلمه بذلك إنكار صحيح تثاب عليه ـ إن شاء الله ـ وقد قال القرطبي ـ رحمه الله تعالى ـ في تفسير قوله عز وجل: فَلَا تَقْعُدُوا مَعَهُمْ حَتَّى يَخُوضُوا فِي حَدِيثٍ غَيْرِهِ ـ وينبغي أن ينكر عليهم إذا تكلموا بالمعصية.. اهــ.