آخر تحديث: يوليو 25, 2020
طريقة عمل طحينة السمسم في المنزل
طريقة عمل طحينة السمسم في المنزل، طحينة السمسم هي الصلصة السميكة التي يتم تحضيرها من بذور السمسم، ويمكن أن يتم إضافة لها مكونات مختلفة تعطي لها صفة الجودة والطعم اللذيذ المحبب لنا جميعًا وتدخل في العديد من الأكلات وتعتبر طحينة السمسم من الصناعات الشهيرة في أغلب بلدان العالم والتي تدر دخل اقتصادي لها وتقام على أثرها المصانع المصنعة لها والمصانع المصنعة للمستلزمات الخاصة بإنتاجها. تعريف نبات السمسم
السمسم هو نبات عشبي وهو من المحاصيل الشهيرة الزراعة، وقد تم استخدامه منذ قديم الأزل في الغذاء، ويعرف السمسم باسم (سمسم أو اسم جلجلان)، وله عدة أسماء أخرى تختلف باختلاف البلد مثل سليط وشيراج. ونبتة السمسم تبلغ طولها في العادي حوالي متر، ولها أوراق سفلية متقابلة وعلوية متباينة مفردة بسيطة حادة مكتملة الحافة والأزهار إبطيه مفردة، وثمرة النبات عبارة عن كبسولة أو قرن يمتلئ بالبذور الصغيرة ذات اللون البني أو اللون الأبيض، ويوجد في الأسواق في صورة مقشورة، ويرجع تاريخ زراعة نبات السمسم إلى 1600 عام قبل الميلاد وهو تقريبا وهو نبات زيتي تحتوي بذوره على من 55% إلى 60% زيت و 24% بروتين ويتميز زيت السمسم المستخرج بالبارد بطعم لذيذ ويستخدم في العديد من الصناعات مثل الحلويات والمعجنات.
فوائد الطحينه السائله مع التمر الطلع والبسر والرطب
اللي ما ياكل سبع 7 تمرات باليوم...... يندم على كل يوم مضى من عمره!!!!! 1- خفض نسبة الكلسترول بالدم والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين. 2- منع الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة والوقاية من مرض البواسير وتقليل تشكل الحصيات بالمرارة ولتسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس لاحتوائه على الألياف الجيدة والسكريات السريعة الهضم. 3- منع تسوس الأسنان لاحتوائه على الفلور. 4- الوقاية من السموم لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج. فوائد الطحينه السائله مع التمر طعام. 5- علاج لفقر الدم ( الأنيميا) لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين ب 2. 6- علاج للكساح ولين العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور وفيتامين أ. 7- علاج لفقدان الشهية وضعف التركيز لاحتوائه على البوتاسيوم. 8- علاج للضعف العام وخفقان القلب لاحتوائه على المغنيسيوم والنحاس. 9- علاج للروماتيزم وسرطان المخ لاحتوائه على البورون. 10- مضاد للسرطان لاحتوائه على السلينيوم وقد لوحظ أن سكان الواحات لا يعرفون مرض السرطان. 11- علاج للضعف الجنسي لاحتوائه على البورون وفيتامين أ. 12- علاج لجفاف الجلد وجفاف قرنية العين ومرض العشى الليلي لاحتوائه على فيتامين أ. 13- علاج لأمراض الجهاز الهضمي العصبي لاحتوائه على فيتامين ب ـ أ.
فوائد الطحينه السائله مع التمر مثلا
فوائد الطحينية السائلة
هناك عدد من الفوائد للطحينية السائلة للجسم منها [3] [4]:
غنية بمضادات الأكسدة: تحتوي الطحينة على مضادات الأكسدة ، التي تساعد في منع الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة (جزيئيات شديدة التفاعل وغير مستقرة)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و الكبد. لها خصائص مضادة للجراثيم: تحتوي الطحينة على خصائص مضادة للجراثيم بسبب احتوائها على مضادات أكسدة قوية، مما يساهم بمحاربة ومنع الأمراض الجرثومية. تعزز صحة الجهاز الهضمي: تدعم صحة الجهاز الهضمي عبر تسهيل الهضم، كما تساعد بتنظيم نسبة الكوليسترول في الدم. تخفض نسبة الكوليسترول: تساعد الدهون المتعددة غير المشبعة بالطحينة في خفض نسبة الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. فوائد الطحينه السائله مع التمر على. تحسن صحة القلب: أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الطحينة تقلل من خطر عدم انتظام ضربات القلب وتبطئ من تراكم الترسبات في الشرايين، وتساعد أيضاً في خفض ضغط الدم. التحكم بنسبة السكر في الدم: تساعد أحماض أوميغا 6 الدهنية في التحكم بنسبة السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري لكن هذا الأمر بحاجة لمزيد من الدراسات العلمية. فوائد الطحينية للبشرة
تعود الطحينة بالعديد من الفوائد على البشرة أهمها [4] [5]:
إن التركيبة الغذائية للطحينة وغناها بالمعادن تجعلها مناسبة لدعم صحة البشرة وتغذيتها بشكل مناسب.
فوائد الطحينه السائله مع التمر طعام
ويتم طحن الحبوب بعد ذلك. ويضاف بعد ذلك له القليل من الماء ويتم عجنه حتى نحصل على عجينة متماسكة. وبعد ذلك يتم دعكه جيدًا ليعطي زيت في الوعاء ويتم حفظه في مكان خالِ من الرطوبة. فوائد الطحينه السائله مع التمر مثلا. شاهد أيضًا: فوائد الحلاوة الطحينية واضرارها
قد من الله علينا بمثل هذه النباتات حتى يتم تصنيعها واستخلاص الزيت واستخدامها في المنزل، وأيضًا يوجد مصانع كثيرة تستخدم زيت السمسم وبذور السمسم في العديد من الصناعات وذلك لفوائدها والتي تنعكس بدورها على صحة الإنسان.
فوائد الطحينه السائله مع التمر على
فوائد الطحينيه السائله للبشره
فوائد الطحينيه السائله للبشره يوجد في الطحينية السائلة كميات كبيرة من المواد المغذية اللازمة للجسم والبشرة،
كالكربوهيدرات والبروتين والدهون التي تعد الطحينية غنية بها بشكل كبير، كما تحتوي الطحينية على الألياف الغذائية وبعض أهم الفيتامينات،
من أشهر محتويات الطحينية السائلة حامض الفوليك، والنياسين، وحمض البانتوثينيك، والبيريدوكسين، والريبوفلافين، والثيامين وجميهعا من المركبات التي يحتاجها الجسم للنمو وللعمليات الغذائية التي تحدث فيه. كما أنها تحتوي على نسب جيدة من فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين E، والعديد من المعادن اللازمة للتغذية؛ كالصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والنحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والفوسفور، والسيلينيوم، والزنك،
فيها أيضاً بعض العناصر الغذائية النباتية الهامة كالكاروتين، ومركب التشفير زانثين، ومركب اللوتين زياكسانثين. طريقة عمل طحينة السمسم في المنزل - مقال. فوائد الطحينيه السائلة للبشره:
للطحينية السائلة عدة فوائد للبشرة ومنها:
1/ تفتيحُ وتبييض البشرة الدّاكنة. 2/ التّخلصُ من بقعِ حروقُ الشَّمس. 3/ ترطيب البشرة. 4/ الحد من ظُهورِ علاماتِ الشَّيخوخة، وذلك لاحتوائها على الألياف والمعادن وفيتامين إي.
فوائد الطحينه السائله مع التمر منذ
* تستفيد منها المرأة فور وصولها لسن اليأس حيث تمدها بما يحميها من الإصابة بأمراض العظام ،و المفاصل. * تزيد من كفاءة جهاز المناعة ،و ترفع مقاومة الجسم للأمراض الخطيرة. * تحد من الإصابة بقرحة المعدة ،و ،و تعالج الامساك. * تساعد في تنشيط الذاكرة ،و تقوية الجهاز العصبي لإحتوائها على فيتامين ب. * تعد من الأطعمة التي تساعد على ادرار الحيض عند النساء. فوائد الطحينة السائلة للتسمين - موقع مصادر. ثالثاً طريقة اعداد الطحينة في المنزل.. تحضير الطحينة في المنزل أمر بسيط للغاية ،و مفيد أيضاً لصحة الأسرة لأنها سوف تكون خالية من الواد الحافظة باإضافة إلى انخفاض التكلفة. أولاً المكونات: نحضر نصف كوب من الدقيق ،و نصف كوب من الزيت ،و ربع كيلو من السمسم أو ما يعادل كوب كبير
ثانياً طريقة الإعداد:
1نقوم بتحميص السمسم على نار هادئة لمدة عشرة دقائق
2- نترك السمسم ليهدأ من عملية التحميص ثم نقوم بطحنه في الخلاط الكهربائي
3-نضيف الدقيق إلى السمسم ،و نطحن جيداً ثم نضع الخليط في وعاء ،و نضيف إليه الزيت و نخلطهم معاً حتى يصبح الخليط ذات قوام مناسب ،و نفرغ الخليط في علبة و نغلقها جيداً ،و نضعها في الثلاجة.
ويتم عملها بطريقة سهلة جدًا عن طريق إضافة الطحينة والزبادي والثوم والخل والزيت والبهارات وضربهم بطريقة جيدة يتم إضافة الخليط السابق تدريجيًا وتزويده بالماء حتى نحصل على قوام سميك ومتماسك. الفول المدمس:
يتم إضافة الطحينة الخام على طبق الفول المدمس وتقليبها عليه ليعطي طعم رائع وهو من أشهر الأكلات التي يتم استخدام الطحينة فيها. البابا غنوج:
وهو من المقبلات التي يتم استخدام الطحينة بها حيث يتم اضافة الطحينة والبهارات على الباذنجان بعد شويه على النار وتقشيره ثم يتم ضرب المزيج للحصول على قوام متماسك. العسل الأسود بالطحينة:
يتم إضافة الطحينة على العسل الأسود وهو ما يشتهر به المصريين. يتم وضع طحينة السمسم في أنواع كثيرة من السندويتشات لتعطيها المذاق الجيد، مثل سندوتشات المشاوي والكبدة وغيرها. زيت السمسم
يعتبر زيت السمسم من الزيوت التي يتم استخلاصها من بذور السمسم، وهو من الزيوت الطبيعية التي لها فوائد صحية لا حصر لها ويعتبر من أقدم الزيوت التي تم استخلاصها من النباتات. وتعد الهند والصين والصومال والسودان وبعض الدول الإفريقية الأخرى من أشهر الدول لزراعة بذور السمسم وإنتاج زيت السمسم. ويتم تحضير زيت السمسم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي:
يضاف كوب السمسم في وعاء ويوضع على النار لتحميص الحبوب.
يوسف عاوز يعرف سر دايرة الحكايات. وكان الجاسمي قد غرد قائلا. محمد الأسيوطى يكتب : الصحفى الشاب وبرنس السينما المصرية | مقالات | الجارديان المصرية. لا تصاحب من لا يفهمك لا تعاشر من لا يعرف قيمتك لا تنتظر من لا يجد الوقت لأجلك لا تبق مع من يتركك في منتصف الطريق لا تحب من لا يراك أهم وأجمل شيء في حياته أنت تستحق أن ينظر إليك أحدهم متباهيا. لا تعاشر من لا يعرف قيمتك وأبدت مقدمة برنامج ساعة شباب لمياء غالب إعجابها الشديد. يرجى ملاحظة أنه إذا كان عمرك أقل من 18 عاما فلن تتمكن من الوصول إلى هذا الموقع. ووليد بيقدم عرض مايترفضتش لطارق ودياناالدايرة. كيف تتعامل مع من يقلل من قيمتك.
محمد الأسيوطى يكتب : الصحفى الشاب وبرنس السينما المصرية | مقالات | الجارديان المصرية
ابحث عن معالج أو استشاري متخصص في التعامل مع ضحايا التحرش أو القلق الاجتماعي أو طبيب نفسي. شاركهم سخريتهم
في أغلب الأحبان ، الناس الذين يسخرون منك يفعلون ذلك بدافع الغبرة أو لفت الانتباهم. يأملون أن تشعر بالسوء. من خلال مشاركتهم جو السخربة ، سوف تحرمهم من هذا الاهتمام أو من هدفهم. قد يتطلع الآخرون إلى إيذائك ، و لكن لا يجب أن تشعر بالأذى! تقبل تعليقاتهم الساخرة و حافظ على هدوئك و كن مبتسما. واجه مشاعرك
يمكن أن تكون السخرية مؤلمة للغاية. سيكون هذا صحيحًا بشكل خاص إذا كان الشخص الذي يسخر منك هو شخص اعتبرته صديقًا أو كنت تحترمه. إذا شعرت بالألم و الخيانة ، تعامل مع تلك المشاعر بدلًا من محاولة دفنها داخلك أو التظاهر بأن كل شيء على ما يرام. تجنب الحلول قصيرة المدى التي قد تزيد من توترك أو تكون خطيرة ، مثل الكحول أو المخدرات أو إيذاء الذات. تقبل انزعاجك. إنه أمر طبيعي و مفهوم أن تتأذى عندما يضحك الناس علينا. بناء علاقات إيجابية
ركز على ما تحت سيطرتك
اعلم أنه لا يمكنك التحكم في سلوك الآخرين ، و أنك لن تكون قادرًا على منعهم من السخرية. إذا سخر أحدهم من قصة شعرك ثم ارتديت قبعة ، فسوف يضحك الشخص على القبعة ، أو يجد موضوعًا آخر للسخرية.
لا تتدخل بما لا يعنيك: التطفل على الآخرين وكثرة الأسئلة أو التدخل في شؤونهم وتقديم نصائح غير مرغوب بها، جميع هذه التصرفات قد تؤثر على صورتك الاجتماعية واحترام الناس لك، لذلك يجب أن تتجنب التدخل في أمور لا تعنيك وتتجنب تقديم المشورة دون أن يطلبها أحد منك. تحمّل المسؤولية: من الصفات المثير للإعجاب والاحترام أن تكون شخصاً مسؤولاً في حياتك عموماً، وأن تتصرف بناء على مسؤولياتك التي تتحمّلها، وأن تكون أيضاً مسؤولاً عن أقوالك وأفعالك أمام الآخرين. طوّر نفسك باستمرار: الناس يحترمون الأشخاص الذي يطوّرون أنفسهم باستمرار ، ويحترمون من يمتلك الشغف دائماً ليتعلم ويتطور، حاول أن يكون حب المعرفة جزءاً من شخصيتك، والسعي لتطوير الذات جزءاً طموحاتك. كن صادقاً: الصدق هو الصفة الأساسية التي تجعل العلاقات الاجتماعية متوازنة وقائمة على الاحترام والتقدير، وفي كثير من الأحيان كذبة صغير -قد تسميها كذبة بيضاء- تجعلك تسقط من عين الناس ويتعاملون معك دون تقدير أو احترام. التزم بالوعود: إذا كنت تبحث عن الاحترام والتقدير عليك أن تلتزم بالوعود والعهود مع الآخرين، مهما كان الوعد صغيراً يجب أن تكون مسؤولاً عنه، ومن الأفضل دائماً أن تقدّر استطاعتك قبل إطلاق الوعود جزافاً، وأن تظهر عذرك بدلاً من إطلاق وعود كاذبة، هذا سيزيد احترام الناس لك.