جاءت عسير في مقدمة الوجهات التي أعلنت عنها الهيئة السعودية للسياحة عبر منصة «روح السعودية» ضمن برنامج صيف السعودية 2021م تحت شعار «صيفنا على جوك»، خلال الفترة من 24 يونيو وحتى نهاية شهر سبتمبر في 11 وجهة سياحية، ويقدم من خلالها ما يزيد على 500 تجربة سياحية عبر أكثر من 250 شريكًا من القطاع الخاص. تأخذ علاقة التناغم والانسجام بالتطور عند زيارة أشهر الأماكن في منطقة عسير التي يمكن الوصول إليها عبر الطرق المغروسة ما بين الجبال والخضرة، لتكون بداية نقطة الانطلاق من قصر شدا بينما يجسد الهندسة المعمارية التقليدية، بحيث تم تحويله إلى متحف مع الإبقاء على تكوينه الطيني المتعرج والذي تقوم عليه الأسقف والجدران. وبعد التوغل في المنطقة تظهر من أعلى التل قرية رجال ألمع الأثرية بصورتها الخالدة التي تعود لأكثر من 350 عامًا، ولا تزال تحتفظ بشموخها وجماليتها المتمثلة في الكوارتز الأبيض الذي يزين مظهرها من الخارج، ويتداخل مع مشهد القرية من بعيد مدرجات خضراء تمتد على طول الجبال وعلى كل الحواف. التلفريك في ابها : ما هو الافضل و الاجمل ؟ و اسئلة اخرى !! - العرب المسافرون. تتمثل ثقافة منطقة عسير بالمحافظة على التراث كرمز أبدي في كل شوارعها ومبانيها، وينعكس ذلك على سكانها الذي يفخرون بانتمائهم المتجذر للأرض، ويتجلى الفن الأكثر تفردًا من خلال فن القط العسيري في الأعمال اليدوية والتحف الأثرية التي تتباهى بها منطقة الجنوب، فقد يكاد لا يخلو طريق من ألوان البهجة التي يرمز لها ذلك الفن الأصيل.
تلفريك رجال المعهد
والمتحف كما يقول الأستاذ محمد بن إبراهيم الصغير أحد المشرفين عليه والذي رافق كاتب هذه السطور خلال الجولة فيه مقسم الى تسعة عشر قسما موزعة حسب ترتيب الاستخدام أو الدلالة التراثية المتجانسة بحيث تشمل مختلف القطع الأثرية حسب نوعها. ومما يعرض في المتحف الأسلحة القديمة والأدوات الزراعية والمخطوطات والمطبوعات القديمة والمشغولات اليدوية وبعض المصنوعات من الفخار والتحف وصيغة النساء وبعض القطع الذهبية والفضية من المشغولات والصناعات اليدوية التي استخدم في صناعتها خامات محلية والملابس الرجالية والنسائية وقطع عديدة وكثيرة من الخزفيات وغير ذلك كثير. وقد أنشئ هذا المتحف الشعبي قبل حوالي خمسة عشر عاما وبالتحديد عام 1407ه وقد بارك هذا الافتتاح ورعاه أمير منطقة عسير خالد الفيصل. تلفريك السُودة بأبها وقرية رجال ألمع - YouTube. وقد بلغ زوار هذا المتحف حتى هذا العام أكثر من ثلاثين ألف زائر وبلغ مجموع ما يعرض فيه من القطع التراثية حوالي ثلاثة آلاف قطعة. ولمن لهم اهتمام بالطراز والتصميم المعماري فإن طراز البناء للمتحف نفسه يعد طرازا أثريا يتناسب مع بيئة المنطقة استخدمت في بنائه مواد محلية هي الحجر والطين وهو مكون من خمسة أدوار وتتوزع القطع التراثية والأثرية في الطوابق الخمسة.
تلفريك رجال المع عسير
وتستقر الدهشة على الملامح طوال الوقت، فبعد تجربة التلفريك وملامسة الغيوم يمكن زيارة المدينة العالية الملازمة لقمة الجبل التي نحتت من الصخور الجبلية جدران وأرصفة تستند إليها المدينة، وقد ازدهرت المدينة العالية أخيراً بالمقاهي والمطاعم والأنشطة الترفيهية المتنوعة تتناسب مع ذائقة الجميع وتلبي مختلف الرغبات. ولأن منطقة عسير تقف في صف الطبيعة دائماً، فالمشهد يختلف كل يوم حسب النور أو الريح أو المطر، حيث تتبدل صورة الأرض من مشرقة ومتوهجة في أيام الصحو إلى مبللة منتعشة بعد نزول المطر، والهواء يميل إلى البرودة كلما ارتفعت عالياً عبر الطرق المعلقة باستدارة حول الجبال. صحيفة سبق اﻹلكترونية
تلفريك رجال المعلومات
اكتشف وجهات أخرى
تتمثل ثقافة منطقة عسير بالمحافظة على التراث كرمز أبدي في كل شوارعها ومبانيها، وينعكس ذلك على سكانها الذي يفخرون بانتمائهم المتجذر للأرض، ويتجلى الفن الأكثر تفردًا من خلال فن القط العسيري في الأعمال اليدوية والتحف الأثرية التي تتباهى بها منطقة الجنوب، فقد يكاد لا يخلو طريق من ألوان البهجة التي يرمز لها ذلك الفن الأصيل. في حين تشكل قرية المفتاحة وهي عبارة عن حي صغير مركز ثقافي متميز، تتسم بالبهجة بجدارياتها الزاهية وممراتها الضيقة في المساحة والواسعة بالفنون.
نصف كوب من الزبدة. كأس من الحليب الجاف. نصف كأس من السميد الناعم. طريقة تحضير القشد بالسميد
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير القشد بالسميد، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات القشد بالسميد:
أضيفي كل من الحليب الجاف والسميد على درجة نار متوسطة، حركي المكونات حتى تتحمص ويتغير لونها. أضيفي الزبدة إلى المزيج، مع الاستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض. أضيفي التمر، وامزجي جميع المكونات جيدًا. أضيفي القشطة، واستمري في التحريك حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة. طريقة عمل القشد الملكي | أطيب طبخة. اطفئي اللهب، وضعي القشد جانبًا. ضعي القشد في أطباق التقديم صغيرة الحجم، وقدميه ساخنًا. طريقة القشد بالتمر
التمر من الفواكه التي يكثر تناولها في فصل الشتاء، والتي تشتهر في دول الخليج العربي ولا سيّما في السعودية، ويتكون التمر من العناصر والفيتامينات الغذائيّة التي يحتاجها الجسم مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور وفيتامين أ والنحاس، ويتميز التمر بمذاقه اللذيذ والشهي إذ يتم إدخاله في تحضير العديد من أنواع الحلويات مثل المعمول والقشد والكيك، تعرفي معنا سيدتي على كيفية تحضير القشد بالتمر بوصفة سهلة الصنع وبمذاق رائع.
طريقة عمل القشد الملكي | أطيب طبخة
طريقة القشد تعرف عليها عبر موقع مُحيط، حيث يعتبر القشد أحد أهم أطباق الحلويات المعروفة بها المملكة العربية السعودية، والتي تُحضر بشكل كبير في فصل الشتاء، وذلك يرجع إلى السعرات الحرارية العالية الموجودة فيه، حيث تساهم في تدفئة الجسم، ومكوناته الأساسية السميد والتمر، وبسبب التطور في أساليب الطبخ، تم وضع عدة إضافات في هذه الوصفة، وتعد طريقة القشد سهلة لا تحتاج إلى مجهود مبذول. طريقة القشد الملكي
القشد من أكثر الأكلات التي تحتوي على عناصر غذائية رئيسية للجسم، حيثُ تُساهم في نموه، ومنحه الطاقة اللازمة، ويتم تحضيره عن طريق إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
كوب من التمر منزوع النواة. كوب من الدقيق. ملعقتين من الزبدة. نصف كوب من القشطة. باكو كبير من البسكويت السادة. ملعقة من القرفة المطحونة. طريقة عمل القشد - 351 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. نصف ملعقة هال مطحون. طريقة التحضير:
يوضع الدقيق في وعاء مناسب، ويتم تحميصه على النار، حتى يتغير لونه. بعد ذلك نضيف إلى الدقيق الزبدة ونقلب على نار هادئة بشكل جيد. ثم نمزج التمر مع خليط الدقيق جيداً. يليها وضع الهال وكذلك القرفة إلى المزيج، ونستمر في عملية التقليب. يتم كسرالبسكويت ونخلطه مع الخليط السابق. في الخطوة الأخيرة نُضيف القشطة، مع الاستمرار في التقليب، ويرفع القشد من على النار، ويُقدم ساخناََ بالهناء.
طريقة عمل القشد - 351 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
تاريخ النشر:
2020-12-09
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
حلويات
التقييم:
القشد الملكي من أنواع الأطباق الشعبية التقليدية التي تنتشر بكثرة في المملكة العربية السعودية، وهي نوع من الحلوى المكون من التمر والزبدة واللبن أو القشطة وتقدم عادةً بجانب فنجان القهوة أو كوب الشاي في فصل الشتاء، فهي تزود الجسم بالدفء، وتتميز بطعمها الشهي وفوائدها المتعددة، فهي تحتوي على المعادن والفيتامينات، التي تعزز صحة الجسم، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضيرها. المكونات
10 دقيقة
7 اشخاص
مقادير القشد الملكي
كوب ونصف من التمر الخالي من النوى
علبة واحدة من القشدة
كوب من بسكويت دايجستف
ثلاثة ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي المفروم فرماً متوسطاً
ربع كوب من الكاجو المحمص الخالي من الملح
من السمسم ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
20 دقيقة
يتم تسخين الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم وغير لاصقة على النار المتوسطة الحرارة. تم نسخ الرابط
يضاف البسكويت الدايجستف المطحون ويحرك بشكل جيد، حتى يتحمص ويحمر قليلاً لمدة تصل إلى دقيقة. يتم وضع المكسرات كالفستق والكاشو ثم يوضع التمر ويحرك المزيج جيداً. يتم إضافة القشطة وتمزج المكونات حتى تختلط جميع المكونات.
تاريخ النشر:
2022-03-14
آخر تحديث:
2022-03-15
الصنف:
حلويات
التقييم:
تُعتبر طريقة عمل القشد الملكي من أشهى الحلويات من المطبخ السعودي المشهورة والتي يزداد تناولها في الشتاء بسبب احتوائها على عدد كبير من السعرات الحرارية التي بدورها تساعد على تدفئة الجسم، ويعتبر التمر هو أحد أهم مكوناتها وتتعدد طرق تحضيرها، تعلمي طريقة عملها بالفيديو وبخطواتٍ سهلة. المكونات
10 دقيقة
3 اشخاص
405 سعرة حرارية
مقادير عمل القشد الملكي
كوب من التمر منزوع النواة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف علبة من القشطة. مغلف كبير من البسكويت السادة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. طريقة التحضير
30 دقيقة
تسخين الزبدة
تم نسخ الرابط
توضع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى الذوبان. إضافة التمر
يضاف التمر إلى الزبدة وتقلب المكونات جيداً. إضافة الهال والقرفة
يضاف الهال والقرفة إلى المزيج وتقلب جميع المكونات مرة أخرى جيداً. إضافة البسكويت
يفتت البسكويت باليد ثم يضاف إلى خليط التمر وتقلب المكونات. إضافة القشطة
تضاف القشطة إلى خليط التمر وتقلب ثم يسكب في طبق التقديم، ويقدم القشد ساخناً. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
405
الدهون
35g
الكربوهيدرات
18.