محتويات ١ المعجّنات الهشّة ٢ عجينة الفطائر بلبن الزبادي ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ عجينة الفطائر الهشّة ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ عجينة الفطائر للحلويات ٤. ١ المكوّنات ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ فيديو طريقة عمل الفطائر المعجّنات الهشّة باتت المعجّنات من أهمّ الأطباق المطلوبة على جميع الوجبات من إفطار وغداء وعشاء، كما يمكن حفظها بأكياس حفظ الطعام وإغلاقها بإحكام ووضعها بالفريزر وإخراجها عند الحاجة إليها، وتركها ليذوب عنها الثلج ثمّ تسخينها بالفرن أو بالميكرويف. تُقدّم العجينة إلى جانب العديد من أصناف الأطعمة والشوربات والسلطات، وسنقدّم في هذا المقال ثلاث طرق للعجينة الهشّة، يمكن استخدامها في صنع المعجنات، وأيضاً تستعمل للبيتزا، أو يمكن دهنها بالشوكولاتة والمربّى. عجينة الفطائر بلبن الزبادي المكوّنات كوبان من الدقيق. كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الخميرة فوريّة. صفار بيضة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. ثلث كوب من زيت الزيتون. طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة - صحة وهنا. طريقة التحضير يُذوّب كلٌّ من السكّر والخميرة في كوب الماء الدافئ، وتترك في مكان دافئ لمدّة ثلاث دقائق.
طريقة عمل عجينة فطائر هشة ولذيذة - طريقة
يُخلط الطحين والملح والحليب البودرة وفي وعاء آخر، وبعدها يُضاف اللبن والزيت النباتي وصفار البيضة، وتخلط المكوّنات بالملعقة. يضاف مزيج الخميرة مع الماء والسكر، وتُعجن جيّداً بواسطة اليد إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة لا تلتصق باليد تُدهن العجينة بزيت نباتي، وتُترك جانباً لتختمر، وبعدها تكون جاهزةً للاستخدام، وذلك بتقطيعها إلى كرات صغيرة، وهذه الكرات تُحشى بالخضروات أو اللحم أو السبانخ، ثمّ تُطبّق على بعضها، وتُخبز في الفرن. عجينة الفطائر الهشّة المكوّنات كوبان من الدقيق. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل الدافئ. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة التحضير يُنخّل الدقيق في وعاء عميق، وتضاف إليه جميع المكوّنات. يُعجن جيّداً لمدّة لا تقل عن ربع ساعة للحصول على نتيجة أفضل، وتصبح العجين متماسكة. يُغطّى الوعاء بإحكام لمدّة 45 دقيقة، وبعد أن يتضاعف حجم العجين تصبع جاهزةً لتشكيلها وخبزها. فطائر السبانخ الهشة.. صحتين | كل العرب. يمكنك استخدام هذه العجين للبيتزا، ووضع أي حشوة تفضلينها، كما يمكنك استخدمها لصنع المناقيش بأنواعها: زعتر، وجبن أبيض، بيض، ويمكنك استخدامها لصنع الفطائر بأنواعها: سبانخ، وجبن أصفر، وخضروات، ولحم ببصل.
عجينة الفطائر هشة وطرية والطعم روعة - Youtube
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقة عجينة الفطائر الهشة
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوبان من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة ونصف من السكر. نصف كيلو من اللحم المفروم. بصلة مفرومة فرما خشنا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. عجينة الفطائر هشة وطرية والطعم روعة - YouTube. كوب من اللبنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر. ثلاث حبات من الطماطم مقطعة الى مكعبات. في وعاء كبير، يوضع الدقيق، الخميرة، الماء، السكر، الزيت، والملح ويعجن جيداً، للحصول على عجينة طريّة بعض الشيء. يغطى الوعاء، وتترك العجينة جانباً، لترتاح لحوالى الساعة. ترق العجينة على مسطح صلب مرشوش بالدقيق، ثمّ تقطع إلى دوائر، بواسطة كوب. تدهن أطراف العجينة بالماء بواسطة فرشاة ، ثمّ تطوى الأطراف الأربعة على بعضها، ويضغط عليها جيداً بإصبعك، للحصول على مربعات عجين مفتوحة من الوسط. في مقلاة، يحمى الزيت، ثمّ يقلى البصل، حتى يذبل. يوضع اللحم المفروم، وينكهة بالملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات، القرفة المطحونة والفلفل الأحمر الحار، ثمّ يحرك حتى يبدأ اللحم بالنضوج. تضاف اللبنة والطماطم وتخلط حتى ينضج المزيج تماماً، ثمّ يترك جانباً.
فطائر السبانخ الهشة.. صحتين | كل العرب
Last updated يونيو 17, 2021
عجينة فطائر هشة ولذيذة عجينة فطائر هشة ولذيذة يمكنك تحضيرها بطريقة مضمونة وسهلة في بيتك وذلك بخلط مكوناتها التي هي عبارة عن طحين وخميرة وحليب وزيت وسكر وملح وبعد أن تترك ساعة جانباً يتضاعف حجمها وتصبح جاهزة للاستخدام ووضع الحشوة التي تريدونها. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة ½ كوب حليب ½ كوب ماء دافئ 1 بيضة 2 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب طحين طريقة التحضير نضع الخميرة والماء الدافئ في وعاء العجانة أو أية وعاء عادي ونخلط المكونات جيداً ثم نتركها حتى تذوب الخميرة تماماً. نضع الحليب والبيض والزيت والسكر والملح في وعاء آخر ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضيف المزيج فوق الخميرة ونخفق المكونات حتى تختلط جميع المكونات تماماً. بعدها نضيف الطحين وندعك جيداً مع بقية المكونات حتى تتشكل لدينا العجينة أي لحوالي 8 دقائق. نغطي العجينة بالنايلون ونتركها جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع ويتضاعف حجمها. بذلك تصبح العجينة الهشة والطرية جاهزة للاستخدام في أي وصفة تفضلونها.
طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة - صحة وهنا
فيديو طريقة عمل الفطائر للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الفطائر شاهد الفيديو.
Last updated نوفمبر 29, 2017
فطائر التفاح الهشة وهي من اشهى والذ أنواع الفطائر الحلوة على الاطلاق فهي عبارة عن فطيرة ذهبية مقرمشة وبداخلها مزيج من التفاح المطبوخ والقرفة الشهية واليوم
فطائر التفاح الهشة
وهي من اشهى والذ أنواع الفطائر الحلوة على الاطلاق فهي عبارة عن فطيرة ذهبية مقرمشة وبداخلها مزيج من التفاح المطبوخ.
الوقاية خير من قنطار علاج ، فلتحرصي عزيزتي الأم على تغذية صحية سليمة لأطفالك؛ تفاديًا للإصابة بالأمراض، والاتجاه للعلاجات المرهقة نفسيًا وصحيًا وماديًا.
علاج الحديد للاطفال مكرر
هل طفلك يحصل على ما يكفي من الحديد في نظامهم الغذائي؟ يمكن أن يؤثر نقص الحديد، والذي يعتبر شائعاً بين الأطفال الصغار، على نموهم في حال لم يتم علاجه. تابعي القراءة لتتعرّفي على علامات فقر الدم وكيف يمكن علاجه. فقر الدم الناتج عن نقص الحديد هي حالة يؤدي فيها نقص الحديد إلى انخفاض في خلايا الدم الحمراء في الجسم. وعادة ما تُعالج بسهولة في الأطفال، إلا أنها قد تتسبب بمشاكل خطيرة، قد تهدد حياة الطفل المصاب، إذا تم تجاهلها. لنلقِ نظرة على بعض أسباب وأعراض فقر الدم عند الأطفال، وخيارات العلاج للطفل والاطفال الرضع. يؤثر فقر الدم بشدة على الأطفال بين عُمر 9 و24 شهراً ، وهي مرحلة المشي حيث يكون معظم الأطفال قد بدأوا خطواتهم الأولى قبل إتمام عامهم الأول. أما السبب الأكثر شيوعاً لفقر الدم فهو اتباع نظام غذائي لا يحتوي على ما يكفي من الأطعمة الغنية بالحديد. علاج الحديد للاطفال pdf. أعراض فقر الدم لدى الأطفال
على الرغم من أن فقر الدم الخفيف قد لا يظهر له أية أعراض، هناك بعض العلامات التي يجب الانتباه إليها، وتشمل:
العصبية
ضيق في التنفس
التعب والإعياء
فقدان الشهية
شحوب في البشرة
تقرّحات اللسان
الصداع والدوار
وفي حالات نادرة، اشتهاء أصناف طعام غير مألوفة (هي أيضاً من أعراض فقر الدم)
وفي حالات الأنيميا الحادة تشمل الأعراض التالية:
إزرقاق أو شحوب شديد في بياض العينين
شحوب لون البشرة
هشاشة (تكسّر) الأظافر
علاج فقر الدم لدى الأطفال
من المهم أن تستشيري الطبيب إذا ظهرت على طفلك أعراض فقر الدم ليقدّم لكِ النصيحة حول ما ينبغي القيام به.
علاج الحديد للاطفال وللحامل وللرضع وللرجيم
- كما يجب ايضاً تجنب تناول البيض والحليب ومنتجات الألبان أثناء تناول مكملات الحديد ويجب الفصل بينهم بمدة لا تقل عن ساعتين، حيث يُقَلل البيض والحليب من امتصاص الحديد من الجهاز الهضمى وبالتالى تقل فاعلية المكملات الغذائية والأدوية التى تحتوى على الحديد. - يتم استخدام ذلك الدواء بحذر وتحت اشراف الطبيب المتخصص مع الحالات التالية:
مرضى الكُلى. مرضى الكبد. موانع استخدام حبوب هيماديد
- الحساسية تجاه أحد مكونات الدواء. - مرض الثلاسيميا. - مرض التهاب الأمعاء. - حالات نقل الدم. الآثار الجانبية لدواء هيماديد
قد يسبب استخدام حبوب هيماديد حدوث بعض الأعراض الجانبية الغير شائعة مثل:
- الغثيان. - القئ. - اضطرابات الجهاز الهضمى. - الإمساك. - عُسر الهضم. - تغير لون البول البراز الى اللون الداكن ولا ضرر فى ذلك. - حساسية. التداخلات الدوائية
- يجب الفصل بين المكملات الغذائية التى تحتوى على الكالسيوم والحديد ولا يتم تناولهما معاً بنفس التوقيت، حيث يعمل الكالسيوم على تقلل إمتصاص الحديد من الجهاز الهضمى وبالتالى تقل فاعلية عنصر الحديد. علاج الحديد للاطفال وللحامل وللرضع وللرجيم. - الادوية والمكملات الغذائية التى تحتوى على الحديد تقلل من امتصاص العديد من الادوية والمضادات الحيوية من الجهاز الهضمى فى حال تم استخدامهم معاً بنفس التوقيت وتشمل تلك الادوية التى تحتوى على أى من المواد الفعالة التالية:
دوكسيسيكلين
مينوسيكلين
تيتراسيكلين
جيميفلوكساسين
ليفوفلوكساسين
سيبروفلوكساسين
موكسيفلوكساسين
اوفلوكساسين
- مضادات الحموضة تقلل من امتصاص الحديد من الجهاز الهضمى فى حال تم استخدامهم معاً بنفس التوقيت.
علاج الحديد للاطفال Pdf
ومع ذلك، هناك بعض العلامات التي تدل على إصابة الطفل بفقر الدم، والتي يمكن الانتباه إليها وتشمل التالي:
شحوب البشرة
رضاعة أقل
هشاشة الأظافر
تقرح أو تورم اللسان
تذكري أنه قد لا تظهر على الطفل أي من علامات فقر الدم على الإطلاق. وتوصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بفحص الدم لجميع الأطفال في عمر 12 شهراً (أو قبل ذلك، في حالة الطفل الخديج). علاج فقر الدم لدى الأطفال الرضع
الأطفال الرضع تحت عمر الستة أشهر
من الصعب علاج نقص الحديد لدى الأطفال الرضع الأقل من ستة أشهر، لذا فإن زيارة الطبيب تعتبر ضرورية. ويشكل الأطفال الخدّج أو الذين تكون أوزانهم منخفضة عند الولادة، سبباً آخر للقلق. قد يوصي طبيبك بتقديم مكمّلات الحديد لطفلكِ بجانب الرضاعة الطبيعية، أو تركيبة الحليب المدعّم بالحديد – لا تبادري بتقديم أي مكملات لطفلكِ دون استشارة الطبيب أولاً. علاج الحديد للاطفال مكرر. الأطفال فوق عمر ستة أشهر
إذا كان عمر طفلكِ أكثر من ستة أشهر ويتناول الطعام الصلب، فإن إدخال أصناف الطعام الغنية بالحديد هي الوسيلة الطبيعية لعلاج فقر الدم. تعتبر الحبوب المدعّمة بالحديد من الأغذية الجيدة التي يمكن تقديمها لطفلك في وجباته الأولى، تليها مجموعة متنوعة من الخضروات الغنية بالحديد والبقوليات والبروتينات والفواكه (انظري القائمة أعلاه على سبيل المثال)، ثم اللحوم والدجاج والأسماك.
نقص الحديد عند الأطفال
نقص الحديد عند الأطفال أسبابه وعلاجه, حيث النمو الطبيعي للجسم يحتاج إلى العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد وغيره، بالاضافة الى التغذية الصحية الصحيحة؛ لنمو جسم سليم يقاوم مختلف الأمراض. ومن أجل ذلك تبدأ التغذية الصحية من مراحل الحمل الأولى مرورًا بالرضاعة وتتركز بشكل كبير مع إدخال الطعام للطفل، فيحتاج الطفل لعنصر الحديد المسؤول عن إنتاج الهيموغلوبين في الدم، وتعتبر المادة الأساسية في تكوين خلايا الدم الحمراء، وأهمية الحديد لتطور دماغ الطفل، ومساعدة حركة الأكسجين من الرئتين لباقي الجسم. أفضل دواء لعلاج الأنيميا عند الأطفال - الدليل الطبي. يحصل الأطفال في الستة أشهر الأولى من عمرهم على عنصر الحديد من الأم، قي حالة الرضاعة الطبيعية، وفي حالة الرضاعة الصناعية لابد من اختيار حليب مدعم بالحديد،
بعد ذلك تبدأ الأم بادخال الطعام للطفل، وعليها الاهتمام والتركيز على العناصر التي تحتوي على الحديد. من الطبيعي أن يتبادر في ذهنك سؤال:
من أين يحصل الأطفال على الحديد؟
لتَعلم هناك مصدران أساسيان للحديد أولًا من اللحوم ويتميز بسهولة امتصاصه، والآخر من النبات ويعتبر أصعب في الامتصاص من مصدر اللحوم. ويعتبر البيض والبقوليات والسمك وحبوب الإفطار والخبز من مصادر الحديد المهمة.