اللازانيا هي أحد أنواع المكرونة التي تأتي بشكل مسطح وعريض، هذا النوع قد يكون أحد أقدم أنواع المكرونة، وتطلق كلمة "لازانيا" على طبق المكرونة المكون من عدة طبقات حيث تتناوب شرائح اللزانيا مع مكونات أخرى مثل اللحم أو الدجاج والجبنة.. ويقدم لكم Food Today طرق عمل 5 أنواع من اللازانيا. 1
طريقة عمل لازانيا بالبطاطس
تعتبر اللازاينا من الأطباق المشهورة حول العالم خاصة في المطبخ الإيطالي، والتي يتم تحضيرها بطرق عديدة وبصلصات مختلفة مع طبقات المكرونة أو الحشوات المتنوعة، لذا نقدم لكم طريقة مختلفة وجديدة للازانيا بالبطاطس. زمن التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير اللازانيا بالبطاطس:
لازانيا البطاطس
5 حبات بطاطس مقشرة. 2 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل. 8 شرائح لحم مقدد" بيبروني". 7 شرائح جبنة موتزاريلا. 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم (10 جرامات). 2 كوب جبنة موتزاريلا (200 جرام). 1 كوب كريم ثقيل (240 مل). 2 بيضة. طريقة عمل اللازانيا بالبطاطس:
لازانيا البطاطس مع بطاطس بورية
- تُقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح. - تُتبل البطاطس بالملح والفلفل. - في صينية مدهونة زيت، توضع طبقة من البطاطس مع طبقة من البيبروني ويعلوها شرائح الجبنة.
- طريقه عمل اللزانيا باللحم المفروم
- طريقة عمل اللازانيا
- طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
- هامستر يوسف الخضر: حر إذا غابت الشمس، لاجئ حين يصافح النور – انطباعات وقراءات خاصة عن أعمال روائية
طريقه عمل اللزانيا باللحم المفروم
في الخطوة الثانية، عليكِ إضافة قطع البندورة الصغيرة إلى اللحمة ومن ثمَ القليل من دبس البندورة وامزجيهم معاً، وبعدَ نضجهم أضيفي إليهم الفليفلة. بعدَ ذلك، عليكِ الانتقال لتحضير البشاميل عن طريق إحضار طنجرة صغيرة ووضع السمنة داخلها إلى أن تذوب على النار ومن ثمَ أضيفي إليها الطحين والحليب ورشة ملح وامزجيهم معاً إلى أن تختلط المكونات ببعضها. في الخطوة الأخيرة، أحضري صينية وضعي في الطبقة الأولى البشاميل الذي تمَ تحضيره وافرديه على كامل الصينية، ومن ثمَ أضيفي قطع المعكرونة الخاصة باللازانيا ومن ثمَ حشوة اللحمة وأعيدي التكرار، بوضع طبقة بشاميل، طبقة معكرونة، طبقة لحمة، طبقة بشاميل وفي النهاية يُمكنكِ برش الجبنة فوقَ الصينية، وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تصل إلى نصف ساعة، ومن ثمَ إخراجها وتقطيعها وتقديمها في أطباقٍ صغيرة لكِ ولأفراد عائلتك. إقرئي أيضًا: طريقة عمل الزلابية
{{وصحة وعوافي}}.
طريقة عمل اللازانيا
ذات صلة طريقة عمل بشاميل اللازانيا طريقة اللازانيا بالبشاميل
لازانيا باللحم البقري بالبشاميل
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطبخ
90 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط
المكونات
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ستمئة غرام من اللحم البقري من الخاصرة، مقطّع إلى مكعبات بحجم 5 سنتيمتر. ثلاث حبات بصل أحمر متوسط الحجم، مقطّع إلى قطع صغيرة. فصان من الثوم أو ثلاثة فصوص مقطّعة إلى قطع صغيرة. أربعة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل. ملعقة صغيرة من الميرمية المجفّفة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. ورقتا غار. نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. مكعبان من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. أربع أكواب من الحليب، أيّ ما يُعادل لتراً واحداً. مئتان وخمسون غراماً لازانيا. عبوة من البشاميل. حبة جزر متوسط الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات بحجم 5 ملليمتر. تسعون غرام من جبنة البارميزان المبشورة. حبتان من الطماطم متوسطة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم سنتيمتر. طريقة التحضير
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية، وتثبيت الرف في الوسط.
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
وقبل أن ننتهي من ذلك يجب تسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ثمّ نقلل درجة الحرارة إلى درجة متوسطة عندما نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن، وتترك الصينية حتّى تنضج اللازانيا، وتصل مدة نضجها حوالي 30 دقيقة. لازانيا بيرفيتو المسلوقة طريقة عمل لازانيا بيرفيتو تحتاج إلى سلقها في البداية، وهذا حتى تصبح لينة أكثر وتصبح ألذ. طريقة عمل لازانيا بيرفيتو هي الآتي: في البداية يجب أنّ نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء على درجة حرارة هادئة، وبعد أنّ تصل إلى درجة الغليان نقوم بوضع شرائح اللازانيا بيرفيتو، وبعد 10 دقائق نقوم بإخراج شرائح اللازانيا من الماء حتى تهدأ. هناك العديد من أنواع الحشوات التي يمكن استخدامها لحشو اللازانيا، فقد يفضلها العديد أنّ تكون باللحم المفروم والخضروات، ويمكن أيضًا تغير الشحو حتى يصبح بالجبن والسبانخ. وفي هذه الخطوة يتم تجهيز صلصة البشاميل التي توضع فوق اللازانيا، وفي هذا نقوم بوضع كمية من الزبد في وعاء مناسب ونقوم بإضافة الدقيق، حتى يصبح متماسك نضيف إليه الحليب، ويستمر التقليب. وبعد الانتهاء من كافة التجهيزات نقوم بتحضير صينية نوضع في أسفلها زبدة وبعض من صلصة البشاميل، وبعد ذلك نقوم بتوزيع شرائح اللازانيا في الصينية، وتكرر هذه العملية حتى تنتهي الكمية، ويتم تغطية الصينية بأنواع مختلفة من الجبن، ويتم إدخالها في الفرن لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
طرق سهلة لعمل اللازانيا
اللازانيا بالدجاج
الحيلة في صنع هذه الوصفة هي عند صنع الحشوة، يجب أن نتبل المكونات جيدًا، وإضافة الجبن وللقيام بذلك يجب أن تضع في اعتبارك أن نوع الجبن المستخدم في العادة هو جبن الموزاريلا، ومع ذلك يمكنك أيضًا اختيار نوع جبن آخر ذو نكهة أقوى. أيضًا الجبن الكريمي لحشو لازانيا الدجاج مثالي، خاصة بسبب قوامه (دسم) والسهولة التي يمتزج بها مع المكونات الأخرى، بالإضافة إلى ذلك عند تجميع طبقات اللازانيا المختلفة، من المهم أن تكون الكريما مع المكونات. على الرغم من أهمية الحرص على عدم المبالغة أيضًا في الكمية، لجعل الوصفة أكثر إبداعًا، يمكنك اغتنام الفرصة لتجميع الطبقات بطريقة مختلفة ونترك هذا لخيالك. عادة ما يكون التكوين على النحو التالي: شريحة المعكرونة والجبن وحشوة الدجاج وما إلى ذلك، ويمكنك إضافة (بين الجبن والدجاج) القليل من السبانخ أو القليل من لحم الديك الرومي المبشور لجعله أكثر كثافة. ومع ذلك إذا كنت تفضل القيام بذلك بالطريقة التقليدية، فسيكون ذلك جيدًا أيضًا، عليك فقط اتباع التعليمات خطوة بخطوة التي نحن على وشك أن نعرضها لك. نصائح لتحضير لازانيا الدجاج
بمجرد أن يتضح أن السر يكمن في استيعاب جميع المكونات جيدًا، للتنفيذ ستحتاج إلى صينية مقاومة للحرارة واسعة ومضادة للإلتصاق بما يكفي لتناسب جميع المكونات.
هل يجوز تربية الهامستر، بينت لنا الشريعة الاسالامية كافة الاحكام التي يجب اتباعها او الاحكام التي يجب اجتنابها وعدم القيام بها، فتعتبر الشريعة كاملة وشاملة لكل الاحكام التي تتعلق بشؤون الحياة كافة، فعندما نريد معرفة حكم ما نتوجه الى معرفته من خلال الرجوع الى مصادر التشريع الاساسية وهي القرأن الكريم وهو كلام الله عز وجل، او السنة النبوية وهي قول النبي محمد صلى الله عليه وسلم.
هامستر يوسف الخضر: حر إذا غابت الشمس، لاجئ حين يصافح النور – انطباعات وقراءات خاصة عن أعمال روائية
هناك بالتأكيد أكوام من الاقتراحات التي سنحظى، في حال قدّمتها المعارضة، برؤية موفدي الأسد وقد استُثيروا من الغضب، وسنراهم كيف يفرغون غضبهم على نحو يدعو إلى القهقهة. هامستر يوسف الخضر: حر إذا غابت الشمس، لاجئ حين يصافح النور – انطباعات وقراءات خاصة عن أعمال روائية. وأقصى ما سيتهم به موفدو الأسد المعارضة عدم جديتها في المداولات، أي تكرار الاتهام نفسه الذي يوجهونه للمعارضة وهي تلعب دور التلميذ المتأدب النجيب. المهم في الأمر أن في وسع المعارضة تقديم اقتراحات بقصد الاستثارة والتسلية، بحيث تزيد من إبراز المهزلة التي تشارك فيها، وفي هذا رسالة غير مباشرة عن اضطرارها إلى مسايرة القوى الدولية والإقليمية المؤثرة عليها. نكسب في هذه الحالة تسلية حقيقية بدل الهراء الممل، ويُسجّل للمعارضة تحويل مداولات اللجنة إلى ما تستحق، إلى مسخرة، من دون أن تخسر شيئاً، ففي النهاية لا قيمة لكل الاقتراحات أو المداولات، وإذا كان من اقتراحات وحلول حقيقية، بما فيها اختيار الحيوان الوطني المناسب، فلن يكون مكانها اللجنة الدستورية.
من أجل أن يستقر الهامستر يجب علي صاحبه وضع فراش مريح في أرضية القفص حتي ينام نومة هادئة و مريحة. يجب إختيار الطعام المناسب له ومعرفة ماذا يحب أن يأكل ويضعه له في القفص من اجل إغرائه. يجب وضع القفص في المكان المناسب من حيث الهدوء والألوان المحيطة ولكن بعيداً عن النوافذ والضوضاء المزعجة. انصحك ايضإ بقراءة مقال: كيف تجعل الهامستر يحبك؟
قم بوضع غطاء خفيف علي القفص:
من المعروف أن أي شخص يذهب إلي مكان جديد عليه يصعب الإرتياح فيه من اليوم الأول، كذلك الهامستر يشعر بالخوف وعدم الإرتياح في اليوم الأول له، ولتجنب تلك المسألة يمكن لصاحب الهامستر وضع قماشة خفيفة علي القفص حتي يهدأ الهامستر ويشعر بالأمان. 2- يمكن إزالة الغطاء الخفيف من حين لآخر عندما يريد الشخص التواصل مع الهامستر. إنتظر بضعة أيام قبل محاولة لمسها:
يخاف الهامستر في بادئ الأمر، لذا يمكنك التخلي عن رغبتك في لمس الهامستر حتي تقوم هي بلمسك من أجل أن تعتاد عليك ويزول خوفها. يمكنك التقرب إليه عن طريق وضع الطعام المحبب له كالحبوب أو البروكلي أو الجزر وإعطائه كامل الحرية في أكل الطعام بمفرده حتي لا تشعر بالتوتر. عندما يشعر الهامستر بالتعود عليك بعد بعض الوقت يمكنك إخراجه من القفص من أجل وقت الطعام.